如果是放在別人的冷庫冷凍儲藏，不僅需要有宰殺費用，需要來回運輸，加上冷凍儲藏的費用，可能就把日后上漲的價格直接抹平了。美國的土地種植面積比中國大的多，而且人口是中國的四分之一不到，都是集體農莊，機械化操作，農業(yè)的成本非常低。估計大家明白了其中道理，就是飼料有促進養(yǎng)殖動物的飛速生長，很多冷凍肉食、比如腿或者豬蹄都是養(yǎng)殖場在銷售不了的情況，經過加工然后冷凍起來，將來趕上好賣的時候售賣，也有很多是置放時間久了，會被商家便宜賣掉。
美國豬肉價格為什么比國內便宜？
美國的土地種植面積比中國大的多，而且人口是中國的四分之一還不到，都是集體農莊，機械化操作，農業(yè)的成本非常低。所以養(yǎng)豬的飼料成本也同樣很低，同時他們的養(yǎng)豬也是大型豬場，而且都是從牲口到宰殺一條龍生產，直至冷藏銷售里面都機械化配套，節(jié)省很多環(huán)節(jié)和人工，所以美國的養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模大產量高很發(fā)達！所以價格顯然是絕對優(yōu)勢，比其它國家便宜！我們國家現在農業(yè)方面還要需走一段路，現在農業(yè)很分散，沒有規(guī)模化生產，中國必須要走特色農業(yè)，研究先進的5G農業(yè)機械，改善落后的農業(yè)技術，如果中國農業(yè)走出這一步，肯定比西方國家先進，而且后來居上?。?！。
活雞價格低為什么不冷凍起來，等價格上漲雞再賣？
活雞的價格低，這時候上市處理，可能利潤微薄甚至難以保本，為什么不冷凍起來，等價格上漲的時候再銷售呢？養(yǎng)雞戶會這樣告訴你:第一，養(yǎng)雞場沒有冷庫，因為建設冷庫平時不用，純粹就是浪費，而且還白白占用資金，不利于資金周轉。這對于精明的商人來說，顯然不會做這樣的選擇。如果是放在別人的冷庫冷凍儲藏，不僅需要有宰殺費用，還需要來回運輸，加上冷凍儲藏的費用，可能就把日后上漲的價格直接抹平了。
到頭來賺了一點錢，也是為他人做嫁衣裳。第二，即使自己有冷庫，也不會把雞宰殺冷凍儲藏以后再賣。原因是除去宰殺需要成本，冷藏需要成本，最重要的是宰殺后的雞，經過冷凍后并不受市場待見。而且養(yǎng)殖戶也不可能有那個精力去銷售冷凍雞，仍然需要批發(fā)銷售，這樣，精明的批發(fā)商，照樣會掣肘批發(fā)價格。弄不好還是白忙活。第三，資金周轉不過來。
活禽市場價格波動，這是很正常的現象，養(yǎng)殖戶在大的方向上，是會有預測的。很多的價格波動，都是在預料之中的，而且養(yǎng)殖戶也會根據經驗和手頭資金，調整養(yǎng)殖規(guī)模。自動適應市場變化。這對于很多資金不充足的養(yǎng)殖戶來說，基本可以做到游刃有余。但如果在市場低迷時，宰殺雞冷凍儲藏，就會出現資金周轉的困難，弄不好還會陷入困境。
菜市場里賣的那種“凍雞腿”（其實不是雞的大腿部分），能不能經常吃？為什么？
凍雞腿價格比較親民，很多人認為豬肉貴的時候，那就奔著雞、鴨、魚等價格合理的肉類去吃吧，而這些肉食中當屬那種凍雞腿最實惠了，應該說市場出售的那些凍雞腿比較受年齡大的農民們喜愛。我先來說說當年我們村一個村干部的大孫子是怎么以飛快速度胖起來的吧，大概十幾年前，鄰村某領導家生了大孫子，生在經濟條件好的家庭這是孩子的福氣，真可謂想要月亮，大孫子的爺爺都恨不得摘下來送給孫子。
那幾年我們縣城剛剛有了西餐廳，叫米利乃，西餐廳最出名的就是炸雞腿，當時好像一個雞腿七塊多錢，對于我們小老百姓來說算是比較貴吧，我家兒子也喜歡吃，但從頭到尾我給孩子只買了三四回，畢竟舍不得花錢。而我們鄰村村干部，最起碼一周能進城給孫子買五回炸雞腿，于是短短半年時間，他的孫子從原來的標準體重很快胖到一個小圓球，那時候農村沒幾個胖孩子，因此胖成球的村干部孫子就變得比較有名氣，把村干部的兒媳婦恨的咬牙切齒說：那破雞腿肯定激素過量，不然的話我兒子怎么會胖這樣快。
當年貴的雞腿尚含大量激素，更何況現在的便宜雞腿，我們再看看便宜雞腿都是怎么得到的，大家現在應該都了解到養(yǎng)殖場的喂養(yǎng)模式跟以前不一樣了，以前都是青草、野菜加糧食喂養(yǎng)，但后來就有了簡單的飼料喂養(yǎng)，飼料喂養(yǎng)對于養(yǎng)殖戶來說確實是個福音，簡單省事并且飼養(yǎng)動物比曾經喂養(yǎng)的動物更快長大。估計大家明白了其中道理，就是飼料有促進養(yǎng)殖動物的飛速生長，很多冷凍肉食、比如腿或者豬蹄都是養(yǎng)殖場在銷售不了的情況，經過加工然后冷凍起來，將來趕上好賣的時候售賣，也有很多是置放時間久了，會被商家便宜賣掉。
再看看菜市場出售的凍雞腿，這些雞腿不外乎養(yǎng)殖場肉雞賣不了時加工制作出來的產品，也有從國外進口的速凍雞肉或者雞腿，只要質量沒問題的話，偶爾吃幾次應該沒啥問題，但也沒啥營養(yǎng)。同樣是養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的禽類或者畜類肉食，我認為新鮮的比較安全些，最起碼保質期有所保障，而那些冷凍的雞腿或者別的東西，有可能時間太久，我們吃起來口感也有所不同，營養(yǎng)價值也不一樣。