題目沒有說明是存放的什么酒，是原酒是成品酒。二、膠布纏酒瓶有些酒友的酒在存放一段時間后，會因?yàn)榉饪跊]封好導(dǎo)致酒揮發(fā)，本來一瓶酒一段時間后只剩下半瓶了?，F(xiàn)在在老酒市場上高檔的酒就是這樣做的，比如：茅臺年份酒。大家都知道酒在釀出來后要存放很長一段時間才出廠售賣，如果把酒埋在土里能提升酒的品質(zhì)，讓酒的口感更好，這些正規(guī)酒廠早就這么干了。
夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？
題目沒有說明是存放的什么酒，是原酒還是成品酒。如果是原酒，最好用陶壇來存放，其次是玻璃瓶，不建議用塑料桶。陶壇透氣性較好，其所含的多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中，對酒的老熟有促進(jìn)作用。不論用什么容器封口都很重要，封口不嚴(yán)會造成酒體揮發(fā)，影響酒的品質(zhì)。陶壇封口專業(yè)的會用桑皮紙混合豬血來封，在家里沒有條件，可以用桑皮紙混合蛋清也可以的，封口效果也不錯。
酒友收藏白酒應(yīng)該如何防止跑酒呢？
很多人拿到一瓶酒后都喜歡把酒存放幾年再喝，這樣酒的口感會更好。但是很多人存放酒的方法是錯誤的，今天酒姐就給大家講一下那些錯誤的存酒方法，大家最好不要使用這些方法來存放酒。一、土中埋酒土中埋酒這個方法最先源于“女兒紅”，據(jù)說在浙江紹興一代，家家戶戶都會在自家后院里埋幾壇女兒紅，等女兒出嫁時才挖出來招待親朋好友。
很多人受到這個故事的影響，拿到一瓶酒就把酒埋在土里，指望著幾年后收獲一瓶瓊漿玉液。并且現(xiàn)在網(wǎng)上也有很多人售賣這種土里埋的老酒，非常受歡迎。其實(shí)懂酒的人都知道把酒埋在土里，酒基本上就毀了。就拿茅臺、五糧液、汾酒、洋河這些名酒來說，它們沒有一個是放在土里的。如果是正規(guī)酒廠釀制的酒，其酒瓶上寫的存放條件基本上都是：陰涼、干燥、通風(fēng)。
而不是讓你把酒埋在土里。大家都知道酒在釀出來后要存放很長一段時間才出廠售賣，如果把酒埋在土里能提升酒的品質(zhì)，讓酒的口感更好，這些正規(guī)酒廠早就這么干了。相反的是正規(guī)酒廠沒這么干，小作坊、生產(chǎn)證件不齊全的酒廠倒經(jīng)常這樣干。酒廠存放酒基本上都是把酒存放在通風(fēng)、透氣，略有采光的地方，絕對不會放在土里。紹興女兒紅埋土里的故事，講的是黃酒。
并且也只是個傳說，沒有確鑿的證據(jù)說酒埋在地里會更好喝。我也問了紹興的朋友，朋友說：傳說倒是有，但是真正這樣干的人很少，基本上都是把酒放家里。二、膠布纏酒瓶有些酒友的酒在存放一段時間后，會因?yàn)榉饪跊]封好導(dǎo)致酒揮發(fā)，本來一瓶酒一段時間后只剩下半瓶了。為了防止酒揮發(fā)，很多人會用膠布纏瓶。通過大量實(shí)驗(yàn)證明膠布纏瓶這個方法并不靠譜，酒揮發(fā)出來的物質(zhì)會在膠布上形成白霧，導(dǎo)致瓶口產(chǎn)生霉變。
其實(shí)現(xiàn)在的酒瓶密封性很好的，很少出現(xiàn)滲漏、揮發(fā)的情況。如果你不放心，下面酒姐給大家支幾招，教大家怎么做。①蠟封蠟封是比較古老的封酒方法，只是這個方法只適用于酒壇、陶瓷頭、玻璃頭的瓶塞?，F(xiàn)在在老酒市場上高檔的酒就是這樣做的，比如：茅臺年份酒。如果是塑料蓋就不行了，蓋子會變形。另外，蠟封費(fèi)事，還不能重復(fù)使用。
