高度數(shù)的酒對(duì)我們有什么威脅？酒精是除葡萄糖、酮體之外唯一能進(jìn)入血腦屏障的物質(zhì)，如果攝入過多酒精更多酒精進(jìn)入大腦必定會(huì)影響大腦神經(jīng)，偶爾一兩次就是喝斷片，對(duì)大腦有些損害，調(diào)整后能恢復(fù)，但如果長期如此必定會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)，可能對(duì)健康就有威脅了。既然喝酒的好處是有點(diǎn)，但為什么不建議大家多喝酒？主要是在于酒精對(duì)人體的影響有利有弊，但過量飲酒絕對(duì)是弊大于利，而白酒的度數(shù)在酒類中是最高的，因?yàn)檎麴s程序讓白酒度數(shù)更高，對(duì)人體的傷害就更高了。
酒對(duì)身體有什么好處？
謝謝邀請(qǐng)。我是王思露，做營養(yǎng)宣教工作十余年，關(guān)于“飲酒”的問題，且聽我慢慢道來。這是一個(gè)很多人心中存在的疑問，每逢佳節(jié)必飲酒，一旦飲酒必傷身，然而有些人卻不這樣想。社會(huì)中有言論說：喝酒可以暖身、喝酒可以促進(jìn)代謝、甚至喝酒還可以抗癌。關(guān)于這些“喝酒能養(yǎng)生”的言論好像給了很多喝酒人士強(qiáng)大的理由，喝酒對(duì)于身體真的有好處？有什么好處？科學(xué)看待“飲酒這件百害而無一利”的事情，在過年這個(gè)時(shí)間段請(qǐng)您理性為之。
喝酒可以暖身？此乃“謠言”。喝酒帶來的“短暫暖身”作用是由于酒精對(duì)身體產(chǎn)生的“刺激”，這種暖身并不會(huì)從根本上解決問題，短暫時(shí)間后就會(huì)消失。喝酒可以促進(jìn)身體代謝？首先想問問說出這句話的人，為何要用飲酒這件事來促進(jìn)代謝，促代謝這件事本身可以靠運(yùn)動(dòng)、飲水等健康方式來達(dá)成目的，為何要選擇傷身方式—飲酒。所以，從現(xiàn)實(shí)生活來考慮，這種所謂的作用既不合理，又不實(shí)用。
喝酒能抗癌？這應(yīng)該是坊間流傳性較廣的一則言論了，很多人“秉承”著飲酒抗癌理論大肆飲酒，然而卻不知道這是一則徹頭徹尾的謠言。請(qǐng)明確，酒精是世界公認(rèn)的一類致癌物，它對(duì)于胃腸消化器官、肝腎等多個(gè)部位都存在致癌作用，您靠一種“致癌物”來起到抗癌的作用，這是否有些“東施效顰”？從現(xiàn)實(shí)角度考慮，喝酒可能會(huì)給人帶來這些“好處”：讓您短暫開心：酒水，本身是一種“刺激物質(zhì)”，通過飲酒這件事會(huì)讓人出現(xiàn)短暫的開心，這是飲酒對(duì)身體帶來的“潛在好處”。
當(dāng)然，這種開始是建立在酒精傷身的基礎(chǔ)上。增進(jìn)您和朋友、親人的感情：這同樣是一則“比較現(xiàn)實(shí)的好處”，喝酒這件事比較特殊，三五好友、親朋小聚短坐，適當(dāng)飲酒有助于增進(jìn)相互的感情，讓彼此變得更加熟悉，這是飲酒這件事在處事禮儀方面存在的一則作用。當(dāng)然，這個(gè)作用同樣可以通過其他方式來滿足，比如更健康的運(yùn)動(dòng)、興趣愛好以及喝茶等方式。
言于此，對(duì)待喝酒，您的態(tài)度要明確：其一，喝酒并不會(huì)給身體帶去“絕對(duì)的好處”，您所認(rèn)為（聽說）的暖身、促代謝、抗癌均屬于不靠譜言論。其二，飲酒對(duì)于身體造成的傷害頗大，攝入越多，傷害越大，酒精是世界公認(rèn)的一類致癌物。其三，飲酒一事，雖然您認(rèn)為可以怡情、加深感情，但這些都是建立在“傷身”基礎(chǔ)上的，喝酒本身可以鑒定為“百害而無一利的事情”，不建議為之，逢喝必傷身。
