茅臺過萬億市值等于世界酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W和保樂力再加五糧液的市值總和，市值第一；中國白酒產(chǎn)量高達(dá)650萬噸（官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為870萬噸），數(shù)量第一；中國高端白酒產(chǎn)量超過10萬噸、銷售額1200億，高端第一，中國白酒是繼銀行、保險(xiǎn)、醫(yī)藥制造、券商信托之后的第五大市值行業(yè)板塊，茅臺千元股價，引領(lǐng)白酒板塊倍受熱捧，白酒行業(yè)的高附加值，引來無數(shù)行外資本介入白酒，熱鬧第一。
如何區(qū)分酒莊酒和酒廠酒？
在酒標(biāo)區(qū)分酒莊酒和酒商酒合作社酒? 1.酒莊酒:過程可追溯是酒莊酒，葡萄從種，收，釀，裝瓶都在酒莊里完成?，一個酒莊必須包含三個要素：葡萄園、釀酒車間、酒窖。在法國，一瓶酒的“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”三個環(huán)節(jié)都在酒莊內(nèi)完成，并且這個酒莊種植的葡萄不以商品出售，我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2、酒商酒:買來葡萄汁，釀自己品牌，葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購“葡萄串”，其他酒商都只能采購裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒。
如，拉菲集團(tuán)下的拉菲傳奇（Lafite Legende）就是酒商酒。還有著名的大酒商公司卡斯特，盡管也擁有酒莊，但也是以酒商酒為主。3.合作社酒:書面定義是有不同成員共同擁有的實(shí)體，這些成員即是莊主，也是葡萄種植農(nóng)，土地面積小，葡萄收成有限，不足以購買昂貴的釀酒設(shè)備，不如大家一起湊到一起搭伙釀酒，合作設(shè)酒獲得更多的政府支持，類似我們鎮(zhèn)上花生油坊，我們的花生都送過去，壓成油寄存我們需要時去取，已經(jīng)分不清是不是我們自己的地里的，但是我們鎮(zhèn)上的。
貴州白酒產(chǎn)值突破千億元，大家怎么看？
謝謝樓主的邀請！貴州白酒產(chǎn)值突破千億元，大家怎么看？我想說貴州白酒產(chǎn)業(yè)，體量很大，是地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，我們國家的白酒行業(yè)都是非常大的產(chǎn)業(yè)，貴州茅臺酒產(chǎn)業(yè)可以說做的非常大，同時貴州還有老干媽辣椒醬，我曾經(jīng)和同事調(diào)侃過，要想全面建成小康社會，我們可以看老干媽銷售量就可以了，全國人民都能吃得起老干媽，我們就達(dá)到小康了。
扯的有點(diǎn)遠(yuǎn)了，我們來看一下貴州茅臺，茅臺酒已經(jīng)是貴州省的支柱產(chǎn)業(yè)了，是我們的國酒，一個地方可以把白酒做成這樣確實(shí)不容易，但是在這里，我想提出個問題，不知道有沒有人做過實(shí)驗(yàn)，用茅臺酒的酒糟，到其他地方，用別的地方的氣候條件，用別的地方的水可以做出茅臺酒嗎？如果做過實(shí)驗(yàn)，真的做不出茅臺酒，可以說茅臺酒就是獨(dú)一無二的，茅臺酒就有自己的護(hù)城河，可以說是無法復(fù)制的，茅臺酒可以說就是奢侈品，可以做高端酒，短期內(nèi)無法打破，茅臺是非常有競爭力的公司。
