一瓶成本10元的白酒值多少錢(qián)，市面上買(mǎi)的十元以下一瓶的白酒是釀造的還是制假的呢

很多酒友一直對(duì)10元左右的瓶裝白酒到底能不能喝？是不是“酒精”與“香精”勾兌的這個(gè)問(wèn)題耿耿于懷，毫無(wú)疑問(wèn)，勾兌是肯定的，所有的酒生產(chǎn)過(guò)程中都會(huì)經(jīng)歷勾兌這一過(guò)程，只是勾兌也有好劣之分，即使是酒精勾兌的酒，酒精也是有優(yōu)劣之分的，那么到底10元左右的瓶裝白酒是不是都是“酒精”與“香精”勾兌？請(qǐng)繼續(xù)看下文。首先我們來(lái)看下什么是酒精勾兌酒：按照國(guó)酒白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，液態(tài)釀造法釀造的白酒，就酒精勾兌的酒，當(dāng)然這里的酒精指的是食用酒精，食用酒精主要以玉米、谷物、薯類(lèi)、糖蜜、等作為原材料進(jìn)行蒸煮獲得糖份，然后發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒精，再經(jīng)過(guò)蒸餾提純而來(lái)，不同蒸餾層級(jí)提煉出來(lái)的酒精品質(zhì)也是不一樣的；其次，我們來(lái)看看10元一瓶的白酒的成本：10元左右酒大部分都是酒精酒，假如商店售價(jià)10元的一瓶500毫升的酒，一般零店的銷(xiāo)售毛利最低為30%左右，可以大概算出來(lái)零售商的進(jìn)價(jià)也就是7元左右，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商需要有利潤(rùn)支付人員工資，配送費(fèi)用，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，再減去20%，這瓶酒的主要成本也就是5.5元左右，除去長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)用，除去酒瓶，酒標(biāo)，瓶蓋費(fèi)用，除去人工工資，除去場(chǎng)地，機(jī)械等費(fèi)用，這瓶酒還有多少錢(qián)？最后，10元左右的瓶裝白酒到底能不能喝？雖然10元左右的瓶裝白酒不是純糧食釀造的，但是只要生產(chǎn)商家遵紀(jì)守法，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來(lái)的酒也是可以喝的。酒精勾兌的酒，最高級(jí)的糧食酒精是特級(jí)食用酒精，滴在舌尖上迅速擴(kuò)散，只有甜熱感，沒(méi)有任何其他味道。不可能苦。這種酒精被廣泛用于各種酒的制造。至于到底買(mǎi)不買(mǎi)那就看您自己的選擇了。

我認(rèn)為十元以下一瓶的白酒是制假的；近些年，基于健康、綠色的消費(fèi)觀念，日常飲用醬香酒逐漸成為一股潮流，醬香酒的發(fā)展勢(shì)頭愈發(fā)猛烈。無(wú)奈受限于產(chǎn)量和工藝，醬酒的價(jià)格普遍偏高，一些小商家見(jiàn)有機(jī)可乘，紛紛做起生產(chǎn)假酒劣酒的勾當(dāng)，為了奪取市場(chǎng)占有率，不惜以低價(jià)沖擊市場(chǎng)，讓醬香酒行業(yè)混亂不堪。很多酒友看到某寶上10元包郵的"純糧酒"，猶在暗中竊喜，以為真的是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太過(guò)激烈，商家不得不虧本售賣(mài)。又害怕虧本太多，才會(huì)限制每個(gè)ID只可買(mǎi)一瓶。殊不知，這是10元包郵的新套路。我們先分析一下10元"純糧酒"的科學(xué)性。目前市面上賣(mài)的蒸餾水或純凈水，便宜的2一瓶，貴的賣(mài)15塊。那10元純糧酒呢，同是蒸餾過(guò)的還得給你搭個(gè)玻璃瓶，這科學(xué)嗎？如果是純糧酒摻水賣(mài)給你還好，最多會(huì)在一段時(shí)間后變質(zhì)，那如果摻的是食用酒精甚至是工業(yè)酒精呢？你真的敢把自己的健康拿去跟10塊錢(qián)的酒賭嗎？也許有酒友會(huì)反駁，認(rèn)為10塊錢(qián)的酒真的值99元，只因?yàn)橄拶?gòu)才會(huì)賣(mài)10塊。如果你這樣想，我想說(shuō)你真的不了解商人。