八面通鎮(zhèn)酒廠，廣安龍臺古鎮(zhèn)圖片急需

龍臺鎮(zhèn)，東與肖溪鎮(zhèn)接壤，西靠花橋鎮(zhèn)、北鄰渠縣嘉禾、定遠鄉(xiāng)、南界恒升鎮(zhèn)。鎮(zhèn)轄龍臺、旺盛、云龍3個辦事處1個居民委員會，41個行政村，324個村民小組，4個居民小組，總?cè)丝?.5萬人，幅圓面積69平方公里。全鎮(zhèn)有耕地4萬畝。屬于平壩淺丘地勢，土質(zhì)肥沃，氣候溫和、雨量充沛，主產(chǎn)水稻、玉米、小麥、高粱、油菜、紅茗，人均生產(chǎn)糧食500公斤；經(jīng)濟作物主要有廣柑、花生、甘蔗、西瓜等，養(yǎng)殖業(yè)以養(yǎng)豬、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚和家禽家畜為主。龍臺鎮(zhèn)現(xiàn)有企業(yè)12 9 0個，從業(yè)人員3 8 0 0人，年產(chǎn)值1.5億元，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總產(chǎn)值超過1億元，利稅總額3 0 0萬元，鎮(zhèn)域經(jīng)濟總收入2億元，財政收入350萬元。 龍臺鎮(zhèn)交通通訊條件便利。龍（臺）花（橋）公路與恒（升）肖（溪）公路在此交匯，西通318國道和川鄂公路，東與渠江和襄渝鐵路相鄰、鎮(zhèn)轄村村社社通泥結(jié)碎石公路，形成了四通八達的腹心地形帶和鎮(zhèn)域經(jīng)濟輻射線；穿越九臺中心的沙溪河與龍臺南邊沿線的代龍河，在龍臺境內(nèi)匯合注入渠江，溫藏著巨大的水利資源。獨特的地理環(huán)境，使龍臺的樓房鱗次櫛比，街道縱橫貫通，一座新型的省級試點小城鎮(zhèn)，成為廣安市區(qū)東北部的耀眼明珠。早在宋端平元年（ 12 3 4），有高僧游此，見龍鳳山三面環(huán)水，形似半島，即在龍鳳山龍首筑臺建寺，名曰龍臺寺。龍臺寺附近自古有“龜臺集翠”、 “高洞潛龍“、“西流望月”、“云池晚煙”、“龍山峙鳳”、“象鼻飲溪”六大景觀。 龍臺白酒久負盛名。它以鎮(zhèn)辦企業(yè)酒廠為主體，以校辦酒廠、幸福院酒廠和個體酒廠為附屬，構(gòu)成規(guī)模較大的釀酒工業(yè)體系?，F(xiàn)有酒廠2 7家。年產(chǎn)酒70 0余噸，總產(chǎn)值達3 0 0萬元，瓶裝“安臺”牌白酒于19 92年10月，經(jīng)國家商標總局批準注冊。“龍臺寺”牌特醇瓶裝38度低度酒業(yè)已問世。龍臺白灑清洌芳醇，暢銷各地，聲名遠揚。鎮(zhèn)內(nèi)有3 5 VA供電線路一條。村村通電、通路、通電視閉路，還有高墩溝水電站一座，日發(fā)電量達720千瓦，是廣安區(qū)內(nèi)為數(shù)不多的個體水電站。 龍臺鎮(zhèn)是一個農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、服務業(yè)全面發(fā)展的集鎮(zhèn)，市場繁榮，是一方的物資集散地。場鎮(zhèn)現(xiàn)有主要街道5條，鎮(zhèn)區(qū)面積1.5平方公里，所有街道已鋪成水泥路面，安裝了豪華路燈。自來水站日供水500噸，集市貿(mào)易場所6處1萬平方米。全鎮(zhèn)現(xiàn)有機動車輛330臺，年客運量40萬人次，貨物周轉(zhuǎn)量80萬噸。有郵政、電信部門，郵電業(yè)務總量達1.5億元，已安程控電話2600門。 龍臺鎮(zhèn)現(xiàn)正奮力推進集鎮(zhèn)建設。龍臺省級試點小城鎮(zhèn)建設已開工建設，在2010年內(nèi)擬將集鎮(zhèn)面積拓展到2平方公里，新建商品房和住房面積6萬平方米、集貿(mào)市場2萬平方米、停車場1.5萬平方米，并實施部分單位改造工程。目前，各種條件已經(jīng)具備，一座新型的小城鎮(zhèn)將更加燦爛。 邁開旅游業(yè)建設步伐。我們將利用名人效應與自然風光相結(jié)合為先導，突出川東北古鎮(zhèn)特色，大力開發(fā)作為無煙工業(yè)的旅游業(yè)，決定恢復楊森公園、楊森體育場，開發(fā)高墩溝旅游區(qū)，建設黃花岡七十二烈士之一秦炳舊宅和革命烈士楊漢秀故居，維修龍臺寺菩提院和禹王宮遺址。這些建設項目已經(jīng)省、市、區(qū)專家及市區(qū)領導多次考察論證，具有較高的開發(fā)價值。 龍臺人民真誠歡迎社會各界人士來龍臺投資建廠辦企業(yè)，我們將以最寬松的環(huán)境、最優(yōu)惠的政策、最優(yōu)質(zhì)的服務予以協(xié)作。勤勞、勇敢、聰慧而務實開拓進取的龍臺人民正張開強勁的雙臂去擁抱美好的明天，龍臺明天更輝煌。

