問題：酒與書法有無關系一直存在爭議，到底是什么情況呢？竹韻的觀點是：有關系，酒對書法臨摹有害，對書法創(chuàng)作有益！酒對書法臨摹有害勿需多講，簡要幾句話就可明白道理。任何事物都有存在的意義，而酒，它其實不單單只是作為一種飲品出現(xiàn)，它有背后具有的酒文化價值，中國的酒文化博大精深。
酒存在的意義是什么？
任何事物都有存在的意義，而酒，它其實不單單只是作為一種飲品出現(xiàn)，它還有背后具有的酒文化價值，中國的酒文化博大精深。酒文化本質上應該是縱向消解等級秩序、橫向融合身份隔膜的社交方式，紅白喜事都會沾上酒，酒就是融合劑。作為消費者來說，酒的存在無非就是，心情不好了想要小酌兩杯麻痹自己的時候，有一個飲品可以讓自己暫時的緩和心情，讓人到達一種放松狀態(tài)，酒文化呢，更多的是在社交上，有酒皆朋友，有了一杯酒做媒介，讓人與人之間的距離拉近了。
白酒出現(xiàn)沉淀的原因是什么？
常喝白酒的酒友或許會經?？吹揭粋€現(xiàn)象——白酒中會出現(xiàn)渾濁甚至是沉淀。那么這種現(xiàn)象到底是正常的還是白酒已經變質了呢？接下來我們就來解釋一下這到底是怎么一回事。 白色沉淀出現(xiàn)的原因：兌勾的過程中用水硬度過大水的硬度比較高，水中的鈣鎂等金屬離子被帶到酒中同時無法溶解，所以部分金屬鹽類會在酒中形成白色沉淀。
乳白色絮狀沉淀出現(xiàn)的原因：高級脂肪酸脂類含量較高 氣溫比較低這種情況一般出現(xiàn)在冬季的時候，由于有時候氣溫較低到零攝氏度，同時酒中的高級脂肪酸脂類大分子物質含量較高，酒精度較低，會導致溶解度的變化，造成酒中出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，時間長了，累積起來便成了乳白色的絮狀沉淀物。 一般情況下出現(xiàn)以上兩種現(xiàn)象都是正常的，如果白色沉淀出現(xiàn)的數(shù)量不多，可以把酒進行升溫，然后觀察白色沉淀是否依舊存在，或者進行過濾吸附，如果不存在可以嘗試一點，若無變味可以繼續(xù)飲用。
如果是出現(xiàn)乳白色絮狀沉淀或者說經過升溫或者過濾后白色沉淀依舊存在，同時味道變異，那么可能是有害物質，建議還是不要喝了。在這種情況下，并不能證明你所買的酒就是假酒，因為所有白酒都可能出現(xiàn)白色沉淀或者乳白色絮狀沉淀。但是如果是非純糧酒，酒里面可能加了不純的香料，因為大部分小酒廠用的香料應該都是不怎么純的，所以也可能出現(xiàn)白色沉淀或者乳白色絮狀沉淀。
想要避免出現(xiàn)這些情況，怎么儲藏白酒一定要學會，白酒絕對不要放在過于潮濕或者容易暴曬的地方，同時不要和帶有刺激性氣味的物質放在一起。文東從事白酒行業(yè)多年，對白酒的各種知識還是深有了解的，文東一直致力于為酒友們推薦各種性價比高的好酒，如果有興趣的酒友可以聯(lián)系我咨詢。
想存點酒以后喝，需要注意什么問題？
關于存酒自己喝，懂酒的人都知道一定是存醬香型。醬香型白酒，習酒1988也是佼佼者之一一、推薦醬香型白酒的理由有三：①濃香型的酒存放時間越長，酒味越淡，而且口感不會越來越好。 ②標準的醬香型白酒，酒精度數(shù)為53°。醬香型白酒即使存放10年，口感依然綿柔，而不失霸氣。③醬香型白酒，隨著存放的時間不斷增長，口感會越來越豐富，微量元素相互作用，在歲月沉淀中，會變得越來越飽滿。
