其實(shí)這個(gè)問題我很想改成為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)那么多好酒，消費(fèi)者就沒發(fā)現(xiàn)呢？一葉障目呀，眼里凡是只看到茅臺(tái)酒或者是茅臺(tái)鎮(zhèn)不好一面的我認(rèn)為都太主觀絕對(duì)。茅臺(tái)酒，市場(chǎng)認(rèn)知度最高、最暢銷、盈利最好的單品是53度、500毫升的飛天茅臺(tái)酒，題主的意思應(yīng)該是問：為什么不集中精力生產(chǎn)53度、500毫升飛天茅臺(tái)酒吧。
為什么中國白酒行業(yè)有:西不入川，東不入皖的說法？
說明兩地的白酒都不孬，但其實(shí)這句話最終說的是兩地的白酒市場(chǎng)生態(tài)！西南四川白酒盛名天下，華東那邊安徽白酒品牌也數(shù)不勝數(shù)，外界的白酒想要打入各自陣營，有點(diǎn)班門弄斧的意思，進(jìn)去了，也不受用。四川白酒攻城拔寨的能力強(qiáng)悍，早就完成了整個(gè)白酒市場(chǎng)的品牌布局，善于出省打市場(chǎng)，就像川菜一樣強(qiáng)悍。而安徽白酒，則有一個(gè)特點(diǎn)，省內(nèi)各大品牌打的厲害，省外版的白酒則不行，以至于外界白酒攻進(jìn)來，費(fèi)力，除非頂級(jí)品牌！但是現(xiàn)在來看，川酒秒殺皖酒，和玩的一樣。
如果沒有地方市場(chǎng)保護(hù)，自由競(jìng)爭(zhēng)下來，川酒或許能把整個(gè)國內(nèi)白酒市場(chǎng)拿下來。尤其是濃香白酒市場(chǎng)！安徽白酒也很不錯(cuò)，但是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)含金量就是不行。還不如蘇北那邊的洋河，進(jìn)入新世紀(jì)，一舉成為國內(nèi)白酒的三甲。順便一提，進(jìn)入白酒一線的洋河，好喝嗎？皖酒品牌眾多，就現(xiàn)在的品牌價(jià)值和受眾市場(chǎng)來說，沒有一款白酒是居于一線的，盡管在央視黃金時(shí)間廣告打得滿天飛。
它所有的品牌，就算古井貢和口子窖這樣的品牌，也屬于白酒二線陣營。不是夸川酒，隨便拉出來哪一個(gè)品牌都能打天下，川酒就像川菜，同化能力不是一般的強(qiáng)勢(shì)，它麻辣鮮香，一招制敵，征服你的味蕾。瀘州老窖、五糧液、郎酒、沱牌、劍南春、水井坊等等等，哪一個(gè)拉過來都是開宗立派的主兒，就算你不喝白酒，也對(duì)這些白酒的大名一定不陌生。
現(xiàn)在比較兩地白酒的特點(diǎn)：最大的區(qū)別就是川酒是濃香的鼻祖，濃香白酒的味道就應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)的川酒味道，尤其是瀘州老窖，這是一種窖香的濃濃悠長，是真正濃香味道。除川酒之外，其它所有地區(qū)的白酒，包括皖酒濃香，蘇北濃香的白酒，都沒有這種窖泥的香味，而是一種單一的濃艷銳利的香。現(xiàn)在看看兩地的地理和人文：咱們不說具體的地理了，老王也不是地理專家。
兩地多山多水，凡是山清水秀之地，必有微型氣候，恒溫恒濕的環(huán)境利于出好酒，好山好水之地，不僅出好酒，也出美女，川女和徽女美女比例就很大。作為四大盆地之一的四川，明顯在微型氣候上更適宜釀造出類拔萃的好酒。白酒業(yè)界說“西不入川，東不入皖”，其實(shí)就是說兩地生產(chǎn)白酒，白酒都不錯(cuò)，要打入兩地白酒市場(chǎng)，無疑有難度，就像你開了一家拳館，總會(huì)有人挑戰(zhàn)踢館。
茅臺(tái)王子酒，迎賓酒，貴州大曲，漢醬，仁酒等有什么區(qū)別？
王子、迎賓兩款分別是茅臺(tái)的中端、中低端產(chǎn)品，而根據(jù)瓶身的字樣描述推測(cè)，王子是屬于碎沙工藝，而迎賓屬于翻沙工藝。碎沙、翻沙和坤沙的區(qū)別，簡(jiǎn)單來說就是坤沙是完整工藝、而碎沙是簡(jiǎn)化工藝、翻沙則是偽造工藝。原材料同樣是糧食，但坤沙的王子是完整顆粒，完整經(jīng)過了“一二九八七”全部流程，而據(jù)說茅臺(tái)的釀酒糧食甚至需要先存放一年，釀出來的酒也是要三年儲(chǔ)存之后勾調(diào)，勾調(diào)之后儲(chǔ)存兩年才出廠。
（具體可以看我之前的文章）而碎沙是破碎的糧食釀成，不需要經(jīng)歷多次蒸煮和取酒，節(jié)省了事件和成本，但酒質(zhì)也明顯受損。而翻沙是坤沙工藝的酒糟 新糧食 酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸煮、取酒等，品質(zhì)比碎沙還要低。茅臺(tái)王子算是除了飛天之外最知名的茅臺(tái)產(chǎn)品，價(jià)格大部分人能接受，品質(zhì)遠(yuǎn)高于同價(jià)位的其他酒水，基本在同價(jià)位中沒有什么競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
但迎賓不行，迎賓的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)在百元以下，這個(gè)價(jià)位高品質(zhì)但名氣低的酒太多了，而低價(jià)位主導(dǎo)銷量的主要還是品質(zhì)而不是名氣。這就導(dǎo)致迎賓品質(zhì)上沒有競(jìng)爭(zhēng)力，而名氣的吸引力也不足。貴州大曲曾經(jīng)是茅臺(tái)的主流產(chǎn)品，63-76年這個(gè)系列叫做“紅糧窖酒”，76年改名 貴州大曲，80年代是貴州大曲最興旺的時(shí)代，而到了99年，為了配合茅臺(tái)產(chǎn)能的調(diào)整，貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年，這個(gè)系列酒才重新投入生產(chǎn)。