貴州茅臺股票聊了那么多，我們再來看一下貴州茅臺的股票，股票的市盈率40倍左右，其實(shí)市盈率20倍左右比較合理，目前每股股價1107元，我們買入最少一手100股進(jìn)行計(jì)算，需要資金110700元，我們再來2019年的分紅融資情況，每10股派現(xiàn)145.39元，我們買100股股票，總資金量需要110700元，派現(xiàn)1453.9元，換算成10000元可得股息130元左右，可以說買進(jìn)茅臺每年所得股息分紅，遠(yuǎn)不如銀行股，如果把10000元存進(jìn)銀行，所得利息收入也會大于股息分紅收入。
我們從每天交易量來看，每天的交易量少的可憐,我們可以從分時走勢中看到的交易量，也就2到3手，最多買單也就26手，所以最大的買單也就289萬，可以說是機(jī)構(gòu)的抱團(tuán)取暖行為，我認(rèn)為機(jī)構(gòu)可能是把股價做高之后，出不了貨，大家把茅臺作為持股市值，如果大家都不出貨，持股市值增加了，可以放大資產(chǎn)，這樣會有更大的資產(chǎn)進(jìn)行新股申購，以最小的資金量，申購最多的市值股票，我認(rèn)為機(jī)構(gòu)達(dá)成這個默契，也是很聰明的行為，只不過很多人沒有想到，可能被我這個局外人看穿了。
總結(jié)貴州的白酒產(chǎn)值很大，可以說是好事情，一個地方好山好水，產(chǎn)出好的美酒美食用品，也是我們大家的福氣，但是從產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略來講，我們白酒產(chǎn)業(yè)，有沒有打進(jìn)國際市場呢，這個我們大家就要好好研究探討一下了，我說的意思是我們認(rèn)為的好東西，國外的消費(fèi)人群，是不是也喜歡呢，我們怎么可以把茅臺酒在國際上做成高端酒，怎么在國際的奢侈品酒水行業(yè)，占有一席之地呢，對于這個問題我們還有很長的路要探索！關(guān)注財(cái)神道，投資不盲目歡迎在下方留言，點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家！。
都說酒是糧食釀的，那么現(xiàn)在酒廠的酒糟哪去了？
關(guān)于這個話題，我還是能說上兩句的，畢竟我也在茅臺鎮(zhèn)某個酒廠也工作了幾年，主要是做原料采購的，關(guān)于釀完酒的酒糟都去哪里了，處理的方式有很多，說出來你可能不信！一般我們都在廠里不叫酒糟，我們經(jīng)常會說，酒醅糟、粕或者紅糟，算是個專業(yè)術(shù)語吧，釀酒的原料一般都是大米，高粱，小米等谷物類作物，所以出來的酒糟也有些不同，指的是酒糟內(nèi)糧食的比例！當(dāng)了幾年原料采購，對于白酒釀造這方面還是有些了解的，茅臺鎮(zhèn)的白酒相信大家都知道，也都家喻戶曉，畢竟茅臺挺出名的，毫不夸張地說，茅臺鎮(zhèn)上除了酒廠就是酒廠，在這個地方，主要就是靠白酒生活的，在早些年間，各項(xiàng)技術(shù)也不發(fā)達(dá)，認(rèn)為釀完酒以后，酒糟就成了廢棄物，很多酒廠都是選擇將酒糟丟掉，不能說哪里都能看見酒糟吧，可以說哪里都可以聞到酒糟的香氣！世道不一樣了，現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)也成了旅游景點(diǎn)，再就就是現(xiàn)代科技的進(jìn)步，讓酒糟得到了妥善的處理，還有就是關(guān)于環(huán)境方面，當(dāng)?shù)豘F部分要求的也比較嚴(yán)格，如果把酒糟亂丟亂放的話，多多少少都是要罰你點(diǎn)錢的，這也是現(xiàn)在在茅臺鎮(zhèn)看不到酒糟的原因之一！