商人絕不會(huì)虧本賣(mài)東西這就像人渴了要喝水，餓了要吃飯一樣，商人逐利乃天性。如果一個(gè)商人真的虧本賣(mài)東西，那他必然是在做投資，如果一個(gè)商家真的愿意把原價(jià)99的東西10塊錢(qián)賣(mài)給你，那他必然會(huì)在不久的將來(lái)從你身上賺回八倍十倍的利潤(rùn)。10元酒絕對(duì)是劣質(zhì)酒水我們可以做個(gè)假設(shè)：如果10元酒真的是價(jià)值99元的好酒，一瓶酒就虧了90塊。要是每天有100個(gè)人買(mǎi)酒，商家就會(huì)虧上近一萬(wàn)元，這對(duì)普通電商來(lái)說(shuō)絕對(duì)是嚴(yán)重的打擊。如果10元酒是劣質(zhì)酒，買(mǎi)酒的人絕不會(huì)光顧店鋪第二次，既然不會(huì)產(chǎn)生二次購(gòu)買(mǎi)，10元酒水，做的就是一錘子買(mǎi)賣(mài)。那商家為了有利可圖，必然會(huì)將酒水成本控制在10元以?xún)?nèi)。因此商人為了不讓自己虧本，只能提供劣質(zhì)酒。既然有利可圖，為什么要規(guī)定每個(gè)ID限購(gòu)一瓶？商家做出這個(gè)規(guī)定，其一，是為了避免有人貪圖便宜一次購(gòu)買(mǎi)大量酒水。如果每個(gè)人只買(mǎi)了一瓶10元酒，拿到貨后即便感覺(jué)難喝，一般也不會(huì)去找客服斤斤計(jì)較，最多給個(gè)差評(píng)，感嘆一句便宜沒(méi)好貨。但要是某個(gè)人買(mǎi)了很多酒，嘗過(guò)后大呼上當(dāng)，必然會(huì)嚷嚷著退貨退款，反而給商家?guī)?lái)麻煩。其二，每個(gè)ID限購(gòu)可以增加它是"純糧酒"的可信度，在這種心理暗示下，很多分不清好酒劣酒的酒友就會(huì)誤把劣酒當(dāng)好酒，以為自己撿了大便宜。其三，一個(gè)人買(mǎi)太多萬(wàn)一喝出問(wèn)題來(lái)商家還得承擔(dān)責(zé)任，劃不著。10元"純糧酒"如何控制成本？一瓶真正500ml的純糧酒水，需要至少5斤高粱，需要長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間釀制，需要窖藏3年，需要包裝費(fèi)，還需要運(yùn)費(fèi)。要想成本低于10元，只有一個(gè)辦法：把釀造和窖藏的時(shí)間成本去掉，原料成本也去掉，跑到隔壁賣(mài)工業(yè)或食用酒精的店鋪，用幾十塊錢(qián)購(gòu)上幾大桶酒精，裝瓶上架。這種酒算下來(lái)成本也就三四塊錢(qián)。雖然每個(gè)人只能買(mǎi)一瓶10元酒，但耐不住喝酒的人多，隨便賣(mài)上個(gè)幾萬(wàn)瓶，賺個(gè)幾萬(wàn)塊就是輕輕松松的事！現(xiàn)在你明白10元"純糧醬酒"的套路了嗎？以后打上限購(gòu)標(biāo)簽的東西，都應(yīng)該想想價(jià)格和數(shù)量合不合理。如果一瓶酒原價(jià)99只賣(mài)10元，但僅售5瓶，目的是回饋或者秒拍，倒是可以相信。要是它只限ID不限數(shù)量，一天賣(mài)個(gè)成百上千瓶也沒(méi)有限制，酒友們千萬(wàn)不要上當(dāng)。歸根究底，買(mǎi)東西還是要記住那句話：昂貴的東西可能不是好貨，但便宜的東西一定劣質(zhì)。

往大了說(shuō)，概括點(diǎn)說(shuō)，沒(méi)有區(qū)別，都是喝多了讓人迷糊。只不過(guò)要是在細(xì)節(jié)上深扒來(lái)說(shuō)，還是區(qū)別挺大的。 大家都知道，喝酒的初衷都是為了高興，白酒現(xiàn)在作為聯(lián)系關(guān)系的紐帶，它的一個(gè)很重要的作用就是社交。朋友也好，客戶(hù)也罷，即使是不熟悉的陌生人聚著一起喝酒，最初的本意， 都是為了聯(lián)絡(luò)感情，增進(jìn)友誼。當(dāng)然也有有愁事自己悶頭喝酒的，借酒澆愁的，那就另當(dāng)別論?？梢哉f(shuō)酒實(shí)在是個(gè)能夠調(diào)節(jié)氛圍的好東西。 現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了各種各樣的酒，以白酒的類(lèi)別最為突出，而且價(jià)錢(qián)也不一樣。有些白酒成百甚至是上千。