哈爾濱想發(fā)展，未來(lái)主要靠什么帶動(dòng)？哈爾濱近幾年是否經(jīng)濟(jì)有回暖跡象？哈爾濱近十幾年也一直在變革中，但為什么被沿海地區(qū)越拉越遠(yuǎn)？就連中西部地區(qū)也超越了東北的幾大城市？那么下一步哈爾濱需要靠什么產(chǎn)業(yè)發(fā)展呢？從產(chǎn)業(yè)上說(shuō)，哈爾濱靠現(xiàn)有老工業(yè)那的確會(huì)很難，一是技術(shù)落后，二是轉(zhuǎn)型時(shí)間會(huì)很漫長(zhǎng)，所以要發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，高科技產(chǎn)業(yè)，比如石墨烯，電動(dòng)汽車，航天技術(shù)，信息技術(shù)，醫(yī)療醫(yī)藥等，這些產(chǎn)業(yè)哈爾濱是有一些優(yōu)勢(shì)的，背靠哈工大，哈工程等高等學(xué)府，只要讓科技成果能有效落地，人才專利是不少的！二是貿(mào)易，哈爾濱在9月末成為新一批自貿(mào)區(qū)，這也是國(guó)家在戰(zhàn)略性的選擇，哈爾濱地處東北亞核心區(qū)位，如果能對(duì)俄，蒙，日，韓，歐洲等國(guó)打開(kāi)開(kāi)放之門，這一塊會(huì)對(duì)哈爾濱經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍！南方以前經(jīng)濟(jì)發(fā)展靠貿(mào)易，這一次哈爾濱迎來(lái)了機(jī)遇！三是文化旅游，哈爾濱具有獨(dú)特的旅游資源，冬季冰雪，夏季避暑，有全亞洲唯一被封為的音樂(lè)之城美譽(yù)，這都是哈爾濱的優(yōu)勢(shì)，而且哈爾濱在國(guó)內(nèi)眾多城市中是一座非常有特色的大都市，歐陸風(fēng)情與眾不同，同時(shí)哈爾濱的歷史也非常豐富，這正好迎合了國(guó)家大力提倡文化旅游建設(shè)的思想方針！最后是哈爾濱的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)豐富，哈爾濱同樣有中國(guó)最好的農(nóng)業(yè)學(xué)府，所以可以在農(nóng)產(chǎn)品，食品加工等方面大做文章，粗曠試發(fā)展已經(jīng)成為歷史，那只能淪為別人的代工廠。
成都春季糖酒會(huì)過(guò)后酒咋做？
與其他行業(yè)一樣，酒行業(yè)也是屬于產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩的行業(yè)之一，這幾年酒行業(yè)整體上處于收縮狀態(tài)。酒類企業(yè)如何順應(yīng)大勢(shì)，順利實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，大家都仍處于摸索之中。糖酒會(huì)本身就需要轉(zhuǎn)型升級(jí)糖酒會(huì)始創(chuàng)于1955年，是中國(guó)歷史最悠久的大型專業(yè)展會(huì)，有中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”之稱，在促進(jìn)中國(guó)酒類食品行業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了巨大作用。