健康飲酒，有些理念“做法”應(yīng)該掌握：想要不傷身，唯有不喝酒，只要有酒精的攝入，就會(huì)對(duì)身體造成傷害。遇到平淡之事，請(qǐng)您拒絕飲酒，別把喝酒養(yǎng)成習(xí)慣。如果碰到難以拒絕的理由，飲酒務(wù)必限量 理性。限量，男性朋友單日攝入酒精不建議超過25克，普通啤酒，單日飲用一瓶即可；女性單日攝入的酒精量則不建議超過15克，普通紅酒單日攝入不超過三兩。
健康法則是根本，喝酒務(wù)必吃飯，無論在飲酒前還是在飲酒過程中，新鮮的食物可以增強(qiáng)對(duì)于胃腸的緩沖和保護(hù)作用。飲酒，喝低度酒（酒精）更健康，同等飲用量對(duì)身體的傷害更??；不摻著喝，避免疊加傷害，喝酒的同時(shí)多喝水，促進(jìn)代謝。正逢春節(jié)，飲酒一事定會(huì)難以避免，請(qǐng)您更正思維，靠譜看待飲酒之事，別因?yàn)轱嬀平o您的春節(jié)添堵。
喝白酒對(duì)身體有什么好處？
感謝邀請(qǐng)。釀制的酒大部分用谷物類釀成，其中必然帶有谷物類食物中豐富的營養(yǎng)價(jià)值，比如豐富的礦物質(zhì)，糖分也十分豐富。經(jīng)過發(fā)酵后還能新增加多種氨基酸、維生素B族成分，所以其實(shí)糧食酒的營養(yǎng)價(jià)值也還不錯(cuò)，另外，一定量的酒精能促進(jìn)交感神經(jīng)興奮，能促進(jìn)代謝和血液流動(dòng)，促進(jìn)腎上腺激素分泌，我們身體更活躍，所以酒精通常能活血化瘀，驅(qū)寒暖胃。
既然喝酒的好處還是有點(diǎn)，但為什么不建議大家多喝酒？主要還是在于酒精對(duì)人體的影響有利有弊，但過量飲酒絕對(duì)是弊大于利，而白酒的度數(shù)在酒類中是最高的，因?yàn)檎麴s程序讓白酒度數(shù)更高，對(duì)人體的傷害就更高了。高度數(shù)的酒對(duì)我們有什么威脅？酒精是除葡萄糖、酮體之外唯一能進(jìn)入血腦屏障的物質(zhì)，如果攝入過多酒精更多酒精進(jìn)入大腦必定會(huì)影響大腦神經(jīng)，偶爾一兩次就是喝斷片，對(duì)大腦有些損害，調(diào)整后能恢復(fù)，但如果長期如此必定會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)，可能對(duì)健康就有威脅了。
另外，酒精就是肝臟的天敵，酒精攝入后基本完全由肝臟處理，會(huì)大幅增加肝臟負(fù)荷，酒精（乙醇）脫氫后會(huì)生成乙醛，乙醛是有毒害作用的物質(zhì)，必須快速再次脫氫生成無毒的乙酸，這個(gè)過程就需要大量脫氫酶，肝臟本來就是合成和代謝脂肪的要塞器官，原本幫助肝臟運(yùn)輸脂肪的蛋白質(zhì)載體只能輔助合成脫氫酶，解決乙醛的問題，如此一來就會(huì)累計(jì)更多脂肪在肝臟無法順利代謝，長久下去可能升高血脂，誘發(fā)脂肪肝，這可能會(huì)增加胰島素抵抗，對(duì)高血糖/糖尿病不利，也可能增加誘發(fā)心腦血管的風(fēng)險(xiǎn)。
適當(dāng)喝點(diǎn)酒對(duì)人體或有好處，但主要針對(duì)體質(zhì)，一些人酒精的弊端更明顯而有點(diǎn)不怎么體現(xiàn)，而一些人的確能調(diào)理心態(tài)，活血化瘀，這就幫上忙了，但不管是哪一種，喝酒都要“適量”，推薦每日酒精攝入成年男性不高于25g，女性15g以內(nèi)，25g酒精大概是一瓶淡啤酒，一杯紅酒/黃酒，二兩白酒。女性就減半，而且最好避免高度數(shù)酒，千萬不要成為“今朝有酒今朝醉”的類型。
喝酒應(yīng)該喝什么酒對(duì)身體好？
謝邀。唐朝時(shí)期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。酒都是由糧食、谷物或者水果釀造而來，純糧食白酒還有“糧食精”的別名?？梢姡m量飲酒可以補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)和能量，又因?yàn)榫剖且后w，更有利于吸收。酒中的酸性能很好地起到軟化血管的作用；酒精可以活血疏通經(jīng)絡(luò)，放松中樞神經(jīng)，緩解壓力；紅酒是公認(rèn)的美容養(yǎng)顏利器；黃酒含有大量微量元素。
