1,白酒開瓶后2個月后還可以喝
白酒開瓶后2個月后還可以喝?可以喝。白酒開瓶,不代表開口放置,密封好依舊保持味道不變。所以,放置2個月沒問題,還是可以喝的。若是沒密封好,酒水味道會變淡、變酸,那就不要喝了。
2,白酒放時間長了還能喝嗎
長時間存放的白酒是可以喝的。這是因為對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標示保質(zhì)期,即便存放的時間很長,也可以正常飲用。擴展資料:雖然導致品質(zhì)劣化的微生物不能生長,但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后,通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解,導致口味寡淡,有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久,一般要五六年,而且僅僅是口味變淡一點,所以也不是質(zhì)量問題。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最耐儲藏,因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定。但也不是絕對的,有時候由于容器的原因,酒精會散發(fā),口感也會變得淡弱。參考資料來源:人民網(wǎng)——白酒沒有保質(zhì)期
3,白酒開啟后可以放多久
一瓶白酒開啟后能放多少天? 以下前提都是開啟后再密封嚴。 一兩個月吧,這是現(xiàn)在大多數(shù)白酒加了香精的。當然更長時間也能喝他又壞不了,勾兌的開蓋或者時間長了有的香精會讓酒發(fā)苦。 有些釀造勾兌少的酒,香精少的好酒,開蓋一兩次后再密封沒關(guān)系的。 告訴你個提高酒品質(zhì)快速方法,那就是打開蓋子倒一次瓶子再倒回去密封完全嚴密,一兩個月一次。不超過半年這就酒非常好喝了,說白了就是加速氧化。當然前提條件是勾兌香精很少的真純良酒。當然了你要是如此搞下去到一年那好喝不了,有效脂類揮發(fā)光了。我說的開蓋加速氧化,就是犧牲揮發(fā)一部分脂類讓剩余的加速氧化,你要搞的次數(shù)太多了那就把好的脂類揮發(fā)光了成了一瓶爛酒了。 有興趣的朋友可以這樣搞。對于便宜的勾兌香精品牌酒其實也可以這樣搞,只是一兩個月內(nèi)搞幾次馬上喝掉,品質(zhì)也會有一定提升。 開啟后的白酒能存多久? 白酒開瓶后,酒精能自動揮發(fā),類物質(zhì)也會迅速散失,會明顯降低酒的品質(zhì)。所以,開瓶后最好能在短期內(nèi)飲用完畢,而不要再長期存放。不走味的時間最多能維持3-5天。若是三五天不喝,就把蓋擰緊,放陰暗地方保存,一年內(nèi)喝也商問題,不過就是口感差點范 白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好 白酒開蓋后怎么保存?還能保存多長時間呢? 白酒開蓋后只要重新把蓋子蓋好,沒有問題。 按國家標準規(guī)定,酒精度超過10度的酒沒有保質(zhì)期,可長期儲存,但要把蓋子密封,別漏氣,漏氣后酒容易揮發(fā)。 白酒開瓶后放久了還能喝嗎? 當然能喝了,白酒就是放越久,約好,不過開過瓶后,不如剛開始的好了,有的味道還好變得淡一點,不過對身體不會有壞的,和剛開始的一樣。 再廢話幾句,上初中,十七八歲的時候喝酒就是扣著嗓子也得喝,現(xiàn)在感覺喝多真沒好處,平時朋友聚會也就喝點啤酒,不過不想喝多,啤酒一喝多想吐,傷胃。 白酒喝多了 *** 胃,所以建議喝白酒頂多喝個幾輛就行了,不要和別人比誰能喝,能喝又怎么樣~! 酒開瓶后能存放多久? 開瓶了的白酒還能保存多久? 國家標準有相關(guān)規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質(zhì)期。 白酒沒有保質(zhì)期,意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質(zhì)量標準,這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標準也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。 紅酒開瓶后能保存多久? 開瓶后的保存方法: 開過的酒應該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,直立擺放。 通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。 開封時間過久,也不是都會變質(zhì),也就是口感變得稍差了,沒有當時喝的口味好。 白酒開啟瓶蓋后可以放多長時間 白酒開蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡。如果敞開瓶嘴,放一天再喝就沒啥意思了。 白酒開啟瓶蓋后可以放多長時間 白酒不會過期的,只是說你要把它密封好,基本上是不會有什么問題的。如果沒有密封好的話,很容易揮發(fā)掉的! 白酒一經(jīng)打開,能放多長時間? 白酒沒有保質(zhì)期要求,打開瓶的白酒,只要再次密封好,可以繼續(xù)貯存。 密封不好,白酒會被空氣氧化,口感變酸等情況發(fā)生。 開了蓋的白酒能放多久? 白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點: ⑴蓋嚴 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴,以防揮發(fā),減少酒的風耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮溼,減少酒的皮沾。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展,機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學習和掌握其使用方法。 ⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當攪拌