1,國內好的紅酒一般原材料產地都在哪
據我所知,采用的是新疆吐魯番地區(qū)的有機葡萄,這種葡萄的晝夜溫差可達20℃,并且光照充足,釀造出來的紅酒有著特別的香氣。
一般都在吐魯番,吐魯番夏季氣候炎熱,全年光照充足(3,000-3,200小時)、降水稀少,葡萄園區(qū)都是引用的天山融雪來澆灌,可謂獨樹一幟。所以每顆葡萄的口感都有絕佳的酸甜平衡度,為葡萄酒釀造提供了上好的原料。
你好!一般都在吐魯番2113,吐魯番夏季氣候炎熱,全年光照5261充足(3,000-3,200小時)、降水稀少,4102葡萄園區(qū)都是引用的天山融雪來澆灌,1653可謂獨樹一幟。所以每顆葡萄的口感都有絕佳的酸甜平回衡度,為葡萄酒釀造提供答了上好的原料。如有疑問,請追問。
一.通化產區(qū):由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長白山酒廠 二.渤海灣產區(qū):是我國優(yōu)秀的釀酒葡萄產地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂,佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張裕卡斯特,王朝,華夏長城,長城金色莊園 三.懷涿盆地產區(qū):適宜龍眼,牛奶葡萄的生長.主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張裕愛斐堡,沙城長城莊園 四.清徐產地:主要品牌:怡園酒莊 五.銀川產區(qū):是目前西北地區(qū)較大的葡萄產區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營,廣夏,民化,御馬等葡萄酒企業(yè). 六.甘肅武威產區(qū):近年來美樂,黑皮諾,霞多麗等品種已大面積推廣.主要品牌:莫高,祁連,國風,皇臺,蘇武山 七.新疆吐魯番產區(qū):是我國無核白葡萄生產基地.現(xiàn)在這里成功試種了赤霞珠,美樂,品麗珠,歌海娜,西拉等品種.葡萄糖度較高,酸度相對較低八.新疆石河子產區(qū):主要品種有:龍眼,牛奶,赤霞珠,美樂,霞多麗,黑皮諾等.九.云南彌勒產區(qū):這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區(qū),酸度最高,紅葡萄顏色最深,主要品種有:玫瑰蜜,赤霞珠,美樂 主要品牌:云南紅,香格里拉 十.黃河故道產區(qū)
采用了新疆吐魯番地區(qū)的有機葡萄,種植出來的葡萄擁有絕佳的酸甜平衡度。得益于這種極端的氣候,各類害蟲和真菌皆無法在葡萄園存活,蒲昌酒莊就是扎根吐魯番的有機葡萄酒莊,非常有機天然,無殺蟲劑等化學藥品,可以放心飲用。
2,中國主要紅酒產地在哪了
在中國北緯45-25廣闊的地域里,分布著各具特色的葡萄,葡萄酒產地,但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經濟發(fā)達程度的差異,這些產地的規(guī)模較小,較分散,多數在中國東部。主要釀酒葡萄產地的分布: 1. 東北產地 包括45以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒,溫度-30--40℃,年活動積溫(≥10。)2567-2779℃,降水量635-679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃.在冬季寒冷條件下,歐洲種葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力極強,已成為這里栽培的主要品種。據1960年資料的統(tǒng)計.當時東北采摘野生山葡萄的總量已達1.5萬噸,主要用于釀酒。 2. 渤海灣產地 包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫3756-4174℃,年降水量5560-670mm,土壤類型復雜,有砂壤,海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產地,其中昌黎的赤霞珠,天津濱海區(qū)的玫瑰香,山東半島的霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,梅鹿輒、佳利釀,白玉霓等葡萄,都在國內負有盛名。 渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優(yōu)良的產地。葡萄酒的產量占全國總產量的1/2。 3.沙城產地 包括宣化,涿鹿,懷來。這里地處長城以北,光照充足,熱量適中。晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候干燥,雨量偏少,年活動積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質地偏沙,多丘陵山地,十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產,近年來已推廣赤霞珠,梅鹿輒等世界釀酒名種。 4. 清徐產地 包括汾陽,榆次和清徐的翼西北山區(qū),這里氣候溫涼,光照充足,年活動積溫3000-3500℃,降水量445mm,土壤為壤土,砂壤土,含礫石。葡萄栽培在山區(qū),著色極深。清徐的龍眼是當地的特產。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。 5. 銀川產地 包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這里天氣干旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298-3351℃,年降水量180-200mm,土壤為沙壤土,含礫石,土層30-100mm。這里是西北新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。 6.武威產地 包括武威,民勤,古浪,張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這里氣候冷涼干燥,年活動積溫2800-3000℃,年降水量110 mm,由于熱量不足,冬季寒冷,適于早中熟葡萄品種的生長,近年來已發(fā)展梅鹿輒,黑品諾,夏多麗等品種。 7.吐魯番產地 包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善,紅柳河,這里四面環(huán)山,熱風頻繁,夏季溫度極高,達45℃以上,年活動積溫5319℃;雨量稀少,全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產和制干基地。十幾年前,著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠,梅鹿輒,歌海娜,西拉,柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品質欠佳,而生產的甜葡萄酒具有西域特色,品質尚好。 8.黃河故道產地 包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考,民權等縣,這里氣候偏熱,年活動積溫4000-4590℃。年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術.基本控制了病害的流行,葡萄品質有望獲得改善。 9.云南高原產地 包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花,土壤多為紅壤和棕壤。 這里的氣候特點是光照充足,熱量豐富,降水適時,在上年的10-11月至第二年的6月有一個明顯的旱季,降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花)適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優(yōu)勢栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。 以上九個產地是經歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的,它構筑了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。
山東煙臺,黎昌,賀蘭山一帶,還有就是東北平原一帶
3,中國葡萄酒的產區(qū)有幾個
