1,貴州茅臺33度醬香型價格
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的
4,中國八大名酒是哪幾種
中國八大名酒是茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。1、茅臺酒茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號,與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國最高端白酒之一。2、五糧液五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的"姚子雪曲"是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè),總結出陳氏秘方,時稱"雜糧酒",后由晚清舉人楊惠泉改名為"五糧液"。現(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一,同時也是中國三大名酒 茅五劍之一。3、劍南春劍南春是中國傳統(tǒng)名酒,產于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱"劍南春"。四川的綿竹市素有"酒鄉(xiāng)"之稱,綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒--"劍南燒春",相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下"士解金貂"、"解貂贖酒"的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒"三日開甕香滿域","甘露微濁醍醐清",其酒之引人可見一斑。4、瀘州老窖特曲瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一,"濃香鼻祖,酒中泰斗",中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱"雙國寶單位",旗下產品國窖1573被譽為"活文物釀造"、"中國白酒鑒賞標準級酒品"。5、汾酒汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱"杏花村酒"。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著400多年的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。6、西鳳酒西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故,文化燦爛。2018年第十屆"華樽杯"中國酒類品牌價值排行榜中以1020.32億的品牌價值位居中國白酒類品牌價值排行榜第4位。并榮獲“2017年度華樽杯中國十大一帶一路酒業(yè)領軍品牌”和“2017年度華樽杯全球暢銷烈性酒品牌”。7、董酒董酒產于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)"中國名酒"稱號,并榮獲國家金質獎章,其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二,在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟,被國家權威部門永久列為"國家機密"。 2008年8月由國家主管部門正式確定"董香型"白酒地方標準,而董酒則是國內"董香型"白酒的典型代表。8、古井貢酒古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產的大曲濃香型白酒,有"酒中牡丹"之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始于建安元年(196年)曹操將家鄉(xiāng)亳州產的"九醞春酒"和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)。以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格,贏得了海內外的一致贊譽。古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會金獎,榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。
5,33度51分36秒除6得多少
33°÷6=5°……3°3°51′=(3×60+51)′=231′.231′÷6=38′……3′3′36″=(3×60+36)″=216″,216″÷6=36″33°51′36″÷6=5°38′36″
6,中國古代八大名酒是哪八種酒
國八大名酒 茅臺酒 尊為中國國酒,以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度,產于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn),因產地而得名。該廠位于赤水河畔,有270余年的歷史。相傳公元1704年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同,故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設立的榮和酒坊,后為貴州財閥賴永初所有,是為“賴茅”。茅臺酒是世界三大名酒之一,產于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高源氣流,終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產出、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產出,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法,只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕侖的好酒。 茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,影響酒的質量。當然,人的一般衣著言行與酒的質量無必須聯(lián)系,這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。 茅臺酒的高質量多年保持不談。全國評酒會對貴州茅臺酒的風格作了“醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種,飲后的空杯,長時間余香不散。有人贊美它有“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷,它在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°-54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調配時,從不加工一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。他還說,1954年在日內瓦會議上,幫助他成功的有“兩臺”:一臺是指茅臺酒,另一臺是指當時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間,周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋免疫力親友的佳品,將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒。 茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產工藝,生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。 裝茅臺酒用的酒瓶,最初是用本地生產的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質壇形酒瓶,按現(xiàn)在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后,改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質釉瓶。建國后,才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實大方。 茅臺酒的商標,最初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內,書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農牌”。1954年后,分為內銷和外銷兩種商標:內銷為“金輪牌”(又名“工農牌”),外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復“金輪牌”、“飛仙牌”,一直沿用至今。 茅臺酒蟬聯(lián)五屆國家名酒金獎,實現(xiàn)了國內金獎五連冠,連續(xù)榮獲四次國際金獎(包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎)。產量逐年上升,銷售到50多個國家和地區(qū)。 汾酒 該酒產于山西省汾陽縣杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝,“人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩?!毙纬闪霜毺氐钠焚|風味。雖為60度高度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味“三絕”的美稱,為我國清香型酒的典范山西省汾陽縣杏花村的大曲清香型汾酒,以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世。杏花村汾酒享譽千載而盛名不衰,是與造酒的水純、工藝巧分不開的。 汾酒釀造迄今已有一千多年的歷史。它起源于唐代以前的黃酒,后來才發(fā)展成為白酒――蒸餾酒的。汾酒是古老的名酒之一,為唐以后歷代文人墨客所稱道。唐代大詩人杜牧寫下的“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問酒家何處去,牧童遙指杏花村”詩句,膾炙人口,廣為傳頌。本世紀初(清朝末年)杏花村有三家酒坊生產汾酒,以其精湛的釀造技術,獨特的品質風格,在國內商品比賽中曾先后五次獲獎。在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得一等優(yōu)勝金質獎章后,汾酒的名聲便傳播于世界。但反動統(tǒng)治的摧殘、日寇的侵略破坡以及長年的戰(zhàn)亂,使汾酒的生產瀕臨絕境,到解放前夕的1947年,在杏花村彌漫千年的酒香終于消失了。 1948年6月汾陽解放,同年9月就恢復了汾酒生產。在古老的杏花村建立了嶄新的杏花村汾酒廠,現(xiàn)已成為國內規(guī)模最大的白酒廠之一,其產量、質量不斷創(chuàng)造新的水平。 釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高梁”為原料,用大麥、豌豆制成的“青 曲”為糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的酒,酒液瑩澈透明,肖香馥郁,入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。飲后回味悠長,酒力強輕而無刺激性,使人心悅神怡。汾酒純凈、雅郁的清香是中國清香型白酒的典型。汾酒在全國評酒會上多次獲名酒稱號、得金獎,低度(38°)汾酒――汾特佳酒1987年在全國低度白酒品評會上榮獲金樽獎。 瀘州老窖特曲 產于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感,只覺回腸轉氣、香沁肌骨。 