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啤酒鴨的做法1.材料準備好；青紅椒切小塊，姜切片，蒜拍碎2.鴨洗凈后斬小塊，冷水下鍋，放料酒、姜片、焯水后撈出控干3.鍋里熱油，爆香姜蒜，放入鴨肉不斷的翻炒，炒干水分4.調入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多剛好，不用再加水了）5.放入冰糖，大火燒開，小火燜煮40分鐘，之后開大火收汁6.待汁收到差不多時放入青紅椒，一邊翻炒一邊繼續(xù)大火收汁，收汁至濃稠即可

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白天開啊~好玩滴蠻多的~我前天才去的，新樂匯美食廣場不錯~前天去那 百合花樣餃子坊 ，還不錯，挺好吃滴~有美術畫展，太平洋電影城，音樂廳，雕像、......總之好玩的蠻多的、

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在歷史上，是誰首先發(fā)明了廁所已經不可考。但幾乎每一個文明的廁所起源，都離不開原始的土坑。中國最早的廁所是5000年前在西安半坡村氏族部落的遺址里發(fā)現(xiàn)的一個土坑，那是一個建于道路旁邊的路廁。從西周到春秋，廁所多與豬圈并排，并且一旦某個坑被放棄，就會讓奴隸去填。一般認為，中國最先出現(xiàn)的應該是公廁，而非私廁。是建于道路旁邊的廁所，即所謂“路廁”。早在5000年前的西安半坡村氏族部落遺址里就發(fā)現(xiàn)了“路廁”，雖然那不過是一個個土坑。從西周到春秋，廁所多與豬圈并排，并且一旦某個坑被放棄，就會讓奴隸去填坑。所以廁所是“臟”的這個觀點就一代代傳了下來。也有廁所建在豬圈上面，人的糞便會掉到豬圈里頭，據說是為了積糞。人吃了，屙而喂豬。豬吃了，屙而成肥。肥可施田，種糧種菜。豬肥了，也可以吃肉。這些都可反過來喂人，由此形成食物鏈。自此一直到近代，農村的廁所幾乎都是這個形態(tài)，在如今許多偏僻的農村仍然能看到這樣的廁所。這也是中國廁所比之西方的先進之處：直到十六世紀末伊麗莎白一世統(tǒng)治時期英國才有人開始著手做清理工作，而在那之前，糞便要么留在大街小巷，要么直接進入護城河。當然，這倒并不是出于中國人先進的環(huán)保意識，而是糞便從古到今在中國都被當做肥料。公共廁所在那時達到怎樣的規(guī)格？《墨子．備城門》等篇中有“城上五十步一廁所”，城下則“三十步為一圜，高丈，為民溷，垣高十二尺以上”。墨子是守城專家，在城墻上建廁所，是為了讓宋城士兵方便大便。在城墻下建的廁叫溷，當城市被圍困時，城內人到指定地點使用廁所，以便讓糞便得到統(tǒng)一處理，避免到處拉屎造成環(huán)境污染，產生瘟疫。五十步一廁，三十步一溷，這樣周到的基礎設施估計讓今天的城市建設也要汗顏了。據考證，公共廁所分男女最遲也在漢代就已出現(xiàn)。古代廁所在很多時候男女共用，只講“先來后到”，但在陜西漢中市漢臺區(qū)出土了一件西漢末年王莽時期的明器“綠釉陶廁”，這座陶廁有房頂，從山墻一側開有兩個門。廁所蝒有墻分隔，門外亦有一道短墻，將左右隔開，區(qū)分出男廁與女廁。有趣的是，男女廁位比例上，女廁位不會多于男廁位，這是古代女性外出活動少，社會活躍程度低的反映。不過天子諸侯總不能也去上公廁吧？據說他們的廁所是這樣的：挖個大坑，深不見底，上面蓋上木板或者石板，留出一個或大或小的洞，人就蹲在洞的上方解決。這種洞絕對不是什么細小的洞，因為《左傳》記載：公元前581年的一天中午，晉景公姬獳品嘗新麥之后覺得腹脹，便去廁所屙屎，不慎跌進糞坑而死。姬獳很可能是歷史上第一個有文字記載的殉難于廁所的君主。所以，試圖穿越回先秦的人們，還是慎重考慮一下再做決定吧。到了漢朝，人們終于聰明地想到了把廁所的坑做小些，“便攜式”也漸漸開始出現(xiàn)。這一大步，還要多謝漢高祖劉邦。劉邦穩(wěn)坐”中國流氓史“頭把交椅，據說他為了節(jié)約時間開會，同時也為了不至于掉進廁所中，竟讓一個文官把帽子遞給他，他背過身去，把帽子倒過來，一會兒，半帽子熱氣騰騰的尿呈現(xiàn)在眾人面前了?；蛟S是受了他的啟發(fā)，后世的皇帝們多半用便壺來解決問題。《西京雜記》上說，漢朝宮廷用玉制成“虎子”，由皇帝的侍從人員拿著，以備皇上隨時方便?！盎⒆印焙髞戆l(fā)展為馬桶，只不過這時候的馬桶多為“移動式”。