茅臺鎮(zhèn)全景有的朋友還有疑問，酒糟不讓亂丟棄了，那釀完酒的酒糟都去哪里，肯定需要大車往外運(yùn)吧？是的，沒錯，是需要大車往外運(yùn)輸?shù)?，你看不到大車往外運(yùn)輸?shù)脑蛞仓挥幸粋€，現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)因?yàn)槁糜螛I(yè)開始變得繁華了起來，外來游玩的人也越來越多，為了減少交通事故的發(fā)生，所以大車運(yùn)輸酒糟，都是不讓走比較繁華的主干道的，而是會規(guī)劃運(yùn)輸專用的小路，避免在人群中穿梭！還有就是大車進(jìn)入城鎮(zhèn)的時間段也是有限制的，白天高峰期的時候，是不允許進(jìn)去的，只有到晚上的時候，車流人群不是那么多了，才允許大車進(jìn)入城鎮(zhèn)去運(yùn)輸酒糟，所以平時看不到大車運(yùn)輸酒糟，那也非常的正常！這就又出現(xiàn)一個問題，那么運(yùn)出去的酒糟都去了哪里！這個問題里富含著商機(jī)，就看你能不能發(fā)現(xiàn)了，隨著教育知識的普及，還有科技的發(fā)展，學(xué)得多了，知道的也就多了，很多酒糟都不會再被丟棄，而是去制作比較高品質(zhì)的飼料，酒糟做飼料有很多好處，比如，發(fā)酵過的酒糟因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)過多重步驟，內(nèi)部的纖維組織都已經(jīng)分解了，這就造就了酒糟很容易消化的特點(diǎn)，再去配合其他的飼料原料做成精飼料！用酒糟做出來的飼料，一般都是用來飼養(yǎng)牛，是很多養(yǎng)殖戶優(yōu)選的飼料，除了飼養(yǎng)牛，還可以飼養(yǎng)羊、豬等動物！除了做成飼料，酒糟還可以做成肥料，酒糟做出來的肥料，不同于化肥，是很好的有機(jī)肥料，一般可以作為有機(jī)肥來售賣，可以獲得比較高的經(jīng)濟(jì)效益！再有就是還可以當(dāng)做魚餌，雖然酒糟發(fā)酵過以后，對于我們平常人來說，味道還是比較重的，正因?yàn)榘l(fā)酵過的酒糟味道比較重，丟到水里以后，便可以吸引大量的小魚前來覓食，同時還可以麻醉魚的神經(jīng)，使魚更容易上鉤！最后一個也是我見過最夸張的，你們可能不知道，也可能不信，但是在茅臺鎮(zhèn)這個地界，也是見怪不怪了，就是當(dāng)做配糟，也就是將取過酒的酒糟，在釀新酒的時候當(dāng)做輔料添加到新料當(dāng)中，這樣做有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，當(dāng)然是優(yōu)點(diǎn)大于缺點(diǎn)，很多小的釀酒廠都會這樣做！還有一個看不見大車運(yùn)酒糟的原因就是你沒來對時候，為什么說呢，因?yàn)槊磕赆劸频氖菚r間都是有限的，必須要在限定的時間去完成釀酒的工作，都是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐墓?jié)氣來的，而茅臺鎮(zhèn)主要是釀造醬香型白酒，而醬香型白酒卻恰恰對時間有嚴(yán)格的要求，并不是每天都在運(yùn)酒糟，所以你來茅臺鎮(zhèn)參觀游玩的時候，看不見大車運(yùn)酒糟也很正常！