舍得酒是高端白酒，屬于中國(guó)十七大名酒。2.茅臺(tái)王子酒珍品（309元）“茅臺(tái)珍品酒”是茅臺(tái)在2004年秋糖期間推出的新品，04年王子酒細(xì)分成王子酒和珍品王子酒，從此普王酒質(zhì)在原來(lái)基礎(chǔ)上有所下降，至少降了半個(gè)等級(jí)，而珍品王子在原來(lái)普王子基礎(chǔ)上有所提升。
舍得酒怎么樣？
舍得酒是高端白酒，屬于中國(guó)十七大名酒。適用于商務(wù)宴會(huì)等場(chǎng)合的，酒不錯(cuò)，包裝也大氣，關(guān)鍵是智慧舍得，這名聽著就有智慧，總之檔次比較高，拿得出手。在數(shù)千年酒文化的影響之下，形成了我國(guó)巨大的白酒市場(chǎng)，每逢佳節(jié)，或者是一些喜慶日之時(shí)，人們的餐桌之上總是少不了白酒的影子。白酒是我國(guó)寶貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對(duì)于人們來(lái)說肯定是具有重要意義的。
如果只是單純的把它作為一種飲品的話，那么是不恰當(dāng)?shù)?，必須要結(jié)合它的文化，才能夠理解一種白酒。舍得酒可以說是國(guó)白酒文化的重要組成部分，因?yàn)槠淦鹪捶浅Ｔ?，直到現(xiàn)在我們依然能夠從它的身上感受到那種古老的文化?，F(xiàn)在市場(chǎng)上舍得酒價(jià)格是428元，相對(duì)一些高檔產(chǎn)品來(lái)說的話，還算是比價(jià)便宜的。但是我們不能夠因?yàn)榭吹竭@個(gè)價(jià)格，就覺得該產(chǎn)品與其它高價(jià)白酒存在質(zhì)量上的差異，這樣的看法是不正確的。
其實(shí)在我國(guó)的白酒市場(chǎng)上，價(jià)格并不是衡量一種酒實(shí)際價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)，所以也不是它們質(zhì)量的體現(xiàn)。經(jīng)常喝白酒的人都知道，有些白酒的價(jià)格雖然很高，但是喝起來(lái)卻不如一些價(jià)格比較便宜的產(chǎn)品，這就說明了白酒價(jià)格和質(zhì)量是不成正比的。很多高價(jià)產(chǎn)品，其實(shí)它們的價(jià)格都存在虛高的情況，大多是靠宣傳，以及奢侈的包裝撐起來(lái)的。而舍得酒價(jià)格卻是實(shí)在的高品質(zhì)以及深厚的文化底蘊(yùn)所支撐起來(lái)的，可以說每個(gè)喝過該產(chǎn)品的人，都會(huì)給出很高的評(píng)價(jià)，這正是它高質(zhì)量的一種體現(xiàn)。
現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)開始走向了一味的利益化，商家們大多只追求利益，而很容易忽略掉了真實(shí)的就品質(zhì)。所以現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒，出現(xiàn)了嚴(yán)重的同質(zhì)化，而且那種純粹的白酒文化也慢慢的殆盡。這是很不好的現(xiàn)象，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的白酒文化繼承是很具有意義的事情，如果只是注重利益的話，那么這些文化則會(huì)消失。舍得酒代表的是我國(guó)傳統(tǒng)白酒文化的輝煌一頁(yè)，所以該產(chǎn)品始終在秉承這種文化的純粹性，沒有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行過度的利益化，這也是舍得酒價(jià)格一直處于平穩(wěn)狀態(tài)的原因。