二、品鑒一瓶二十年濃香型的白酒的親身經歷去年和朋友一起周末小聚，我滿心歡喜拿出一瓶近20年的濃香型白酒款待朋友，結果讓我們大失所望。飲酒體驗：①味道明顯沖淡了很多，已經完全失去了白酒應有的口感。②由于存放時間長，而酒的瓶蓋是塑料制作，塑料味已經完全融入酒中，一口下去，一股格格不入的塑料味，讓人無法下咽。
由此可見，傳說中，酒是陳的香，不能一概而論。三、關于濃香型與醬香型白酒包裝的一些自身的理解從包裝上基本可以看出來，濃香型白酒絕大部分是采用的透明的玻璃瓶，長久儲存陽光的直射，會影響到酒的品質。而醬香型酒基本上有一層涂層在瓶子的外表，這樣的設計更有利于長期存儲。四、醬香型白酒的一些基本認知醬香型王者：飛天茅臺，口感豐富、層次分明，貴是必然①高端的醬香型白酒，就算是新出廠的飛天茅臺，口感也不是最佳狀態(tài)，但放幾年就完全不一樣了，醬香型白酒的口感，是漸漸變化的一個過程。
②行業(yè)權威貴州省白酒專家、貴州大學教授吳天祥接受記者采訪時表示,醬香白酒最佳飲用時間為出廠后的5至10年。所以，別過于迷信酒是越陳越好喝。③市面上有一部分53°的調制醬香型白酒，零售價定價在100RMB左右，口感還不錯。因工藝特殊，長期存放不會發(fā)生太大的變化，所以不建議收藏100元左右的醬香型白酒。④茅臺酒瓶標簽上存儲條件上明確寫著“通風、干燥、陰涼保存”，儲存醬香型白酒對溫度、濕度也有一定要求。
洞藏酒與自家儲存還是有本質上區(qū)別的。五、推薦幾款性價比高的醬香型白酒賴茅醬香白酒與茅臺一脈相承，品質卓越①賴茅酒傳承藍53° 市場價200~300左右②王家窖藏53°良品、珍品 市場價200~300左右③習酒金典金質、銀質53° 市場價200~300左右這幾款自己喝性價比較高，建議存放5年至10年之間，口感最佳。
白酒行業(yè)存在的最大的問題是什么？你怎么看？
茅酒守藝人就是白酒行業(yè)的一個小伙子，我不是從事白酒銷售的，我主要是從事醬香型白酒的一線釀造，同時基于愛好的原因所以經常的關注全國的各種白酒也品嘗過全國的很多白酒，這也就讓我了解了目前中國白酒行業(yè)的千瘡百孔的問題，這也是我為什么站出來戳穿一些白酒內幕謠言，讓大家都能夠明明白白的喝酒、放放心心的喝酒。下面茅酒守藝人就斗膽的說一些白酒行業(yè)的內幕或者是問題，可能得罪一些廠家或者是銷售人員，反正我說這些僅僅是就事論事，沒有針對如何廠家任何人，也請不要對號入座。
1:食用酒精的添加食用酒精的添加可以說是白酒行業(yè)的最大毛病，如果說公開承認添加吧消費者不賣賬，而且造成很大的恐慌，如果說不承認吧國家發(fā)現(xiàn)又要一律查處。其實說到食用酒精的添加，大家可能一直都在想添加了食用酒精的酒是不符合固態(tài)純糧食國標的，還有就是以什么加水法、手搓法等這些子虛烏有的方法可以區(qū)分的。在這里我可以很實在的告訴各位酒友，添加食用酒精的酒要做到符合純糧食固態(tài)國標是一點問題都沒有的。