糖酒會(huì)本身就是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)早期為解決信息不對(duì)稱問(wèn)題而推出的一個(gè)產(chǎn)銷銜接平臺(tái)之一。隨著信息經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨，特別是智能手機(jī)的普及，糖酒會(huì)的作用在弱化。糖酒會(huì)對(duì)茅臺(tái)五糧液等這樣的行業(yè)頭部公司以及那些有資本支撐的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目作用巨大，是一個(gè)很好的廠商聯(lián)誼、新品發(fā)布、品牌推廣、項(xiàng)目招商的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。但對(duì)那些地方性的中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，意義不是很大，頂多也就是刷刷存在感，對(duì)企業(yè)招商和推廣的作用有限。
小編因工作需要參加了幾屆糖酒會(huì)，去了幾次后就感到興趣索然。酒類企業(yè)的轉(zhuǎn)型，建議從以下幾個(gè)方面著手：產(chǎn)品方面：大部分酒企的產(chǎn)品線過(guò)寬、過(guò)亂、過(guò)雜，產(chǎn)品缺少個(gè)性，沒(méi)有特色，很難打動(dòng)消費(fèi)者。企業(yè)應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品線進(jìn)行整合，在產(chǎn)品線的深度、個(gè)性、特色、功能上下功夫。價(jià)格方面：現(xiàn)在的白酒消費(fèi)普遍以自飲及親朋聚會(huì)為主，政商消費(fèi)不是很活躍，價(jià)格親民很重要。
很多酒企的價(jià)格都是掛在空中自“嗨”！渠道方面：渠道已經(jīng)徹底碎片化，線上線下的融合是大勢(shì)所趨。智能手機(jī)的普及使消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生了遷移，由此導(dǎo)致各種新型渠道崛起，酒類企業(yè)應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)布局各類新型渠道。品牌傳播及推廣方面：除了春秋兩季的糖酒會(huì)，地方上也有各種專業(yè)性的糖酒展會(huì)；此外，酒類企業(yè)在傳播及推廣方面應(yīng)學(xué)會(huì)嫻熟運(yùn)用各種自媒體進(jìn)行傳播及推廣。
哈爾濱的殺豬菜是怎么做的？
殺豬菜是東北一道名菜，一年四季皆可以吃到，冬季最為盛行。外面凜冽寒風(fēng)，室內(nèi)溫暖如春，做上一鍋熱氣騰騰的殺豬菜，吃在嘴里，暖在心間。殺豬菜有鐵鍋燉，架上木頭，大鐵鍋燉菜；有銅火鍋，燒炭，老式銅鍋擦的亮得可以當(dāng)鏡子，紅紅火火的炭火烤的人熱烘烘的，鍋里翻滾的肉片和血腸讓人看著垂涎欲滴，好想立刻馬上大筷朵頤。
因?yàn)闅⒇i菜的盛行，現(xiàn)在的飯店大多采用電火鍋，方便，快捷，省時(shí)省力，鍋發(fā)生了改變，那是與時(shí)俱進(jìn)，更貼進(jìn)生活同時(shí)也走入生活，鍋的改變進(jìn)化也跟居住環(huán)境有關(guān)，從前住平房，鐵鍋燉，銅火鍋都方便操作，現(xiàn)在大多數(shù)人住樓房，電火鍋可能用的更廣泛一些，干凈衛(wèi)生還環(huán)保了。鍋改變進(jìn)化，可是不變的是人們對(duì)東北殺豬菜的癡迷；是殺豬菜亙古不變的代代傳承。
