1981年五糧液無52度1981包括用于內(nèi)銷的交杯牌蘿卜瓶五糧液、用于外銷的白標“長江大橋牌”五糧液，以及1981年外銷的褐色標麥穗瓶五糧液，其酒度均是60度，而非52度。80年代中期，52度出現(xiàn)，逐步成為五糧液經(jīng)典主流度數(shù)1985-1986年金獎標蘿卜瓶五糧液出現(xiàn)后，52度五糧液才開始出現(xiàn)。
81年52度五糧液該如何鑒定？
1981年的五糧液，一般是60度，沒有52度。題主要么是搞錯了，要么你的酒是假酒。1981年五糧液無52度1981包括用于內(nèi)銷的交杯牌蘿卜瓶五糧液、用于外銷的白標“長江大橋牌”五糧液，以及1981年外銷的褐色標麥穗瓶五糧液，其酒度均是60度，而非52度。上圖為1981年交杯牌五糧液，酒度60度。 1981年，交杯牌五糧液取代紅標長江大橋牌成為內(nèi)銷主流。
上圖為 1981年白標 長江大橋牌 五糧液，酒度60度，為外銷。1981年，麥穗瓶五糧液首次出現(xiàn)。上圖為1981年 褐標麥穗瓶五糧液，用于外銷。麥穗瓶四面各有一糧穗圖案，為五糧液首創(chuàng)。80年代中期，52度出現(xiàn)，逐步成為五糧液經(jīng)典主流度數(shù)1985-1986年 金獎標蘿卜瓶五糧液出現(xiàn)后，52度五糧液才開始出現(xiàn)。
90年代到現(xiàn)在，五糧液52度成為經(jīng)典度數(shù)。中國傳統(tǒng)白酒，度數(shù)較高，蒸餾出來的原酒度數(shù)一般在60-70度，加上中國過去消費習(xí)慣于高度白酒。雖然國家在70年代就開始鼓勵白酒降度，直到80年代中期中國白酒才普遍降低到52-55度范圍。其實白酒降度，并非想象中加水稀釋那么簡單。這是因為白酒中種類繁多的微量物質(zhì)，如酯、醛、酸等等，不少成分酒精溶于酒精，不溶于水，對酒精含量變化很敏感。