其次就是區(qū)分是否添加食用酒精如果用那些簡簡單單的辦法就可以區(qū)分啦！哪食用酒精廠早倒閉啦！所以區(qū)分是否添加食用酒精還是要你都純糧食固態(tài)酒有非常深入的接觸。2:香精香料的添加香精香料的添加一開始是從濃香型白酒開始的，當時在第二次評酒會后的一長段時間內，大家區(qū)分白酒的質量是以香氣香味的大小來認定。于是濃香型白酒為了讓香氣香味更大就添加濃香型白酒的主體香己酸乙酯。
其實我認為一個酒的好不好香氣香味大小也就是放香大小固然重要，但是也不能忽視協(xié)調性和其他輔助成分與主體香氣香味物質是否協(xié)調舒適。就好比化妝一樣，淡妝素顏是很多人更喜歡的。香精香料的添加其實還有一個非常大的問題，那就是對肝腎功能的影響，目前國內一直沒有對酒用香精香料對肝腎功能影響的研究。反正我個人喝到了添加香精香料的酒渾身難受。
3:年份問題對于年份，我曾經詳細了解過國外的年份標準，國外年份標準是如果說你一瓶酒里面哪怕有一滴是今天釀造的，絕大多數(shù)是八十年前釀造的，但是你的年份只能是標注為今天新酒而不是我們現(xiàn)在身邊見得很多的標志八十年。因為我曾經做過走街串巷收購老酒，所以對于75年后的茅臺酒、瀘州老窖、劍南春都有很深入的品嘗，我發(fā)現(xiàn)這些酒并不是目前很多人宣傳的純老酒不好喝或者是沒法喝，相反這些酒如果說醒上十分鐘到半個小時后喝起來可以說是口舌生津、唇齒留香的正兒八經的瓊漿玉液。
真正的此物只應天上有。相反在我自己釀酒的時候我都是努力的給大家做到純正的實實在在的真實年份而不是一瓶今天的酒添加哪怕是一滴八十年的也號稱八十年陳釀，我認為酒你可以不喜歡不習慣，但是我釀造的酒要對得起“良心”。目前滿大街的三十年五十年陳釀，其實三十年前這些酒廠壓根就還沒有從娘胎里出來。還好意思標志這么長的年份豈不是拿酒友們的智商當草紙嗎？4:以次充好反正廠家所有釀造出來的酒都不可能扔了，如果說像茅臺酒廠股份有限公司這樣具有良心的白酒企業(yè)，他們的通行做法是，如果說出現(xiàn)了次品，那這些酒酒封存起來，直到陳放到完全的能夠使用，而且這些酒經過多年的陳放以后，也就是作為調味酒使用。
這種次品酒讓時間洗禮的還可以理解。但是目前更多的是以質量等級不是一個水平的酒混合后銷售，就目前的醬香型白酒，有傳統(tǒng)12987的坤沙酒，翻沙酒，碎沙酒，串酒。一些人以串酒來冒充坤沙酒銷售，尤其是在電視購物上，這不前幾天我在朋友家偶然看見一個電視臺在宣傳10元錢的一瓶所謂的茅臺鎮(zhèn)原漿酒，說的是廠家為了回籠資金，其實這些一看就是謊言，10元錢的酒其實也就是成本在2元錢左右500ml的串酒，壓根就不是傳統(tǒng)坤沙醬香。
同時目前網絡平臺上也非常多，10元錢免費試飲酒。很多人因為撿了便宜其實人家這瓶酒就只值10元錢。5:噱頭酒目前一些酒抓住酒友們對于白酒行業(yè)的不了解，而且對于這些錯誤的了解加以利用，開發(fā)一些什么泥土埋藏酒、酒糟埋藏酒、洞藏發(fā)霉酒來忽悠大家。其實只要是一個接觸過白酒釀造幾年的人，一看這些就是套路。正是這些白酒行業(yè)的混亂讓我們中國的白酒很難有走出國門走向世界的。
因為這些套路一出去的結果就是可能會被罰的傾家蕩產。國外對于虛假廣告宣傳的處罰力度是非常大的。對于酒，作為國家一級品酒師和釀酒師的茅酒守藝人maojiuyr一直認為，我們天天喝酒的人，我們喝酒的要求不外乎就是純糧食釀造、傳統(tǒng)工藝、年份足、固態(tài)發(fā)酵蒸餾的沒有加過水的良心酒，我們不怕你價格貴就怕我們花錢購買的東西壓根兒就不是自己想要的。
