1,江津老白干是純糧釀造的嘛
現(xiàn)在很多作坊都是純糧釀的,至于你說的幾江牌江津老白干,現(xiàn)在都是炒菜用,極少數(shù)的人喝那個了
江津人通常說的老白干是指江津酒廠生產(chǎn)的“幾江”牌白酒,酒精度為50%vol(50度)
2,江津老白干是好多度的
52
52度
五六十度。
江津人通常說的老白干是指江津酒廠生產(chǎn)的“幾江”牌白酒,酒精度為50%vol(50度)
58度
那個很多種了 有60 45 48 、、、、很多的、、、可以去看看
江津老白干是60度的
3,江津特產(chǎn)是什么
江津的米花糖、芝麻桿都不錯.
玫瑰牌米花糖 荷花牌米花糖 金江津(酒)橘子
江津柚子
還有老白干
江津荷花牌米花糖,芝麻桿
江津老白干
另外花椒,柑橘也不錯
江津白酒
產(chǎn)于重慶江津。
先將整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然后培菌糖化,續(xù)糟發(fā)酵,定時定溫蒸餾取酒;再經(jīng)陳釀酯化,使酒質(zhì)更加醇厚豐滿;最后檢驗,勾兌,裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明,純凈無雜,醇厚芳香,回味甘爽。
江津廣柑
重慶江津早在清康熙至乾隆年間,就開始栽培廣柑,距今已有300年歷史,是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一,素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有:錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣,酸甜適度,味濃汁多,微具香氣。果實可食部分多,果汁多,種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺,風(fēng)味酸甜,味濃有香氣,種子略多。此外,江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙;有質(zhì)脆味甜,耐貯藏運輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。