相傳西漢時“飛將軍”李廣射死臥虎，讓人鑄成虎形的銅質溺具，把小便解在里面，表示對猛虎的蔑視，這就是“虎子”得名的由來?？墒堑搅颂瞥实圩埻r，只因他們家先人中有叫“李虎”的，便將這大不敬的名稱改為“獸子”或“馬子”，再往后稱“馬桶”和“尿盆”。沖水式坐便器也在那時候就已問世。西漢梁孝王墓中，在座便器的正后方墻上鑿出了一條沖廁的水管，蹲位旁邊還有石質扶手，設計相當人性化。廁所旁邊往往還有配套的“浴室”，顯示出時人相當前衛(wèi)的觀念。發(fā)展到后來，廁所越來越講究,出現(xiàn)了不少“星級”廁所。如在晉代，一些貴族家的廁所簡直就像別墅，西晉超級富翁石崇家的廁所“有絳紋帳，裀褥甚麗，兩婢持香囊”。如廁者方便后，還要換上新衣服。從漢代到唐代，廁所形態(tài)沒有什么突破性的改善。到了宋代，城市里坑廁漸漸少了，只用馬桶，而在街頭巷尾出現(xiàn)了專業(yè)的清除糞便人員。在官制上，甚至有了專司廁所的宮廷官員“右校署令和丞”等。不知這一職位的官員比之弼馬溫心情如何？那時候的尿器之華美，也鬧出了一些笑話。傳說宋太祖趙匡胤平定四川，將后蜀皇宮里的器物全運回汴京，發(fā)現(xiàn)其中有一個鑲滿瑪瑙翡翠的盆子，愛不釋手，差點兒用來盛酒喝。稍后把蜀主孟昶的寵妃花蕊夫人召來，花蕊夫人一見這玩意兒被大宋天子供在幾案上，忙說，這是先王的尿盆啊！至于農村的廁所，比起幾千年前則沒有太大的改進，大多簡陋、骯臟，基本是“一個坑兩塊磚，三尺土墻圍四邊”。男廁多采用蹲坑式，婦女采用“灰桶子”，即在木桶內放石灰或草木灰。直到今天，農村里仍然有許多廁所需要”手動“沖洗，有許多人仍然無法適應需要沖水的廁所。

老校區(qū)：在市區(qū)，學校后面就是菱湖公園，景色很不錯，附近還有蓮湖公園、大湖等 然后就是長江 振風塔 迎江寺新校區(qū)：龍山校區(qū)本身就是個風景秀麗的地方，很多時候可以看到云海、彩虹、火燒云等，空氣好，晴空萬里時十分漂亮 就是學校太大了，有的地方很荒 學校有個后山，可以俯瞰周邊 這些在省內高校都是獨一無二的龍山校區(qū)附近有靈山石樹、巨石山、大龍山等 靈山石樹、巨石山、大龍山這些都在一條路上，可以在學校東門坐20路到科技園下，然后坐3路車，上車時跟賣票員說到哪就行了

鄭州市區(qū)總的來說并沒有很多旅游景點。 除了公園（如：綠城廣場，碧沙崗、人民公園、綠茵廣場等）免費向市民開放以外，側重文化旅游方面，景點還有：黃河瀏覽區(qū)，黃河大觀，河南博物院，森林公園、城隍廟、文廟，商都文化街等， 另外，海洋館，世紀歡樂園、金鷺鴕鳥園也是一個不錯的選擇。 對了，鄭州西郊的西流湖公園，去的人不多，也是一個很不錯的選擇。 具體的：1.金鷺鴕鳥園,公交路線：火車站乘307路、醫(yī)學院乘51路、紫荊山乘66路到達，門票30元, 2.世紀歡樂園，公交路線：35、25、59、215、216、262路公交到達，門票價格：成人80,青少年60,半票40, 3.河南博物院,可在紫荊山乘72路到達，門票價格：20元。 4.黃河大觀，黃河瀏覽區(qū)：火車站（市急救中心）乘16路到達 5，二七廣場。 好吃的地方有： 紫荊山后面的鄭州烤鴨店，一定要點伊府面，好吃不貴。 02、東開發(fā)區(qū)西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。 03、經三路秦朝瓦罐。瓦罐、干鍋、六國小炒都挺好。 04、大清花餃子，在豐產路和經七路口向西200米。東北風味，餃子好吃，菜也好吃，去吃就送?；旧纤膫€到 最后能上六個吃的你走都不想走。 05、北環(huán)城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美。 06、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉面，很有當年花園路集貿市場的味道。 07、經二路仲記搟面館的手搟面。在文化路和紅旗路口也有一家。 08、岳陽樓和全家?！萁肤~頭（洞庭湖的大魚頭，zz最佳）。 09、五得的羊肉湯?，F(xiàn)在有人說虢國羊肉湯比他好，不過我沒去喝過。有空可以比較比較。 10、涮鍋——鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老慶那里。 11、火鍋小天鵝環(huán)境挺好，聽說最早在大同路時就不錯，就是優(yōu)點貴。 12、全家福的糊辣魚，隴海路。