【更多】瀘州老窖特曲酒,是濃香型大曲類酒,產于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國”南部的著名酒城――瀘州,此地依山傍水,氣候溫和,所產老窖特曲、頭曲酒(過去叫瀘州大曲)屬古老的四大名酒之一,也是現(xiàn)代的17大名酒(白酒)之一。瀘州老窖特曲酒,酒液無色晶瑩,酒香芬芳濃郁,酒體柔和純正,清洌甘爽,酒味諧調醇濃。飲后余香,蕩胸回腸,香沁脾胃,味甜肌膚,令人心曠神怡,妙不可言。無論是善飲者或不常飲酒的人,一經品嘗都能感到風味特殊。 瀘州老窖特曲酒,所以具有獨特的風格,關鍵在于發(fā)酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求,經過長期使用,泥池出現(xiàn)紅綠彩色,泥性成軟件,并產生奇異的香氣,此時,發(fā)酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒其品質也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載,瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡,風貌依舊,令人神往,游人莫不以一睹為幸。 瀘州大曲的第一個有名的釀酒作坊――舒聚源糟房正式開業(yè)于清順治十四年(公元1658年)前后,大約到清乾隆二十二年(公元1758年)前后,其產品已銷售于四川全省。至清光緒六年(公元1880年),瀘州大曲酒年產量已達10噸左右,名聲傳播全國。1917年,瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會,獲金質獎章和獎狀,從而獲得了國際的聲譽。但在漫長的舊中國,瀘州大曲酒的生產并沒有得到更大的發(fā)展。 新中國建立后,分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州老窖特曲酒廠,產量和質量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一,在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號,并獲得金質獎章。 瀘州老窖特曲酒不僅為國內廣大群眾所喜愛,而且暢銷于歐、亞諸葛亮國,受到普遍歡迎,特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞,在國際市場上成為質量穩(wěn)定的名酒,為祖國贏得了榮譽。 五糧液 產于四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。 【更多】四川省有5種白酒被評為全國名酒,被譽為“五朵金花”,而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內出土了一件精美的青銅爵(古代的飲酒器),其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同,顯然是當時居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代,當然,那時并不叫五糧液,酒的成分、質量也非今日的五糧液。到了大約150年前,宜賓釀造出以五種糧食(高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米)為原料的酒,當時叫“雜糧酒”,直到本世紀20年代末才改稱五糧液?,F(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖,還是明清兩代所建,足見其歷史久遠。 新中國建立后,人民政府對五糧液酒的生產非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎上,對生產工藝進行了大膽的革新,對“秘方”在科學試驗的基礎上作了改變,將蕎麥換成小麥,反復調整配方比例,從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味,進一步達到了酒質芳香、醇和、甘美、清爽,特別是突出了噴香,風味日趨勢完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國名曲酒質量鑒定會上,與會者認為五糧液酒調和清香味一體,品質優(yōu)異,風味獨特,受到與會者的稱贊。在這次會上,五糧液酒獨占鰲頭,一舉奪得濃香型酒的第一名。以后,五糧液酒曾多次獲國家名酒稱號、獲金質獎章以及國際金獎。70年代又釀造出低度(39°)五糧液酒。 國內評酒專家對五糧液酒的評價是:香氣悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處。 洋河大曲 現(xiàn)產于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 “聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格。 【更多】古語云“水為酒之血,曲為酒之骨?!惫省懊飘a地必有佳泉”的論斷是有科學根據(jù)的。名酒“洋河大曲”產于江蘇省泗陽縣,就是用當?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻?。詩人稱贊“洋河美人泉,佳釀醉神州。” 據(jù)說清乾隆皇帝第二次下江南途中,曾為洋河酒特地在附近的宿遷宮停留。他品嘗洋河大曲,贊不絕口,竟為此一住七天之久,留下御筆:“洋河大曲,酒味香醇,真佳酒也”,并指定其為向皇室的貢品。 新中國建立后,政府撥出???,在幾家私營釀酒作坊的基礎上,建立了國營洋河酒廠。幾十年來,洋河酒廠幾經改造、擴建,現(xiàn)已成為我國著名的名酒廠家。洋河大曲酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”的特點,聞名中外,蟬聯(lián)國家名酒三連冠。 劍南春 現(xiàn)產于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒,綿竹是當年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”,有“士解金貂,價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。 