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冰酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
冰酒,最早起源于德國(guó)。冰酒的發(fā)現(xiàn)源于一個(gè)偶然的事件。那是1794年的冬天,一場(chǎng)早寒突然襲擊德國(guó)弗蘭克地區(qū),凍壞了釀酒用的葡萄,酒農(nóng)們迫于無(wú)奈只能將半結(jié)冰的葡萄進(jìn)行榨汁并用來釀酒。但出人預(yù)料的是,釀造出一種風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒——冰酒。冰酒不僅具有極好的色澤、良好的口感,還有誘人的香氣,受到了人們的喜愛和追捧。
葡萄經(jīng)冰凍、采摘后進(jìn)行壓榨,壓榨時(shí)保留住了結(jié)冰狀態(tài)的水分,并使?jié)饪s的果汁從葡萄內(nèi)壓榨出來,而后將濃縮的果汁進(jìn)行發(fā)酵,因此冰酒比普通的葡萄酒營(yíng)養(yǎng)成分濃度要高一些。冰酒含有較多的天然果糖和葡萄糖,同時(shí)還含有鈣、鎂等多種礦物質(zhì)、多種維生素,包括B族維生素、尼克酸、泛酸和一些生物活性物質(zhì),包括花色苷、黃酮類多酚、單寧等。
加拿大有哪些知名冰酒品牌?
大家好,我是你們的linda,加拿大五年留學(xué)生@linda在溫哥華 給大家介紹幾個(gè)加拿大冰酒:1?? ?加拿大之花維達(dá)爾晚收白冰酒(Icewine)很多客戶買了兩瓶以后都是整箱回購(gòu)的。這款晚收白冰酒是一種甜型葡萄酒,利用氣溫在零下8℃以下,在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒,所以是冰酒是濃縮的精華?它有著悠久的歷史,它的釀造是于200多年前歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后,開始流傳至今?只有在VQA(加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟)法定產(chǎn)區(qū)按規(guī)定釀造的冰酒才能稱之為“Icewine”。
??加拿大之花維達(dá)爾晚收白冰酒,375ml/瓶,帶禮盒、禮袋? 2?? 最最推薦的一款冰酒:??加拿大德索薩白冰酒得了金獎(jiǎng)。2017五指湖國(guó)際葡萄酒大賽FLIWC(FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION),鉆石酒莊的5款酒獲獎(jiǎng)? 。其中德所薩維代爾白冰獲最高獎(jiǎng)?,3?? 加拿大最出名的冰酒你值得擁有!清新的花香果香加上零下8℃以下的自然條件下產(chǎn)生的葡萄汁濃縮精華,紅冰酒口味醇香,原裝Pillitteri派利特瑞 王子解百納晚收紅冰酒,375ml/瓶 年份:2013年酒精度:11度。
對(duì)于加拿大的冰酒大家有什么好的看法?
產(chǎn)于尼亞加拉瀑布河谷地帶,很多酒莊都有會(huì)講中文的銷售留學(xué)生,華人女孩,那邊付錢,中國(guó)巳海運(yùn)到港口倉(cāng)庫(kù),內(nèi)地發(fā)貨,冰酒比干紅要品質(zhì)高,冰酒冰一下甜的感覺會(huì)降低,真正的好東西!價(jià)格也高。我在多倫多住過三年,到那邊開過去一個(gè)小時(shí),望不到盡頭的萄萄樹,有VQA標(biāo)志葡萄酒品質(zhì)會(huì)更高一點(diǎn),大部分干紅葡萄酒十二加幣一瓶起價(jià)!冰酒要貴很多!價(jià)格也相差大。