我曾經連續(xù)三天五頓，頓頓糊辣魚??！ 13、西大街和順城街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 。 14、北順城街的西安正宗的蠟羊肉（絕的很！） 15、南順城街的風干麻辣野兔、小籠包子。 16、城東路南關名吃城的油潑辣子面。 17、優(yōu)勝北路東三街交口——丹妮食府（味佳價廉）柴雞泡饃一流，泡椒魚頭好吃，美極鴨 唇也不錯。 18、優(yōu)勝南路皮皮魯西餐廳，必勝客未進鄭州時，那里的披薩是我在鄭州吃的最好吃的，奶油海鮮湯嘗嘗。 19、省歌邊上有個小飯店“月亮城”的魚膏很好吃，那兒土雞湯也不錯，雞湯里的粉條還可以免費加。 20、政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行，當然不是說銀行的盒飯好吃，而是它邊上的東北人？（我好象是叫東 北人，反正就在緊挨著的隔壁，一到那就看見了）草莓八寶飯，東北大骨頭，土豆燉牛肉，反正這的盤子是一個比一個大。 21、花園商廈旁邊的四川涼面，那里的涼面、麻辣燙~！正點~??！… 22、西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。 23、同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯，哎呀，別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃里空空的時候，一碗牛肉湯 24、涼面最好吃的當然是優(yōu)勝南路的“天府”了，不光涼面，別的也都是好吃看的見。只是最近菜價提高了，一個 “魚香肉絲”都要15元。 25、優(yōu)勝南路的韓國“漢江燒烤”也不錯。干凈、情調也不錯，只是不適合人太多去吃。茶水是大麥茶。 26、紅專路和文化路交叉口，紅專路小吃一條街。經常進去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四 家（老是記不?。┯袀€“地鍋雞”還不錯。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺絲大蝦上市了，就更熱鬧了。 27、優(yōu)勝南路的廣州開煲。煲仔飯，白粥，例湯，清遠雞,還有各種燒臘。 28、優(yōu)勝北路的上海人家，比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老板開的，不過上海人家是全國連鎖。 29、匯豐源燴面。政六街緯五路口向北100米，燴面沒的說，羊肉串也不錯，還有各種小菜。 30、說到燴面，馬記燴面味道也很不錯，和匯豐源的風格不一樣的。位置在隴海路和城東路口向東200米。 31、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米，思達連鎖超市對面，新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的 店。 32、三九大酒店的晚茶還是不錯的，價格稍微貴點，但能接受。 33、正弘國際名店對面的哈根咖啡店里的中餐不錯，尤其是肥腸煲特別好吃！另外環(huán)境也很好。 34、同樂路老西兒面館，多種雜糧做的面和筱面靠姥姥，可以連吃半個月面食，不會重樣。還有各種山西小菜。采納哦

南宋大學問家朱熹，一次造訪其友盛溫如，適逢盛手挎籃子上街。朱問：“此刻你欲何往？”盛答：“上街買東西。”“買東西？”朱熹很奇怪，又問：“那么南北也可以買嗎？”盛曰：“不可，我這籃子只裝得金類木類，水類火類是裝不得的。”朱熹聽罷連連點頭。原來古代的“五行”木金水火土，是與東西南北中相配的。其東方屬木、西方是金、南方屬火、北方屬水。 這一語言現(xiàn)象，實際上是基于我國古代的五行觀念衍生的。“五行”，即金、木、水、火、土。我們在前人發(fā)現(xiàn)，上述五類物質經過混合加工，可以構成世間許多新的物質來，因而就產生了以這五類物質作為宇宙間萬物的基礎這一觀念。據此，人們把一切事物和現(xiàn)象都歸納于這五類物質之中，而這五類物質由此成了具體事物的抽象化的代名詞。這就是中國古代的五行觀念，代表著當時歷史條件下前人對世界的認識水平。按照五行觀念推衍，東西南北中，與金木水火土具有兩兩對應的關系，即東代表金，西代表木，南代表水，北代表火，中代表土。