美食：　　衡陽為湘菜兩大中心之一，美食都以辣味為主， 興建中的立新開發(fā)區(qū)特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重熱辣、濃鮮。 　　衡陽唆螺 　　又名“喝螺”。制法為：選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質(zhì)污物。二、三天后，用冷水洗凈，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反復搓洗干凈，置炒鍋內(nèi)旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。 　　魚頭豆腐 　　制法為：花鰱魚頭帶半片魚肉（今大多用額魚頭），洗凈斬去吻部，間隔劃幾刀 ，正面抹上醬油，剖面抹上豆瓣醬，入鍋茶油煎至兩面金黃色，加入醬油、糖及清水運量，燒魚片刻，再放人豆腐塊、香菇、生姜末等煮至 爛熟入味，撒入蔥花、味精，澆上熟豬油，一起鍋碗盛，即成。乘熱食之，湯鮮味美，爽口宜人。　　特產(chǎn)：　　張飛酒 　　三國時張飛巡視耒陽，縣令龐統(tǒng)恐張性烈，飲酒誤碼率事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低，香甜可口，得張飛贊賞。耒陽酒廠對傳統(tǒng)釀酒技術加以改進，釀制的張飛酒香氣濃郁，酒味醇厚綿甜，并含有多種葡萄糖和人體所需的18個氨基酸，常飲能延年益壽，還可作藥用、菜肴調(diào)味及解腥。該酒于1985年評為衡陽市黃酒第一名，1990年獲首屆中國酒文化博覽會“長城杯獎“、珠海市中國旅游產(chǎn)品評比會”優(yōu)質(zhì)獎“。產(chǎn)品行銷國各省市、供不應求。1995年，組成張飛酒業(yè)有限公司，建有張飛酒生產(chǎn)專線，生產(chǎn)張飛酒系列產(chǎn)品。 　　精品喜雁四件寶 　　即衡東中國藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來香乳鴿，在衡陽最具特色和代表性。產(chǎn)品一上市便供不應求，是最具親情的饋贈禮品。由衡陽最早從事特產(chǎn)營銷行業(yè)的衡陽喜雁四件寶特產(chǎn)食品連鎖店做總經(jīng)銷。喜雁四件寶連鎖特產(chǎn)店有售。　　石鼓酥薄月餅 　　在衡陽生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進行了詳細研究，創(chuàng)造出配料考究。做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內(nèi)外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方，經(jīng)14道傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結(jié)合精制而成。面呈金黃色，底呈米黃色，形圓如月，厚薄均勻，約10個為0.5公斤。1981年獲國家銀質(zhì)獎，1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。 　　衡東黃椒子 　　衡東特產(chǎn)黃椒子有剁辣椒和干辣椒兩種，黃椒子產(chǎn)于本土三樟鄉(xiāng)，他地處南岳衡山之麓，湘江之濱，汲天地之靈氣，所產(chǎn)黃椒向以細長、色艷、肉質(zhì)厚、口味佳、椒形好、耐貯藏而名滿天下。剁椒更是選用上等黃椒，采用傳統(tǒng)方法泡制而成，其色黃、燦然若金，晶瑩剔透，其香雅，淡似幽蘭，清雅綿長；其味美，脆辣可口，食之有開胃健脾之功效。 衡東縣三樟鄉(xiāng)種植黃辣椒已有1800年歷史，由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質(zhì)土壤，賦予了三樟黃辣椒獨特的風味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小，為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，皇帝品嘗后，龍心大悅，欽點三樟黃辣椒為貢椒；并要求年年進貢。