黃汾53度是糧食酒嗎，53度玻汾475m用火點(diǎn)著是籃頭是糧食酒嗎

這個(gè)當(dāng)然是了。只要是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的高度白酒。那都是糧食出的酒了。而那些小的釀酒企業(yè)。那可！就不好說(shuō)了。

需要吧

正宗的，是糧食酒，怕就怕買(mǎi)到假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買(mǎi)白酒的話，需擦亮眼睛，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，希望對(duì)你有所幫助！

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首先要說(shuō)明一點(diǎn)的是勾兌具體概念，所有的瓶裝酒包括茅臺(tái)、五糧液等等，都是用糧食釀造出白酒后再添加食用香精等進(jìn)行勾兌的，這是一道必不可少的生產(chǎn)工藝，為的是讓不同批次的酒達(dá)到統(tǒng)一的口感。但用酒精直接添加香精進(jìn)行勾兌就是違法的事，這種事情就不能干，一般大型的酒廠也不會(huì)這么干。所以正宗汾酒的話是釀造酒，經(jīng)過(guò)勾兌工序生產(chǎn)出來(lái)的。

勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語(yǔ)，是生產(chǎn)中的一個(gè)工藝過(guò)程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點(diǎn)的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點(diǎn)和質(zhì)量指標(biāo)一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來(lái)完成的，有豐富經(jīng)驗(yàn)的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品，歷來(lái)有“七分酒三分勾”之說(shuō)，勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格。酒友們說(shuō)的“勾兌酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的，香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品，若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制，其產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)不好，甚至用廉價(jià)原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品。“勾兌酒”與傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過(guò)程的生物代謝產(chǎn)物，一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質(zhì)酒。但缺少技術(shù)、設(shè)備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標(biāo)成分也沒(méi)有好的“勾兌酒”好，飲后會(huì)出現(xiàn)視力下降、頭痛（上頭）等不適反應(yīng)?！肮磧毒啤币灿袃?yōu)劣之分，一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質(zhì)量相對(duì)有保證。至于到底哪種好，在具備基本質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關(guān)鍵是看酒的內(nèi)在質(zhì)量。