作為釀酒人，我一直希望把自己釀造的酒以對得起自己的良心和大家信任的方式推薦給酒友們，反正我們保證酒是純糧食固態(tài)工藝年份實實在在的大區(qū)年份醬香，讓大家品嘗到純正的醬香。但是因為大家受白酒行業(yè)一些營銷公司的宣傳，認為好酒就是入口順、口舌無味和喝水一樣的酒，而我們的傳統(tǒng)純糧食酒是人口糧食味、酸味重，而且口舌生津唇齒留香、尤其是后味略苦的酒。
酒與書法有無關系一直存在著爭議，到底什么情況？
問題：酒與書法有無關系一直存在爭議，到底是什么情況呢？竹韻的觀點是：有關系，酒對書法臨摹有害，對書法創(chuàng)作有益！酒對書法臨摹有害勿需多講，簡要幾句話就可明白道理。一方面在臨摹階段，書者的基本功力還不夠，執(zhí)筆、運筆還比較稚嫩；另一方面臨摹階段要求書者全神貫注地去觀察、對比、分析總結。試想如果小酒一喝，頭暈腦脹，拿筆發(fā)顫，再怎么進行臨摹呢？酒對書法創(chuàng)作有益就要稍加哆嗦了。
先列舉精典的實例佐證。1，被譽為“天下第一行書”的《蘭亭序》，便是書圣王羲之聚飲時寫就。地處會稽西南十余公里處的蘭諸山下，相傳是越王勾踐種蘭花的地方，不僅有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍……晉穆帝司馬腆永和九年(公元353年)三月三日，王羲之與當時名士41人集會于會稽山陰的蘭亭，面對如畫般們絕美山水，自然要飲酒賦詩，其中26人即席完成，王羲之適逢酒酣，乘著酒興，欣然命筆為之作序，寫下了千古絕唱《蘭亭序》。
日后王羲之想寫得好一點，然而“書百數(shù)十本，終不及之”，自己也嘆為不可企及，“千古極品”就在酒中問世了.2，草圣張旭更是好喝酒，興起之處，借著酒意當眾表演狂草呼叫狂走而后落筆，有時甚至用頭發(fā)蘸墨當筆使，清醒后還認為是神來之筆，于是才有了“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》，時人稱他的狂為“醉墨”。3，當代書壇也不乏喜酒之人，書法大家啟功先生就是其中之一。
有一次啟功應邀參加某品酒會。飲酒前他有言在先：“今天只喝酒，不寫字?！闭l知道，三杯酒下肚，老先生自己食言，靈感迸發(fā)，取過筆墨，揮毫寫下一首詩：“一啜湯溝釀，千秋骨尚香。遙知東?？?，日夜醉斯川?！睂懲旰笥掷^續(xù)飲酒，突然只見他又站起來，自言自語道：“李白斗酒詩百篇，我還要為湯溝再題詩一首，于是又提筆寫道：“嘉賓未飲已醰醰，況食天漿出灌南。
今夕老饕欣一飽，不徒過癮且療饞”，留下書壇佳話。4，我有位同事，是中書協(xié)會員，在我們這塊小有名氣，人送名號“大師”，如果你向他索要作品，必先請他飲灑，三分醉時方能寫出較高水平。再作理論分析說明。好的書法作品集結著太多的因素，但創(chuàng)作過程都必須是一氣呵成的，所以，好的作品一定離不開靈感與激情。酒有一個很重要的特性，它能激活靈感，使人放下日常生活中的人格面具，忘掉現(xiàn)實社會中的等級制度、功名利祿，以及其它世俗的東西，還己一個本真的狀態(tài)，而這恰恰是書法創(chuàng)作的佳境。