②萬能神器生膠帶大家知道那種白色的生膠帶嗎？這種膠帶化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、不帶膠質(zhì)、密封性好，使用用來封酒。在酒瓶脖子那纏上幾圈就行，并且便宜又實(shí)惠。三、溶洞、地洞藏酒洞藏老酒這幾年被捧得非?；?，隨便找個山洞放幾瓶酒進(jìn)去，一年后一定大賣。其實(shí)這東西比埋在土里還不靠譜，山洞陰暗、潮濕，根本不適合放酒，更不適合酒的老熟。
可能有人會說，郎酒不是有天寶洞藏嗎，這個酒就是放在山洞啊。如果有人去看過郎酒天寶洞藏的山洞就不會這樣想了，那那是什么山洞，純粹一個人工打造的酒窖。天寶洞位于峭壁之上，洞內(nèi)干燥、通風(fēng)，再加上郎酒集團(tuán)的精心布置，打造，純粹就是一個酒窖。另外，天寶洞內(nèi)還有很穩(wěn)定的發(fā)酵菌群。干燥、通風(fēng)，具備發(fā)酵菌群，這樣的條件不是那些溶洞、地窖能比的。
何況人家郎酒集團(tuán)還花了不少錢在上面。四、酒糟埋酒我不知道是從什么時候起，用酒糟埋酒也能成為一種宣傳噱頭，而且大家還很接受。如果是懂酒的人，就知道這純粹是胡來。新釀制出來的酒糟味很重，要存放一段時間才會沒有糟味。如果把酒埋在酒糟里，那個味道聞一點(diǎn)都會吐。另外，酒糟會受菌感染發(fā)霉，從而產(chǎn)生一些有毒元素，把酒埋在酒糟里，你覺得能喝嗎？總結(jié)：酒最重要的是品質(zhì)，而不是這些墟里花哨的賣酒手段。
茅臺酒的最正確保存方法是什么？怎么做才能最大限度防止跑酒？
茅臺酒的保存方法多種多樣，沒有什么最正確的方法，只是根據(jù)自己的需求而選擇合適的保存方法。比如：大部分收藏愛好者，都會選擇將茅臺酒擺在展柜上，便于欣賞。這樣一來就不能做過多的密封措施，比較影響觀賞時的心情。更多的是讓茅臺酒自然的放在展柜上，或者稍微用一些透明的材料打包一下。這樣一來需要注意兩點(diǎn)：1、要保證室內(nèi)的溫度不宜過高，防止酒水蒸發(fā)。
2、要經(jīng)常通風(fēng)，防止室內(nèi)潮濕，對茅臺酒外包裝造成不可挽回的損失。還有部分藏家選擇多買一些，準(zhǔn)備長時間保存。這時就需要對茅臺酒做夠充足的保存措施。首先要做的就是“拆箱”，一 一查看茅臺酒的品相，看看是否有開裂、跑酒、漏酒等情況。如有以上情況，能退則退，不能退最好第一時間喝掉。如沒有明顯的瑕疵，可進(jìn)行一下步“封口”。
比較常見的封口方法有用“生料帶“蜂蠟”“熱縮膜”“保鮮膜”的等等，這些都是OK的，沒有說必須用某種材料。需要注意的是在封口的時候，一定要做全面，不要有縫隙。如果酒瓶上的正背標(biāo)是紙質(zhì)的，可以用保鮮膜纏一下，一是為了防止受潮，二是防止在運(yùn)輸過程中碰撞磨損。整理完酒瓶就可以放回原箱了，再在原箱上纏上幾層保鮮膜，也是為了防潮。
即使沒有原箱，最好也是找一個箱子打包起來，再纏上保鮮膜。最后就是尋找存儲的地方：1、最好放在一個比較安全的地方，一是防盜，二是防止意外破損；2、一定要防止蟲害，辛辛苦苦打包好的，結(jié)果被老鼠打個洞，豈不是要被氣死；3、最好是陰涼通風(fēng)的地方，主要還是防止酒蒸發(fā)和防止受潮；獲取更多、更專業(yè)、更有趣的茅臺酒相關(guān)資訊，請關(guān)注“酩萃藏酒”頭條號。
并不是任何山洞和地窖都適合儲藏白酒，儲藏白酒一般需滿足哪些條件？
這個標(biāo)題寫得很好，對不是所有的山洞和地窖都適合藏酒，我們常在網(wǎng)上看見各種發(fā)霉的洞藏老酒，請問一下，這個土壇子都可以產(chǎn)生霉變的這樣一個環(huán)境里放的酒會怎樣呢？茅臺鎮(zhèn)的醬香酒是最適合收藏的，它的窖藏最好的就是用老土壇，這種土質(zhì)老壇它可以呼吸的，它的這種特質(zhì)可以更好的讓酒體里的有害物質(zhì)揮發(fā)得更好，讓酒更純，所以年份長的酒要好一些嘛。