黃辣椒對環(huán)境要求較高，在無污染的環(huán)境下才會有其獨特風味，是真正的綠色食品?！　●珀枆硬恕　硬耍侯櫭剂x，壇子菜就是用壇子腌制的咸菜，它是耒陽一種古老的特產(chǎn)，脆、咸、辣、酸、甜，營養(yǎng)豐富，極易刺激食欲。　耒陽壇子菜起源于遠古時代，那時候人們食物不多，為渡過饑荒，就選用陶罐封存鮮菜，以備應急用。經(jīng)過數(shù)千年的口傳心授，推陳出新，耒陽壇子菜發(fā)展為一種風味獨特、品種多樣的地方特產(chǎn)。　耒陽壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜，它突出的是壇子，壇子越老菜越香。新置的壇子，只有經(jīng)過嚴格的技術處理后才能使用。在耒陽農(nóng)村，幾乎家家戶戶都有幾個甚至十幾個壇子，有的壇子傳了好幾代人。而壇子菜的制作技術更是每個家庭主婦都會，不但所有蔬菜能制成壇子菜，而且花樣百出。以蘿卜為例，就有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，達數(shù)十個品類。每一個品類風味不一，卻是佐粥、拌飯、下酒的佳品。

湖之酒 古稱酃酒，又名酃酉錄酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒，而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”，后逐步進入市場，民國24年上海版《中國實業(yè)雜志》載：清末民初，衡陽城內(nèi)有釀酒作坊179家，每年產(chǎn)酒達32，600擔。故城衡陽酒店遍及大街小巷，有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽四鄉(xiāng)，每家每戶都會釀制。逢年過節(jié)、紅白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調(diào)佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽湘南酒廠生產(chǎn)的湖之酒系列酒黃龍玉液遠銷東南亞各國，名馳海外。1988年榮獲省、部優(yōu)產(chǎn)品稱號，還榮獲首屆中國食品博覽會銅牌獎。 廣柑蜜桔 品質(zhì)優(yōu)良，廣柑核小含糖量高，營養(yǎng)價值高。最近引進夏橙，果在樹上越冬，為岳山增添冬色，開春即摘，為春來果少時供應的美果。 衡山園棗 主產(chǎn)于衡山縣。1949年前有成片栽培，并有以棗代糧，有“一擔棗子一擔米”之傳說。中華人民共和國成立后，生產(chǎn)一度有較大發(fā)展，最高年份產(chǎn)干棗600噸左右，產(chǎn)品行銷省內(nèi)外。其果實為卵形，果小，不整齊，粒大肉緊，味甜，平均果重5克左右，干制率45％。棗果含有大量糖及維生素，營養(yǎng)豐富，既可鮮食，亦可制成干棗。作為補品人藥，有養(yǎng)胃健脾、益血壯補之功效。 獼猴桃 秋高氣爽時節(jié)，南岳山上的叢林中，可以看到一種攀附在其他樹木上的藤本植物，掛著一串串褐油油的果實，它就是營養(yǎng)豐富的野生水果獼猴桃。獼猴桃，南岳人稱之為藤梨子，國外叫維果，經(jīng)科學試測，100克鮮果肉中，含維生素丙100至220毫克，為柑桔的6--8倍，比蘋果高十幾倍，獼猴桃既可生吃，又可加工成罐頭、果酒、果汁、果醬、果干等，還可以治療許多疾病，它味酸，甘、寒、主消渴，解煩熱，下石淋、熱癰等，對治療肝炎有較好的療效。農(nóng)歷八九月，南岳鎮(zhèn)到處買到獼猴桃，而經(jīng)霜后的獼猴桃味道更甘美。 衡山白糖李 傳統(tǒng)名貴水果品種。產(chǎn)于衡山縣，有300余年載培歷史。果實扁圓形，外皮黃綠色，皮薄而堅韌，果肉致密，黃白色。6月成熟，果實中等大，單果重30克左右。供鮮食，肉脆、核小、味甜、汁多、纖維少。亦可加工成罐頭、李干、果脯、果酒等。李于耐貯，有解渴提神之功能，行銷國內(nèi)外市場。 烏蓮 衡陽地方名特產(chǎn)品。