說(shuō)了這么多鋪墊，就是為更好的說(shuō)如何做殺豬菜……煮大骨頭，大塊肉，煮成一鍋老湯，放姜片，大蔥段，大料，放入事先切好的細(xì)細(xì)的酸菜絲，大火燒開(kāi)，灶膛紅紅的火苗，炙烤著大鍋，隨著白白的蒸汽，散發(fā)出誘人的肉香，肉煮至筷子能扎動(dòng)就撈出切片，然后鋪在酸菜上面，再放上切好的血腸，微黃的酸菜，白色的五花肉片，紅色血腸，熱氣騰騰，香味撲鼻，寫(xiě)到此處我都想吃了……所有的一切最主要的是得殺豬啊，還有家里腌的酸菜，殺豬菜的靈魂就是自家灌的血腸，灌血腸是手藝活，首先洗豬腸此處省略……豬血加水，加老湯，加調(diào)料，加淀粉……攪拌，灌裝，再煮熟，我說(shuō)的多，都是看人家做，這活得是專業(yè)人做專業(yè)事，血腸做好殺豬菜就成功一半了，煮肉，骨頭，放上切的酸菜，切五花肉片開(kāi)燉，東北殺豬菜上桌，開(kāi)吃?。。?。
哈爾濱有哪些好吃的冷飲店？
謝邀！但發(fā)起問(wèn)答的寶寶對(duì)哈爾濱似乎并不了解，秋林并沒(méi)有什么冷飲，起碼沒(méi)有受關(guān)注哈爾濱本地的冷飲品牌有以下幾種（歡迎補(bǔ)充）1馬迭爾馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌（Modern）食品之一。由法籍猶太人開(kāi)斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史。圖片中這家店就是哈爾濱最正宗的馬迭爾冷飲店，依附在馬迭爾賓館旁邊。
主要品類：馬迭爾冰棍、馬迭爾冰糕（也叫馬迭爾冰淇淋）;馬迭爾冰棍就在大門口售賣，口味很多種，3-8塊錢不等，正宗的哈爾濱人之吃3塊錢無(wú)包裝的冰棍，最原始的味道。最近這些年推出了加奶油的，加巧克力的。味道都不錯(cuò)，但要吃原汁原味一定要3塊錢的哦！買一個(gè)馬迭爾面包，一口面包、一口冰棍才是最正宗的吃法。姐姐在北京上學(xué)那會(huì)，回來(lái)都要吃一次，還有馬迭爾冰糕，每份3個(gè)球，現(xiàn)在最便宜的應(yīng)該15塊錢一份了吧！（僅供參考，不好意思好久沒(méi)吃。
）現(xiàn)在哈爾濱好多地方都出售5塊錢的馬迭爾冰棍，帶包裝的，但3塊錢的只能在中央大街上吃到，料很足！2南極冷飲廳坐落于哈爾濱建設(shè)街的南極冷飲廳已有至少20年的歷史了。但很遺憾這家老店可能是因?yàn)橛绊懯腥荼凰衫咨虖B給清除了，但中央大街上開(kāi)了一家可生意冷清多了，但南極冷飲廳的冰糕很贊！20塊錢一份，三個(gè)球。香草口味棒的不要不要的，南極冷飲廳是哈爾濱比較早賣電烤串的地方，都是大串。
就著電烤串，吃著冰糕，嘿！美極了（腸胃不好慎食）發(fā)張老店照片緬懷一下。3老鼎豐冰糕老鼎豐是哈爾濱本地的一家糕點(diǎn)廠，月餅尤其出名，都是暗黑系的五仁、川酥，小的時(shí)候尤愛(ài)棗泥！長(zhǎng)白糕、蛋黃片、槽子糕都很不錯(cuò)。后來(lái)開(kāi)始出冷飲，沖著老店的手藝買來(lái)嘗嘗，冰糕的味道居然也不錯(cuò)！對(duì)了！還有冰棍。給大家上個(gè)圖，現(xiàn)在哈爾濱很多倉(cāng)買、超市和老鼎豐專賣店都買得到。
但聽(tīng)說(shuō)因?yàn)檫@樣可能也會(huì)有假貨，建議大家去老鼎豐的專賣店買吧！4香坊冰糕香坊冰糕出品于老香坊冰棍廠，但因?yàn)閲?guó)企改革，香坊冰棍廠已經(jīng)倒閉。但手藝被一些老工人傳承了下來(lái)，一些小作坊還能做出原來(lái)的味道！現(xiàn)在的銷售渠道都是街上的老太太，推著車用大桶賣。上面蓋著木頭蓋，蓋章上還綁著布，布上還套著塑料布哈哈哈，一般這樣的車前面都掛著香坊冰糕的大紅布。
哈爾濱想發(fā)展，未來(lái)主要靠什么？