中國葡萄酒十大產區(qū) ?。ㄒ唬┩ɑa區(qū) 這里由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。 主要品牌:通化酒廠,長白山酒廠 (二)渤海灣產區(qū) 這里受海洋的影響,氣候變化穩(wěn)定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜,自然條件優(yōu)越,是我國優(yōu)秀的釀酒葡萄產地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等,釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協(xié)調、品質高雅。渤海灣產區(qū)的葡萄酒占到中國葡萄酒產量的2/3?! ≈饕放疲喝A東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張裕卡斯特,王朝,華夏長城,長城金色莊園(煙臺) (三)懷涿盆地產區(qū) 這里氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功。 主要品牌:中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張裕愛斐堡,沙城長城莊園 ?。ㄋ模┣逍飚a地 大都分布在山坡梯田上,海拔多為800-900米,光照充足,雨量適中、氣候溫和,土壤肥沃,多礫石,十分適宜葡萄的生長。幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國際名種,葡萄成熟時,糖度都超過20%,酸度達到0.6%,葡萄酒質量極佳?! ≈饕放疲衡鶊@酒莊 ?。ㄎ澹┿y川產區(qū) 氣候干燥,晝夜溫差大,光照充足,土壤含礫石,未開墾,土質原始,適宜葡萄的生長,是目前西北較大的釀酒葡萄產區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)?! 。└拭C武威產區(qū) 近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國際名種已大面積推廣。根據專家品評,這個產區(qū)的葡萄酒顏色紅艷,果香濃郁,酒體完美,是我國西北葡萄酒的佼佼者?! ≈饕放疲耗摺⑵钸B、國風、皇臺、蘇武山 ?。ㄆ撸┬陆卖敺a區(qū) 這里歷來是我國無核白葡萄生產和制葡萄干基地?,F(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄,葡萄糖度較高,酸度相對較低,適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒,品質極佳?! ≈饕放疲亨l(xiāng)都 (八)新疆石河子產區(qū) 1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司,是中國西北最大的葡萄酒企業(yè),葡萄園面積達15萬畝,這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質、葡萄品質極好、無污染,是中國釀制優(yōu)質葡萄酒的綠色食品基地?! ≈饕贩N有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等,一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途。 主要品牌:新天 ?。ň牛┰颇蠌浝债a區(qū) 這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區(qū),它是我國緯度最低(北緯25o)、海拔最高(1500m),氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄(玫瑰蜜)種植最多的一個特殊產區(qū)?! ≈饕贩N:玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒 主要品牌:云南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%) ?。ㄊS河故道產區(qū) 近年來幾家葡萄酒廠新開發(fā)的葡萄基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品質,葡萄酒的風味也得到了極大改善。
(一)通化產區(qū) 這里由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。 主要品牌:通化酒廠,長白山酒廠 (二)渤海灣產區(qū) 這里受海洋的影響,氣候變化穩(wěn)定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜,自然條件優(yōu)越,是我國優(yōu)秀的釀酒葡萄產地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等,釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協(xié)調、品質高雅。渤海灣產區(qū)的葡萄酒占到中國葡萄酒產量的2/3。 主要品牌:華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張??ㄋ固?,王朝,華夏長城,長城金色莊園(煙臺) (三)懷涿盆地產區(qū) 這里氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功。 主要品牌:中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張裕愛斐堡,沙城長城莊園 (四)清徐產地 大都分布在山坡梯田上,海拔多為800-900米,光照充足,雨量適中、氣候溫和,土壤肥沃,多礫石,十分適宜葡萄的生長。幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國際名種,葡萄成熟時,糖度都超過20%,酸度達到0.6%,葡萄酒質量極佳。 主要品牌:怡園酒莊 (五)銀川產區(qū) 氣候干燥,晝夜溫差大,光照充足,土壤含礫石,未開墾,土質原始,適宜葡萄的生長,是目前西北較大的釀酒葡萄產區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)。 (六)甘肅武威產區(qū) 近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國際名種已大面積推廣。根據專家品評,這個產區(qū)的葡萄酒顏色紅艷,果香濃郁,酒體完美,是我國西北葡萄酒的佼佼者。 主要品牌:莫高、祁連、國風、皇臺、蘇武山 (七)新疆吐魯番產區(qū) 這里歷來是我國無核白葡萄生產和制葡萄干基地。現(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄,葡萄糖度較高,酸度相對較低,適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒,品質極佳。 主要品牌:鄉(xiāng)都 (八)新疆石河子產區(qū) 1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司,是中國西北最大的葡萄酒企業(yè),葡萄園面積達15萬畝,這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質、葡萄品質極好、無污染,是中國釀制優(yōu)質葡萄酒的綠色食品基地。 主要品種有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等,一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途。 主要品牌:新天 (九)云南彌勒產區(qū) 這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區(qū),它是我國緯度最低(北緯25o)、海拔最高(1500m),氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄(玫瑰蜜)種植最多的一個特殊產區(qū)。 主要品種:玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒 主要品牌:云南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%) (十)黃河故道產區(qū) 近年來幾家葡萄酒廠新開發(fā)的葡萄基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品質,葡萄酒的風味也得到了極大改善。