主產(chǎn)于衡陽縣臺源、杉橋等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南種蓮有3000多年歷史，明清之際為鼎盛時期。衡陽是湖南的主產(chǎn)區(qū)之一。衡陽小西門外，遍地皆蓮，素有“西湖十里白蓮花”之稱。衡陽蓮實壯而粉，味甘而香，經(jīng)火易熟，為其特色。臺源、杉橋等地的烏蓮更為當?shù)厣徶兄?。清光緒三十二年出版的《商務官報》稱衡蓮為“中國各地所產(chǎn)之最上等者”。1984年，衡陽市殼蓮產(chǎn)量達200余萬公斤，暢銷國內(nèi)外。 無渣生姜 產(chǎn)于常寧市陽加、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。栽培歷史悠久，已有21oo多年，栽種面積最高達100公頃，單產(chǎn)每公頃18，75o－22，50o公斤。其特點是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。1984年，常寧無渣生姜被列為湖南名優(yōu)產(chǎn)品，并編人《中國名優(yōu)土特產(chǎn)詞典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜絲等系列產(chǎn)品，行銷全國及港澳市場。 祁東藕柿 又稱“脆柿”、“凍柿”、“果柿”，主產(chǎn)于祁東縣的洪橋、過水坪等地，有400多年的栽培歷史。20世紀90年代中期，全縣有柿樹300o余株，年產(chǎn)5萬公斤左右。果實扁圓，果皮色橙黃，重約24o克，最大達440克，藕柿果大，無核，肉質(zhì)清脆，味甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種深受歡迎的時令果品。 祁陽草席 祁陽草席有著悠久的歷史。大約在公元1400年前后，祁陽就出產(chǎn)草席。祁陽草席做工十分精細，席面平整光滑，圖案美觀大方；色澤光亮，柔軟耐磨。夏天睡在這種草席上，汗不粘身，舒適滑爽。特別是席草的自然芳香，能讓人感覺到山野的清新。祁陽草席暢銷全國各地，遠銷世界7、8個國家和地區(qū)。席草除了用于編織外，也是制造高級紙張的原料。它的宿根和莖中的白芯（燈芯草）可做藥用，具有清熱解毒、利尿、健胃等功效。

檳榔

美食： 　　衡陽為湘菜兩大中心之一，美食都以辣味為主， 興建中的立新開發(fā)區(qū)特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重熱辣、濃鮮。 　　衡陽唆螺 　　又名“喝螺”。制法為：選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質(zhì)污物。二、三天后，用冷水洗凈，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反復搓洗干凈，置炒鍋內(nèi)旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。 　　魚頭豆腐 　　制法為：花鰱魚頭帶半片魚肉（今大多用額魚頭），洗凈斬去吻部，間隔劃幾刀 ，正面抹上醬油，剖面抹上豆瓣醬，入鍋茶油煎至兩面金黃色，加入醬油、糖及清水運量，燒魚片刻，再放人豆腐塊、香菇、生姜末等煮至 爛熟入味，撒入蔥花、味精，澆上熟豬油，一起鍋碗盛，即成。乘熱食之，湯鮮味美，爽口宜人。 　　特產(chǎn)： 　　張飛酒 　　三國時張飛巡視耒陽，縣令龐統(tǒng)恐張性烈，飲酒誤碼率事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低，香甜可口，得張飛贊賞。耒陽酒廠對傳統(tǒng)釀酒技術加以改進，釀制的張飛酒香氣濃郁，酒味醇厚綿甜，并含有多種葡萄糖和人體所需的18個氨基酸，常飲能延年益壽，還可作藥用、菜肴調(diào)味及解腥。該酒于1985年評為衡陽市黃酒第一名，1990年獲首屆中國酒文化博覽會“長城杯獎“、珠海市中國旅游產(chǎn)品評比會”優(yōu)質(zhì)獎“。產(chǎn)品行銷國各省市、供不應求。1995年，組成張飛酒業(yè)有限公司，建有張飛酒生產(chǎn)專線，生產(chǎn)張飛酒系列產(chǎn)品。 　　精品喜雁四件寶 　　即衡東中國藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來香乳鴿，在衡陽最具特色和代表性。