重慶忠縣本地酒廠，在農(nóng)村開什么廠好

是不是火鍋喲

重慶市幅員遼闊,資源豐富,特產(chǎn)繁多. 動植物: 有水杉\禿杉\銀杉\珙桐\伯樂樹\飛蛾樹\方竹\大茶樹\銀杏\人參等國家珍稀植物52種; 有中藥材2000余種,主要有黃連\白術(shù)\金銀花\黨參\貝母\天麻\黃桕\杜仲\元胡\當(dāng)歸等.其中石柱黃連產(chǎn)量全國第一被譽為"黃連之鄉(xiāng)",石柱黃麻,南川杜仲,巫山廟參,石柱天麻,武隆苧麻等產(chǎn)量豐富. 江津廣柑,蒼溪雪犁,長壽沙田柚,城口磨盤柿,重慶沱茶,翠坪銀針茶,西農(nóng)毛尖,武隆羊角梨,梁平柚,奉節(jié)臍橙,長壽夏橙等全國著名.黔江被譽為"烤煙之鄉(xiāng)",涪陵被譽為"榨菜之鄉(xiāng)". 有黑葉猴\金錢豹\金絲猴\華南虎\蜂猴\黑鸛等近100多種國家珍稀動物,榮昌豬為全國三大豬種之首,有"華夏國寶"之稱,石柱為全國最大的長毛兔生產(chǎn)基地. 礦產(chǎn)資源: 礦產(chǎn)資源豐富,已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)75種,優(yōu)勢礦產(chǎn)為煤\天然氣\錳\汞\鋁\鍶\釩\鉬\鋇\巖鹽\重晶石\螢石\石灰石\硅等.其中鍶礦儲量和質(zhì)量均居全國首位;錳礦居全國第二位;釩\鉬\鋇儲量居全國第三;另外還有豐富的水資源. 工藝品: 蜀繡,榮昌折扇,土家織錦,三峽石硯,綦江農(nóng)民版畫,龍川小五金,北培玻璃器具,兆峰陶瓷,墊江角雕,墊江棕竹手杖,墊江牛角煙具,榮昌工藝陶等. 飲食: 合川白橙糖,巴縣白市驛板鴨,大足笛女大曲,銅梁花根,江津米花糖,龍鳳餅,奶油核桃糕,合川桃片,銀絲酥,岳南泡糖,椒鹽麻餅,老四川燈影牛肉,露華濃曲酒,雙江熊鴨子,永川皮蛋,涪陵石花露酒,黃沙白糖,京醬風(fēng)肉,老四川五香牛肉干,美聲怪味花生,江津順發(fā)芝麻桿,魚皮花生,涪陵桂樓臘豬頭,賴核桃,巴縣木洞曬棗,萬州詩仙太白酒,怡香小塊臘肉,江津遠洋花生,重慶火鍋底料,棒棒娃肉干,遛洋狗牛肉干,磁器口麻花,川妹子牛肉,城口石雞,南黃桃,京絲苕粉,家常排骨,涪江大曲,彭水大頭菌,怪味胡豆,酉陽麻辣牛肉片,永川香腸,香山蜜餅,永川高粱酒,天麻花生,奉節(jié)杜甫曬棗,山城小湯圓,墊江醬瓜,麻辣豆干,泡椒豆干,彭水蕎麥豆花,南山泉水雞,合川生絲等合川桃片 白市驛板鴨 綠豆面 奉節(jié)杜甫曬棗 永川豆豉 山城小湯圓 涼糍粑 香山蜜餅 石雞 墊江棕竹手杖 武隆苧麻 涪陵榨菜 江津廣柑 榮昌工藝陶 郵亭鯽魚 重慶火鍋 1、江津白酒：產(chǎn)于重慶江津。 　　先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。 2、江津廣柑 　　重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細(xì)嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺，風(fēng)味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙；有質(zhì)脆味甜，耐貯藏運輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。 3、榮昌工藝陶 　　重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時的粗陶，發(fā)展到清咸豐時的“泥精”，再發(fā)展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發(fā)展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發(fā)展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來的色釉裝飾，發(fā)展了各種釉色。 采用的陶土細(xì)膩致密，可塑性強，燒結(jié)性能好，制成的工藝陶產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質(zhì)光潤，裝飾樸素大方，既實用，又美觀。 4、涪陵榨菜 　　涪陵位于長江與烏江匯合之處。該處出產(chǎn)一種莖部發(fā)達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設(shè)“榮生昌”醬園。他雇用的伙計鄧炳成選用肉厚質(zhì)嫩的青菜頭，讓風(fēng)吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風(fēng)味，大受群眾歡迎。起初邱家嚴(yán)格保密，獲利甚厚。