很多喝過茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬酒的朋友們都知道喝新出廠的醬酒和已經收藏了好幾年的醬酒的口感是不一樣的，不管從香氣是入口，老酒都要比新酒醇和很多，喝上去感覺口感柔和，滿口生香。當然，此酒相比賴茅也有一個弱點，來得快、去得快，酒香不夠持續(xù)，酸味有點過頭，而且有濃頭醬尾味道。
賴茅一代工醬和精典哪個好？
您好，很高興在這里可以回答您的問題。賴茅一代工匠和賴茅精典那個好，這個其實不好定義，因為人們對酒的看法是不一樣的，如果非讓我選一種，我可能會選擇前者，因為前者的酒瓶比較好看，是天青花顏色，我比較喜歡這個顏色。賴茅一代工匠據(jù)說已經停產了，想必說起賴茅您就會想起這么一句話“真賴茅，茅臺造”。說到這里，賴茅和茅臺的淵源關系非常的久遠了，在這里就不具體說明了。
賴茅和郎酒哪個好喝，誰能講講看？
有粉絲私信我：為什么第一次喝醬香型白酒很難入口呢？其實口感是主要原因，中國白酒百分之70都是濃香型的，喝慣了濃香型白酒的突然喝醬香型白酒，口感肯定不習慣，因醬香型的白酒酸，甜，苦，辣，咸，澀各種滋味都有，沒有一定的適應性怎么會習慣呢？醬香型白酒里面有很多人體難以感知的微量元素，它是酸度最高的蒸餾酒，比其他白酒高出數(shù)倍，第一次接觸很難下咽，慢慢地就習慣了，但仔細品嘗以后，你會越喝越好喝，越喝越想喝，這就是醬香酒的魅力。
關于賴茅和郎酒那個好喝的問題，我前段時間在我戰(zhàn)友哪里也品嘗過這兩款酒，一款是賴茅傳承藍，一款是紅花郎10，目前這兩款酒在市場上的價位相當，因我戰(zhàn)友是搞白酒商貿的，所以市面上的知名白酒幾乎我都品嘗過。賴茅是茅臺系列酒之一，更是茅臺“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品。在2014年3月15日，茅臺集團發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標為茅臺公司注冊商標 。
只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產廠家均為假冒侵權產品。郎酒產自川黔交界赤水河畔的二郎鎮(zhèn)，百年傳承的釀造工藝，加之數(shù)十年的天寶洞藏存儲，催生出百年郎酒“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香久”的獨特風格。賴茅被酒友稱為“茅臺小飛天”，酒倒在杯子里，酒花漂亮豐滿，持久不散，酒體微黃，有一絲淡淡的綠色，醬香撲鼻，味道很足，入口醇厚豐滿，焦糊香，花香，果香余味悠長，酒體里的糧食香味很強大，入口前段感覺酒是酸甜，舌的兩邊會有澀和苦，舌的后段便是甜了，真是五味俱全，非常的協(xié)調，哈出的氣體很香，這款酒給我的感覺厚重感非常足，喝過好長時間以后唇齒之間還保留著余香。
這款酒從去年年初的250元左右漲到現(xiàn)在的350元左右，真是漲有漲的道理。紅花郎10，前味濃郁，焦糊香突出，香味穿透性強，爆發(fā)力猛，滿口生香，入喉之后，香味迅速減弱，生津感猶然?？偟膩碚f，紅花郎很好地展現(xiàn)了郎酒的爆香，此外，紅花郎的酒體也很好，酒體醇厚，壓住了酒爆香帶來的對口腔的刺激。當然，此酒相比賴茅也有一個弱點，來得快、去得快，酒香不夠持續(xù)，酸味有點過頭，而且有濃頭醬尾味道。
茅臺鎮(zhèn)的醬酒為什么沒有其他品牌？
常言道：酒是陳的香。很多喝過茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬酒的朋友們都知道喝新出廠的醬酒和已經收藏了好幾年的醬酒的口感是不一樣的，不管從香氣還是入口，老酒都要比新酒醇和很多，喝上去感覺口感柔和，滿口生香。百年陳酒十里香。實際上，并不是所有的白酒都能達到如此境界，而只是茅臺鎮(zhèn)按照傳統(tǒng)工藝釀出的大曲醬香酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的高品質醬香白酒所擁有的專利，眾所周知的茅臺酒可以說是這些白酒中的代表之作。