白酒的產(chǎn)地對(duì)白酒有什么影響呢？
影響肯定是巨大的：茅臺(tái)酒最先提出了："離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)不了茅臺(tái)酒。"并最先獲得原產(chǎn)地保護(hù)，這也就是說，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，就釀造不出正宗醬香酒。中國7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，不可替代。那么，只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀出正宗醬香酒的真相，到底是什么？一起來看看。離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀不出正宗醬香酒醬香酒酒體醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長，深受愛酒人士喜愛。
而想要擴(kuò)大醬香酒產(chǎn)能，去別的地方，用同樣的原料、工藝等釀造醬香酒，味道卻始終與茅臺(tái)鎮(zhèn)本地，釀造的醬香酒不一樣。為什么，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，就釀不出正宗的醬香酒？真相到底是什么？今天，就為大家揭曉謎底。天下醬香出貴州，貴州醬香在茅臺(tái)。離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，為什么就釀不出正宗的醬香酒呢？這個(gè)問題從建國以來，就困擾著一代又一代的中國釀酒人。
茅臺(tái)鎮(zhèn)地處云貴高原的大婁山深處，山高、水湍、路險(xiǎn)、地狹。在建國后的多數(shù)年份里，飛天茅臺(tái)的產(chǎn)量總是供不應(yīng)求。在茅臺(tái)鎮(zhèn)擴(kuò)大產(chǎn)能吧，一是交通不便，物資進(jìn)出都困難；二是土地狹窄，想建個(gè)廠房都得開挖半座山。政府曾多次想異地建廠，好擴(kuò)大醬香酒的產(chǎn)能：一滿足國人的口福，二出口創(chuàng)匯（文革期間一噸茅臺(tái)酒可以換回40噸鋼鐵）。
結(jié)果卻總是差強(qiáng)人意。中國總結(jié)六十多年來的不斷探索，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀就不出正宗醬香酒的原因，大體如下：是因?yàn)槌嗨訂?？不是因?yàn)榫嚯x茅臺(tái)鎮(zhèn)幾十公里之隔的四川古藺縣的郎酒，用的也是赤水河的水。他們釀造的青花郎、紅花郎醬香酒，口感、味道總是和茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的有差距。水是酒之血。所以，盡管赤水河的水非常重要，但它不并是決定醬香酒正宗與否的首要因素。
是因?yàn)榧t高粱嗎？也不是。因?yàn)橥瑢儆诿┡_(tái)集團(tuán)的習(xí)酒，位置就在赤水河下游，距離茅臺(tái)鎮(zhèn)四十多公里的習(xí)水縣，與郎酒一河之隔。習(xí)酒用的也是赤水河的水，用的也是和飛天茅臺(tái)一樣的紅纓子糯高粱，但是生產(chǎn)出來的醬香酒，和飛天茅臺(tái)仍然不是一個(gè)味兒。糧為酒之肉。所以，盡管紅高粱也很重要，但它也不是決定醬香酒正宗與否的首要因素。