由于經(jīng)歷了太長時(shí)間的空白，重新起步也非常晚，大曲系列在目前的市場(chǎng)基本沒太大名氣，也沒有什么競(jìng)爭(zhēng)力。市面上以此為名的酒，如果時(shí)間是在99-15年期間的，基本可以判定是假貨。漢醬是我覺得茅臺(tái)非?？上У囊豢町a(chǎn)品，拼名氣，上有飛天下有王子，拼價(jià)格，一樣是上有飛天下有王子。比王子定位高，但品質(zhì)上并沒有特別出彩，而同價(jià)位的汾酒、五糧液等旗艦產(chǎn)品顯然更有名氣。
盡管品質(zhì)絕對(duì)屬于中上，但漢醬就是火不起來。而仁酒顯然更為悲催。仁酒的定位是商務(wù)用酒，包裝也是精簡(jiǎn)風(fēng)，口味上做了一定的處理，走的是淡雅柔順的風(fēng)格，很適合初接觸醬香酒的人，醬味淡是普遍的評(píng)價(jià)。尷尬的地方就在這里：味淡不能滿足醬酒愛好者的需求，價(jià)高在同檔次沒有競(jìng)爭(zhēng)力。往往是資深的醬香愛好者看不上，而入門的體驗(yàn)者覺得虧。
為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)有那么多假醬香酒，有真材實(shí)料的廠家嗎？求分享？
謝邀。其實(shí)這個(gè)問題我很想改成為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)那么多好酒，消費(fèi)者就沒發(fā)現(xiàn)呢？一葉障目呀，眼里凡是只看到茅臺(tái)酒或者是茅臺(tái)鎮(zhèn)不好一面的我認(rèn)為都太主觀絕對(duì)。誠然，是有一些不良商家以次充好，拿著茅臺(tái)鎮(zhèn)的名頭到處招搖撞騙，導(dǎo)致被騙消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)沒留下什么好印象。但只要是真正世世代代生活在茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒人，或者是真金白銀在茅臺(tái)鎮(zhèn)投錢建廠的老板，都不會(huì)干出欺騙消費(fèi)者那種只會(huì)得不償失自砸飯碗的事。
一般來說，只要消費(fèi)者不貪圖便宜，買酒時(shí)注意仔細(xì)鑒別，找準(zhǔn)正規(guī)銷售渠道，就不會(huì)買到所謂的假醬酒。只是茅臺(tái)鎮(zhèn)有名有姓的酒廠太多，如何從這么多酒廠出品的成千上萬種產(chǎn)品中挑選出讓自己心儀性又價(jià)比高的酒確實(shí)就考眼力。自己懂就好辦。不懂的又該怎么做呢？首選肯定是茅臺(tái)酒廠等大廠的產(chǎn)品，畢竟這這酒廠資歷名望擺在那兒，錢要賺但更看重信譽(yù)面子。
除此之外，名氣不大，性價(jià)比高的產(chǎn)品其實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)也有。而且正因?yàn)榫茝S規(guī)模小，也沒錢打廣告，各種成本就能降下來，酒的價(jià)格就相對(duì)便宜。五岳歸來不看山，泰山歸來不看岳。在這里我向大家推薦一款我們虛心向各名優(yōu)酒廠學(xué)習(xí)，問道茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)品。只是，我也參與的，多少還是有點(diǎn)王婆賣瓜自賣自夸的味道。舉賢不避親吧，這款酒的名字叫做元老院酒友會(huì)紀(jì)念酒，我們的愿景是致力于打造中國醬香型白酒文創(chuàng)領(lǐng)導(dǎo)品牌，我們的口號(hào)是快樂飲酒，健康生活。
茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)多種白酒，為什么不專門生產(chǎn)茅臺(tái)酒？利潤不更多嗎？
謝謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)酒一共有多少種？如果各種定制茅臺(tái)酒也計(jì)算在內(nèi)，估計(jì)沒有人能夠給出準(zhǔn)確的數(shù)字。按度數(shù)分，有33、38、39、43、52、53、54；按酒質(zhì)分，有年份、陳釀、珍品、小批量、微調(diào)、普茅；按容量分，小的50ml，大的80L。多了去了。但是茅臺(tái)酒，市場(chǎng)認(rèn)知度最高、最暢銷、盈利最好的單品是53度、500毫升的飛天茅臺(tái)酒，題主的意思應(yīng)該是問：為什么不集中精力生產(chǎn)53度、500毫升飛天茅臺(tái)酒吧。
所長認(rèn)為有幾個(gè)原因：首先是滿足不同場(chǎng)景的需求。不同度數(shù)、不同容量的茅臺(tái)酒，可以滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景的要求。其次是滿足不同客群的需求。比如飛天茅臺(tái)酒，可以滿足中高端客群需求；但是頂級(jí)客群呢，陳釀、年份酒；中低端客群是一個(gè)更為龐大的客群，醬香系列酒可以。整體來說，不論是茅臺(tái)的雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，還是文化茅臺(tái)戰(zhàn)略，都是按照這個(gè)路子在走。