純天然釀造1982年，日本學者曾采取氣相色譜與質譜聯(lián)用，分析出茅臺酒中香氣香味成分達230種，其中醚醇類27種，酸類25種，酯類45種，羰基類29種，酚類9種，含氮類33種。并試圖以食用酒精添加香氣成分仿制茅臺酒，最終以失敗告終。茅臺鎮(zhèn)地區(qū)的土壤、水質、原料等條件，亦是其他白酒生產不具備的。這些因素是茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬酒獨特口感的秘密所在，茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬酒的釀造過程是不添加任何易揮發(fā)的香味成分，屬于自然發(fā)酵的純天然產品。
特有的傳統(tǒng)生產工藝茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，優(yōu)質小麥制曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，八次發(fā)酵，七次取酒等獨特工藝，這是茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬酒風格獨特的重要原因。釀制大曲坤沙醬酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵八次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
三高三長的核心工序“三高三長”，是優(yōu)質大曲醬酒整個釀造工藝流程中的核心工序。即高溫制曲（60多度），高溫堆積發(fā)酵（50多度），高溫餾酒（40多度），制曲時間長（六個月），基酒釀造時間長（一年時間），基酒窖藏時間長（三年以上）。高溫制曲形成的大曲里面耐高溫微生物種類多，酒曲具有特殊的曲香，這是茅臺鎮(zhèn)大曲坤沙醬酒風味物質的重要來源之一，也是后期釀酒發(fā)酵的重要基礎；高溫餾酒，使很多低沸點的物質和有害物質在取酒過程中得以充分揮發(fā)，高沸點香味物質得以充分保存，酒精和水分子得以充分結合。
這樣使得酒體變得醇厚綿長，飲時不刺喉，酒后不燒心、不上頭；即使有時過點量，也不會使人產生頭昏腦脹、身心疲乏的感覺。品嘗剛釀出的新酒，會發(fā)現(xiàn)與正式出廠的產品口味不同，顯得暴辣、沖鼻，刺激性較大。這是因為，新酒中含有醛類和硫化物等低沸點雜質尚未經窖藏陳釀的剔除。長時間窖藏，增強了水分子和乙醇分子的自然締合，讓酒液自身產生氧化還原和酯化等化學變化，降低了酒中低沸點物質，除去了新酒的不愉快氣味，從而使乙醇縮合，辛辣味減少。
另外，醬酒因窖藏陳釀，使得酸、脂、醇轉化更加平衡，酒中的成分更加豐富。窖藏時間越長，越有利于酒中各類分子的締合，增強酒分子的親和力，大大減少了游離分子的比例，使酒體更加老熟、醇厚、穩(wěn)定。不透光的酒瓶茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬酒的瓶體一般采用不透光的酒瓶包裝，以遮擋光線，避免紫外線，這樣更有利于優(yōu)質醬香型白酒的儲存。
既美觀大方實用性也很高。所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬香酒選用的不透光瓶，有效地避免了這一點。因此茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質醬酒“越陳越香”的特點，可以說是“天時”、“地利”以及“人和”三個重要因素完美統(tǒng)一才形成的獨特風格。收藏優(yōu)質醬酒是一種興趣，更是一種價值預期。酒作為一種收藏品，首先要關注其其品牌與品質，這由多方面稀缺或者是無可復制因素共同造就而成。
其次，藏酒過程必須是一個價值升華的過程，也就是說在合適的環(huán)境下酒體具備繼續(xù)醇熟的的過程。只有兩點具備，醬酒的收藏才有意義。高年份醬酒固然是一種價值肯定和享受，略低年份的醬酒尤其是茅臺集團剛出品的新品牌的第一批醬酒，由于具備品牌、品質、品味的多重特點，其收藏的意義更大，升值的空間更大！最后，建議，在經濟條件允許的前提下，盡量飲用堅持傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產的白酒。
