1，重慶恓水河酒業(yè)有限公司
你喝就不要錢10000
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2，重慶65中學2021年錄取分數(shù)線
2021年重慶初中畢業(yè)生學業(yè)水平暨高中招生考試“聯(lián)招”統(tǒng)一錄取送檔線為558分。重慶市第六十五中學，簡稱“65中”，原名“重慶江溪中學”?，F(xiàn)有90個教學班，近4500名學生，教職工160余人。中考錄取分數(shù)線是各學校根據(jù)自身的投檔人數(shù)劃的一條該校最低錄取分數(shù)線。各校的投檔人數(shù)是根據(jù)各校在本省錄取人數(shù)的1.2倍投檔，投檔以后學校招生辦從這1.2倍中以分數(shù)和志愿為主參考學生檔案中的其他信息，按計劃內(nèi)人數(shù)錄取，其錄取的學校中最低分就是該校俗稱的錄取線。
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3，驢溪牌江津燒酒是個什么酒
這是重慶的名酒，采用傳統(tǒng)技藝釀造出來的高粱酒，聽說這項技藝還被列入了非遺名單！可以說是一款有歷史的酒！任務占坑
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4，重慶做酒的有那幾家那一家比較好呢
好像個個地方都有。你要是在主城區(qū)找的話呢，你可以去找 仟 和 酒 業(yè)很不錯的。其他地方的話我就不知道了。重慶除主城外,基本每個區(qū)縣都有酒廠,最有名的是詩仙太白酒廠和幾江牌江津酒廠
5，重慶有一家生產(chǎn)什么酶酒的酒廠叫什么名字
重慶市江津酒廠（集團）有限公司
重慶詩仙太白酒業(yè)（集團）有限公司《中華人民共和國電信與信息服務業(yè)務經(jīng)營許可證》編號：渝ICP備05009217號 wow gold sale shop here,wow gold,buy wow gold,cheap wow gold,the world of wacraft... www.shixiantaibai.com/喝酒不傷肝確實沒聽說過……酒精就是不傷肝，酒精就出不去了
6，介紹瀘州產(chǎn)品的英語160詞作文
瀘州位于四川盆地南緣與云貴高原的過渡地帶，地勢北低南高。北部為河谷、低中丘陵，平壩連片，為魚米之鄉(xiāng)。南部連接云貴高原、屬大婁山北麓，為低山，河流深切，河谷陡峭，森林礦產(chǎn)資源豐富。海拔高度240—520米。瀘州的交通 形成以長江黃金水道為主體，瀘(州)隆(昌)、瀘(州)合(江)、瀘(州)永(川)、瀘(州)宜(賓)和321線國道、省道公路為骨架、南北運輸以鐵路和321線國道省道為主軸，東西運輸以長江干流和瀘永、瀘宜公路為主動脈的集公路、鐵路、水運、航空、管道聯(lián)合運輸?shù)牧Ⅲw交通體系。321國道成都——瀘州高速公路267千米。321線國、省道和瀘合、瀘永公路建成水泥路面。西南地區(qū)出海南通道隆(昌)納(溪)段高速公路已經(jīng)通車；2007年，川黔高速公路和宜瀘渝高速正式動工，將于2010年以前完工。建成后，將極大的方便市民出行；合(江)江(津)公路改造并向前延伸。自1992年12月瀘縣宏運總公司首開四川省超長線客運以來，高檔臥鋪客車通達中山、廣州、廈門、北海等城市。隆(昌)瀘(州)鐵路連接成渝鐵路，貨運直達國內(nèi)各地。瀘州港為四川省最大河港，金雞渡碼頭實現(xiàn)綜合性機械化作業(yè)。密溪溝碼頭由川黔兩省政府商定共建為供黔煤出川港口。發(fā)揮長江黃金水道的作用，瀘州客貨輪運輸上達樂山、下通上海。瀘州港集裝箱多用途碼頭建成運營。瀘州機場開通瀘州至北京、上海、深圳、廣州、?？?、昆明、貴陽、成都、重慶、北海的民航客運直達航班。 瀘州商業(yè)貿(mào)易 瀘州地處川渝黔滇結(jié)合部，運輸方便，商貿(mào)發(fā)達經(jīng)濟繁榮由來已久。唐宋時期城區(qū)商品繁多數(shù)量巨大，商號遍布城鄉(xiāng)。成都蜀錦，自貢食鹽，內(nèi)江砂糖，黔鉛，滇銅，瀘州大米、白酒、藥材、豬鬃、山羊皮、山貨等經(jīng)此地集散輻射。明代中葉，瀘州為全國33個大中商埠之一。改革開放以來，瀘州市努力發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟，實現(xiàn)區(qū)域優(yōu)勢互補，商貿(mào)繁榮。