1,云南曲靖羅平最出名的是什么
羅平特產(chǎn),以“三白三黃”最為出眾,“三白”——白果、百合、白薯;“三黃”黃姜、蜂蜜、菜油。
羅平物產(chǎn)豐富,有油菜花、烤煙、生姜、蜂蜜等農(nóng)副產(chǎn)品,有柑桔、楊梅、甘蔗等水果,有雞樅、竹蓀、木耳等野生珍品,有杜仲茶、菜油、老廠酒等送禮佳品。具有民族特色的工藝品有挎包、彩蛋、靛染服飾、油紙傘、小水車。具有地方特色的工藝品有銅器、篾扎制品、水煙筒等。
羅平工藝品豐富從多,篾扎工藝中的斗笠、提籮、背籮暢銷全省,其中"螃蟹提籮"享有盛名,成為外地人強購的記念品。刺銹、蠟染以其精致的做工,艷麗的色彩,新穎別致的構(gòu)圖也頗具名氣。還有大理石系列產(chǎn)品(漢白玉、墨玉、紅色大理石等),工藝精致,深受歡迎。
雞縱是天然菌類珍品,味鮮美,營養(yǎng)價值高,可加工成雞縱油長期保存不變味,是煮品和涼菜的上等調(diào)味品。
老廠釀造的云精酒,清香醇厚,味純可口中,曾被評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
羅平油菜花,羅平瀑布
2,云南有什么好玩
我最愛的還是大理,那里的風(fēng)景真的很好.最好還是你自己去感受一下
大理、麗江屬名勝古跡風(fēng)景區(qū),少數(shù)名族風(fēng)味,來云南當(dāng)然去這里,其次就是賓川雞足山佛教圣地,36寺,72庵
要看你的興趣了。我推薦西雙版納。您可以到西雙版納兩晚三日游,到大理、麗江四晚五日游,回昆明后,到西山、大觀樓和目前中國最大的動物專題博物館——昆明動物博物館一日游。如果您愿意,我可以幫助您聯(lián)系!
云南的天氣四季如春,風(fēng)景秀麗,更是夏天避暑的最好地方,相信游過之后美麗的云南會融入您難以忘懷的回憶。
云南是我去過的旅游路線當(dāng)中,可以把 自然景色和人文景觀, 2方面都發(fā)揮得很出色的省份。很喜歡它的異域民族特色~
自然景觀的話,昆明的石林,大理的蒼山洱海,麗江的玉龍雪山和瀘沽湖。。。
民族特色的話當(dāng)然就是麗江古城,和香格里拉古城~可以到當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族家里去看表演,吃當(dāng)?shù)氐拿恕?。很不錯的
麗江特漂亮的,我非常喜歡這個城市。
我2年前去麗江,就是住麗江古城里面的青年旅館,遇到很多外國人,他們都很熱情地和我們交談。而且我們不在旅館里逗留的時候,把行李放在房間里(貴重物品隨身攜帶),也沒問題的。所以那里治安很好的。。
古城里面有很多鋪子,有銀鋪,食店,有精品店。因為都是當(dāng)?shù)厝碎_的,他們不為謀生,只為悠閑度日,所以古城里治安很好的,不會說對游客干什么的。。。
古城里的夜生活更豐富,有很多酒吧(說是酒吧,但里面的節(jié)目都很健康的,經(jīng)常是對對歌之類的。。我們就在里面喝酸奶,看其他人對歌)。。。就算在古城里閑逛到11點,也不算晚,一直都很熱鬧的。。。
云南出名的食物當(dāng)然是云南米線啦~到處都能吃得到的,不難找。
而麗江比較著名的小吃是糍粑和涼皮。你到麗江的時候,可以買本古城地圖,里面都有推薦一些著名的小吃店鋪的,而且有地圖路線指示,很容易去的。
如果你行程有香格里拉的話,還可以去吃吃烤臟牦牛肉。。
好玩
麗江
3,韭菜花能食嗎它有什么營養(yǎng)都有怎么的烹飪法
問題有點多哦 希望下回給點分啊 看看能幫到你嗎? 很累的找答案~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時采摘,磨碎后腌制成醬食用,農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料?! 【虏嘶ǖ臓I養(yǎng) 韭菜花富含水分,蛋白質(zhì),脂肪,糖類,灰分,礦物質(zhì)鈣、磷、鐵,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲癥,干眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質(zhì)的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用?! 