后來腌制方法逐漸傳開，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶，年產(chǎn)達四十五萬壇，其中涪陵占二十五萬壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。 5、重慶土特產(chǎn)介紹黃連：以“黃連之鄉(xiāng)”——石柱縣所產(chǎn)最負(fù)盛名 6、天麻：石柱盛產(chǎn)天麻 7、杜仲：以南川杜仲最為著名 8、黨參：為巫山特產(chǎn)，又名“廟參”。 9、老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制 10、怡樂牌小塊臘肉：為重慶肉類聯(lián)合加工廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)四川風(fēng)味產(chǎn)品 桂樓牌臘豬頭：涪陵所產(chǎn) 11、京醬風(fēng)肉：是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品 12、金角牌老四川五香牛肉干：始創(chuàng)于1937年。 13、白市驛板鴨：因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名，已有100多年歷史。 14、雙江牌熊鴨子：由重慶江北區(qū)食品公司熊鴨子廠生產(chǎn)。始創(chuàng)于1909年 永川皮蛋：創(chuàng)制于清道光年間 15、江津米花糖：是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)品為名優(yōu)品牌 16、美聲牌怪味花生：系重慶嘉美食品廠改進工藝后生產(chǎn)的怪味花生 17、三江牌合川桃片：由合川桃片廠生產(chǎn)，已有140多年歷史 18、蓮?fù)贫蠗l：由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)。 19、蝶花牌怪味胡豆：由北碚縉云食品廠生產(chǎn)。 20、花生粘：為重慶名特小食品，歷史悠久。 21、木洞曬棗：始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。 22、白橙糖：是合川的傳統(tǒng)地方名品。 23、奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，早在30年代即聞名山城。 24、花根：是銅梁縣傳統(tǒng)名點，已有100多年的歷史，原名“蘭花根” 25、椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品 26、醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質(zhì)地酥松香脆。 27、賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點，創(chuàng)制于20年代。 28、魚皮花生：本品皮酥內(nèi)脆，甜咸適度，香酥可口。 29、苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是當(dāng)?shù)孛癖姶汗?jié)的常備甜食品。 30、岳南泡糖：是重慶的著名特產(chǎn)，已有100多年歷史。 31、龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年歷史 32、江北玉米粉絲：由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成 33、白沙蒿掛面：由重慶市江北區(qū)玉帶食品廠生產(chǎn) 34、寶頂牌冬尖：由大足縣裕盛通釀造廠生產(chǎn)，已有100多年歷史。 35、露凝牌火鍋底料：為重慶市露凝香食品生產(chǎn)廠名牌產(chǎn)品 36、山城牌金鉤豆瓣醬：由重慶釀造廠生產(chǎn) 37、永川豆豉：由重慶永川釀造廠生產(chǎn)，已有200多年歷史 38、長壽血豆腐：用瘦豬肉和豆腐做成，為長壽縣的傳統(tǒng)名食 39、仙家豆腐乳：是豐都縣的傳統(tǒng)名食 40、秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名 41、伏令夏橙：為長壽湖特產(chǎn) 42、蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形

江津米花糖、廣柑、長壽沙田柚、夏橙、南川方竹筍、杜仲、合川桃片、生絲、石柱黃連、秀山桐油、永川豆豉、奉節(jié)臍橙、涪陵榨菜、榮昌折扇、工藝陶、武隆羊角豆干、銅梁龍燈、九龍坡白市驛板鴨、沙坪壩磁器、口陳麻花、南岸泉水雞、萬盛茶葉、綦江農(nóng)民版畫、大足龍水刀、忠縣豆腐乳、墊江角雕、竹手杖、口石雞、巫山的廟參、香腸臘肉、重慶怪味胡豆、重慶友友泡椒鳳爪、江津米花糖、瓷器口麻花、板鴨。