白酒5年10年20年怎么算，怎樣區(qū)分5年和十年陳釀的醬香型白酒

醬香白酒行業(yè)里說的5年、10年指的是調(diào)味酒的時間。真正存放了10-20年的白酒那是無價的。不大會有很多企業(yè)出賣這種酒。醬香型白酒推薦家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒品牌劍指商務(wù)主流醬酒品類的誠意之作，雖然是家大業(yè)大酒產(chǎn)品矩陣中的“入門款”，其品質(zhì)卻也足以媲美不少醬酒品牌的“旗艦款”水準：無色透明，醬香濃郁香細膩，入口綿柔甘冽，落口爽凈，余香和回味悠長，整體表現(xiàn)十分易飲，可以完美適配商務(wù)宴請、親朋聚會、佳節(jié)團圓等多種場合。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大以酒為媒，將個人家庭、事業(yè)目標完美結(jié)合，其品牌精神根植于千百年來中國傳統(tǒng)文化內(nèi)核，旨在繼揚家族繁茂之景，傳承興業(yè)安邦之志，發(fā)展歷史最早可追溯至1803年。憑借深厚的歷史積淀、精湛的釀造技藝以及赤誠的人文情懷，家大業(yè)大酒新包裝產(chǎn)品必將順利突圍，成為高端醬香型白酒消費人群青睞的選擇。

?在過去我國的白酒一般都是儲存在陶瓷的酒壇子里， 在那些酒壇中，某些成分會溶入進酒水中。而這種壇子上有一些細孔，具有一定的透氣作用，儲存在其中的酒水因而會發(fā)生一定的變化。所以過去的白酒一般只將在酒壇中的存儲時間計算為酒齡。儲存時間越長，酒齡也就越長，自然白酒的香味、品質(zhì)也就更好。?酒齡，簡單地說是指酒的貯存期。酒齡的計算方法不一，不僅不同國家的酒齡計算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。?例如白蘭地、威士忌和朗姆酒等酒度較高的酒，若將它們貯存于橡木桶中，那么酒就會發(fā)生較大的變化，但若裝入玻璃瓶中，酒的變化就比較小，因而這些酒的酒齡計算方法一般只計算其置于橡木桶中的貯存期，裝入玻璃瓶之后的酒不再計算酒齡。我國市場上占有率較高的白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的酒齡計算方法也各有特點。?我國的白酒一般都是貯存于陶瓷酒壇中，在酒壇中，壇的某些成分會言進酒中，且這種壇上有一些細孔，具有一定的透氣作用，其中的酒亦會發(fā)生一定的變化。所以過去的白酒一般只將在酒壇中的貯存時間計算為酒齡?，F(xiàn)在，酒廠貯存白酒的容器基本都改成了不銹鋼罐等不具有透氣作用的大容器，這種不透氣的容器亦非常適宜貯存白酒，因而可以將自灑在中的貯存時間計算為酒齡。白酒在裝入玻璃瓶后，若酒質(zhì)沒為信。不會因溫度、光線等作用而發(fā)生變化。所以裝瓶后的自酒不再計算酒齡。

白酒中的術(shù)語“五年、十年、二十年陳釀“屬于年份酒，所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一般認為，所謂年份酒就是指窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴展資料：“年份酒由于缺少相應(yīng)標準，致使企業(yè)亂標注，欺騙消費者，此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注，并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標準”。如果年份酒標準出臺，企業(yè)對年份酒的標注將會有嚴格的規(guī)定，市場銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟，一旦查處，這些企業(yè)的損失將是難以估算的，為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上，一定要慎之又慎?！绷硗?，針對酒類標簽使用不規(guī)范問題，畢玉安說，國家正加強食品標簽管理，正在制訂《食品標簽管理辦法》?！妒称窐撕灩芾磙k法》將嚴格要求規(guī)范標注各項的準確性，特別是要詳細標注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響，許多添加劑應(yīng)用在酒中，但是標簽中并未明確注明使用情況，下一步將對此給予嚴格管理，并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。參考資料來源：百度百科—年份酒