【虏说臓I養(yǎng)價值很高,每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纖維素0.6~3.2克.還有大量的維生素,如胡蘿卜素0.08~3.26毫克,核黃素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~1毫克,維生素C10~62.8毫克,韭菜含的礦質(zhì)元素也較多,如鈣10~86毫克,磷9~51毫克,鐵0.6~2.4毫克,此外,韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進(jìn)食欲的作用。韭菜除做菜用外,還有良好的藥用價值。其根味辛,入肝經(jīng),溫中,行氣,散瘀,葉味甘辛咸,性溫,入胃,肝,腎經(jīng),溫中行氣,散瘀,補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。韭菜活血散瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,韭汁對痢疾桿菌,傷寒桿菌,大腸桿菌,葡萄球菌均有仰制作用?!侗静菥V目》中說:"韭籽補肝及命門,治小便頻數(shù),遺尿,"民間常用韭菜治療身體虛弱,肺結(jié)核盜汗,噎嗝反胃,婦女產(chǎn)后血暈,吐清水及跌打刀傷腫痛,神經(jīng)性和過敏性皮炎,新生小兒硬皮癥等?! 【虏耸嵌嗄晟卟耍瑥姆N植到換茬結(jié)束栽培一般需3~5年時間,有的長達(dá)8~10年?! 【禄ㄓ置虏嘶?,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時采摘,磨碎后腌制成醬食用,農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料?! 【虏嘶I養(yǎng)分析: 韭菜花富含水分,蛋白質(zhì),脂肪,糖類,灰分,礦物質(zhì)鈣、磷、鐵,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲癥,干眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質(zhì)的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。 韭菜花適合人群: 一般人群均可食用?! ∵m宜夜盲癥、皮膚粗糙、便秘、干眼病患者多食?! ?、韭菜花炒肉 材料: 韭菜花若干,豬肉200g 做法: 1 韭菜花洗凈去根部少許切2寸段,豬肉切條用鹽、料酒腌10分鐘 2 鍋里油燒至8太熱,大火,下豬肉快炒至斷生。 3 加入韭菜,放鹽、辣椒油,大火炒熟?! ? 加1茶匙醬油,翻炒不要超過20秒即可出鍋?! ?、關(guān)于韭菜花的做法 韭菜一撮,切的越碎越好,生姜適量(不愛吃姜的不放也行),切成更小的末。把切好的韭菜和姜置于碗中,加比較多的鹽,用搗蒜棰將其搗碎,放入一有蓋的瓶中蓋好,放幾天就行了。正宗的韭菜花是用含苞待放的韭苔做的,不知灣區(qū)的朋友可有這種口福?不過話說回來,能吃出來兩者差別的嘴還真不多,那位要是能吃出來,一定去學(xué)做菜,千萬別浪費了那么好的舌頭。方芳的火鍋用沙茶醬,敢問一句:“您是潮州人還是那些‘流浪漢’里有潮州人?”打邊爐用沙茶醬可是典型的潮州吃法?! ?、韭菜花飯 材料: 韭菜花(細(xì))20枝咸蛋2個白米1杯水1杯 調(diào)味料: 鹽1小匙糖4小匙辣椒粉2小匙 做法: (1)將米洗凈瀝干水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用?! ?2)將韭菜花洗凈泡水30分鐘,瀝干水分后切成1~2公分段備 用。咸蛋去殼后,切成0.5公分丁塊備用?! ?3)將咸蛋丁、調(diào)味料拌入米中,一起煮熟。開關(guān)跳起后, 將韭菜花段放入,蓋上鍋蓋再燜15分鐘, 最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用?! ?、銀牙韭菜花 主料: 銀芽8兩(約320克),韭菜花4兩(約160克),油4湯匙,鹽1茶匙<BR>調(diào)味料:糖,生油,蠔油各式各樣茶匙, 特色: 制作方法: 做法: 1. 