引進先進技術(shù)設備，國營企業(yè)(瀘天化集團有限責任公司等)、個體企業(yè)(瀘州比比利服裝有限責任公司等)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)(瀘州市第二印染廠等)、集體企業(yè)(瀘州輕工彩印包裝廠等)、合資企業(yè)(兆峰陶瓷瀘州外墻磚有限公司等)開發(fā)名優(yōu)特新產(chǎn)品，挺進國內(nèi)國際市場。農(nóng)業(yè)擴大規(guī)模生產(chǎn)名優(yōu)產(chǎn)品，大力開發(fā)特新品種。瀘州市3區(qū)4縣均建有綜合商業(yè)城，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有商貿(mào)市場，發(fā)展成為融生產(chǎn)資料、農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨、服裝化纖、汽車建材等現(xiàn)貨、批發(fā)零售為一體的大型綜合市場。商品輻射國內(nèi)外。為促進商貿(mào)發(fā)展，瀘州市迄今共舉辦了9屆中國瀘州國際名酒節(jié)經(jīng)濟文化交流會、3屆中國瀘州國際蘭展暨經(jīng)貿(mào)洽談會、12屆中國合江荔枝節(jié)、9屆赤水河之聲音樂節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會。瀘州產(chǎn)品參加廣交會、國際化工展、中國國際食品博覽會、春季全國糖酒交易會、四川工業(yè)產(chǎn)品博覽會、四川省名優(yōu)特新博覽會等商貿(mào)交易
7，愛情圣地中山在哪里為什么中山是愛情圣地
愛情圣地——中山古鎮(zhèn) 2010-4-2 10:27:20 從重慶市區(qū)至江津四面山的道路上，有一個沿溪而建的古鎮(zhèn)，名叫中山鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)隸屬于重慶市江津區(qū)，地處渝、川、黔三省（市）交界的地方，毗鄰四面山原始森林和佛寶自然保護區(qū)，終年多雨。古鎮(zhèn)上保留著一條全長約1.5公里的老街，老街上有著擺不完的龍門陣，而在相鄰不遠的一座山中，有一條全國知名的“愛情天梯”，講述著現(xiàn)代版“神雕俠侶”的經(jīng)典故事…… 三合老街 品歷史的味道 中山古鎮(zhèn)的老街，就是當?shù)厝丝谥械摹叭侠辖帧保址Q“龍洞場”，自古以來就是貿(mào)易繁榮的水陸碼頭，重慶的綦江和江津、四川的合江和貴州等一些毗鄰地區(qū)的產(chǎn)品物資，大都集中于此進行交易，山貨靠水路運送出去，大米、食鹽及其它生活日用品也靠水路運到龍洞場后，再由馬幫人力挑夫運到各地?！ ∪侠辖终麠l街沿著筍溪河而建，共分八節(jié)：即江家碼頭、觀音閣、萬壽宮、水巷子、一人巷、卷洞橋、月亮壩、鹽店頭，全長約1.5公里。老街的路面，是歲月刻畫得凹凸不平的青石路，街道兩邊的建筑物大多是木結(jié)構(gòu)，兩邊的屋檐遮住了街道大半的天空，道路中間不乏騎廊式的過街亭建筑，就像風雨橋一樣，人在橋上、橋下穿行，遮風避雨，不懼烈日，真是下雨不會濕腳，出太陽不用打傘。 如果站到筍溪河對岸看三合老街，可以看到一排排支撐吊腳樓的木樁直插河中，以及巧妙利用地形靈活做成的高低錯落的臺狀地基，墻體用木樁、木板、竹夾，屋頂則全用青瓦鋪蓋。 據(jù)當?shù)厝酥v，當年場上有鍋廠、鏵廠、金鋪、銀鋪、銅鋪等眾多小手工藝作坊和“官錢鋪”錢莊，現(xiàn)在游走在古鎮(zhèn)中，仍能看到鐵匠鋪、機房、染坊、手工刺繡、手工印染、手工舀紙、竹編、打木桶、糟坊、碾米等傳統(tǒng)手工行業(yè)和煙熏豆腐、石板糍粑、雜酒等傳統(tǒng)小吃，還有古韻悠長的老酒館、老茶館、老藥鋪和老秤行等古老店堂。 愛情天梯 聽俠侶的傳說 說起愛情天梯，你是不是會想到那個現(xiàn)實版“神雕俠侶”——一對情侶在與世隔絕的懸崖峭壁上生活了半個多世紀的愛情故事呢？ 是的，這個故事發(fā)生的地點，就在中山古鎮(zhèn)上。那是古鎮(zhèn)深山中一座叫“半坡頭”的高山上，山頂海拔1500米，夏天與外界溫差在8度左右，被稱為現(xiàn)代“俠侶”的劉國江和徐朝清夫婦，就居住在這片深山中，而且在懸崖峭壁間修建了6000多級石梯，被世人稱為“愛情天梯”?！ ∠胂氚雮€多世紀以來，夫妻倆遠離一切現(xiàn)代文明，在與世隔絕的深山里過著刀耕火種的原始生活，和他們相伴的，只有藍天白云、大山荒坡、古樹野猴……雖然條件艱苦，卻同樣生活得幸福快樂，想想我們在不斷追求舒適安逸生活的同時，有多少必需品是我們必要的？在我們忙碌追逐所謂幸福的時候，懂得生活的心是否遺忘在了某個旮旯？ 隨著“愛情天梯”的出名，現(xiàn)在的半坡山也成了一個文化旅游景點。情人節(jié)時，總會有來自全國各地的情侶前來攀登天梯，祝愿自己的愛情也能如那對“俠侶”一樣幸福美滿?！ ∶朗橙^ 唱古鎮(zhèn)的傳奇 中山古鎮(zhèn)有三大傳統(tǒng)美食：石板糍粑、煙薰豆腐和龍洞咂酒?！ ∑鋵崳沛?zhèn)上的石板糍粑和其他地方糍粑的原料都一樣，不過在制作工藝上有兩點不同：第一，搗碎蒸熟的糯米，是用蘆葦桿搗碎的；第二，中山古鎮(zhèn)是用石板作鍋，將糍粑烤熱的。純糯米經(jīng)過泡、蒸、舂、烤四個步驟后，加上黃豆粉和白糖就成了。石板糍粑吃起來，口感柔軟、細膩香甜。 煙薰豆腐的制作方法和口感，很像咱們樂山的燒烤——先在竹板上涂上特色香料，再放上豆腐，用木炭加米糠薰制，期間不斷刷油翻面。最后刷上佐料，撒上蔥花，看起來金黃油亮，吃起來外酥內(nèi)軟，鮮嫩爽口?！ 〉谌髠鹘y(tǒng)名食叫龍洞咂酒。在中山，幾乎家家戶戶都自己釀酒，或自飲自樂，或招待賓朋，這種酒的原料是米和高粱，加酵曲，貯存在小瓦罐中，任其發(fā)酵。飲用時加入沸水、冰糖，插入竹管就可以喝了。中國愛情圣地在重慶市江津區(qū)中山鎮(zhèn)，因為那里有舉世聞名的愛情天梯。
8，哪里有哪里的特色小吃
對，是的。每個地方都有本地特色的小吃。比如：一、云南的: 餌絲或餌塊，便宜又美味。老豆腐綿軟和氣，下飯得很；涼雞米線，調(diào)味不見得比四川的涼面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過橋米線都以精制著稱；而滇東北地區(qū)是進入中原地區(qū)的必經(jīng)之路，菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那里的地方名小吃；麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯過的。 二、四川名小吃： 四川名小吃有2000多種，著名的有龍抄手、賴湯圓、毛血旺、夫妻肺片、鐘水餃、擔擔面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦餅、老四川燈影牛肉干等。 35種四川名小吃的介紹及做法 三、湖北名小吃： 先武漢老通城的三鮮豆皮，四季美的湯包，小桃園的煨湯，老謙記的豆絲，蔡林記的熱干面，談炎記水餃，順香居的燒梅，福慶和的米粉，魯源興的米酒，五芳齋湯圓，四啟恒的糊湯粉，謝榮德的面窩。 湘妃糕、孝感麻糖 、黃石港餅粽子 。 四、湖南名小吃： a 油炸臭豆腐 將豆腐片于青礬水中浸過，然后泡入特制鹵水中，再下油鍋煎炸。成品呈青灰色，焦脆鮮辣。 b 冰糖湘蓮 為濱湖一帶特色風味，以岳陽所制最佳。用湘白蓮與冰糖水同蒸，漲發(fā)后浮于湯面。粉糯香甜，營養(yǎng)豐富。 c 腦髓卷子 用酵面與白糖伏油餡制成。將酵面搟皮，抹以白糖伏油餡，卷成筒，切成瓦狀，蒸熟，形如腦髓。甜潤如蜜，入口即化。 d 龍脂豬血 用新鮮豬血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口，冬夏皆宜。因豬血細嫩，喻如龍鳳脂，故名。 e 和記米粉 粉皮由手工制成，潔白柔軟，粗細均勻，蓋碼選料嚴格，充分煨后，肉質(zhì)鮮美，湯汁濃郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。創(chuàng)始于20年代初。 五、西安名小吃： 涼皮(搟面皮 米皮) 泡饃(牛羊肉,葫蘆頭) 肉夾饃 臘牛肉 。