比如貴州茅臺(tái)，瀘州老窖，山西汾酒等等。但也有一些白酒，真的非常的廉價(jià)，十幾塊錢(qián)一瓶，也有10塊錢(qián)就能買(mǎi)到一瓶?jī)旱模推【频膬r(jià)格差不了多少。 但是這種10元錢(qián)一瓶的白酒。和成百上千，甚至于2000塊錢(qián)一瓶的茅臺(tái)酒相比，真的能喝嗎，差距在哪？下面我們就來(lái)聊一聊。 高端白酒和廉價(jià)白酒，不光是明眼上看到的價(jià)格上的差距，還有以下這幾點(diǎn)的差別。 1， 制作工藝不同 首先就是制作的工藝不同，任何酒都有它獨(dú)特的釀造方法。其中有一種是固態(tài)的釀酒法，還有就是液態(tài)的釀酒法，很多平時(shí)不怎么喝酒的人對(duì)這兩種釀造工藝是特別的了解的。固態(tài)法其實(shí)就是以糧食為原材料，進(jìn)行一系列的加工和發(fā)酵。最后從里面提煉出乙醇（酒精）這種東西，也就是白酒最開(kāi)始的原材料。這種方法其實(shí)距今已有上千年的 歷史 ，它是從古代時(shí)候就開(kāi)始有了，流傳至今。 還有一種方法就是液態(tài)法，液態(tài)法采用的制作方法就是食用酒精兌水，這種方法造酒比較便捷，而且成本低，但是口感也差。不受真正愛(ài)酒人士的歡迎，所以一般在市面上，買(mǎi)的這種白酒價(jià)格也是十分的便宜。那種十幾塊錢(qián)的白酒，其實(shí)用的方法就是這種液態(tài)釀酒法，這種酒喝了對(duì)人體沒(méi)有什么好處。兩種酒的制作工藝不同是影響酒價(jià)格的根本原因之一。 市場(chǎng)上賣(mài)價(jià)格2000元一瓶的茅臺(tái)酒，作為醬香型白酒的鼻祖。至今已經(jīng)有800年的 歷史 了。是與蘇格蘭威士忌，法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。現(xiàn)在更是站到國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)的金字塔頂尖兒。在白酒江湖中是 當(dāng)之無(wú)愧的老大。 茅臺(tái)酒所使用釀酒的原料，必須是茅臺(tái)鎮(zhèn)周?chē)綀A7.5公里生長(zhǎng)的紅纓子糯高粱，選用赤水河的水精心釀造。得天獨(dú)厚的地理位置，再加上傳統(tǒng)古法釀造工藝” 12987“ 。 即“一年 一個(gè)生產(chǎn)周期， 順應(yīng)季節(jié)變化，歷經(jīng)兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒” 。 釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格 。經(jīng)歷重陽(yáng)下沙，端午踩曲，長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉。一瓶普通的茅臺(tái)酒，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年的時(shí)間。 紅纓子糯高粱的對(duì)價(jià)格在4-5塊錢(qián)一斤。5斤高粱釀造出一斤酒，僅僅是原材料的成本價(jià)格就已經(jīng)比10塊錢(qián)一瓶的酒的售價(jià)還要貴了。 醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上。比其他酒接酒時(shí)的溫度要高出一倍多，在這樣的高溫下，易揮發(fā)的物質(zhì)自然揮發(fā)掉了很多。而且茅臺(tái)酒還有經(jīng)過(guò)三年以上的貯存。貯存損失高達(dá)2%以上，這樣一來(lái)容易揮發(fā)的物質(zhì)就揮發(fā)掉了大部分，所以酒體中含有的揮發(fā)物質(zhì)就少了，自然對(duì)人體的刺激也小了，更有利于 健康 。 2，口感不同 這其實(shí)不用多說(shuō)，愛(ài)喝酒，會(huì)喝酒的人，一口 入嘴就能分辯出哪種酒是純糧酒，哪種酒是酒精酒。別說(shuō)我國(guó)白酒在香型上來(lái)分就有12種之多。醬香型，濃香型，清香型，董香型，鳳香型，芝麻香型等等。