銀芽洗凈瀝干水分,韭菜花洗凈切長段, 2. 燒熱2湯匙油,下銀芽,加鹽炒至剛熟即盛出。 3. 燒熱2湯匙油,炒韭菜花,加入銀芽炒勻,下調(diào)味料,迅速炒勻即成 5、韭菜花咸豬肉 原料: 咸豬肉片(咸豬肉的腌制方法:選用新鮮的帶皮豬五花肉切成如圖中大小的片,加入:南乳醬,玫瑰露酒,姜蔥汁(用攪拌器將生姜和新鮮干蔥頭攪碎,用紗布瀝出汁水),燒肉汁,美極鮮醬油,調(diào)和色素(大紅和橙紅),生粉,充分拌勻后防置冰箱冷藏后取出備用。) 配料:韭菜花(攔刀切成段) 料頭:新鮮干蔥頭甲片,紅蘿卜花,炸蒜片,小蔥度?! √攸c: 粵味小炒 廚師點評: 制作過程: 鍋內(nèi)燒凈色拉油至7成熱,逐片放入腌制好的咸豬肉片后離火,炸成略脆狀后倒出?! ⒕虏嘶w水后,加入少許味水略炒后倒出。 鍋內(nèi)放少許油,倒入料頭炒香,加入炸好咸豬肉片,韭菜花,料酒,味水芡汁(帶少許蠔油),快速炒勻后亮油起鍋?! ∽⒁猓合特i肉片腌制不能夠太咸,炸的過程中要注意把握油溫,既要炸熟又不能夠炸干水分,還要保持脆度?! ?、韭菜花魚片 菜 名: 韭菜花魚片 主 料: 韭菜花8兩(約320克),潮州魚片2塊,甘筍數(shù)片,蒜蓉1茶匙,油2湯匙?! ∨?料: 調(diào)味料:鹽1/3茶匙,糖1/2茶匙?! ∽?法: 1、韭菜花洗凈,摘約3厘米長段;潮州魚片洗凈,切絲。2、燒熱油2湯匙,爆香蒜蓉,加入魚片炒香,放下韭菜花迅速炒拌,放下調(diào)味即成。 備 注: 韭菜花用來炒的,應(yīng)用手摘段,比刀切的味道鮮甜?! ?、韭菜花雙魷 菜 名: 韭菜花雙魷 主 料: 韭菜花240克,鮮魷480克,吊片80克,姜、甘筍各數(shù)片,蒜茸半茶匙,酒半湯匙,油2湯匙?! ∨?料: 腌料:姜汁、酒各1茶匙,鹽、生粉各半茶匙,油1湯匙。芡汁料:鹽、生粉各半茶匙,糖小半茶匙,麻油、胡椒粉各少許,水2湯匙?! ∽?法: 1、鮮魷魚去軟骨和墨囊,撕除外膜,洗凈,花刀,切小件,加入腌料拌勻,腌15分鐘;放入滾水中燙至卷起,取出過冷水,備用?! ?、吊片用溫水浸軟,花刀,切小件;姜、甘筍均切花片。 3、韭菜花洗凈,切去老的部分,再切段;起油鍋,略炒韭菜花,灑少許鹽和水,取出?! ?、燒熱油兩湯匙,爆香姜片、蒜茸、甘筍,加入吊片、鮮魷,迅速炒拌,贊酒,放下韭菜花,拌勻芡汁料勾芡,炒勻上碟。
“韭菜花”是曲靖頗有名氣的傳統(tǒng)名物食品。據(jù)傳,“韭菜花”的生產(chǎn)起源于清末,迄今已有一百余年的歷史了。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍(lán)絲、辣椒混合在一起,經(jīng)腌制而成的。因韭菜花味突出,故取名為韭菜花。它具有韭菜花固有的濃郁清香,甜、咸、辣味俱佳,脆嫩味美,鮮香撲鼻,可口的特點。食之能生津開胃,增強食欲,促進(jìn)消化。早在抗日戰(zhàn)爭時期,韭菜花就遠(yuǎn)銷昆明、貴陽、南京和香港、澳門等地。 每年舊歷七、八月間,是韭菜花制作的旺季,這時,曲靖的街頭巷尾,庭院甚至機(jī)關(guān)單位,到處都見到洗凈曬開來的翠綠色的韭菜花和苤藍(lán)絲以及紅辣椒,這些都是在為腌制韭菜花作準(zhǔn)備的。 辣味豆干韭菜花 ≮美食原料≯ 白豆腐干150克,韭菜花、紅辣椒各150克,醬油、精鹽、味精、香油少許。 ≮美食做法≯ 1、豆腐干先從中間切成片,再切成長絲,用開水氽一次,并用開水浸泡半小時,撈出擠干水分。 2、紅辣椒切成細(xì)絲,韭菜花切段與辣椒絲放在一起,用開水燙熟撈出瀝干。 3、將三絲放在碗里,加上醬油、味精、精鹽、香油拌勻即可。 ≮美食特色≯ 鮮辣開胃,色彩艷麗。 韭菜花醬 制作方法 買些韭菜,摘下小花(因用量少,約500克)不用腌。 備好大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、香油或熟菜油待用。 把韭菜花、蒜、姜、蘋果塊放在小石臼內(nèi)猛舂,直至春細(xì)爛為止,然后放上鹽和油,拌勻后裝入無色的小瓶內(nèi),約靜止半小時后,油就浮在韭菜花醬上面來。只要溫度不超過38℃,保存一年是沒問題的,吃時,用干凈筷子撬點放在小碟里,滴上點香油,其香味撲鼻,引人食欲