六、重慶名小吃： 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸 七、 北京 *北京烤鴨 *吊爐燒餅，也就是馬蹄燒餅 *驢打滾，也叫豆面糕 *爆肚 *灌腸 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡褳火燒 *糊餅 *麻豆腐 *艾窩窩 *排叉兒 *面茶,茶湯 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐腦 *炒疙瘩 *豌豆黃 *蕓豆卷 *鹵煮火燒 *馓子麻花 *豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫蘆 *涼果，又叫果脯 *糖炒栗子 八、 河南名小吃： 洛陽九州刀撥面，鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面，開封馬豫興桶子雞、雙麻餅，新鄉(xiāng)燒餅、春風小籠包子、姜莊野味兔肉，南陽侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞，南陽名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城燒麥，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，開封炒涼粉，五香風干兔肉，風味炒冰，羊肉炕饃，扣碗酥肉，連湯肉片，五香兔肉，桶子雞，杏仁茶，大京棗，燒雞，鍋貼，老洛陽老漿面條，黃燜魚，花生糕，大刀面，老廟牛肉，洧川鍋盔，安陽三熏，內(nèi)黃灌腸，油濃赤醬白吉饃，菊花火鍋，景家麻花，大營麻花，靳賢書燒餅，水煎包子，信陽勺子饃，粉漿飯，伊府面，三不沾，夏邑糝湯，鯉魚被面，一品包子，武陟油茶，少林八寶酥，關(guān)家酥燒餅，鄭州豌豆黃 ，潢川特色食品，第一樓小籠包，香而不膩的紅薯泥，曹馬芝麻糖。 九、黃山名小吃： 1. 芙蓉糕:2. 綠豆兜:徽州風味小吃。3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯，據(jù)傳是明朝狀元劉若宰家中吃的菜。4. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統(tǒng)風味小吃。5. 葛粉圓子:徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以制作點心類食品。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區(qū)和休寧縣一帶的特產(chǎn)。 7. 苞蘆松:苞蘆松是著名零食性小吃。用山區(qū)的山苞蘆為主原料制成。 8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國各地都有，粽子卻獨具風味，在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。 9. 秤管糖:徽州糕點名。這是一種有特色的飴糖制品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為“秤管糖”。 10. 屯溪醉蟹:此系屯溪傳統(tǒng)小食品，自鴉片戰(zhàn)爭開始，即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣，也有買去作為禮物贈送親友的。 十、廈門名小吃~ 1、 春卷——廈門習慣稱其 " 薄餅 " 。2、 油蔥果——中秋節(jié)俗稱 " 七月半 " ，有以咸仔果祭祖的舊民俗。 3、 土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名 " 土筍 " ，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗凈熬煮，然后連同富有膠質(zhì)的湯汁裝入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。 4、海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品 " 珠蠔 " 為主要原料。 5、韭菜盒 6、炒面線——廈門獨特名菜， 7、芋包——芋包夏秋季節(jié)小吃。 8、炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。 9、花生湯——廈門花生湯系花生米先剔去疵粒，用滾湯開水浸泡后去膜，加水置砂鍋中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，續(xù)熬使花生仁爛透為止。 10、面線糊——面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯，與面線煮成糊。 