這種酒喝后只會有微醺的醉意，睡一覺之后便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。以茅臺為首的優(yōu)質醬香酒，只能以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬于自然發(fā)酵的純天然產品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上頭！ 且易揮發(fā)物質少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。
一些中石化加油站賣的賴茅酒怎么樣？
中石化易捷本來就是賴茅的合作股東??！所以他們不可能自己給自己造假??！說到賴茅，我相信很多酒友都有些欲言又止。欲言的是賴茅太賴第一代賴茅進入老幾代人的家庭的時候是在茅臺酒廠還沒有建立國營茅臺釀酒廠，當時的三大燒坊賴永初先生的恒興燒坊釀造的酒，因為賴先生是大資本家，屬于貴州省交融系統(tǒng)里面的大佬，同時也是大鹽商。
在那個餓肚子的年代，賴先生基本上可以說是貴州首富，而這些賴茅酒基本上都是送給某些權威的人或者說有生意往來的客戶。壓根就沒有多少流入市場。但是隨著三大燒坊被合并成立國營茅臺釀酒廠的時候，賴茅也就消失在歷史的洪流中。第二代賴茅，簡直想把頭的賴光，應該是在02年開始，不知曾幾何時，在河南山東這樣的北方白酒消費大省突然開始賴茅的走紅，這也是中國第三次醬香型白酒開始火熱，基本上每一個茅臺鎮(zhèn)的廠家都開發(fā)有賴茅酒，雖然那個時候賴茅的商標已經在貴州茅臺酒股份有限公司的手里，但是他依然沒有出手制止這種造假侵權德行為，所以大部分的喝酒人都喝過茅臺鎮(zhèn)的賴茅，甚至是北方酒廠的濃香賴茅。
突然有一天，茅臺酒廠官方一紙公文宣布賴茅商標歸茅臺酒廠，其他酒廠嚴禁使用的時候，我們喝酒的人才發(fā)現(xiàn)，原來自己一直屁顛屁顛喝的美滋滋的所謂什么“茅臺酒前身”的酒，原來徹頭徹尾就是一個假貨。第三代，茅臺酒股份有限公司賴茅是時候王者歸來啦，曾經與一個酒友交流如果說在茅臺鎮(zhèn)的白酒品牌里面，讓他挑選二個字做酒他最想挑選誰，他首先說到的是賴茅，理由就是這個酒曾經在全國各地大街小巷到處都是，這就是不用廣告費的廣告，我只要說自己才是唯一正統(tǒng)賴茅就可以了。
當然酒友有這樣的想法，作為茅臺酒股份有限公司又何嘗不是這樣呢？于是找了以易捷為代表的幾家公司一起搞了賴茅酒，而且這個酒的開發(fā)時機恰好是中國白酒行情比較低迷的時候。有傳承藍、端曲、傳承棕這些。但是這個酒市場反應不一，普遍的情況也就是和大多數(shù)的茅臺系列酒一樣，處于一個不死不活的狀態(tài)。又止，這個基本上是很多酒友都關心的話題賴茅就等于茅臺酒嗎？其實賴茅也就是一個商標而已，他僅僅就好比一個人名字一樣，在全國同名同姓的人肯定是非常多，當然也并不是每一個都是人品都與名人一樣的。
就好比“貴州茅臺酒”五個字一樣，如果有一天茅臺酒股份有限公司倒閉了，貴州茅臺酒這個商標被某個企業(yè)收購了，哪他的“貴州茅臺酒”是否就是今天咱們喝到的貴州茅臺酒股份有限公司的貴州茅臺酒一個品質呢？我相信這個話題仁者見仁 智者見智。總之一句話，我們不看商標也不看廣告，我們應該關注的是里面罐裝的東西是否是良心的。
首先回答你的問題，在飛天迎賓和習酒窖藏1988兩者之間選擇，我認為飛天迎賓更適合多收藏一些。在說明原因之前，先簡單介紹一下這兩款酒：先說飛天迎賓，茅臺醬香正宗血統(tǒng)，系出名門，被廣大酒友評價為口感最接近飛天茅臺的醬香酒之一。2016年茅臺酒股份有限公司推出，上市時相當?shù)驼{，因為產品沒有條碼，屬于非流通產品，不能在市場上銷售，因此，只有極少數(shù)人或者茅臺的經銷商知道這款酒的存在。
但是憑借著實惠的價格，優(yōu)質的口感，在醬香酒愛好者之間口口相傳，最近一年多，一向低調的飛天迎賓酒被神話為口感最接近飛天茅臺的醬香酒，迅速成為一顆耀眼的明星，價格蹭蹭地翻了好幾倍，在淘寶京東最高時一瓶賣到上千元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝，是典型的茅香型風格，完全按照茅臺酒的傳統(tǒng)工藝釀造而成，該酒“入口醬香濃郁、綿柔細膩、酒體飽滿、諸味協(xié)調，唇齒留香”。
