水井坊井臺簡介，井臺是什么

井臺是家中井口出起保護作用的東西，大概有飲水思源的意思，可以代表家。

水井坊的歷史可追溯到公元1408年的成都。當時，一名王姓的釀酒大師掌握了釀造頂級白酒的神秘配方，繼而偶得一口至純至凈的水井，終于釀制出最頂級的酒品。600年后的1998年，一些建筑工人無意間發(fā)掘出原來的酒坊遺址，這是目前記載中最古老及保存最完整的獨立釀酒工坊。水井酒坊也被中國國家文物局列為“中國白酒第一坊”。

我是來看評論的

水井坊產(chǎn)地是四川省成都市，現(xiàn)水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由國務(wù)院公布為全國重點文物保護單位。以后又被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊?！逼渲饕饬x在于，水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。

四川全興

水井坊是四川名酒中唯一在成都的名酒。其產(chǎn)地有兩個： 一個是成都市錦江區(qū)水井街，其（水井坊燒坊）現(xiàn)已被國務(wù)院列為“全國重點文物保護單位”。 一個是成都市金牛區(qū)全興路9號。 水井坊的獲得的榮譽：00年考古： 2000年5月，國家文物總局授予水井坊“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。從發(fā)掘現(xiàn)場看，遺址為‘前店后坊’的布局形式”、“從地層疊壓堆積和器物類型學(xué)排序上可將明、清、民國至當代連接起來，延續(xù)六百余年未間斷生產(chǎn)。是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒店的唯一實例，堪稱‘中國白酒第一坊’”。01文物地標莫比最古老： 全國重點文物保護單位 2001年6月，水井街酒坊遺址被國務(wù)院列為第五批“全國重點文物保護單位”。與普通“國?！辈煌幨撬粡脑两駴]有間斷過生產(chǎn)，是鮮活的文物，有著無可估量的實用價值。 原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品 2001年12月，國家質(zhì)檢總局正式批準對成都“水井坊酒”實施原產(chǎn)地域保護，成為中國第一個獲得“原產(chǎn)地域保護”的濃香型白酒。原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護——指利用產(chǎn)自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域內(nèi)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，其質(zhì)量，特色或聲譽在本質(zhì)上取決于其原產(chǎn)地域的地理特征?！霸a(chǎn)地域保護產(chǎn)品”現(xiàn)由國家質(zhì)檢總局更名為“地理標志產(chǎn)品”。國際莫比金獎水井坊產(chǎn)品—井臺包裝獲國際“莫比”大賽包裝設(shè)計金獎和全場最高成就獎。這是中國乃至亞洲廣告包裝設(shè)計界首次獲此殊榮。創(chuàng)辦于1971年的國際“莫比”廣告大獎，被譽為藝術(shù)創(chuàng)意的最高成就，設(shè)計和廣告界的“奧斯卡”。世界最古老釀酒作坊2001年5月，水井街酒坊遺址以連續(xù)600余年不間斷生產(chǎn)的記錄獲得上海大世界基尼斯之最“世界最古老的釀酒作坊”，成為白酒界的奇跡。世界文化遺產(chǎn)中國預(yù)備名錄2006年12月，水井街酒坊遺址被國務(wù)院列為世界文化遺產(chǎn)中國預(yù)備名錄。02名酒，05奢華私：中國歷史文化名酒2002年1月，水井坊從成千上萬種中國白酒中脫穎而出，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“中國歷史文化名酒”，編號：ZSBJ01—01號。獲此殊榮，水井坊為中國酒類行業(yè)第一家。2005年，《21世紀經(jīng)濟報道》，21世紀奢華品牌榜，“中國頂級品牌獎”，并獲邀參加“國際頂級私人物品展”，（唯一參展的中國白酒品牌）。國際頂級私人物品展2005年10月，水井坊獲邀參展“國際頂級私人物品展”，成為唯一參展的中國白酒品牌。06創(chuàng)造07三胡潤：中國創(chuàng)造獎2006年2月，水井坊當選首屆“中國創(chuàng)造”獎“組委會特別推薦創(chuàng)造力產(chǎn)品獎”。胡潤百富至尚優(yōu)品“最青睞的高檔白酒”2007年、2008年、2009年，水井坊連續(xù)三年榮膺胡潤百富至尚優(yōu)品“最青睞的高檔白酒”，成為中國富豪首選的高檔白酒。08非遺慶功酒 10世界星國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)2008年6月，國務(wù)院正式公布水井坊酒傳統(tǒng)釀制技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。國家體育總局訓(xùn)練局中國體育軍團指定慶功酒2008年，作為中國高尚生活元素，水井坊以其深厚的文化底蘊和豐富的品牌內(nèi)涵，在國家體育總局的層層選拔中從眾多中國高端白酒品牌里脫穎而出，成為“國家體育總局訓(xùn)練局中國體育軍團指定慶功酒”。水井坊與中國體育軍團共同見證了中國榮耀，為中國舉杯，向中國成就致敬。2010年“世界之星”包裝設(shè)計獎2011年5月，由我司包裝設(shè)計師王繼洪、李云飛分別設(shè)計的“水井坊?典藏”酒、“至尊伏特加?海上幻”喜獲世界包裝組織（WPO）頒發(fā)的2010年“世界之星”包裝設(shè)計獎。“世界之星”包裝獎是在世界范圍內(nèi)評選優(yōu)秀包裝設(shè)計最高獎項。2一雙重檢：水井坊遺址2一最全面，最完整，最古老，最具民族獨創(chuàng)性的酒坊遺址；--全完古民；中國最古老的酒窖和中國白酒釀造技藝之源。水井坊酒率先執(zhí)行國內(nèi)、國際“雙重檢測”水井坊嚴格執(zhí)行國家標準和國際蒸餾酒標準“雙重檢測”。水井坊每批次產(chǎn)品不僅達到中華人民共和國國家標準（地理標志產(chǎn)品GB/T18624）的嚴格檢測，而且2006年11月起，水井坊產(chǎn)品按國際市場準入標準和食品安全的要求，在合作伙伴帝亞吉歐洋酒集團的協(xié)助下，送往蘇格蘭TCE（歐洲技術(shù)中心）嚴格檢測，使中國白酒在質(zhì)量安全和檢測技術(shù)方面向國際標準突破性邁進。