11、炸 棗--廈門同安著名的古老小吃，為同安三寶（馬蹄酥、封肉、炸棗）之一。 12、碗仔果 廈門同安傳統(tǒng)小吃。 13、馬蹄酥 廈門同安傳統(tǒng)特產(chǎn)，盛行于同安。 14、番薯粉果 廈門同安傳統(tǒng)小吃，盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。 15、 封 肉--廈門同安傳統(tǒng)小吃。 16、進士芋--同安汀溪褒美的檳榔芋，久負盛名。有“褒美進士芋”的美稱。 17、甘 蔗--同安大同鎮(zhèn)田洋村的甘蔗，久負盛名。 18、文昌魚--廈門同安區(qū)特產(chǎn)。魚皮花生 廈門同安素有盛譽特產(chǎn)之一，因表皮裹有魚肉而故名。 19、燒肉粽--同安傳統(tǒng)小吃。 20、鐵觀音--廈門同安名茶。 21、桔紅糕--同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉，潤澤細膩。入口松軟耐嚼，清香爽口。 22、龍 眼--同安一大特產(chǎn)。曾為上奉帝王的貢品。 23、黃金桂--廈門同安名茶，又名黃 ，是烏龍茶中的珍貴品種，曾獲全國優(yōu)質(zhì)名茶之冠。 24、米 酒--廈門同安傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于竹壩酒廠。 25、印尼風味小吃-- 廈門同安竹壩華僑農(nóng)場最具特色的東南亞美食。最常見的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。 26、百味果酒--產(chǎn)于廈門同安竹壩百味果酒莊。 27、壕--壕的書名叫牡蠣。 27、壕仔煎--廈門同安最具家鄉(xiāng)風味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點地瓜粉、油放到鍋里煎即可。 十一、中國各地名小吃 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚 上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、 五香驢肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔 蘭州： 拉面、油鍋盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓飯 山東： 煎包 江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥 浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯 安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯 福建： 海蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊 臺灣： 度小月?lián)忻妗ⅦX魚伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹簡飯 河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷 湖北： 三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅 湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐 廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等 廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲 四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉 貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑 云南： 鹵牛肉、燒餌塊西雙版納特色小吃 一、香竹飯。 香竹飯，傣語稱"考瀾"，只能用具有特殊香味的香竹"埋考瀾"煮制。香竹為喬本科竹類，桿細如酒杯，內(nèi)壁粘有一層具有特殊香氣的白色竹瓤。 