1,瓶裝白酒有沒(méi)有保質(zhì)期保質(zhì)期是多久
瓶裝白酒有保質(zhì)期,保質(zhì)期一般視白酒的質(zhì)量而定。瓶裝白酒,一般過(guò)三五年,是沒(méi)有問(wèn)題的,可以喝的。專(zhuān)家建議,酒度數(shù)相對(duì)較高,可以在標(biāo)簽上打保質(zhì)期,但度數(shù)比較低的白酒還是有必要打上保質(zhì)期,如15度到25度的保質(zhì)期可為一年,25度到32度的保質(zhì)期可為2年。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。不標(biāo)示保質(zhì)期不等于沒(méi)有保質(zhì)期,因?yàn)椴⒉皇撬邪拙贫伎梢蚤L(zhǎng)期存放。長(zhǎng)期存放時(shí)要注意存放環(huán)境和密封性。對(duì)于“白酒越陳越香”的說(shuō)法,是指在密封的酒桶或酒瓶中釀造存放的酒,如果開(kāi)瓶的白酒,或瓶裝質(zhì)量不過(guò)硬的產(chǎn)品,其酒的口感可能隨著時(shí)間會(huì)變淡。對(duì)于有的摻有香料、香精與酒精的白酒,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。所有的酒都沒(méi)有保質(zhì)期也是一種誤傳,白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期?如黃酒、紅酒、啤酒以及果酒都是有保質(zhì)期的。酒在酒窯里或橡木桶里,是時(shí)間越長(zhǎng)越好,但是出廠(chǎng)之后,保存條件和在酒窯里或橡木桶不一樣,實(shí)際上是有保質(zhì)期的。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。
2,白酒儲(chǔ)存的最佳溫度是多少
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白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對(duì)濕度在70%左右,如果白酒有做好密封措施,可以保存的時(shí)間是很長(zhǎng)的,而且保存時(shí)間越長(zhǎng)的白酒,酒香就越純,而且避免暴曬以及加熱等。白酒剛生產(chǎn)出來(lái)的味道沒(méi)有保存時(shí)間長(zhǎng)的好喝,而且每一種白酒的味道都是不同的。白酒保存溫度的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響,夏天很熱,冬天很冷。酒的儲(chǔ)藏過(guò)程當(dāng)中,它的陳釀老熟的過(guò)程中,受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響甚大
白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對(duì)濕度在70%左右,如果白酒有做好密封措施,可以保存的時(shí)間是很長(zhǎng)的,而且保存時(shí)間越長(zhǎng)的白酒,酒香就越純,而且避免暴曬以及加熱等。白酒剛生產(chǎn)出來(lái)的味道沒(méi)有保存時(shí)間長(zhǎng)的好喝,而且每一種白酒的味道都是不同的。白酒保存溫度的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響,夏天很熱,冬天很冷。酒的儲(chǔ)藏過(guò)程當(dāng)中,它的陳釀老熟的過(guò)程中,受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響甚大
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放在陰涼的室外可以嗎?
放在陰涼的室外可以嗎?
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您好,是可以的呢!
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3,瓶裝白酒可以保存多久
問(wèn)題一:瓶裝白酒的保存期有多久 按國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,酒精度大于或等于10%vol的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期,但一般成品白酒儲(chǔ)存最好不要3年,儲(chǔ)存過(guò)久的成品白酒,里面所含的微量成分會(huì)分解變化,導(dǎo)致香味物質(zhì)缺失,口感不協(xié)調(diào)。如果按標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),有的成分含量也可能不再達(dá)標(biāo),比如主體香味成分、酒精度、酸含量等。適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒,最好是原漿白酒,酒精度高點(diǎn),品質(zhì)好點(diǎn)的。 問(wèn)題二:瓶裝白酒一般能保存多長(zhǎng)時(shí)間 茅臺(tái)公司前幾年70多萬(wàn)回收100年的茅臺(tái) 問(wèn)題三:白酒一般能放多久? 白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無(wú)論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。 常見(jiàn)的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。 酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。 高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。 問(wèn)題四:已經(jīng)開(kāi)過(guò)的瓶裝白酒還能放多久 白酒不論開(kāi)瓶與否,關(guān)鍵是貯存過(guò)程中密封要做好。 白酒密封好,就不存在變味、變質(zhì)問(wèn)題。當(dāng)然前提是白酒在瓶子的容積占到50%以上。過(guò)少也利于長(zhǎng)期貯存。 問(wèn)題五:在商店里買(mǎi)的瓶裝白酒能在家里放置多久呢?是不是放置越久越好呢? 沒(méi)有保質(zhì)期的,放多久都可以。家里的儲(chǔ)藏條件不行,溫度,濕度還有就是玻璃瓶包裝都不能讓酒越陳越香的目的。 問(wèn)題六:瓶裝白酒未開(kāi)啟是正放還是倒著存儲(chǔ)時(shí)間久些 肯定是正放存儲(chǔ)的時(shí)間久 1、白酒外箱上都有正確放置白酒的方向,就是那個(gè)箭頭朝上的標(biāo)志,這個(gè)方向的目的就是為了減少白酒的溢漏; 2、白酒倒置除了酒瓶自身有裂痕的可能性外,還增加了白酒封口的危險(xiǎn)性,相當(dāng)于是給白酒人為的增加了一條溢出口,增加了白酒儲(chǔ)存的風(fēng)險(xiǎn)性。 問(wèn)題七:一瓶酒開(kāi)瓶后最好在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)喝完?如果喝不完應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存? 一般的白酒開(kāi)瓶后3小時(shí),紅酒8小時(shí)內(nèi)要飲畢,否則味道就會(huì)變酸,香氣盡失。如果實(shí)在有喝不完的酒,可以把軟木塞塞回瓶口,放進(jìn)恒溫柜。香港名酒匯提醒放置時(shí)要注意讓瓶身直立,以減少酒與空氣的接觸面。如果用抽真空瓶塞取代原有的軟木塞,則葡萄酒的風(fēng)味還可以勉強(qiáng)保存兩三天 問(wèn)題八:白酒在塑料瓶里可以存放嗎? 可以暫時(shí)放到塑料瓶里,但還是不宜放太久,自己把握好時(shí)間,每次飲用前先聞聞是否變味,最好盡快的處理完,畢竟拆開(kāi)功東西都不要放很久, 自己小心飲用,愛(ài)惜身體第一。