被廣大酒友評價為最接近茅臺的系列酒，最主要的是價格實惠，僅是飛天茅臺的三分之一。如果買不起茅臺酒，飛天迎賓是最佳選擇之一。1988年，習酒獲商業(yè)部優(yōu)質產品金爵獎，同年在合肥舉辦的全國第五屆評酒會上榮獲國家優(yōu)質酒稱號及銀質獎。2010年習酒公司為了紀念這一年獲得的榮光，特生產習酒窖藏1988作為紀念。習酒創(chuàng)建于1952年，它的前身是貴州省習水酒廠、貴州習酒總公司。
1998年被貴州茅臺集團收購，改名為貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司，并與當年10月成立。為此，習酒專門生產一款酒叫習酒窖藏1998?，F(xiàn)如今習酒已成為僅次于茅臺酒股份有限公司之后的第二大醬香酒企業(yè)，大有碾壓郎酒之勢。習酒窖藏1988目前價位在600多元，價格上漲很快，在白酒市場算是中端產品，有人把習酒窖藏1988的酒質定義為高端醬香白酒守門員，一旦醬香白酒的品質跨過了習酒窖藏1988，便可以視為高端醬香酒行列。
該款酒“酒體微黃透明、醬香較突出、陳香好、有糟陳香氣；入口醇厚、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久”的特點。自上市以來，積累了很好的口碑，深受廣大醬香酒愛好者的喜愛，筆者家中目前也收藏兩箱。我為什么認為飛天迎賓酒更適合多收藏一些，我是從以下兩個方面考慮的：1、品質和價格不同飛天迎賓和習酒窖藏1988雖然同屬于一個老婆婆，茅臺集團，但是它們分屬于兩個不同的子公司。
提起醬香酒，唯有茅臺酒最正宗，醬香酒又稱為茅香酒，任何醬香酒同茅臺相比都有很大的差距，就目前來說還是這個局面。飛天迎賓酒出自茅臺酒股份有限公司，與飛天茅臺酒同屬一家，可以說是系出名門，嫡系的嫡系。酒質要高于習酒窖藏1988的，另外兩者之間的市場價格，飛天迎賓酒要高于習酒窖藏1988.2、稀缺性不一樣飛天迎賓酒由于沒有流通條碼，屬于非流通產品，不能在市場上銷售。
珍酒珍十五、茅臺王子酒醬香經典、賴茅傳承相比，哪個喝起來比較好？你怎么看？
你說的這三款白酒，都是比較有名氣的醬香型白酒。茅臺王子酒醬香經典和賴茅傳承同屬于茅臺酒股份有限公司出品，屬于茅臺醬香酒系列酒中端偏下的白酒。珍酒珍十五是貴州珍酒釀酒有限公司出品，屬于貴州十大名酒之一。珍酒被稱為“異地茅臺”，在中國白酒界它有三個第一，是其他白酒不具備的：一是白酒行業(yè)唯一的國家級重點科研項目。
二是白酒行業(yè)除茅臺外唯一有原茅臺酒廠廠長和技術骨干釀造出來的優(yōu)質醬香型白酒。三是唯一由黨和國家領導人命名的白酒。這三個唯一足以說明珍酒的品質絕對值得信賴，特別是這幾年珍酒發(fā)展的確實不錯，深受廣大醬香型白酒愛好者的歡迎。這三款酒價格都在三四百元左右，如今中國醬香型白酒的廠家有不少，最正宗的醬香酒還是茅臺酒，因此醬香酒又被稱為茅香酒。
賴茅傳承系列酒可以說是茅臺醬香酒中最成功的一款產品，與漢醬、珍品王子酒同屬于茅臺醬香系列酒中的名品，該款酒入口柔順、酒體豐滿、醇厚協(xié)調、空杯留香持久，打嗝上來都是濃濃的醬香味，飲后特別舒服。茅臺王子醬香經典是茅臺旗下除了飛天茅臺之外名氣最大的一款系列酒，在王子系列酒中和珍王同屬于最高級別的王子酒。醬香經典于2017年推出，這款酒的出品助推茅臺醬香系列酒在營銷上打開了的新局面。
據(jù)官方消息：“茅臺王子醬香經典對酒質和包裝都進行了升級，是具有超高性價比的醬香酒新典范?！被旧峡梢耘c賴茅和漢醬相媲美。醬香經典王子酒“入口柔、醬香濃、回味香、沒苦味、飲后極其舒服”。珍酒珍十五在珍酒中屬于中端檔次，香味正宗，醬香、焦香比例協(xié)調，層次感不是特別強，回甘較持久，喝起來中規(guī)中矩，沒有什么特別突出的特點，即使喝多一些，不上頭、醒酒快，不過這也是醬香酒的顯著特點。
如果讓我選擇，首選賴茅傳承系列中的賴茅傳承籃，其次茅臺醬香經典王子酒，最后選擇珍酒珍十五，畢竟異地茅臺不是茅臺酒，醬香酒還是要喝最正宗的茅香。酒要人識，菜要自品，千人千醬，各不相同。一款酒好不好還是要靠自己品鑒，自己覺得好才是好。青菜蘿卜，各有所愛，以上觀點一家之言，僅供參考。歡迎留言交流，說出你心目中的好酒。