現(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種?！疤?、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。洋河大曲獨(dú)具甜、綿、軟、凈、香的風(fēng)格。洋河大曲也是屬于洋河旗下的一款低端酒，適合普通的消費(fèi)者。
洋河大曲如何辨別真?zhèn)危?/strong>
洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?，F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種 。正宗的洋河大曲酒產(chǎn)自江蘇省泗陽縣洋河古鎮(zhèn)，該酒是用當(dāng)?shù)孛懊廊巳钡乃觾?yōu)質(zhì)高粱，用傳統(tǒng)工藝精釀而成。
洋河大曲獨(dú)具甜、綿、軟、凈、香的風(fēng)格。那么面對(duì)市場(chǎng)琳瑯滿目的產(chǎn)品，應(yīng)該如何鑒別洋河大曲酒真假?商標(biāo)鑒別真洋河大曲為全瓶貼注冊(cè)商標(biāo)。商標(biāo)分為4種：“羊禾牌”圖案是一只小羊，外面環(huán)以禾穗;“洋河牌”圖案是“羊禾牌”的圖案再加注“洋河”兩個(gè)字;“敦煌牌”圖案是敦煌壁畫中的飛天仙女;“美人泉牌”圖案是江河圖加注“美人泉”3個(gè)字。
真酒的商標(biāo)均由淮陰市印刷廠、無錫洪聲彩印廠和泗陽印刷廠定點(diǎn)印刷，印刷精美，圖案清晰。在“羊禾”、“洋河”、“敦煌”、“美人泉”4種商標(biāo)上都加印“注冊(cè)商標(biāo)”字樣，落款為“江蘇泗陽洋河酒廠出品”或“中國江蘇洋河酒廠出品”。假酒的商標(biāo)印制粗糙，字體有別，字型不統(tǒng)一，圖案及人物造型的套色不準(zhǔn)。外觀鑒別真洋河大曲的酒體無色透明;商標(biāo)瓶貼端正，封口燙貼;在整箱出廠的洋河大曲包裝箱內(nèi)，都有出廠檢驗(yàn)合格證。
而假酒多有懸浮物和沉淀物，酒體混濁;商標(biāo)裝璜和封口都不規(guī)范;即使整箱酒內(nèi)有檢驗(yàn)合格證，其字型也不統(tǒng)一，紙張質(zhì)量也很差。酒質(zhì)鑒別真的洋河大曲酒具有甜、綿、軟、凈、香的特點(diǎn)，其香氣柔和，口味諧調(diào)，醇甜甘洌，尾味爽凈，回味悠長。假酒的酒質(zhì)低劣，或暴辣，或味苦，沒有香味，酒度不足，這種酒往往雜醇油和甲醇的含量都超標(biāo)，飲用后有害而無益。
洋河大曲白酒怎么樣？好喝嗎？
洋河大曲白酒好不好喝看個(gè)人，有的人幾塊錢的白酒就能喝下去，當(dāng)然會(huì)覺得洋河大曲白酒好喝。有的喝習(xí)慣了高檔點(diǎn)的白酒，再喝洋河大曲就會(huì)覺得差勁。不過說個(gè)實(shí)話，洋河大曲的性價(jià)比不好，還不如差不多價(jià)格的迎賓酒跟老董貴。洋河大曲也是屬于洋河旗下的一款低端酒，適合普通的消費(fèi)者。不過很多的消費(fèi)者吐他這款酒。有酒友評(píng)價(jià)：“辣，刺喉，回味沒有酒香，一分價(jià)錢一分貨，瓶子確實(shí)挺好看”；“口味偏淡，跟入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香不是一段差距，而是好大的一段差距”；“最大問題就是后味苦，雙十一那箱很想退貨，現(xiàn)在不知道怎么處理”。
洋河大曲這酒感覺怎么樣，或許你也有個(gè)大概的了解，我一般建議別人不管喝什么酒，最好是喝純糧食酒，純糧食起碼不會(huì)喝一次傷一次。洋河大曲這個(gè)雖然是純糧食，但是是屬于很低端的白酒，但是跟價(jià)格不太匹配，性價(jià)比低，難以入酒友的法眼。很多酒友都會(huì)選些性價(jià)比高的純糧食酒。散酒就是性價(jià)比高的，它沒有品牌的華麗包裝，價(jià)格也是很平民。
你記憶里的洋河大曲是什么樣的？
我記憶里的洋河大曲，是綿柔濃香酒的典型代表，第三屆國家名酒，即新八大名酒。第三屆全國評(píng)酒會(huì)首次制定了系統(tǒng)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木祁愘|(zhì)量風(fēng)味評(píng)比方法，其中就包括香型分類方法。當(dāng)時(shí)國家為了鼓勵(lì)和扶持低度酒的發(fā)展，在濃香型白酒中增加了淡雅濃香酒的比例。其中洋河酒就因?yàn)樘?、綿、軟、凈、香，高而不暴，低而不淡，窖香幽雅的風(fēng)格，入選國家名酒，并蟬聯(lián)三屆國家名酒稱號(hào)。