而古人認為，我們生活中使用的所有物體差不多都是由金和木兩物質做成的，因此，順乎其然地便把"東西"二字當成了用來泛指物質、物體的代名詞了?，F(xiàn)在，隨著科學技術的進步，今人對世界的認識早已有了新而更新的一次次飛躍，但這一語言現(xiàn)象卻被一直沿用了下來。 唐代的長安城就是按“宮城”、“皇城”、“郭城”嚴密規(guī)劃的三重天。宮城是皇帝的寢宮，皇城是中央衙門所在，郭城是百姓的居所。郭城的作用有兩個，一個是襯托皇權的威儀，另一個是便于官對于民的管理。前者可以從一些數(shù)字上得到印證，郭城南北排列十三坊，據說就是象征“一年有閏”，皇城正南的坊里東西四列，據說是“以象四時”；坊墻可以作為后者的例證：所有坊里，除三品以上高級官員和勛戚權貴住宅可由坊中臨街開門外，其余人等一律向坊內開門，不得直通街衢，買東西，只能到東市、西市———這就是“買東西”片語的來歷。 也有一說是按五行東西南北中分別對應金木水火土，而金木為實物且有價值，水火為虛故稱之為東西而非南北 。

原始社會末期，隨著生產力的發(fā)展，人們都有了剩余產品，開始了物物交換，也就是原始的商業(yè)。在遠古時代，以物易物便是最原始的交易方式，面對面的來獲取商品或者食物，各取所需，互蒙其利。但這種以物易物的概念隨著貨幣的誕生而慢慢式微，人類開始利用貨幣來進行交易，購買不同的商品。在遠古時代以物易物便是最原始的交易方式面對面的來獲取商品或者食物各取所需互蒙其利。但這種以物易物的概念隨著貨幣的誕生而慢慢退出歷史舞臺人類開始利用貨幣來進行交易購買不同的商品。做買賣稱為“做生意”最早見于《世說新語·言語》，里面記載了一個故事：以前孫吳時，曾有人把鳥翼用剪刀剪下，扇起來風力不減，如同圓扇一樣，但當時卻沒有“生意”，直到晉滅吳后，才得到大家的使用。 這里“生意”一詞是說物品能夠引起人發(fā)生興趣，才會被人買去，后世遂將經商做買賣之事稱為“做生意”?！毒┍就ㄋ仔≌f·錯斬崔寧》有“先前讀書，后來看看不濟，卻去改業(yè)做生意”的話，這是把做買賣稱為“做生意”的首次記載。這種“以物易物”的方式，就是人類最原始的商業(yè)行為。不過，當人們需要的東西愈來愈多，如果每次只跟一個人交換，有時不一定能換到自己想要的東西。為了讓更多人可以同時做成買賣，便想出了“市集”這樣一個好點子，讓大家可以齊聚一堂，互相買賣物品。早期的鄉(xiāng)村地區(qū)，人們會約好特定的日子，從各地帶來農作物、雞鴨魚肉、農具和布匹，然后在一片空地上擺起臨時的攤子，開始交換或買賣物品，這就是“市集”，也是早期市場的形式。市集通常都是從中午開始，太陽一下山，大家就各自收攤回家?？墒?，以前的交通不發(fā)達，各村之間的路程又遙遠，如果你太晚出發(fā)，或是在路上耽擱了一下，你不但根本趕不上市集，就算你想要買賣東西，也要還要再等上好一陣子，這正是為什么要“趕集”的原因。有些市集因為生意很好，慢慢地，有些人就干脆在當?shù)亻_起固定的店鋪，甚至定居在附近。等到聚集的住民漸漸增多，本來的鄉(xiāng)村市集就轉變成小型的城鎮(zhèn)。以物易物這種商品交換方式非常不方便，為了商品交換的需要，在社會上出現(xiàn)了貨幣，貨幣是人類社會經濟發(fā)展到商業(yè)生產階段的產物，中國貨幣是世界上起源最早的貨幣之一。貨幣的出現(xiàn)使商業(yè)活動逐漸發(fā)展起來。在遠古時代，以物易物便是最原始的交易方式，面對面的來取得商品或是食物，各取所需，互蒙其利。但這種以物易物的概念隨著貨幣的誕生而慢慢式微，人類開始利用貨幣來進行交易，購買不同的商品。然而時至今日，面對金融海嘯的吞噬，百業(yè)蕭條，但以物易物卻因此得以再度興盛，同時在網路的推波助瀾下，更展現(xiàn)出了不同的新風貌?！哆h古之神》一書通俗地描繪了炎帝發(fā)展集市貿易的情景：經過炎帝的幫助，人們生活越過越好。一年又一年的豐收，使種植者的糧食有了剩余，而打獵為生的人卻剩余肉類和獸皮，缺少糧食。為了人們生活得到調劑，炎帝便劃出一快空地，作為人們互相交換產品的市場。這樣一來，大家方便多了，都能用手中剩余的東西去換自己需要的東西。不過，新的問題也隨之而來，就是大家來的時間不一樣，為了換一點東西，有時需要等一整天，彼此便容易出現(xiàn)矛盾。炎帝稍一思考，便想出一個好辦法。他規(guī)定每天太陽升到頭頂時，大家一起來交換東西，這樣有利于集中，可以免去許多冤枉路，節(jié)省很多時間。這樣“日中為市”的辦法就逐漸推廣起來，市場問題終于解決了。