楊梅酒用多少度的白酒泡最好，楊梅酒用多少度酒泡

一般來(lái)說(shuō)楊梅泡酒選用40度到50度的白酒是比較適合的，如果說(shuō)喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)較低的白酒來(lái)浸泡，但最好還是要低于35度。楊梅泡酒的方法：1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開(kāi)水中。2、浸泡20分鐘左右，取出楊梅，再用涼開(kāi)水沖洗一下。3、將楊梅表面的水擦干，放在通風(fēng)處晾干。 4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。5、最后倒入白酒，密封好，放到陰涼通風(fēng)的地方，20天以上就可飲用了。 在喝楊梅酒的時(shí)候，需要注意的是不能喝太多。楊梅酒是用高度白酒浸泡的，后勁很強(qiáng)，喝太多會(huì)損害身體健康。而且喝多了還會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍，最終導(dǎo)致上火。

楊梅酒是比較受歡迎的一種果酒，它的味道清甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量飲用對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)喜歡喝楊梅酒，尤其是女性朋友們。楊梅酒是可以自己用白酒和楊梅浸泡的，那么楊梅酒可以用低度酒泡嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！ 楊梅酒可以用低度酒嗎 一般情況下，楊梅酒可以用低度酒泡，但是，效果不是很好，最好建議用高度酒泡會(huì)好一點(diǎn)。 一般來(lái)說(shuō)，楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來(lái)口感會(huì)好一些。40-50度的,泡后因?yàn)闂蠲防镉兴?酒度會(huì)變低,大概在30多。當(dāng)然，如果喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)稍微低一些的白酒來(lái)浸泡，但最好還是不要低于35度，不然經(jīng)過(guò)泡制稀釋?zhuān)葦?shù)更低，就失去了酒的意義了。其實(shí)，排除其他因素的話(huà)，越高純度的白酒泡出來(lái)的楊梅酒口感更好。 楊梅酒用什么酒泡好 一般楊梅酒是用白酒泡的。 泡制楊梅酒的白酒最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住，而且除了中國(guó)白酒，選擇日本、韓國(guó)的清酒或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都是可以的。 楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的，實(shí)為老少皆宜的佳品，口感獨(dú)特，香味濃郁，功效顯著，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸及多種維生素，早在元朝末期古人就知道配制楊梅酒。 楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏，導(dǎo)致楊梅吸收過(guò)多酒精后會(huì)使酒味變淡，如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。 楊梅怎么泡酒 1、挑選成熟新鮮、沒(méi)有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅，我用的是二鍋頭。 2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。 3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，較后再倒入所有的酒，讓酒漫過(guò)楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個(gè)月即可。 4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。

泡楊梅酒可使用30~55度的酒，楊梅泡的酒屬于露酒，要用濃度較高的蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，濃度較高的白酒殺菌、消毒，且能夠令楊梅中的有效成分析出。楊梅，屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱(chēng)圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅具有很高的藥用和食用價(jià)值，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國(guó)浙江余姚，1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時(shí)代的河姆渡遺址時(shí)發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說(shuō)明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長(zhǎng)。該屬有50多個(gè)種，中國(guó)已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅。?1泡楊梅酒用多少度的酒30-55度左右用楊梅泡的酒屬于露酒，一般要用濃度較高的蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，建議酒精濃度在30-55度左右，因?yàn)闈舛容^高的白酒殺菌、消毒，而且也更能夠令楊梅中的有效成分析出。?2一斤楊梅泡多少白酒泡楊梅酒的比例沒(méi)有固定的，有的人喜歡楊梅和白酒用1:1的比例，也有人喜歡用5:3的比例，加入白糖或者冰糖的比例也各有差別，可以做出口感不同的楊梅酒出來(lái)。初次嘗試楊梅酒，建議用楊梅、白酒和冰糖的比例為5:5:1，這樣泡出來(lái)的楊梅酒有微微的酸甜味道。后期可以根據(jù)自己的口味調(diào)整用料，比如說(shuō)覺(jué)得果味太重，那么久減少楊梅的用量；想要更甜一些，就可以增加冰糖的用量。?3楊梅酒的正確泡法原料：楊梅、白酒、冰糖。做法：1.挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。2.用純凈水將鹽水泡過(guò)的楊梅將清洗干凈，攤開(kāi)，放陰涼處晾至無(wú)水（有水酒釀不成）3.找一個(gè)大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干，然后一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中4.最后倒入白酒，讓酒浸過(guò)楊梅5.蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可6.三個(gè)月打開(kāi)后，將楊梅與酒分離，這樣便于保存?4白酒泡楊梅酒保質(zhì)期一般自制楊梅酒的保質(zhì)期為1年，市面上買(mǎi)的包裝好的楊梅酒保質(zhì)期在1-3年不等。自制楊梅酒一般浸泡三個(gè)月就可以喝了，建議在一年之內(nèi)喝完，畢竟自制過(guò)程中沒(méi)有加入防腐劑，消毒手段也有限，并不能很好的殺菌，放久了可能會(huì)變質(zhì)。