按照這一產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及它的文化底蘊(yùn)，其實(shí)該產(chǎn)品完全可以做出提價(jià)的選擇，但是這一并會(huì)違背了自己的初衷。不管舍得酒價(jià)格如何，它的高品質(zhì)都是能夠得到消費(fèi)者們認(rèn)可的，這一點(diǎn)非常的重要。只要是一種產(chǎn)品在質(zhì)量方面被否定的話，那么它的道路肯定就走不長(zhǎng)遠(yuǎn)，所以現(xiàn)在各酒企也應(yīng)該把重點(diǎn)放回到產(chǎn)品質(zhì)量方面來(lái)，而不是一味的去追求高價(jià)格，高利潤(rùn)，這樣過度的利益化，其實(shí)就是對(duì)品牌權(quán)威性的一種過度消費(fèi)。
茅臺(tái)王子酒誰(shuí)喝過？味道怎么樣？
王子系列酒的豐富程度相信酒友們都是知道的，總的來(lái)說都是茅臺(tái)集團(tuán)的中端或者低端產(chǎn)品，基本是飛天茅臺(tái)之外最知名的茅臺(tái)系列酒了。不管是質(zhì)量還是口碑，一直以來(lái)都是不錯(cuò)的，在整個(gè)白酒中端市場(chǎng)，基本是碾壓其他酒，是大部分茅系愛好者的重要選擇，常被用作"口糧酒"。市場(chǎng)需求大、銷量大、名氣大，茅臺(tái)王子也推出了很多個(gè)系列：其實(shí)茅臺(tái)集團(tuán)內(nèi)部也是沒怎么仔細(xì)對(duì)這一系列的茅臺(tái)王子進(jìn)行分級(jí)的，酒友圈比較模糊的解釋是"酒質(zhì)都一樣、只是包裝不同"，但酒友們并不買賬，紛紛通過自己的品鑒對(duì)這些酒做了排序，但基本都帶有太多主觀看法，并沒有一個(gè)比較公認(rèn)的排行。
今天文東就按照時(shí)間順序給酒友們捋一下吧！如有不恰當(dāng)之處還需酒友們的指出。1.茅臺(tái)王子酒 普王 160 注意：價(jià)格均以最近的京東報(bào)價(jià)為對(duì)比，以下同普王：其實(shí)第一代茅臺(tái)王子酒采用的是玻璃瓶，而不是陶瓷瓶，酒盒為金黃色，存世量不大。這批茅臺(tái)王子酒為98年10月茅臺(tái)集團(tuán)兼并習(xí)酒 后，用曾經(jīng)的對(duì)手習(xí)酒酒質(zhì)灌裝并定名為茅臺(tái)王子酒，于1999年正式出品。
直到了第二代茅臺(tái)王子酒才有了現(xiàn)在的模樣，箱子和酒盒都呈黃色。1999年出世，其基酒來(lái)自于兼并習(xí)酒廠201車間（也就是習(xí)廠一車間），201廠對(duì)外命名為"茅臺(tái)王子酒車間"，包括目前建新廠（習(xí)水二郎河邊）均以王子酒車間命名。值得注意的是201廠一直在習(xí)酒鎮(zhèn)，從來(lái)沒有在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)過一滴基酒。2.茅臺(tái)王子酒 珍品（309元）“茅臺(tái)珍品酒”是茅臺(tái)在2004年秋糖期間推出的新品，04年王子酒細(xì)分成王子酒和珍品王子酒，從此普王酒質(zhì)在原來(lái)基礎(chǔ)上有所下降，至少降了半個(gè)等級(jí)，而珍品王子在原來(lái)普王子基礎(chǔ)上有所提升。
到了09年王子酒從普王和珍品王子又細(xì)分出普王、（新品）王子、珍品王子，普王子酒質(zhì)再一次下降，而新品王子在普王子基礎(chǔ)上有所提升。3.茅臺(tái)王子酒 醬門經(jīng)典（269元）由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出來(lái)后，除了包裝不一樣名稱看不出來(lái)不同，市場(chǎng)并不認(rèn)可，所以后面幾批新品王子酒加印醬門經(jīng)典四個(gè)字，以此區(qū)分和普王子的不同。
所以新品王子酒和醬門經(jīng)典不但條形碼相同，其實(shí)就是同一款酒不同批次而已，酒質(zhì)區(qū)分可以簡(jiǎn)單理解為越早越好，比如第一批新品王子酒09年3月酒質(zhì)好過第一批醬門經(jīng)典。醬門經(jīng)典作為大曲醬香白酒，秉承貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料一樣是當(dāng)?shù)氐母吡缓托←?，從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠需要三年以上（基酒生產(chǎn)一年，分類貯存一年以上，勾兌成品存放數(shù)月出廠）。