哈爾濱想發(fā)展，未來(lái)主要靠什么帶動(dòng)？哈爾濱近幾年是否經(jīng)濟(jì)有回暖跡象？哈爾濱近十幾年也一直在變革中，但為什么被沿海地區(qū)越拉越遠(yuǎn)？就連中西部地區(qū)也超越了東北的幾大城市？那么下一步哈爾濱需要靠什么產(chǎn)業(yè)發(fā)展呢？從產(chǎn)業(yè)上說(shuō)，哈爾濱靠現(xiàn)有老工業(yè)那的確會(huì)很難，一是技術(shù)落后，二是轉(zhuǎn)型時(shí)間會(huì)很漫長(zhǎng)，所以要發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，高科技產(chǎn)業(yè)，比如石墨烯，電動(dòng)汽車，航天技術(shù)，信息技術(shù)，醫(yī)療醫(yī)藥等，這些產(chǎn)業(yè)哈爾濱還是有一些優(yōu)勢(shì)的，背靠哈工大，哈工程等高等學(xué)府，只要讓科技成果能有效落地，人才專利是不少的！二是貿(mào)易，哈爾濱在9月末成為新一批自貿(mào)區(qū)，這也是國(guó)家在戰(zhàn)略性的選擇，哈爾濱地處東北亞核心區(qū)位，如果能對(duì)俄，蒙，日，韓，歐洲等國(guó)打開(kāi)開(kāi)放之門，這一塊會(huì)對(duì)哈爾濱經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍！南方以前經(jīng)濟(jì)發(fā)展靠貿(mào)易，這一次哈爾濱迎來(lái)了機(jī)遇！三是文化旅游，哈爾濱具有獨(dú)特的旅游資源，冬季冰雪，夏季避暑，還有全亞洲唯一被封為的音樂(lè)之城美譽(yù)，這都是哈爾濱的優(yōu)勢(shì)，而且哈爾濱在國(guó)內(nèi)眾多城市中是一座非常有特色的大都市，歐陸風(fēng)情與眾不同，同時(shí)哈爾濱的歷史也非常豐富，這正好迎合了國(guó)家大力提倡文化旅游建設(shè)的思想方針！最后是哈爾濱的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)豐富，哈爾濱同樣有中國(guó)最好的農(nóng)業(yè)學(xué)府，所以可以在農(nóng)產(chǎn)品，食品加工等方面大做文章，粗曠試發(fā)展已經(jīng)成為歷史，那只能淪為別人的代工廠。
哈爾濱有哪些值得去的旅游景點(diǎn)？
旅行，似乎真是一件美事，一說(shuō)到旅行，大家想到的都是各地的美景、美食，還有各具特色的建筑風(fēng)格，有大城市的繁華，有山村的寧?kù)o，有著名景區(qū)的傲氣……當(dāng)然，旅游也分時(shí)節(jié)，比如說(shuō)，春天去北京香山，就看不到滿山的紅楓葉，夏天去東北，就見(jiàn)不到一片白茫茫的世界……那么，現(xiàn)在正值冬季，有哪些地方是很適合冬天去旅行游玩呢，哪就慢慢領(lǐng)域北國(guó)哈爾濱風(fēng)光自然的美景冰城吧。
1、哈爾濱哈爾濱是全國(guó)特大城市之一，它既是一座歷史名城，又是一座金融名城。哈爾濱的風(fēng)車山莊、中央大街、冰雪大世界、哈爾濱極地館、閃光燈游園會(huì)、龍珠二龍山滑雪場(chǎng)、亞布力滑雪旅游度假區(qū)使它成為一個(gè)完美的冬天。哈爾濱也是國(guó)內(nèi)比較著名的城市，也是國(guó)內(nèi)最具冰雪特色的城市。那么，在冬天，要怎么個(gè)玩法，才能讓哈爾濱之旅變得好玩呢？首先，你可以在冰雪大世界感受一下大哈爾濱的著名特色，與冰雪親密的接觸一番。
