拉菲紅酒名稱是怎么取出來，拉菲紅酒名氣很大啊是什么來頭

波爾多八大之一，波爾多左岸五大之一，在上世紀(jì)80年代后，獲得當(dāng)今世界上最具聲望的酒評師羅伯特帕克（RP）的滿分評定次數(shù)最多的波爾多酒。

即使是經(jīng)驗老道的侍酒師，當(dāng)剛剛開始接觸一個產(chǎn)區(qū)或者一個國家的酒標(biāo)時，多少也會有一點困惑，因為各個國家、各個產(chǎn)區(qū)對于酒標(biāo)的相關(guān)法規(guī)不盡相同。雖然不大都是酒標(biāo)上都會標(biāo)明酒精含量、容量和酒商的地址，但是其他的內(nèi)容卻因地而已。中國葡萄酒進(jìn)口商在進(jìn)口葡萄酒時，首先需要確定的就是葡萄酒的中文名稱。 面對紛繁復(fù)雜的酒標(biāo)信息，進(jìn)口葡萄酒的中文名稱究竟應(yīng)該怎么確定呢？其實有個非常簡單的原則：突出重點，吸引消費(fèi)者。遵循這個原則，就可以給進(jìn)口葡萄酒取一個好名字。無論是哪一個國家、哪一個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒標(biāo)，總有一個或者兩個信息是酒標(biāo)上特意突出的，譬如法國就特別注重地區(qū)信息的標(biāo)注，而新世界的葡萄酒則更加偏向于葡萄品種的標(biāo)注。 下面就讓小編帶領(lǐng)您看看酒標(biāo)上特意突出的信息究竟有幾種，在充分了解這些方式之后小編將給出一點點取名的建議。 第一種：突出葡萄品種信息 新世界產(chǎn)酒國的葡萄酒酒標(biāo)上最經(jīng)常突出的信息就是葡萄酒釀造所采用的葡萄品種，當(dāng)然舊世界產(chǎn)酒國如德國、意大利和西班牙的一些產(chǎn)區(qū)也這么做。在酒標(biāo)上標(biāo)出葡萄品種的信息，也就意味著葡萄酒當(dāng)中各種葡萄品種應(yīng)該占到最小百分百必須符合當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)定。使用突出葡萄品種信息的方式可以幫助葡萄酒消費(fèi)者在飲用時識別出葡萄酒的一些共同特性，幫助消費(fèi)者更好地了解葡萄酒的風(fēng)格特點。 第二種：突出產(chǎn)地信息 很多舊世界葡萄酒產(chǎn)酒國認(rèn)為產(chǎn)地是影響葡萄酒品質(zhì)的最重要因素，每一塊葡萄園的風(fēng)土都是獨(dú)特的，當(dāng)然不是每一塊葡萄園的風(fēng)土都是完美的，所以只有那些具有完美獨(dú)特的風(fēng)土特色的葡萄園才可能生長出優(yōu)質(zhì)的葡萄，從而釀造出頂級葡萄酒，葡萄酒本身就是對于風(fēng)土的一種反映，所以在這些國家的葡萄酒酒標(biāo)上，往往找不到任何關(guān)于葡萄酒品種的信息，但是一定可以找得到產(chǎn)地信息。 第三種：突出品牌信息 突出品牌信息的葡萄酒酒標(biāo)，大多數(shù)也只出現(xiàn)新世界葡萄酒產(chǎn)酒國的葡萄酒酒標(biāo)上，品牌實際上是為了給消費(fèi)者一種品質(zhì)的保證，提供品質(zhì)如一、價格穩(wěn)定的葡萄酒。雖然葡萄品種和產(chǎn)地信息可能會在酒標(biāo)上出現(xiàn)，但是品牌信息相對來說處于一個極其重要的位置，對于消費(fèi)者來說，也只有品牌信息才是獨(dú)特的，譬如赫赫有名的拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)——Domaines Barons de Rothschild(Lafite)就是一個非常典型的例子，拉菲傳奇、拉菲傳說和拉菲珍藏就都是冠上了拉菲拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)的名號。 了解了這三種酒標(biāo)信息的突出重點之后，別忘了我們在文章開頭提到的取名原則：突出重點，吸引消費(fèi)者。 所謂的突出重點，就是盡量去突出葡萄酒酒標(biāo)中所要突出的信息，譬如葡萄酒原來的酒標(biāo)中想要突出葡萄品種的信息，在翻譯成中文名稱時就可以保留葡萄品種的信息，對于產(chǎn)地或者品牌信息也可以采取同樣的方式保留。不過對于大部分中國葡萄酒消費(fèi)者來說，國家和生產(chǎn)商的信息在酒標(biāo)中出現(xiàn)非常重要，葡萄品種除非是特別有名的，否則一般關(guān)注程度不會太高。