大概到09年6月，市場(chǎng)上對(duì)的反饋消費(fèi)者對(duì)醬門經(jīng)典的認(rèn)可度更高，所以終端價(jià)格醬門經(jīng)典好過新品王子，因?yàn)閷?duì)于喝的人來(lái)說，那個(gè)更便宜日期更老才是硬道理。最近據(jù)可靠?jī)?nèi)部消息，醬門經(jīng)典將要停產(chǎn)，停產(chǎn)的原因可能是因?yàn)槊种械?醬門經(jīng)典"四字。因?yàn)獒u門經(jīng)典與珍品王子酒價(jià)格和定位存在沖突，發(fā)生抵觸可能會(huì)形成激烈的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，從而導(dǎo)致該產(chǎn)品被砍掉。
其升級(jí)產(chǎn)品為醬香經(jīng)典。4.茅臺(tái)王子酒 黑金（218元）黑金王子是16年才推出的新品，宣稱"改款產(chǎn)品以黑色為主色調(diào)的外觀設(shè)計(jì)顯得逼格十足，讓人看到之后總能夠感受到一種神秘氣息"，但我并不這樣認(rèn)為。茅臺(tái)王子酒黑金的全新形象，對(duì)人們傳統(tǒng)意識(shí)里的那個(gè)茅臺(tái)形象，其實(shí)就是一種全面的顛覆。據(jù)喝過的酒友描述"黑金不苦還帶有麥香氣"、"甜度略大、尾苦輕""不如醬門"、"喝多有點(diǎn)膩"，總的來(lái)說口碑是不及醬門的。
5.茅臺(tái)王子酒 醬色（298元）醬色和黑金基本算是同一個(gè)等級(jí)，推出的時(shí)間也差不多，但醬色的口碑似乎比黑金要好一些。醬色勾兌上相當(dāng)于珍品王子的簡(jiǎn)化版、比普王口感更濃郁、比黑金口感更好、味道更醇、送人可能選黑金好點(diǎn)，自己喝的話個(gè)人推醬色。黑金和醬色，雖然二者都執(zhí)行優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。具體原因在我之前的文章里有揭秘過。
其實(shí)黑金只是一個(gè)大的茅臺(tái)經(jīng)銷商定制的（廣東地區(qū)定制版），而醬色王子的產(chǎn)能才是茅股直接控制。其實(shí)還有個(gè)紅色版本，非易捷紅王子。而為什么說黑金和醬門的酒質(zhì)應(yīng)該一樣的，很大原因就是茅臺(tái)廠并沒有那么多車間勾兌酒。6.茅臺(tái)王子酒 金王子（238元）其實(shí)金王子出的時(shí)間最晚，于17年12月在山西朔州舉行了新品發(fā)布會(huì)，金王子才正式上市。
目前關(guān)于這款酒的酒品還不是很多，知名度也比較小，可以說是"茅臺(tái)換瓶子玩的溜，換身衣服就換個(gè)價(jià)格"一類吐槽出新品太快的，酒質(zhì)評(píng)價(jià)很少。7.其他其實(shí)茅臺(tái)王子還有其他系列酒，像是1919定制的藍(lán)標(biāo)王子、茅臺(tái)王子（丁酉雞年）、茅臺(tái)王子（粵港澳）、茅臺(tái)王子（尊貴）、茅臺(tái)王子（貴州專銷）等，要一一盤點(diǎn)是不大可能的，一方面自己都沒怎么喝過，不能誤導(dǎo)，一方面也是篇幅有限。
其實(shí)在文東看來(lái)，如果你不是資深的收藏茅臺(tái)愛好者，買了自己喝的話，資金允許可選擇珍品、醬香經(jīng)典都不錯(cuò)，再次點(diǎn)醬色和黑金，往下醬門，再往下普王，1919的定制藍(lán)標(biāo)可能和醬門差不多，可選擇的太多讓人眼花繚亂。但如果你要選擇口感接近飛天的可能就要失望了，王子系列中沒有一款口感可以說是接近飛天的，更別想著能從口感和色香上替代或接近飛天茅臺(tái)，這是不可能和不現(xiàn)實(shí)的，因?yàn)轱w天永遠(yuǎn)只有一個(gè)。