煮香竹飯，選用當年長成的嫩竹，依節(jié)砍下，每段留一竹節(jié)。把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分鐘后，放在炭火或烤爐內(nèi)用微火烘烤。食用時，敲打竹筒使之變軟，竹筒內(nèi)壁的竹膜便粘在飯上，用刀一剖兩半，香竹飯便脫竹而出，香氣濃郁，飯軟而細膩。 這種米飯，既方便食用，又方便攜帶，是傣家人用以待客的主食。 二、油炸青苔。 青苔，生長在河流邊的水中卵石上，有的浮在河邊的水面上，苔絲細長，形狀多為片形。把青苔從河邊撈回，沖洗干凈后曬干，加入佐料做成餅狀，多用于油炸，香脆回甜。味道清香潤口，有清涼解毒的作用。 三、包燒鮮魚 。 是布朗族的一道特色菜，其制作方法：把魚剖開洗凈，將辣椒、姜、芫荽、野花椒等各種佐料洗凈切細抖勻后填入魚腹內(nèi)，在魚身上涂抹少許食鹽，再用鮮芭蕉葉包裹嚴實，用竹筒捆扎皮包，放在火塘內(nèi)的炭火下面焐燒，燒熟即可食用，鮮香俱備，味美可口。 四、竹筒煮湯。 竹筒煮湯是哈尼族食品中特色最鮮明的菜肴。 竹筒煮湯，以竹筒為鍋，可者鮮菜湯、雞湯、豬蹄湯等。烹制時，砍下一節(jié)節(jié)的新鮮龍竹，略加涮洗，將備煮的雞或豬蹄裝入竹筒，加湯在火塘上煮熬至可以食用時，加油、鹽、味精調(diào)味后，倒入裝有蔥花、芫荽的器具內(nèi)食用。 竹筒煮出來的肉湯或菜湯，味
清醇，鮮香，具有獨特風味。 五、黃螞蟻蛋 。 黃螞蟻生長在樹上，蟻巢用樹葉牽連成圓球形。黃螞蟻蛋食用法有3種。涼拌：螞蟻蛋用開水燙過和燒熟的蕃匣、蔥、蒜、香菜、辣椒剁碎食用；蒸食：螞蟻蛋和蔥、姜、蒜、青辣椒拌勻后，用芭蕉葉包好蒸熟食用；燒湯：用蕃茄、香菜和螞蟻蛋一起煮10分鐘即可。是當?shù)厝讼矏鄣拿恕?六、酸筍煮雞。 其作法：將酸筍用水漂去酸味，然后放入鍋里煮透，再把準備 好的雞肉放入鍋里同煮，待雞肉煮爛后起鍋。隨后將辣椒、姜、蔥等佐料放入油鍋里炒熱，再把酸筍雞湯倒入鍋里回一下鍋，即可食用，其味酸辣可口，味道獨特，具有開胃的效果。 七、香茅草烤雞肉。 把宰好的雞洗凈，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下來，用舂鹽棒捶軟、捶碎，把預先切好、拌好的蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等拌合在一起，捏成拳頭大小，用洗凈的香茅草捆住，用竹片夾起來，放在火炭上烘烤，再抹上豬油繼續(xù)拱烤幾分鐘，去掉香茅草就可以吃了。這種菜肴香辣可口，味道鮮美，頗受顧客的青睞。 本人亦是慕名而來，以吃了3年的經(jīng)驗和大家分享。這里所列舉，也許不足以描述西雙版納的飲食精髓，但無一不是誘人的美食和特色小吃。 一、 主菜類 1. 冬瓜豬 這是一種很好吃的豬的品種，因為個頭小而得此名。其肉質(zhì)鮮美，肥而不膩，通常的做法是大蔥爆炒。 2. 竹筍、酸筍 據(jù)調(diào)查資料顯示，西雙版納共有100多種可食用的竹筍。竹筍的做法很多，有炒、煮、烤、生吃等。傣族還用一種特殊的方法制成酸筍，這樣可以四季食用。用這種酸筍煮雞、魚或排骨，味道獨特，鮮美無比。 3. 瀾滄江魚 瀾滄江中有很多品種的魚，統(tǒng)稱江魚。大部份江魚體形較大，肉多刺少，味道鮮美，通常的做法是煮湯或紅燒。湯多為白色，甜而鮮。 推薦：清湯巴豪、紅燒巴掌浪、酸辣叉尾魚、酸筍煮大頭魚。 4. 愛伲稀飯 這是愛伲人最常做的一道菜。用雞湯熬的稀飯，鮮香入味，稀飯粘度適中，口感極佳。 5.野生菌類 在夏秋季節(jié)，野生菌類品種最為豐富，有野木耳、掃把菌、雞樅、牛肝菌、干巴菌、雞油菌、螞蟻骨朵菌、青頭菌、喇叭菌等。做法多為小炒或煮湯，味道鮮美自是不用說，還有防治癌癥的功效。 6.野菜 據(jù)調(diào)查，西雙版納共有300多種可以食用的野菜。這些野菜有的能清熱解毒，有的利肝明目，富含多種營養(yǎng)成分，不僅做法多樣，而且常吃常有。 推薦：水蕨菜、苦涼菜、水香菜、野茄子、海船、四棱豆、甜菜、野芹菜、芭蕉花、滴水芋、樹皮菜、野蕃茄、刺五加. 7.葛根全席 葛根是一種藥用植物，其味略苦，苦中帶甘，其性涼，可直接食用，藥用可解酒，清熱解毒，女人服食可美容養(yǎng)顏。 機場老路上有一家阿卡寨，推出葛根全席，菜肴全是用葛根作料。不僅口味獨特，而且鮮甜誘人。 推薦：葛根煮雞，葛根燉排骨，葛根煮粉，炸葛根片，愛伲涼拌，黃燜雞，清蒸魚，愛伲稀飯，葛根茶。