1,喝白酒時要喝多少度才合適
酒精的化學(xué)名稱為乙醇,是高熱量無營養(yǎng)的化合物?! ∵M入胃后,95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下,變?yōu)橐胰?,再與乙醛脫氫酶相氧化,變?yōu)橐宜?,最后分解為二氧化碳和水,放出熱量,使人周身發(fā)熱?! 〉梭w中乙醛脫氫酶活性強弱不同,喝酒量多少不同,超過乙醛脫氫酶的處理能力時,會導(dǎo)致乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達0.1%,人會失去自制能力;達0.2%時,人就會爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)越積越多,便會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。這個就是醉酒的原因?! ∫掖歼M入人體后,大約有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度為175mg/(kg·h)?! ?0度的白酒:它的密度是0.90916,比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知:70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升(約半兩)?! ‖F(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了,我們按48度的白酒進行測算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系數(shù)是2.278) 它的答案是:70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升(約6錢)?! 【褪钦f,在三個小時之內(nèi),喝不超過2兩的48度白酒,基本上算是適量(特殊人群可要除外)。 不同的人情況不同,須實事求是。
2,喝一點白酒就頭疼怎么回事 白酒什么度數(shù)最好
白酒是我國的傳統(tǒng)酒類,在一些聚會上都會喝白酒,也有很多不錯的白酒品牌。宿醉后是會頭疼的,但有的人可能喝一點點就會頭疼,那么這是怎么回事呢? 喝一點白酒就頭疼怎么回事 白酒引發(fā)頭痛是一個相對普遍的現(xiàn)象。根據(jù)您所說的喝少量白酒引發(fā)頭痛的原因主要是由于白酒中含有雜醇油。雜醇油的中毒和麻醉作用比酒精強,能夠使神經(jīng)系統(tǒng)充血,從而頭痛。 特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢,在機體內(nèi)停留時間長。部分人喝酒以后,盡管第二天意識恢復(fù)清醒,但還是頭痛,這就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。然而,雜醇油可能是因素之一。還是要適量飲酒,頭痛情況嚴(yán)重的話建議禁酒或就醫(yī)診斷。 白酒什么度數(shù)最好 從酒質(zhì)來看: 50度以上的白酒最好喝的,50度以上的白酒酒類分子與水分子的親和力最強、結(jié)合最牢固,酒的口感柔和,酒味最協(xié)調(diào),相對50度以下的酒來說,口感更好; 從香型來看: 50度以上的白酒最好喝的,50度以上的白酒香味物質(zhì)濃度最大、含量最豐富; 從入口難、易程度看: 對于喜歡低度白酒的人而言,38度左右的白酒更好喝,入口更柔和而且更適合大杯暢飲; 從飲酒習(xí)慣看: 一般喜歡喝白酒的人對高度酒的偏愛程度更高,酒精度越高溶解的呈香呈味物質(zhì)就比低度酒溶解的多,對口腔的刺激感也比低度酒的要強,而不經(jīng)常飲酒的人會覺得喝度數(shù)稍微低一些更好; 從飲后反應(yīng)看: 不管是低度酒,還是高度酒,一般芳香四溢,入口凈爽,飲后不口干、不上頭的白酒為上品,口感膩,芳香不舒適,喝了以后上頭、口干的白酒為下品。 過年喝什么白酒好 第一,個人喜好 每個地方、每個人對于白酒的適應(yīng)度都不盡相同,那么你也就可以根據(jù)自身的喜好選擇一款屬于自己的白酒吧! 有的喜歡喝高度酒,比方說52度夢之藍。有的人喜歡喝中低度的白酒,這都是跟個人的生活飲食習(xí)慣有關(guān)的。 第二、品牌白酒 最常見的就是各種名優(yōu)白酒了,這些白酒都是獲得過國家級白酒優(yōu)質(zhì)獎?wù)碌模òń皙劊?,國家級評酒大會榜上有名的:茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。 第三、健康型白酒也是不錯的選擇 現(xiàn)在人越來越重視飲酒舒適度和健康的問題,健康型白酒比如:微分子和雙溝莜清都是不錯的選擇,口感也很好。
3,高度白酒和低度白酒哪個更好多少度白酒才健康不上頭
對于普通消費者來說,白酒度數(shù)可簡單分為高度和低度,復(fù)雜一點那可就五花八門了。面對這么多種白酒度數(shù),哪一種最適合人體飲用,多年來一直人云亦云。今天,小編就給大家普及下相關(guān)的知識。中國是文化源遠(yuǎn)流長的文明古國,是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中,酒和酒文化占據(jù)著重要地位,酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在,更是一種文化象征。幾千年的發(fā)展下來,白酒有低度酒、有高度酒,38°、42°、45°、52°、53°、60°等等等等等等。當(dāng)前,世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致,如威士忌,白蘭地,其酒度在37一43度,多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右。我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,近年來發(fā)展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。那么問題來了,到底多少度的白酒才是口感風(fēng)味最好的?從白酒香型的角度清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味,因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。有人說,高度酒更好喝,質(zhì)量更好,其實這也是認(rèn)知上的一個誤區(qū)。關(guān)于白酒的度數(shù),白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘S脕硐镜木凭?,純度也只?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說。高度酒和好酒沒有必然的聯(lián)系。但是,如果從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度酒,倒不如喝20度以下的釀造酒更為實在。我國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據(jù)酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應(yīng)打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風(fēng)格的低度白酒,以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。有網(wǎng)友總結(jié),醬香型白酒最好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。從健康飲用的角度雖然,不能追究多少度數(shù)的酒更好,但是我們可以從健康角度來分析什么度數(shù)的白酒更適宜人體飲用。據(jù)一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。白酒度數(shù)越高烈性就更強,增加身體負(fù)擔(dān),度數(shù)越低功效就會越小,度數(shù)太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數(shù)白酒既不失去風(fēng)格,又比較適應(yīng)現(xiàn)階段人民快節(jié)奏的生活方式。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查,認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明,白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長壽水”,但酒精濃度也是40.9度。從個人口味、心理的角度白酒的度數(shù)與好喝程度根據(jù)個人口味的不同以及酒質(zhì)的不同其實是會有所變化的,有些人就喜歡高度數(shù)的白酒,也有些人喝不了度數(shù)太高的白酒。比如有些人喜歡喝低度酒,因為他們覺得低度酒不嗆人,喝起來比較平順,對身體傷害小,而且不容易醉。高度酒酒味太濃,聞一下就感到害怕、感覺就要喝醉了。他們的這種心理,對高度酒產(chǎn)生一種膽怯,自然而然就會認(rèn)為高度酒不好喝。另外要提一點,俗話說酒是陳的香,但是對于低度白酒來說,存放時間過長反而不是很好。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時間后更會水解而口味變淡無味。所以,如果您要存酒以備日后飲用的話,建議您買高度白酒!