在酒瓶瓶身上居然標注52°，當時郎酒的度數(shù)為53°。在八十年代郎酒酒廠也沒有在瓶身上標注度數(shù)，酒友發(fā)給我看的郎酒不僅標志了度數(shù)，度數(shù)給標注錯了。比如：八十年代的地方國營茅臺、五糧液、汾酒等等，它們都沒有在酒瓶上標注“度數(shù)”和“容量”。
市場上的假老酒有哪些？
最近，有酒友找到我，說自己手里有幾箱1985年的郎酒。幾箱1985年的郎酒，這個不得了啊。我見過1985年的郎酒，但是沒見過幾箱啊，這數(shù)量太大了。于是我讓酒友趕緊發(fā)來看看，想一睹幾箱1985年郎酒的風采。但是我看酒友發(fā)來的照片，越看越不對勁，感覺怪怪的。后來我去查了一下郎酒的資料，發(fā)現(xiàn)酒友這幾箱1985年的郎酒是假的。
酒友發(fā)過來的1985年的郎酒：假點一：“金獎”標志郎酒是在1984年獲得“中國名酒”稱號的，在1985年的時候，郎酒酒廠把獲得的金獎用于瓶標。一瓶真的1985年的郎酒，其金質的獎章會有明顯的凸起，獎章看起來很金質。一瓶假的1985年的郎酒，其金質的獎章沒有凹凸感，而且做工很粗糙。假點二：商標和廠名或許是造假者自己也弄不清，所以才把郎酒的商標和廠名弄錯了。
在八十年代很多人對注冊商標這事不清楚，所以那個時候并沒有注冊商標“R”。但是酒友發(fā)給我的1985年的郎酒，其酒瓶上居然有著注冊商標“R”。另外，酒瓶上標注的酒廠也是錯的。真的郎酒，其酒瓶上標注的酒廠是“四川省古藺縣郎酒廠”；而這酒的酒瓶上標注的是“四川省古藺縣郎酒酒廠”。雖然只差一個字，但是差這一個字就是真的和假的區(qū)別了。
就像“瀘州老窖”和“瀘州老酒”一樣，一字之差，但是一個是真品，一個是仿冒。假點三：度數(shù)容量對老酒有了解的人就知道，在上世紀八十年代，酒的瓶身上是不會標注“度數(shù)”和“容量”的。比如：八十年代的地方國營茅臺、五糧液、汾酒等等，它們都沒有在酒瓶上標注“度數(shù)”和“容量”。在八十年代郎酒酒廠也沒有在瓶身上標注度數(shù)，酒友發(fā)給我看的郎酒不僅標志了度數(shù)，度數(shù)還給標注錯了。
在酒瓶瓶身上居然標注52°，當時郎酒的度數(shù)為53°。假點四：背標信息平常有喝醬香酒的人都知道釀制醬香酒的原料為：水、高粱、小麥，但是這批郎酒在配料那里寫著：水、高粱、小麥、糯米、豌豆。這些原料是釀制濃香型白酒的原料啊。還有背標上的標準代號也是錯的，而且錯得還不止一點。第一：標準代號是在1989年9月1日實施的，這1985年的酒就有標準代號了。
第二：這標準代號是濃香型白酒的，不是醬香型白酒的標準代號。假點五：故意做舊這酒的酒標的確做得很舊，但是光亮的瓶口、鮮紅的飄帶，怎么都和那么舊的酒標不相配。最后，再看看這酒標故意做舊的黃、瓶口透著賊光的亮、以及飄帶那不可描述的紅，如果您購買到這樣的假老酒還自以為撿到寶，那真要好好反思一下，是不是酒常識不過關了。
現(xiàn)在市場假的老酒很多，一是因為老酒價值高，能賣出更高的價錢；二是做假的老酒不易被消費者發(fā)現(xiàn)，幾十年前的酒，即使我一個做酒的都得查查資料才能分辨，那些不懂的消費者基本分辨不出來。下面給大家分享一些市場上常見的假老酒，如果大家那天看到了，千萬別買啊！假老酒一：1997年的假劍南春假老酒二：八十年代的杜康酒假老酒三：1995年的四特酒假老酒四：1993年的杏花村酒假老酒五：八十年代的西鳳酒假老酒六：99年的全興大曲假老酒七：1993年的瀘州老窖特曲假老酒八：1996年的高粱白酒假老酒九：1995年的長城五糧液假老酒十：騙過臧天朔、葛優(yōu)的假二鍋頭總結：現(xiàn)在市面上的假老酒多如牛毛，但是想要分辨出是不是假的也簡單。
老郎酒與紅花郎十年哪個酒質更好？