葡萄酒的名字似乎讓中國人弄不清楚，大家往往用國別來區(qū)分，所以就常常聽到“法國葡萄酒”，“意大利葡萄酒”，“美國葡萄酒”等等以國別分類，其實不用說這些國家都盛產(chǎn)葡萄酒，不說名字了，就種類都不勝枚舉。如果讓我們記住復(fù)雜的法語名稱或是拗口的意大利品牌名，確實是一件費(fèi)神傷腦筋的事兒?！　∑鋵?，熟悉葡萄酒的人就知道，葡萄酒的命名大致上分為一下幾類:　　1、區(qū)域命名法　　歐洲古老的產(chǎn)酒區(qū)多以此種方式命名。例如：法國波爾多區(qū)(Bordeanx)及其轄內(nèi)著名的產(chǎn)區(qū)美Medoc、St. Emilion)、Pomero、Sauterens、Grayes、勃根地(Burgundy)及其轄內(nèi)的Chablis、Beaujolais、Nuits-St-George，另有意大利的巴羅洛(Brolo)、Barbaresco、Asti、Chianti，德國的Piesporter、Johannisberg等?！　?、葡萄品種命名法　　許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名，如此較容易辨別。這種命名方式大多是新興的產(chǎn)酒區(qū)如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美(Fume Blanc)、卡伯納·蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)、夏多內(nèi)(Chardonnay)，當(dāng)然，歐洲產(chǎn)酒區(qū)也有用葡萄品種來命名的，例如：法國阿爾薩斯或者德國的白葡萄酒就用葡萄品種來命名，如雷司令(Riesling)等?！　?、酒廠或酒商名稱命名法　　有的酒廠以自己的廠名為其葡萄酒命名，例如(Ch. Margaux)、(Ch. Lafite. Ch. Latour)、(Ch.Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)?！　?、商標(biāo)(專屬品牌)命名法　　許多酒商以其商譽(yù)及歷史自創(chuàng)品牌，例如：法國(De Luze)的碧加露(Pigalle)，(Mommessin)的(Cuvee Saint Piere)，(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提諾里，(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia)，嘉雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja &Rey)、(Damagi)，(Frescobaldi)的(Montesodi)，(Stag’s Leap)的(Cask 23)等。　　5、其它命名方式　　附屬類(Generic)葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒標(biāo)上用歐洲著名的產(chǎn)酒區(qū)，例如勃艮第(Burgundy)、夏布利(Chablis)、萊茵(Rhine)等，及顏色來命名，例如(Rose)、(Claret)等，此類葡萄酒均為平價、量大的日常餐酒?！　「闱宄至耍涂梢詮拿峙袛喑龊芏噙@瓶葡萄酒的端倪，在品嘗的時候就能注意辨別不同產(chǎn)地的風(fēng)格，對葡萄酒的認(rèn)識也就因此一步步加深。關(guān)于葡萄酒的體驗也就更加豐富，有趣。

? 原產(chǎn)地命名葡萄酒，是指以葡萄酒的產(chǎn)地名稱命名的葡萄酒，它屬于原產(chǎn)地產(chǎn)品的范疇。葡萄酒與自然的關(guān)系非常密切，原產(chǎn)地的生態(tài)條件、葡萄品種以及當(dāng)?shù)厝藗儾捎玫脑苑N、采收和釀造方式等，都影響著它的質(zhì)量和風(fēng)格。根據(jù)原產(chǎn)地命名的定義，國際葡萄與葡萄酒組織 1 9 8 4 年決定，每一原產(chǎn)地命名的葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，必須包括 : 生產(chǎn)區(qū)域、葡萄品種構(gòu)成、葡萄原料的最低含糖量、最低自然 ( 潛在 ) 酒度、最高酒度、每公頃產(chǎn)量、種植方式、釀造方式、分析和感官檢驗、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制等幾個方面。酒莊或酒堡的概念來源于法國的 c h a t e a u ，它的原意是“城堡、古堡”。在葡萄酒術(shù)語里是指那些用自已種植的葡萄釀酒，并在同一地點裝瓶的葡萄酒。由于酒莊的規(guī)模不大，葡萄的栽培、葡萄酒的釀造和貯藏等比較容易控制，所以酒質(zhì)好，有信譽(yù)。在法國，酒莊酒的誕生與其飲酒的傳統(tǒng)和歷史有關(guān)，主要是由于葡萄酒的種類繁多，競爭激烈造成的。 1 8 5 5 年，波爾多葡萄酒的分級應(yīng)該是酒莊酒得到社會認(rèn)可的一個標(biāo)志，在隨后的幾百年里，這個分級不斷補(bǔ)充和完善，全波爾多地區(qū)共有 2 4 0 0 多個酒莊列入其中。他們被分成頂級、一級、二級、三級。這些酒莊又被稱作列級酒莊，其產(chǎn)品在世界各地都有很高的聲譽(yù)。目前，中國國內(nèi)的著名酒莊有 : 長城桑干酒莊、張裕卡斯特酒莊、青島華東莊園、山西怡園莊園、北京勃龍堡酒莊、昌黎朗格斯酒莊、煙臺南王山谷君頂酒莊等。

（1）白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。 （2）紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。 （3）桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。 （1）干葡萄酒：含糖量低于4g／L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和長城干紅葡萄酒酒香。 （2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g／L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧恰悅的果香和酒香。 （3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g／L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。 （4）甜葡萄酒：含糖量大于50g／L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。