這里我自己在提出一個問題，然后在給大家給大家解答一下，就是有些酒廠沒有糧食原料和酒糟進(jìn)去，也沒有加工生產(chǎn)的跡象，是怎么回事？其實(shí)大家也不必奇怪，現(xiàn)在白酒的生產(chǎn)工藝有很多，比如固態(tài)法釀造工藝，就是純糧食釀造的，這些工廠的肯定會有生產(chǎn)的跡象和原料酒糟的進(jìn)出，還有就是固液法釀造工藝，這種就是食用酒精和糧食釀造的白酒勾兌出來的，這種工廠相比純糧食釀造的就會少很多原料和酒糟，再有就是液態(tài)法釀造工藝，這種就是純食用酒精勾兌出來的，這種工廠就不會有原料和酒糟的進(jìn)出！以上就是三種釀造白酒的方式，目前這三種釀造方式都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，不用說，肯定是固態(tài)法釀造出來的白酒品質(zhì)是最好的，但是為啥還有人去勾兌白酒呢，只有一個原因，就是生產(chǎn)時間短，以最短的時間造出來，賣出去，然后回籠資金，這種一般都是小廠在做！固態(tài)法釀造周期長，有的白酒甚至都要存上五年十年，大廠有實(shí)力，別說存五年十年，就是存五十年，大廠也能周轉(zhuǎn)地過來，而小廠折騰不起，一年的時間，資金要是回籠不了，就可能要倒閉了！通過綜上所述，看不到酒糟的原因有以下幾點(diǎn)，第一、來的時間不對，第二、酒糟就用來制造飼料了，第三、有的酒廠不需要酒糟或者需要少量酒糟，好了，今天的內(nèi)容就分享到這里了，作為一個從事過白酒行業(yè)的人，希望能給大家傳播更多的白酒知識，歡迎關(guān)注！。
酒里面茅臺算好酒，酒真的這么好喝嗎？你怎么看？
還好吧我覺得，只是入口的感覺不一樣，我喝了賴茅漢醬王子迎賓，感覺前兩種好喝點(diǎn)，它奇怪的味道是入口感覺像芝麻那種香氣，有點(diǎn)糊香，還有說不來什么味道，我喝過的酒里算中上吧，也可能因?yàn)槲覐男『?a href="/pinpai/fenjiu/">汾酒比較多比較習(xí)慣清香型，但是酒肯定是好酒，它的后口回香感覺跟汾酒是一樣的，汾酒入口味道淡沒什么其他味道，是那種淡雅的那種香，茅臺很濃郁，是那種焦香芝麻香的那種香，白酒我只喝過清香醬香濃香，然后濃香是那種聞著特別香，好像是發(fā)甜的那種香，很久了，因?yàn)槲覀€人不太喜歡這種類型，好像是像香水？我喝過的是五糧液瀘州老窖和金種子，具體什么品種記不清了，后口跟茅臺汾酒不一樣，不過濃香是中國受眾最多的香型，只是我喝不習(xí)慣，大概就這些，好像我說的這幾種茅臺不算貴200-600左右？不是我買的我也不清楚，反正你想喝的話買這幾種還是不錯的，茅臺集團(tuán)茅臺鎮(zhèn)的我也喝過，跟這些完全不是一個味道，可以說根本不像一個類型的，一點(diǎn)也不好喝，集團(tuán)的喝過一種，茅臺鎮(zhèn)的兩種，也可能我喝的都是不好的？反正我說的漢醬和賴茅肯定味道不錯的。
你覺得誰是中國釀酒規(guī)模最大的白酒企業(yè)？茅臺、五糧液還是什么？
產(chǎn)能規(guī)模有原酒產(chǎn)能（制酒）、原酒存儲產(chǎn)能、成品灌裝產(chǎn)能等幾個概念。中國白酒企業(yè)號稱過十萬噸產(chǎn)能規(guī)模的企業(yè)主要是名酒企業(yè)，如茅臺，五糧液、洋河、汾酒（含中汾酒城）、瀘州老窖、郎酒、古井、西鳳、勁酒等。但據(jù)筆者估計(jì)，就僅釀酒產(chǎn)能而言，真實(shí)產(chǎn)能過5萬噸的估計(jì)可能不超過5家，如果按高端釀酒產(chǎn)能來看，茅臺第一，五糧液第二，如果加上其他系列酒及開發(fā)買斷品牌來看，五糧液第一。