古人以什么標準來確定“日中”呢？有這樣一則傳說：神農為觀測農業(yè)時辰的需要，采用了一種“立桿測影”法。即在地上立一根木桿，看地上日影變化情況，日影最短的時間為正午?！叭罩小?，其實就是日影最短之時。原始社會的貿易市場，到底是以物易物，還是很快就有了貨幣？過去，一般的史學界認為是前者。近年來，我們在考察中有了新的看法。一個“財”字，是由貝（殼）與精明的（人）才字組合而成。遠古時期先民的錢幣即是貝殼。據他判斷，應是史前通行的貨幣。只見那貝片質地厚而堅硬，可以肯定，不可能是河貝，只能是海貝。這說明在遠古時代，高平先民就與沿海先民有了貿易往來。這與《路史·炎帝》中記載的南宋時代發(fā)現(xiàn)的一種相應尺寸的“神農幣”巧合，說明炎帝神農時代即有貝殼這種流通的貨幣了。據考，原始社會的華夏先民最早的貿易形式是以物易物。后來發(fā)現(xiàn)這種以物易物的交易方式，常因對貨物價值的認定產生分歧，導致貿易不公平現(xiàn)象的發(fā)生。于是，神農便以產于沿海不易得到因而價值較高的稀罕物－－貝殼作為等價通行物，以其大小、多少來確定各種農牧漁獵產品的價格，讓人們走上等價交易的軌道。學者王大有指出，以海貝作為貨幣始于東夷族民。因海貝產于沿海地區(qū)，后來東夷與中原人民貿易交往中，海貝作為貨幣為炎帝神農所采用和推廣。商殷人之所以稱商，當是他們?yōu)橹袊钤缫饬x的買賣人。商周以后，青銅貨幣的出現(xiàn)，取代了貝殼，為“錢”。如今，只有“貨”、“資”、“財”等與“貝”相連的字，還保留一點遠古貿易的信息；遠古先民總是把貝殼的多少與財富的多少并重。人類有了農業(yè)，才有產品的剩余；才會有商品交換和集市貿易，才有了私有制、階級以及國家的產生。

馬燒麥 原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。用于水 燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。 老山記海城餡餅 是沈陽市傳統(tǒng)風味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城縣城(現(xiàn)海城市)創(chuàng)制，1939年遷店來沈陽經營。用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調 餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。 老邊餃子 是沈陽著名小吃。由邊福于清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒后，用雞湯或骨湯煨制，加入時令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。 李連貴熏肉大餅 由李廣忠（乳名連貴）于1842年創(chuàng)制，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸 6－10小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調料加入面粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，搟片抹油，重疊復搟幾次，烙制成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。 楊家吊爐餅雞蛋糕 由楊玉田于1913年在吉林省洮南縣創(chuàng)制，1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水攪勻，上屜蒸制，然后澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。 那家館白肉血腸 由滿族那氏家族首創(chuàng)，用肥豬五花硬肋，加白水、調料煮透。將新鮮豬血加水和調 料，灌入新豬腸內，扎緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不 膩，濃厚醇嫩等特點。 灌湯包 于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌人雞湯、涼后的材料 油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上籠蒸熟，皮薄餡稀，多汁鮮香。 