產(chǎn)品一上市便供不應求，是最具親情的饋贈禮品。由衡陽最早從事特產(chǎn)營銷行業(yè)的衡陽喜雁四件寶特產(chǎn)食品連鎖店做總經(jīng)銷。喜雁四件寶連鎖特產(chǎn)店有售。 　 　　石鼓酥薄月餅 　　在衡陽生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進行了詳細研究，創(chuàng)造出配料考究。做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內(nèi)外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方，經(jīng)14道傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結(jié)合精制而成。面呈金黃色，底呈米黃色，形圓如月，厚薄均勻，約10個為0.5公斤。1981年獲國家銀質(zhì)獎，1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。 　　衡東黃椒子 　　衡東特產(chǎn)黃椒子有剁辣椒和干辣椒兩種，黃椒子產(chǎn)于本土三樟鄉(xiāng)，他地處南岳衡山之麓，湘江之濱，汲天地之靈氣，所產(chǎn)黃椒向以細長、色艷、肉質(zhì)厚、口味佳、椒形好、耐貯藏而名滿天下。剁椒更是選用上等黃椒，采用傳統(tǒng)方法泡制而成，其色黃、燦然若金，晶瑩剔透，其香雅，淡似幽蘭，清雅綿長；其味美，脆辣可口，食之有開胃健脾之功效。 衡東縣三樟鄉(xiāng)種植黃辣椒已有1800年歷史，由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質(zhì)土壤，賦予了三樟黃辣椒獨特的風味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小，為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，皇帝品嘗后，龍心大悅，欽點三樟黃辣椒為貢椒；并要求年年進貢。黃辣椒對環(huán)境要求較高，在無污染的環(huán)境下才會有其獨特風味，是真正的綠色食品。 　　耒陽壇子菜 　　壇子菜：顧名思義，壇子菜就是用壇子腌制的咸菜，它是耒陽一種古老的特產(chǎn)，脆、咸、辣、酸、甜，營養(yǎng)豐富，極易刺激食欲。　耒陽壇子菜起源于遠古時代，那時候人們食物不多，為渡過饑荒，就選用陶罐封存鮮菜，以備應急用。經(jīng)過數(shù)千年的口傳心授，推陳出新，耒陽壇子菜發(fā)展為一種風味獨特、品種多樣的地方特產(chǎn)。　耒陽壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜，它突出的是壇子，壇子越老菜越香。新置的壇子，只有經(jīng)過嚴格的技術處理后才能使用。在耒陽農(nóng)村，幾乎家家戶戶都有幾個甚至十幾個壇子，有的壇子傳了好幾代人。而壇子菜的制作技術更是每個家庭主婦都會，不但所有蔬菜能制成壇子菜，而且花樣百出。以蘿卜為例，就有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，達數(shù)十個品類。每一個品類風味不一，卻是佐粥、拌飯、下酒的佳品。 　

　湖之酒 古稱酃酒，又名酃酉錄酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒，而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”，后逐步進入市場，民國24年上海版《中國實業(yè)雜志》載：清末民初，衡陽城內(nèi)有釀酒作坊179家，每年產(chǎn)酒達32，600擔。故城衡陽酒店遍及大街小巷，有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽四鄉(xiāng)，每家每戶都會釀制。逢年過節(jié)、紅白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調(diào)佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽湘南酒廠生產(chǎn)的湖之酒系列酒黃龍玉液遠銷東南亞各國，名馳海外。