是因?yàn)槔瞎に噯幔窟€不是。1974年，茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)量只有500多噸。為了早日實(shí)現(xiàn)毛主席1958年成都大躍進(jìn)會(huì)議上提出的——“茅臺(tái)搞它一萬噸”的最高指示，茅臺(tái)酒廠一分為二。分出一半的工人、技術(shù)員、中高層管理人員，到遵義異地實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)茅臺(tái)。因?yàn)樽窳x是大城市，比茅臺(tái)鎮(zhèn)生活條件更好，所以分去遵義酒廠的人，其實(shí)能力更強(qiáng)、技術(shù)更高。
他們用和飛天茅臺(tái)一模一樣的“一年周期、兩次投料、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、五年儲(chǔ)存、四輪勾調(diào)”的傳統(tǒng)老工藝，結(jié)果生產(chǎn)出來的醬香酒，還是和飛天茅臺(tái)不一樣。實(shí)驗(yàn)總共進(jìn)行了11年、9個(gè)周期、63輪生產(chǎn)。1985年，國務(wù)院副總理方毅前來驗(yàn)收，說了一句很有中國智慧的話：茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)沒有失敗。什么意思，其實(shí)是沒有成功的另外一種表達(dá)而已。
所以，盡管醬香酒“1298754”的傳統(tǒng)老工藝相當(dāng)重要，但它還不是決定醬香酒正宗與否的首要因素。是因?yàn)樽霞t泥嗎？這個(gè)仍然不是。當(dāng)年拉到遵義異地實(shí)驗(yàn)酒廠的，就是和飛天茅臺(tái)一樣的茅臺(tái)鎮(zhèn)的巖石、茅臺(tái)鎮(zhèn)的紫紅色泥土，甚至包括茅臺(tái)酒廠的灰塵，都掃了一箱子帶過去。結(jié)果歷經(jīng)11年生產(chǎn)出來的，還是口感不一樣的醬香酒。
所以，盡管砌窖坑的茅臺(tái)石頭和封窖坑的紫紅泥土尤為重要，但它們?nèi)圆皇菦Q定醬香酒正宗與否的首要因素。是因?yàn)槲⑸飭?？是的就是這個(gè)肉眼看不見的微生物，決定了正宗的醬香酒，只能產(chǎn)自于茅臺(tái)鎮(zhèn)。為什么呢？云貴高原海拔1200米上下，茅臺(tái)鎮(zhèn)的海拔只有四五百米。兩座聳峙的大山，夾著一條奔騰的赤水河。河隨山轉(zhuǎn)，幾個(gè)彎兒過后，形成一條7.5公里長的封閉河谷。
茅臺(tái)鎮(zhèn)就在這個(gè)狹長的封閉河谷內(nèi)。這里一年四季根本見不到刮風(fēng)，甚至千百年來都沒見過刮大風(fēng)。山那么高，谷那么深，再加上幾個(gè)拐彎，天上就是有風(fēng)也刮不進(jìn)來呀！茅臺(tái)鎮(zhèn)地處北緯27度，典型的亞熱帶氣候。夏季最熱的時(shí)候40度以上，冬天最冷的時(shí)候也在0度以上。無風(fēng)、天熱、少雨、潮濕，不適合人類生存，倒是特別適合微生物的繁衍。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒歷史，向前可以追溯到兩千多年前的漢武帝，千秋百代釀酒積累的微生物，在這個(gè)不刮風(fēng)的河谷內(nèi)繁衍生息，形成了全世界最獨(dú)特的釀酒壞境。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒工藝，有個(gè)非常獨(dú)特的開放式堆積發(fā)酵程序。就是糧食拌曲之后，先堆在窖坑外面，露天敞開發(fā)酵幾天，充分吸收空氣中的各種微生物。當(dāng)堆積的溫度達(dá)到攝氏50多度之后，再下到窖坑里去發(fā)酵。