精彩之處，還在于中國白酒在包括產(chǎn)能在內(nèi)的多個方面，在世界蒸餾酒中，多項(xiàng)第一：中國白酒已然處于世界蒸餾酒產(chǎn)業(yè)之巔，中國白酒多個第一。茅臺過萬億市值等于世界酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W和保樂力再加五糧液的市值總和，市值第一；中國白酒產(chǎn)量高達(dá)650萬噸（官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為870萬噸），數(shù)量第一；中國高端白酒產(chǎn)量超過10萬噸、銷售額1200億，高端第一，中國白酒是繼銀行、保險(xiǎn)、醫(yī)藥制造、券商信托之后的第五大市值行業(yè)板塊，茅臺千元股價，引領(lǐng)白酒板塊倍受熱捧，白酒行業(yè)的高附加值，引來無數(shù)行外資本介入白酒，熱鬧第一。
近20年，擴(kuò)廠造城運(yùn)動三波下來，中國白酒已然硬件第一。過去十年，洋河廠區(qū)從五六百畝，擴(kuò)大到十多平方公里，茅臺從兩平方公里擴(kuò)大了七平方公里，1000畝以上的酒廠，從8家達(dá)到30余家，庫存過萬噸的原酒企業(yè)從15家達(dá)到80余家，花園式，生態(tài)化的釀酒企業(yè)過千家，上游企業(yè)的資本積累，達(dá)到數(shù)千億元。中國白酒洋洋灑灑，大規(guī)模的中國白酒的硬件建設(shè)，已經(jīng)雄踞世界，傲視天下。
一般來說，三斤糧食才出一斤酒，那些上百上千斤的酒到底是怎么做的？
謝謝悟空小秘書邀請！這個問題不太復(fù)雜，你去那個真正的酒廠去看看，我說的真正的酒廠，就是人們常說的煙頭冒煙的酒廠去看看，你一看就明白了，那些上百上千的酒，就是用上千上萬斤的糧食做出來的！大的酒廠，出酒多的酒廠，他的釀酒設(shè)備都是大型的，而且品種不同的酒也會在不同的釀酒車間生產(chǎn)的，酒的度數(shù)的高低也就是酒的先出后出的事了，比如二鍋頭，他就是第二次出來的酒，或者說是第二鍋出來的酒，比如第二鍋出來的酒是60度，那么第一鍋出來的酒可能就是70度！小型的酒廠，出酒的數(shù)量就小，其釀酒的設(shè)備也就簡單多了，不管大酒廠還是小酒廠，都是要把糧食進(jìn)行發(fā)酵好了之后才能釀出酒來的，簡單的說，釀酒就是三個工序，或者叫做三個工藝，說白了就是三個步驟，完成了這三個步驟，酒就生產(chǎn)出來了！第一個步驟就是選料，用什么料出什么酒，用玉米出玉米酒，用高粱出高粱酒，用大米出大米酒，你還可以用幾種糧食混合在一起造酒的，如果你想與眾不同，你也不怕麻煩的話，你可以選擇十種八種糧食混合在一起釀酒的的，酒釀好后，你可以叫做十糧醇酒，也可以叫做八糧液酒什么的！第二個步驟就是糧食發(fā)酵，在適應(yīng)的溫度下，把糧食發(fā)酵好了之后，第三個步驟就是篜餾了，這樣酒就生產(chǎn)出來了，我這么說，只是簡單的說一下釀酒的步驟，而在實(shí)際的釀酒工作中，還有很多個大大小小的工藝流程的！我曾經(jīng)到過比較大的酒廠參觀過，也去過我朋友開的小酒廠看過，到酒廠參觀有一個最大的好處就是，只要你能喝酒，不管你能喝多少酒，你進(jìn)了酒廠那就是隨便喝，免費(fèi)喝的，如果你真的能喝酒，比如能喝個三斤五斤的，那么，恭喜你了，你被酒廠看上了，酒廠就會高薪聘請你的，你也就可以一邊賺著大錢，一邊喝著美酒，給酒廠做廣告宣傳的了！感謝您對從善如劉三農(nóng)問答的關(guān)注和支持，歡迎您的評論留言！。