朝鮮族烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調味品分裝于小碗、炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。 朝鮮族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 回頭 相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設燒餅鋪謀生。因為經營不善，生意一直不好。一日正值中秋節(jié)，生意更加蕭條，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面搟成薄皮，一折一疊地包攏起來，準備自家過節(jié)食用。這時，從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經品嘗，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。其制作方法是：1、將500克面粉加入250克水，少許鹽調成面團備用。2、把肥豬肉和時令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調料制成餡備用。3、將揉好的面團搓成長條，下成每50克一個的小劑，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內，兩面反復煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。其特點，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 冷面 是用，用蕎面、淀粉按比例用開水燙成稍硬的面，加適量堿后，放入特制的擠筒內，壓制成面條入開水鍋里煮。面條熟后放入涼水中過涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。雖然做工這么復雜，但一般只買2、3元一碗，在夏天(特別是中午最熱的時候)吃上一碗，真是又涼快、又解饞、又痛快。 西塔大冷面是在沈陽最有名的冷面店，雖然他們只經營冷面和狗肉等一些小拌菜，但生意非?；?，到中午吃飯的時間買冷面是要排N多長隊伍的。因為是名店所以冷面會貴一些要4、5元一碗。 在沈陽三千里燒烤、雪岳山燒烤都有N多家分店。他們的烤牛肉、打糕、冷面都很不錯，可以嘗嘗。烤肉很便宜只要12、15元一盤。一般的烤肉店會贈送一盤打糕的。夏天開著空調，圍著火爐吃燒烤很爽！ 沈陽中街是沈陽繁華的商業(yè)街，在中街西口的興隆大家庭里的一樓有一個小吃一條街，里面有擔擔面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷面、筋餅、韭菜盒子、章魚小丸子等等一應俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。 出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品種很全，白糖的有一種很香的奶油味，黃黃的又香又脆，巧克力的有一種很香的核桃味，而且顏色外形也很象，買的人比較多。每天下班時間去買都要站排等一個小時。 鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調料奄好，放在兩個大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香后放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。 沈陽小吃 沈陽的風味小吃很多，且都歷史悠久，制作精細。滿族風味白肉血腸馳名關內外，尤以那家館的白肉血腸為最；老邊餃子選料考究，造型別致，口味鮮醇；老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅還有場家吊爐餅等小吃更是以其獨特的風味征服了大江南北的游客。到沈陽旅游，除了這幾種小吃，您一定別忘了再去嘗一嘗馬家燒麥、寶發(fā)園的“四絕名菜”，相信這些誘人的風味食品一定會為您的沈陽之行增添不少樂趣。 朝鮮族烤牛肉、打糕 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 灌湯包 灌湯包于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌入雞湯、涼后的材料油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上蘢蒸熟，皮薄餡稀、多汁鮮香

