當(dāng)這些再一步一步的擠兌這個農(nóng)村里面釀酒的酒廠小酒坊。那么今天我們來和大家分析一下，看看農(nóng)村里面的這個釀酒的酒坊，為什么越來越少了呢？規(guī)模生產(chǎn)的越來越多?？吹竭@個問題，確實讓我們想起了農(nóng)村里面，兒時的時候經(jīng)常跟著父親去釀酒酒坊呢，在農(nóng)村里面是很多的。
人民公社茅臺酒怎么樣？
你好，很高興回答你的問題。酒名：人民公社酒產(chǎn)家：國營?貴州茅臺釀酒廠生產(chǎn)日期：1978年5月26日酒精度：53度凈含量：500ML香型：醬香型78年人民公社酒產(chǎn)于茅酒之鄉(xiāng)——仁懷縣，以優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥為原料，采用醬香型名酒傳統(tǒng)的獨特工藝精釀而成，酒液晶瑩透明，醬香柔郁，醇甜味爽，別具一格！? ? 茅臺酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個已通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。
以此為基礎(chǔ)，不但對其內(nèi)在品質(zhì)，而且對外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒，堅持不懈地、嚴(yán)格地向國際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。 如今，茅臺集團(tuán)已通過了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，這就使得 ? 茅臺酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費趨勢和要求。
我有一瓶1976年的人民公社的酒，瓶蓋上有一顆五角星，能值多少錢？
76年的酒，可以肯定是糧食釀造的酒，人民公社生產(chǎn)的灑，看灑密封好不好，低度酒不易保管，容易變質(zhì)。50以上密封良好的還可以喝。如果這種已經(jīng)注冊商標(biāo)，必竟不是名酒，值個200元吧。青梅煮酒、竹葉青會值點錢。當(dāng)時，有散裝灑賣，低度酒叫米單斤3角3分，高度酒米雙每斤6角6分。還一種用甘蔗榨糖廢料生產(chǎn)的“糖泡”酒，度數(shù)非常高，點火可以燃燒，每斤3角。
為何感覺近些年曾經(jīng)每個農(nóng)村都有的酒坊變少了，以后還有農(nóng)民釀糧食酒嗎？
看到這個問題，確實讓我們想起了農(nóng)村里面，兒時的時候經(jīng)常跟著父親去釀酒酒坊呢，在農(nóng)村里面是很多的。但是現(xiàn)在回憶起來，農(nóng)村里面的酒坊非常非常少。甚至漸漸的成為一種非物質(zhì)文化了。那么今天我們來和大家分析一下，看看農(nóng)村里面的這個釀酒的酒坊，為什么越來越少了呢？規(guī)模生產(chǎn)的越來越多?，F(xiàn)在規(guī)模商場的酒廠啤酒等等這些越來越多，使用酒精勾兌的酒也是越來越多。
當(dāng)這些再一步一步的擠兌這個農(nóng)村里面釀酒的酒廠小酒坊。就慢慢的消失了，原因出現(xiàn)于規(guī)?；軌蛏a(chǎn)的快速和對于這個工藝的簡化甚至迅速的生產(chǎn)使得在生產(chǎn)的過程當(dāng)中占有一定的優(yōu)勢。所以規(guī)模化的生產(chǎn)越來越多，那么零散的肯定會被一步一步的擠壓，甚至被擠兌工藝傳承越來越少。大家都知道在農(nóng)村里面或者在這些小酒館，需要全場一定的技術(shù)工藝，只要能夠好好的去學(xué)習(xí)經(jīng)過一步一步的反復(fù)驗證，才能夠掌握真正的釀酒技術(shù)。
所以在農(nóng)村里面，工藝的傳承者越來越少。首先是由于在農(nóng)村里面釀酒掙不到什么錢，所以在這個問題上很少有年輕人愿意放下身段，愿意不賺錢的還學(xué)習(xí)這樣的技術(shù)。所以工藝的成長很少逐漸丟失的時候，那么這些小酒坊也相繼而言一步一步的關(guān)閉。相對來說比較貴。相對來說瓶裝的我們在外面買的酒和自家釀的酒，相對來說這個價格是不對等的。
比如說在外面買幾塊錢一瓶的那種瓶裝酒，酒精勾兌的酒。同樣的重量幾塊錢肯定是在農(nóng)村里面沒辦法能夠做得到的。比如說農(nóng)村里面一般而言那樣的一些比較好一點的米酒，那么可能會使得這個價格上上去并且很高。比如說一般而言，我們農(nóng)村里的米酒好一點的都會上到10塊錢一斤或者20塊錢一斤。這些價格上面而言就會成為很多人談?wù)摰膯栴}，所以對于這個價格上的情況來看。