冰雪大世界是全國(guó)最大的冰雪景觀，也是哈爾濱的代表景點(diǎn)，白天可以玩各種雪上項(xiàng)目，到了晚上晶瑩剔透的冰磚配上五彩繽紛的燈光，如同置身一個(gè)冰燈的童話世界。然后，再嘗嘗東北正宗的菜系，比如說(shuō)鍋包肉、鐵鍋燉、東北餃子、冰糖葫蘆、烤冷面，也能吃到馬迭爾冰棍、大列巴、格瓦斯、哈爾濱紅腸。最后，再去中央大街感受一下滿滿的俄式風(fēng)情。
2、漠河北極村北極村于1997年開(kāi)辟為北極村旅游風(fēng)景區(qū)，成為全國(guó)最北的旅游景區(qū)。北極村位于黑龍江大興安嶺漠河鎮(zhèn)，地處北緯53°的中俄界江黑龍江的南岸，之所以叫做北極村，可能是因?yàn)檫@里常年都比較冷吧。10月份的時(shí)候，這里已經(jīng)提前進(jìn)入冬天了，氣溫很低，冰雪覆蓋著這座宛如童話世界的小村子。3、新疆喀納斯喀納斯有天山以北最美的風(fēng)光，來(lái)過(guò)這里的外國(guó)旅行家說(shuō)過(guò)，這里是地球上最后一個(gè)尚能找到原始自然美的地方。
10萬(wàn)元在哈爾濱可以做什么生意？
感謝邀請(qǐng)說(shuō)實(shí)話，看您這么問(wèn)，真不太好給您建議。因?yàn)?，我不確定具備什么技能，或者沒(méi)有一技之長(zhǎng)，是否能吃苦。10萬(wàn)元，確實(shí)可以做很多生意了，請(qǐng)?jiān)?，我一直在教育圈，目光可能?huì)在學(xué)校周邊。學(xué)校門口煎餅果子攤，一年干8個(gè)月，一個(gè)人賺十幾萬(wàn)一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。我沒(méi)開(kāi)玩笑，投入兩萬(wàn)左右（電動(dòng)小房車，內(nèi)含置物架，灶臺(tái)，燃?xì)夤艿龋?/p>
打算要去成都糖酒會(huì)，有哪些好建議嗎？
糖酒會(huì)：指全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（簡(jiǎn)稱“糖酒會(huì)”）是由中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司主辦的大型全國(guó)性商品交易會(huì)。糖酒會(huì)于每年春、秋兩季舉辦兩次。1955年舉辦首屆交易會(huì)。糖酒會(huì)因其規(guī)模大、效果顯著，因而被業(yè)界譽(yù)為“天下第一會(huì)”。這幾天，很多人都去了成都，朋友圈都在曬網(wǎng)紅地標(biāo)，我們茅臺(tái)酒都人也紛紛前往，當(dāng)然了，糖酒會(huì)怎么能少了茅臺(tái)鎮(zhèn)的那一味醬香呢。
網(wǎng)上很多人都說(shuō)去參加糖酒會(huì)的人不過(guò)是換了個(gè)地方花天酒地，其實(shí)不然，我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的人除了帶著一瓶好酒去，還帶著的是神秘悠久的醬香文化。越來(lái)越多的人喜歡喝醬香酒，想要了解醬香文化，于是便有了茅臺(tái)人奔走在全國(guó)各地的身影，他們帶著一瓶醬香酒走南闖北，不遺余力傳播著醬香文化，把健康好喝的酒分享給更多的愛(ài)酒之人。糖酒會(huì)上交易的商品很多都是我們?nèi)粘５南M(fèi)品。
而我們茅臺(tái)人呢，肯定是帶著我們茅臺(tái)的醬香酒文化去的。作為中國(guó)歷史最為悠久的大型專業(yè)展會(huì)之一，每年糖酒會(huì)，都會(huì)有一些新品與廣大朋友見(jiàn)面。本屆糖酒會(huì)有那些新品給大家見(jiàn)面呢？一：王茅2019年春糖會(huì)上將在白瓶祥邦成功上市的基礎(chǔ)上再發(fā)布兩款實(shí)力單品，并且同樣聚焦于次高端價(jià)位段，產(chǎn)品形成"三箭齊發(fā)"之勢(shì)全面覆蓋400-1000元，王茅產(chǎn)品矩陣將徹底成型。