和平區(qū)： 1. 育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來買咸菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區(qū)最棒的朝鮮咸菜.據早市的管理員說這個咸菜攤每年的營業(yè)額在30萬元以上.。（很多人推薦這個地方，看來值得一吃） 2. 城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執(zhí)照,黑店一個.同樣人絡繹不絕，經常周圍幾家大飯店的老板到這里來吃午飯。 3. 中山廣場,快樂迪附近,“烀餅”,絕對的火!就是一大口鍋,里面頓菜,上面烀張餅!然后有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什么的,味道不錯!飯口肯定沒坐,象kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。最近又開了一個分號，距原來的地方100米不到，原遼寧信托公司的樓下，就在中山路桂林街路口。 4. 三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個舒服，一個星期在忙也的去吃一回，外地朋友來了，吃的第一站就是那里。值得品嘗。 5. 南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價廉還比較干凈。 6. 南市跳蚤超市對面以及對面的胡同里有幾家飯店不錯，川菜有個秀江南，一條街上還有四川陳火鍋和重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊！ 7. 和平區(qū)101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.。 8. 新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館開了5年了吧，方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那么高的沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現(xiàn)燉,然后還可以喝湯涮菜,5,6個男的吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩! 9. 在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說了,在往里有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往里有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業(yè)的時候菜很好吃 ,現(xiàn)在差了好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電臺旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷面好吃。 10. 方型廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現(xiàn)在不如從前了, 但仍然是沈城的一個較有名氣的小吃.。 11. 在三好街數(shù)碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食。 12. 五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現(xiàn)在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之后整個市場的雞架都賣不出去了。