即使都是純糧酒，在口感上的差別也是比較大的，真正大酒廠的純糧釀造酒，入嘴是一口曲子的糧食香味兒，而家庭作坊釀造的小燒酒， 喝到嘴里是一股六六粉的味道，剩下更別說(shuō)是用酒精來(lái)調(diào)制的酒了。 茅臺(tái)酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的特點(diǎn)。 深受廣大酒友的青睞，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺(tái)酒具有不可復(fù)制的特點(diǎn)，一直有離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)就造不出茅臺(tái)酒的說(shuō)法。 而10塊錢(qián)，10多塊錢(qián)，幾十塊錢(qián)一瓶的酒，口感只有辛辣。往下咽的時(shí)候，有些剌嗓子， 火燒火燎的感覺(jué)，更易上頭醉酒?；乜跊](méi)有什么酒的層次感香氣，也就更談不上像茅臺(tái)酒那樣的唇齒留香。 3，酒精濃度不同 曾經(jīng)有一個(gè)非常經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，用53.94ml的酒精，加上49.83的水，混合物體積不是103.77ml,而是100ml。所以醬香酒只有在酒精53度的時(shí)候，水和酒精分子才締合的最牢固，無(wú)論經(jīng)過(guò)多少歲月的洗禮，卻依然歷久彌新。 茅臺(tái)酒的酒精濃度一般都是在53度左右。 10元一瓶的白酒酒精度要么是38度，42度的低度酒，要么是55度，56度，60度以上的高度酒，卻從來(lái)找不到53度的白酒。差別就是技術(shù)水平根本就達(dá)不到這一點(diǎn)。 4，調(diào)酒方法不一樣 茅臺(tái)酒屬于純天然發(fā)酵的酒類(lèi)，它的基酒勾兌完全是用 酒勾酒，絕不會(huì)用任何外來(lái)的添加物。 包括香味物質(zhì)和水，是典型的“”純糧固態(tài)發(fā)酵原酒勾兌”。經(jīng)過(guò)茅臺(tái)酒廠調(diào)酒師的精心勾兌，使得各種年份，各種風(fēng)格的上百種基酒有機(jī)的融合，這在國(guó)內(nèi)外釀酒業(yè)中都是獨(dú)樹(shù)一幟的。茅臺(tái)酒的勾兌與國(guó)內(nèi)其他蒸餾酒接酒濃度很高，然后加漿稀釋的所需濃度的工藝，大為不同。 10一瓶的白酒大多都是用食用酒精勾兌的酒精酒。 這種酒倒不是說(shuō)是假酒?？墒怯械纳碳覟榱司频南銡夂涂诟胁幌Ъ尤氪罅康南憔拖懔咸砑觿┕磧毒?，經(jīng)常喝這樣的酒，對(duì)人身體百害無(wú)一利。 而 工業(yè)酒精酒即用甲醇勾兌食用白酒銷(xiāo)售的酒 。這種酒工業(yè)酒精濃度超標(biāo)，口感和香味都極差。甲醇是劇毒化學(xué)物質(zhì)，飲用4~6g就會(huì)使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇（酒精）相似，對(duì)我們身體 健康 危害太大了。 結(jié)語(yǔ) 當(dāng)今的 社會(huì) ，在買(mǎi)方和賣(mài)方市場(chǎng)上，大家都知道一分錢(qián)一分貨，貴肯定就有貴的道理。茅臺(tái)酒作為“國(guó)酒”， 享譽(yù)世界?，F(xiàn)在已經(jīng)到了一瓶難求的地步。受到不少愛(ài)酒人士的 喜愛(ài)和追捧。它的 口感，香氣，味道，制作工藝以及背后的文化傳承，都是10元一瓶的白酒無(wú)法比擬的。 一種買(mǎi)了自己喝，一種買(mǎi)了別人喝。 這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得好！茅臺(tái)酒和普通酒還是有很多區(qū)別的。比如包裝不同，產(chǎn)地不同。電視臺(tái)廣告宣傳不同。還有嘛就是哦對(duì)了名字不同。其他基本相同。 沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，所謂工藝也沒(méi)有200倍之差，主要就是牌子的區(qū)別。白酒行業(yè)是典型的低成本高利潤(rùn)行業(yè) 區(qū)別在于香精不同，品牌效應(yīng)不同，利潤(rùn)不同， 糧食和工藝，另外就是品牌價(jià)值了 勾兌與不勾兌，兩斤糧食只能出四兩酒。自己想吧 勾兌比例不同罷了