二：習(xí)酒而今年春季糖酒會(huì)上，習(xí)酒將主推實(shí)力新品——習(xí)酒·窖藏己亥豬年生肖酒、金鉆習(xí)酒。習(xí)酒·窖藏己亥豬年生肖酒，集中國(guó)傳統(tǒng)生肖文化、五行文化、國(guó)畫(huà)藝術(shù)、陶瓷工藝于一身，產(chǎn)品由國(guó)家級(jí)釀酒大師專門設(shè)計(jì)，采用珍惜的年份基酒小批量勾兌而成，品質(zhì)上乘，具收藏和藝術(shù)價(jià)值。三：五糧液聽(tīng)說(shuō)五糧液也新推出了兩款產(chǎn)品，一款第八代五糧液和收藏版五糧液。
四：水井坊水井坊將針對(duì)核心產(chǎn)品水井坊臻釀八號(hào)、水井坊井臺(tái)裝，發(fā)布兩款新品。次高端價(jià)位。這種濃香型的酒，說(shuō)實(shí)在的，完全沒(méi)喝過(guò)，一直以來(lái)都是喝醬香酒，所以在這里我也不過(guò)多介紹了，而且是我本身也是一個(gè)茅臺(tái)人，我肯定要著重推廣我們的茅臺(tái)醬香文化的。而不僅僅是這樣的品牌產(chǎn)品才去糖酒會(huì)上展示他們的新產(chǎn)品，還有很多茅臺(tái)人都去展示他們自己的新產(chǎn)品，雖說(shuō)沒(méi)有這么大的知名度，但是味道口感這些完全不比那些有知名度的差。
這些酒，其實(shí)絕非是眾多酒友心目中想要的，很多酒友其實(shí)并不喜歡這些品牌酒，他們很多都是想要自己喜歡的一種口感。喝酒嘛，其實(shí)本身就是要喝得高興，喝得舒服才叫喝酒。假如連自己都不喜歡喝的酒，那么喝起來(lái)又怎么舒服，開(kāi)心呢。一直以來(lái)，醬酒都是高端白酒代表，其酒體醇厚，香氣幽雅，醇和細(xì)膩，空杯留香的特點(diǎn)，受到各類高端人士的青睞。
哈爾濱有哪些值得購(gòu)買的，具有當(dāng)?shù)靥厣陌槭侄Y？
哈爾濱有特色的禮物主要是紅腸、大列巴等食品，還有俄羅斯套娃等工藝品，都可以做為伴手禮帶給親朋好友。哈爾濱的紅腸是原產(chǎn)于立陶宛的一種香腸，主要是由豬肉、淀粉等材料加工而成的。紅腸主要是為了適應(yīng)當(dāng)時(shí)在哈爾濱修建中東鐵路的外國(guó)人飲食習(xí)慣而在哈爾濱開(kāi)始生產(chǎn)的。目前哈爾濱紅腸主要的品牌有哈肉聯(lián)紅腸、秋林食品紅腸、秋林里道斯紅腸、商委紅腸、農(nóng)大紅腸等，口味稍有不同，都很受市民歡迎，大家可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇購(gòu)買。
許多賣紅腸的地方都有塑封和郵寄服務(wù)，買完之后可以直接快遞回家，很方便。另外，可以選擇風(fēng)干香腸、叉燒肉、大列巴面包、格瓦斯等作為伴手禮。如果帶伴手禮給愛(ài)酒的朋友，可以考慮購(gòu)買一些哈爾濱啤酒，北大倉(cāng)、玉泉方瓶等地產(chǎn)白酒帶回去，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。哈爾濱離俄羅斯相對(duì)較近，與俄羅斯的經(jīng)貿(mào)往來(lái)較多，因此哈爾濱有許多俄羅斯工藝品的店鋪。
為什么那么多人參加糖酒會(huì)，參會(huì)糖酒會(huì)的客戶主要是什么群體？