這個小橘子就有話說了，比起老郎酒，我更喜歡紅花郎十年，其實原因很簡單。首先紅花郎十年，我第一次喝的時候有一種喝習酒窖藏1988的感覺，醬香很優(yōu)雅細膩，入口也還柔和，因為喝慣了醬酒，對于紅花郎十年來說，優(yōu)點比老郎酒多。老郎酒很多人都說雖然醬香比較濃厚，但是呢它作為郎酒入門級醬酒，自然口感上是比不上紅花郎十年的。
沈陽老雪花究竟有多少度？為什么有的人4瓶就斷片了？
酒就這個東西當然不能貪杯哦，喝多了也沒有什么好處，當然每個人喝酒對于酒精的吸收程度和對酒精的反應也是因人而異。老雪花啤酒呢是沈陽的純地產(chǎn)啤酒，不對外市銷售的，所以只有本地人可以喝得到，一個人的喝醉與否還是取決于酒精度的，老雪花酒精度大于等于4.1，其實酒精度來說還可以，還有一種可能就是不習慣。沈陽有一種標配套餐，抻面老雪花雞架，這種我倒是不太感興趣，但是很多人是感興趣的，在面館里老雪花的空瓶成堆碼放，可能菜沒有多少，但是酒的消耗驚人，傳說東北人能喝是因為這個嗎？其實真正的喝酒人士好像都喝老雪花，我偶爾也為之，但是更多的時候還是喝其它種類的雪花，畢竟能力有限。
為什么貴州茅臺和郎酒都是不透明的瓷瓶裝而不用玻璃瓶？
茅臺酒為什么沒有開發(fā)過很多透明玻璃瓶的，對于這個問題我們就不得不從一個有趣的實驗說起。在茅臺酒的第一次工藝總結過程中，以周恒剛為代表的白酒巨匠們做了一個實驗，那就是用透明的玻璃瓶來裝酒，一來可以很直觀的認大家看得見酒。其次也是可以很清楚的看得見茅臺酒那種琥珀色的微黃。他們以見光一個月、二個月、三個月、半年。
還有在太陽底下直接照射時間為樣本。經(jīng)過大家的反復實驗以后發(fā)現(xiàn)隨著見光的時間增加，茅臺酒優(yōu)雅的醬香味越來越淡、而且有怪味的出現(xiàn)。尤其是室外直接被照射的變化更嚴重。據(jù)理化檢測的結果顯示乙酸乙酯的變化是最明顯的，其次是縮醛和聯(lián)酮類物質的變化。所以茅臺酒一直沒有開發(fā)很多的透明玻璃瓶茅臺酒。目前我知道也就開發(fā)過一款透明的玻璃茅臺酒。
當然郎酒的玻璃瓶也就是早期非常知名的玻璃郎，但是玻璃郎外面都是包上一層薄薄的的紙的，他有一定的遮光效果?？赡艽蠹医裉於伎匆姾芏嗟臐庀阈桶拙朴玫氖欠峭该鞯陌b，雖然這樣不再是千遍一律的透明玻璃瓶但是這個其實是有悖于濃香型白酒的本質特征要求的。根據(jù)現(xiàn)在的理化數(shù)據(jù)表明，濃香型白酒香氣香味的關鍵性物質是己酸乙酯，而這個己酸乙酯的如果說想其特征明顯那就必須要透明玻璃包裝，因為非透明狀態(tài)下越來越多的乙酸乙酯和一些能夠見光分解的物質會掩蓋和減弱己酸乙酯的香氣香味。
如果酒友們有興趣可以從一件劍南春里面取出2瓶，一瓶光瓶子室內(nèi)非遮光保存和另外一瓶盒子裝上黑暗處保存。經(jīng)過幾年的存放后大家試試，非遮光保存的那瓶酒的濃香型白酒特征會更明顯，相反另外一瓶會有一絲絲醬香型白酒的那種濃郁醬香。以前以為濃香型白酒的熱銷，所以醬香型白酒想用透明玻璃瓶所以做了照射實驗，現(xiàn)在醬香型白酒的熱銷伴隨著很多濃香型白酒企業(yè)開始釀造醬香型白酒，同時他們也開始在包裝上學習醬香型白酒，當然這個可以說包容并蓄，也可以說是在沒有遵循本香型白酒特征基礎上的瞎搞。
茅臺股份有限公司目前唯一生產(chǎn)過的透明玻璃瓶也就是國慶五十周年慶典酒，可能也是在五十華誕之際茅臺酒廠唯一的一次破例吧！但是茅臺酒廠也是用磨砂玻璃瓶完全非透明瓶，這點我認為還是不錯的。所以怎么包裝，用什么瓶子并不重要，重要的是里面裝的是什么酒，用什么樣的包裝方式對酒更好。就好比我們在很多時候購買酒一樣，什么品牌、什么廠家、什么地方、廠子大小并不重要，重要的應該是你花錢購買到的酒是否是純糧食、是否是傳統(tǒng)大曲工藝、是否是固態(tài)發(fā)酵釀造、是否是良心酒。