1988年榮獲省、部優(yōu)產(chǎn)品稱號，還榮獲首屆中國食品博覽會銅牌獎。 　　廣柑蜜桔 　　品質(zhì)優(yōu)良，廣柑核小含糖量高，營養(yǎng)價值高。最近引進夏橙，果在樹上越冬，為岳山增添冬色，開春即摘，為春來果少時供應的美果。 　　衡山園棗 　　主產(chǎn)于衡山縣。1949年前有成片栽培，并有以棗代糧，有“一擔棗子一擔米”之傳說。中華人民共和國成立后，生產(chǎn)一度有較大發(fā)展，最高年份產(chǎn)干棗600噸左右，產(chǎn)品行銷省內(nèi)外。其果實為卵形，果小，不整齊，粒大肉緊，味甜，平均果重5克左右，干制率45％。棗果含有大量糖及維生素，營養(yǎng)豐富，既可鮮食，亦可制成干棗。作為補品人藥，有養(yǎng)胃健脾、益血壯補之功效。 　　獼猴桃 　　秋高氣爽時節(jié)，南岳山上的叢林中，可以看到一種攀附在其他樹木上的藤本植物，掛著一串串褐油油的果實，它就是營養(yǎng)豐富的野生水果獼猴桃。獼猴桃，南岳人稱之為藤梨子，國外叫維果，經(jīng)科學試測，100克鮮果肉中，含維生素丙100至220毫克，為柑桔的6--8倍，比蘋果高十幾倍，獼猴桃既可生吃，又可加工成罐頭、果酒、果汁、果醬、果干等，還可以治療許多疾病，它味酸，甘、寒、主消渴，解煩熱，下石淋、熱癰等，對治療肝炎有較好的療效。農(nóng)歷八九月，南岳鎮(zhèn)到處買到獼猴桃，而經(jīng)霜后的獼猴桃味道更甘美。 　　衡山白糖李 　　傳統(tǒng)名貴水果品種。產(chǎn)于衡山縣，有300余年載培歷史。果實扁圓形，外皮黃綠色，皮薄而堅韌，果肉致密，黃白色。6月成熟，果實中等大，單果重30克左右。供鮮食，肉脆、核小、味甜、汁多、纖維少。亦可加工成罐頭、李干、果脯、果酒等。李于耐貯，有解渴提神之功能，行銷國內(nèi)外市場。 　　烏蓮 　　衡陽地方名特產(chǎn)品。主產(chǎn)于衡陽縣臺源、杉橋等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南種蓮有3000多年歷史，明清之際為鼎盛時期。衡陽是湖南的主產(chǎn)區(qū)之一。衡陽小西門外，遍地皆蓮，素有“西湖十里白蓮花”之稱。衡陽蓮實壯而粉，味甘而香，經(jīng)火易熟，為其特色。臺源、杉橋等地的烏蓮更為當?shù)厣徶兄凇Ｇ骞饩w三十二年出版的《商務官報》稱衡蓮為“中國各地所產(chǎn)之最上等者”。1984年，衡陽市殼蓮產(chǎn)量達200余萬公斤，暢銷國內(nèi)外。 　　無渣生姜 　　產(chǎn)于常寧市陽加、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。栽培歷史悠久，已有21oo多年，栽種面積最高達100公頃，單產(chǎn)每公頃18，75o－22，50o公斤。其特點是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。1984年，常寧無渣生姜被列為湖南名優(yōu)產(chǎn)品，并編人《中國名優(yōu)土特產(chǎn)詞典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜絲等系列產(chǎn)品，行銷全國及港澳市場。 　　祁東藕柿 　　又稱“脆柿”、“凍柿”、“果柿”，主產(chǎn)于祁東縣的洪橋、過水坪等地，有400多年的栽培歷史。20世紀90年代中期，全縣有柿樹300o余株，年產(chǎn)5萬公斤左右。果實扁圓，果皮色橙黃，重約24o克，最大達440克，藕柿果大，無核，肉質(zhì)清脆，味甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種深受歡迎的時令果品。 　　祁陽草席 　　祁陽草席有著悠久的歷史。大約在公元1400年前后，祁陽就出產(chǎn)草席。祁陽草席做工十分精細，席面平整光滑，圖案美觀大方；色澤光亮，柔軟耐磨。夏天睡在這種草席上，汗不粘身，舒適滑爽。特別是席草的自然芳香，能讓人感覺到山野的清新。祁陽草席暢銷全國各地，遠銷世界7、8個國家和地區(qū)。席草除了用于編織外，也是制造高級紙張的原料。它的宿根和莖中的白芯（燈芯草）可做藥用，具有清熱解毒、利尿、健胃等功效。