糖酒會(huì)被譽(yù)為“天下第一大會(huì)”，每年的春糖、秋糖都是人山人海的一幅景象。至于為什么那么多人參加糖酒會(huì)？本文歸納了規(guī)模大、范圍廣、功能多、影響大、行業(yè)傳統(tǒng)五個(gè)方面。規(guī)模大：以上一屆成都糖酒會(huì)為例，參展企業(yè)有2965家，入場(chǎng)觀眾，約27萬(wàn)人，總成交額，226.67億元，其中，酒類成交總額為 117.4 億元，食品飲料類成交總額為 85.6 億元，調(diào)味品成交總額為 13.5 億元，食品機(jī)械包裝類成交總額 10.17 億元。
可見(jiàn)，糖酒會(huì)的體量巨大。范圍廣：凡從事各種酒類、食品、飲料、調(diào)味品、食品添加劑、食品包裝、食品機(jī)械的生產(chǎn)或銷售單位均可報(bào)名參展。糖酒會(huì)涵蓋食品領(lǐng)域范圍很廣，參展商眾多，隨之對(duì)應(yīng)的與會(huì)者也就更多了。功能多：引用官方說(shuō)法，糖酒會(huì)承擔(dān)五項(xiàng)功能。產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)、營(yíng)銷體系構(gòu)建平臺(tái)、品牌宣傳與傳播平臺(tái)、信息擴(kuò)散與發(fā)布平臺(tái)、投資貿(mào)易與合作平產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，參展商將糖酒會(huì)作為招商的平臺(tái)，經(jīng)銷商將糖酒會(huì)作為代理商品的重要渠道。
影響大：一年兩度的糖酒會(huì)就是中國(guó)“食品和酒類行業(yè)”的“具現(xiàn)化”，可以說(shuō)是白酒行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。有人說(shuō)看糖酒會(huì)的成交額便可以清楚的了解行業(yè)景氣與否。行業(yè)傳統(tǒng)：每年的全國(guó)糖酒會(huì)春季固定在成都舉行，秋季在其他城市流動(dòng)。糖酒會(huì)始于1955年，迄今為止一直在不間斷舉辦。從1984年起，糖酒會(huì)由一年一屆變?yōu)橐荒陜蓪谩?/p>
在八九十年代，受當(dāng)時(shí)交易方式和交易環(huán)境的影響，行業(yè)廠商習(xí)慣在秋季糖酒會(huì)上發(fā)布新品，而春季糖酒會(huì)是行業(yè)廠商用來(lái)補(bǔ)貨。這么多年過(guò)去，糖酒會(huì)成為酒水行業(yè)的必備盛會(huì)。雖然近年來(lái)，糖酒會(huì)的“力量”變?nèi)?，但是仍然是年年火爆。首先，每年參與人數(shù)最多的是觀眾，去年成都糖酒會(huì)參展企業(yè)不到三千家，觀眾就有27萬(wàn)人?？梢哉f(shuō)相當(dāng)一部分人是抱著看熱鬧的心態(tài)來(lái)的。
再者，以往最重要的招商環(huán)節(jié)，在糖酒會(huì)之前就已經(jīng)差不多搞好了，糖酒會(huì)越來(lái)越像“吉祥物”。不過(guò)除了打醬油的觀眾，參加糖酒會(huì)的還有一部分有實(shí)力的廠商。這些廠商參加糖酒會(huì)最大的目的就是顯示一下自己的力量，同時(shí)全國(guó)各地的經(jīng)銷商都會(huì)來(lái)，再趁此機(jī)會(huì)開(kāi)一個(gè)經(jīng)銷商大會(huì)。還有一些投機(jī)的廠商，靠現(xiàn)場(chǎng)的一些噱頭營(yíng)銷賺快錢。除了游客，有實(shí)力的廠商、沒(méi)實(shí)力的廠商、經(jīng)銷商，還有相關(guān)領(lǐng)域的專家、超市電商采購(gòu)人員、上游原料供應(yīng)商等也會(huì)參加糖酒會(huì)。