這就好比如科技界的QQ和微信一樣，雖然它們同屬于企鵝旗下產(chǎn)品，但從體驗(yàn)和功能上它們是相差甚遠(yuǎn)的，況且為了它們能同時(shí)生存，具有功能差異，適合不同人群需求，騰訊是不會(huì)把它們做的相似的，并不是說因?yàn)轵v訊沒有這個(gè)實(shí)力，而是故意為之，就這個(gè)道理。王子系列價(jià)格做一個(gè)簡(jiǎn)單的排序：珍品=醬香經(jīng)典＞醬色≈黑金＞醬門經(jīng)典≈藍(lán)標(biāo)＞普王。
如果酒友們平時(shí)有喝飛天的話，想尋找一款口感接近飛天的醬香酒的話，今天文東可推薦另外一款醬香酒可作為與飛天品鑒的對(duì)比對(duì)象，因?yàn)槠錈o(wú)論是從色香，口感，回味，掛杯，聞香，空杯留香，厚重感等等方面都無(wú)限接近于飛天，如果你能品得出其中的差別的話證明你的品鑒技術(shù)算是上等水平了。也算是對(duì)酒友們的一點(diǎn)福利吧！畢竟知道現(xiàn)在飛天的市場(chǎng)終端價(jià)還是很高的，對(duì)于很多酒友來(lái)說想喝上還是亞歷山大。
茅臺(tái)鎮(zhèn)有多少家酒廠呀？他們比國(guó)酒茅臺(tái)差在哪里呢？
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別呢？筆者經(jīng)過十天對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研，茅臺(tái)酒在全國(guó)人民心中是最好的醬香型白酒，在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的，具有至高無(wú)上的地位。大家都知道醬香酒采用“12987”工藝釀造，這種工藝茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企都會(huì)的，具體到流程有158個(gè)工藝節(jié)點(diǎn)，每一步都不能有所差錯(cuò)，這套流程即使其他酒企也會(huì)，繁雜的節(jié)點(diǎn)占較大成本，中小酒企品牌弱，賣價(jià)低，支撐不住高成本。
再者區(qū)別是茅臺(tái)有高度機(jī)密勾調(diào)工藝和老酒占比了。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，大部分酒企為了占領(lǐng)更大市場(chǎng)，多數(shù)以O(shè)EM和定制銷售為主，酒體售價(jià)20一500的都有，酒體售價(jià)50元的根本連本地高粱小麥成本、生產(chǎn)人工成本、存貯成本等都不夠，再加上包裝、營(yíng)銷費(fèi)用、酒企利潤(rùn)，出廠價(jià)低于80元、終端門店零售低于120元的醬香型白酒，根本不可能是真的坤沙酒，望消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)多加注意。
茅臺(tái)酒好是真的好，除了難買到，如果家里沒礦，一般人還真的是消受不起，多數(shù)醬酒愛好者會(huì)選擇在茅臺(tái)鎮(zhèn)灑企中瑧選一家可靠的，品質(zhì)近似茅臺(tái)酒的散酒裝瓶或壇的形式購(gòu)買，去茅臺(tái)鎮(zhèn)正趕上茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行拳王（劃拳）爭(zhēng)霸賽，前三十家名酒企展覽會(huì)，分別對(duì)每家的產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)品，除了茅臺(tái)最好外，茅臺(tái)之下，無(wú)限接近的有國(guó)臺(tái)十五年、李先鈞什襲老酒、雄正醬香酒、茅家鋪?zhàn)忧嗷ù爬暇频?，我是梁兵，專為消費(fèi)者臻選品質(zhì)好的醬香酒，歡迎評(píng)論交流！。