【更多】綿竹劍南春酒,產于四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉(xiāng)”之稱,綿竹縣因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒――“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,其酒之引人可見一斑。 今日,四川省綿竹縣劍南春廠生產的“老酒”(劍南春牌劍南春),因為它芬芳如玫瑰,故又有“玫瑰老酒”的美稱。它精選小麥、高粱、糯米為原料精制而成,具有“無色透明、芳香濃郁、醇和回甜,甘洌爽凈,余味悠長”的特點。是我國酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花,在全國第三屆評酒會上被評為全國十八大名酒之一。1984年,劍南春又獲國家金質獎章,1985年獲全國商業(yè)系統(tǒng)酒類評比金爵獎。該廠生產的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒,均被評為1985年四川省優(yōu)質產品。 古井貢酒 產于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內一口古井已有1400年歷史。當?shù)囟帑}堿,水味苦澀。獨此井之水清澈甜美,用以釀酒,酒香濃郁,甘美醇和,該井被稱為“天下名井”。自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,香如幽蘭,粘綢掛杯,余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。 【更多】古井貢酒為濃香型大曲類酒,產于我國安徽省亳縣古井酒廠。亳縣是我國歷史上有名的古老都邑,古稱亳州、譙陵,是東漢曹操和華佗的家鄉(xiāng),也是我國著名的酒鄉(xiāng)。其釀酒歷史悠久,源遠流長。據(jù)《魏武帝集》記載:東漢建安元年(公元196年),曹操曾向漢獻帝劉協(xié)上書說,亳州是古老的產好酒的地方,并上表了“九醞酒法”??梢娫缭跂|漢時期,亳州酒已聞名于世了。 釀古井貢酒用水的井位于亳州縣西北20公里的“減店集”,井水呈乳白色,水質清澈甜美。此井是南北朝時代的遺跡,距今已有一千四五百年的歷史,稱之為古井的確名副其實。當初用這井水釀出的酒叫“減酒”。 明朝萬歷年間明神宗喝減酒后大加贊賞,將其列為貢酒。此后在明清兩代的三四百年間,古井酒一直為皇室的貢品。古井貢酒由此而得名??上ё郧迥┮詠?,災害屢起,民不聊生,使盛極一時的古井酒釀造業(yè)日趨勢衰落,最后便絕產了。 新中國建立后,恢復了古井貢酒的生產。原料選用淮北平原生產的上等高梁,以小麥、大麥、豌豆為曲,采用“老五甑”傳統(tǒng)工藝,吸取了現(xiàn)代科學的釀酒技術,使古井貢酒液清澈透明如水晶,注入杯中粘稠掛杯,香氣純凈如幽蘭之美,入口醇和,濃郁甘潤,回味和余香悠長,具有濃香型白酒的獨特風韻。適當飲用有健胃、祛勞活血、煥神的功效。在全國第二屆及以后各屆評酒會上,均被評為全國名酒,連續(xù)奪得第三、四、五屆評酒會的金牌。 董酒 產于貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質粘高糧為原料,以“水口寺”地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅串燒而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。 【更多】遵義董酒,是我國獨樹一貼的國家名酒,產于貴州省遵義董公寺一帶(董酒亦因始創(chuàng)于董公寺一帶而得名)。 董酒以“酒液晶瑩透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長”為其特點,并有祛寒活絡,促進血液循環(huán),消除疲勞,寬胸順氣等功能。它曾四次榮獲全國名酒稱號(在全國第二、第三屆評酒會上,都被評為全國十八大名酒之一),1984年又獲輕工部金杯獎,已經遠銷港澳、東南亞、日本和歐美等地,深受國內外消費者的歡迎。 董公寺一帶釀酒,雖然始于南北朝時代,但一直到本世紀20年代初期,釀酒人程氏后代程明坤,結合當?shù)厮痢夂驐l件,認真鉆研,開始創(chuàng)釀董酒,才使之成為遵義的名產。但酒坊為程明坤經營,對其生產工藝秘不外傳。到解放前夕,隨著程氏釀酒的小作坊關閉,董酒在市場上亦消失。后來,其子程正奎應招進廠,與他人攻關,在1957年終于成功,使這一名酒又重新問世。 酒有一大套精湛的釀造技藝,它以優(yōu)質主粱為訂原料,配以小麥、大米及多味名貴中藥材,制成大曲(又稱麥曲、產香曲)、小曲(又稱米曲);以固體發(fā)酵,小曲酒工藝制取酒醅,串蒸經大曲發(fā)酵所取得的香醅;酒醅和香醅一次串蒸而得酒;再分段摘酒,分級貯存(2―3年),精心勾兌,精心包裝而成。這種獨特的精湛的傳統(tǒng)工藝使董事長酒將大曲酒的濃郁芳香和小曲酒的綿柔醇和、回甜,和諧地融為一體,而又微帶舒適藥香,自成一格,成為董酒的獨特風格。 董酒色純葉美,香而不辣,遠近飄香,為人所愛。婁當年程氏酒坊年產不過5―7噸。而今貴州遵義董事長酒廠生產董牌董酒產量猛增,1984年產董酒500噸,1985年達1000噸,但仍滿足不了國內外的需要。
7,計算77度53分26秒33度12分42秒
77度53分26秒+33度12分42秒=110°65′68″=111°6′8″
=77°53′26″+33°12′42″=110°65′68″=111°6′8″
77度53分26秒+33.3度=77度53分26秒+33度18分=111度11分26秒
8,33度的酒450ml是多少斤
水的話450毫升是0.9斤,其實酒跟水密度也差不多,應該也差不多9兩吧。
八兩半左右,不到九兩。
80左右
33度 也就是33%de酒精 其密度0.8克/毫升 ,67%的水 其密度1.0克/毫升所以 重量為0.33*450*0.8+0.67*450*1=420.3g=0.8406斤