餃子配酒就如同此理。為什么要餃子就酒呢？喝酒的朋友都知道。餃子和酒，不需要配其它菜品，就可以吃的滿足感爆棚，這個(gè)是真的！北方大老爺們感受最強(qiáng)烈，餃子一定要配白酒，配其它酒，那畫面絕對(duì)違和！一提到餃子就酒，人們就說說越喝越有，或者說好吃不過餃子。
為什么有些人，只就著水餃喝酒，卻覺得幸福滿滿？
餃子和酒，不需要配其它菜品，就可以吃的滿足感爆棚，這個(gè)是真的！北方大老爺們感受最強(qiáng)烈，餃子一定要配白酒，配其它酒，那畫面絕對(duì)違和！一提到餃子就酒，人們就說說越喝越有，或者說好吃不過餃子。其實(shí)餃子不是越喝越有，是越喝越久，越喝越能喝，能超出平時(shí)酒量。而且邊吃邊喝，能抵擋辛辣的酒勁，心理自然很滿足，感覺幸福滿滿。
吃餃子喝酒，基本上不需要再補(bǔ)充其它菜品了，有個(gè)辣椒醋或者蒜蓉醋汁兒就可以吃的很滿足。那么餃子不是菜，為何配合上酒，就吃得幸福感爆棚？首先，餃子這個(gè)東西，吃的是面菜合一，本身具有幸福的象征屬性。在米面做成的主食之下，也只有餃子最搭配白酒。餃子盡管面菜合一，但是非常特殊。而大餛飩就不適合配白酒，大多情況下餛飩屬于是帶湯的屬性。
吃面條喝一口酒，也未嘗不可，但是沒有餃子來的香！餃子外皮是面，里面是菜，完美結(jié)合了主食和菜品，餃子餡又包羅萬象，而飲酒必須配菜，酒就有了搭配的對(duì)象。其次，由于餃子是面菜合一，餡兒香，餃子皮是面食，一口餃子一口酒，面食和菜餡兒混合后，吃下肚去再來一口酒，能完美消解白酒的辛辣的刺激性。就像吃了一口辣椒，辣的嘴巴噓噓哈氣的同時(shí)，來一口饅頭，多少能壓下去一些辣味。
餃子配酒就如同此理。遇到好酒，辛辣的刺激性減少，搭配餃子，就是真正的越喝越有！最后，餃子本身就是北方第一美食，有崇高的文化意義。一般來說，只要包餃子水平不是很差勁，餃子出鍋后，面香中帶著菜餡兒香味，本身就是香氣浩蕩的幸福感。此時(shí)此刻有白酒作陪，更加相得益彰，餃子香酒香無縫結(jié)合，直接升華了人間煙火。人間自有餃子在，喝上一杯香乾坤。
俗話說“餃子就酒越混越有”，你覺得吃餃子配酒是絕配嗎？
我是鏟子愛廚房，感謝您的邀請(qǐng)，非常高興回答您提出的問題。餃子就酒，越喝越有！這句話是北方的一句勸酒令，在北方很多人喝酒都是要?jiǎng)窬频?。勸酒也是表示?duì)人的尊重，在酒桌上只顧自己喝不讓別人顯得沒有禮貌，就會(huì)說這個(gè)人不懂禮數(shù)，對(duì)客人不尊重。所以只要是在一起聚餐團(tuán)圓類的，酒桌上的文化是非常多的，下酒菜也是少不了的。
過年過節(jié)，親朋好友聚到一起，推杯換盞，不亦悅乎。為什么要餃子就酒呢？喝酒的朋友都知道。喝了一圈下來，基本上就不會(huì)吃什么主食了。到最后胃里空空的，沒有主食的感覺非常的難受。但是餃子就酒就不一樣了，餃子里邊有餡，有葷菜或者素菜，還有海鮮的。喝酒的時(shí)候吃下餃子就相當(dāng)于吃了菜也吃了主食。胃里會(huì)舒服一些，沒有空空的感覺，所以，撇開勸酒令不說，餃子和酒搭配在一起確實(shí)是很好的選擇。
另外，過年吃餃子是我們中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，在過年過節(jié)的時(shí)候喝酒也是必然的。所以無論是不是故意的吃餃子下酒，還是不是故意的，餃子和酒碰到一起的機(jī)會(huì)也是非常多的。很多時(shí)候，我們?cè)诤韧昃浦髸?huì)上一些主食。比如說饅頭，油餅之類的，但是現(xiàn)在越來越多的人喜歡去點(diǎn)一盤水餃，喝完酒吃幾個(gè)餃子墊一下肚子，非常的舒服。今年過年你還會(huì)喝酒嗎？會(huì)就著餃子一起吃嘛？我是球球媽，一個(gè)愛下廚房不愛下館子的寶媽，每天持續(xù)更新家常菜品的教程，歡迎與我一起交流做飯心得！。