沙洲優(yōu)黃系列黃酒，有一款“紫醉金迷”。沙洲優(yōu)黃入口清淡的特點(diǎn)，注定無法和古越龍山比較。而在現(xiàn)在市場品牌價(jià)值下，沙洲優(yōu)黃明顯低于古越龍山好幾個(gè)檔次。沙洲優(yōu)黃價(jià)格也很貴，不過在工業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)上有點(diǎn)仿效古越龍山的意思。沙洲優(yōu)黃追求的是酒液的明徹，但不妨礙有很多人喜歡這個(gè)特質(zhì)。
十幾塊錢的黃酒可以喝嗎？如何理解黃酒的不同價(jià)位？
這個(gè)問題考慮都不用考慮，魔都市場上4.5元一瓶“特加飯”黃酒都能喝，十幾塊錢一瓶的紅酒已經(jīng)算是很好的黃酒了。只要你不是買的做菜的料酒！黃酒不同的價(jià)位，肯定是一分錢一分貨，這個(gè)也是不用考慮的。作為低度酒精飲品，黃酒的受眾范圍主要在江浙一帶。天下最優(yōu)質(zhì)的黃酒一定出產(chǎn)自浙江紹興，但是魔都是最大的黃酒消費(fèi)市場。
值得一提的是，當(dāng)年魯迅筆下的孔乙己掏出的幾文錢，吃的茴香豆，就的就是黃酒。在黃酒市場上10元以下的黃酒，整體口感偏淡，特別是像特加飯這種黃酒，酒液品質(zhì)不高，倒出來之后甚至都能看到原材料沉淀現(xiàn)象。喝多了甚至?xí)l(fā)頭痛，一覺醒來口干舌燥。但是10元左右的價(jià)位你也能淘到性價(jià)比的黃酒，比如說紅鋁蓋的上海儂好黃酒，上海銀標(biāo)黃酒，尤其是前者口感表現(xiàn)喜人。
把他們加熱后丟入姜絲，口感微甜，非常開胃。更值得一提的是，包括黃酒在內(nèi)的天下酒種，幾乎都是口感越醇厚越好。相應(yīng)的是酒體越醇厚，它的價(jià)格就一定越貴，簡單的說就是喝到嘴里，不感到稀薄。比如說古越龍山扁瓶窖藏金五年，它的零售價(jià)一般在20元左右，是一款中檔次的黃酒，在江浙一帶認(rèn)可度很高?？诟斜容^醇厚，色澤深而均勻，有著標(biāo)準(zhǔn)的黃酒氣質(zhì)，非常正統(tǒng)！古越龍山的黃酒氣質(zhì)和江蘇張家港生產(chǎn)的沙洲優(yōu)黃完全不一樣，古越龍山黃酒口感醇厚，沙洲優(yōu)黃口感就非常清淡，它這個(gè)特點(diǎn)有點(diǎn)類似于白酒中的清香型白酒。
沙洲優(yōu)黃追求的是酒液的明徹，但不妨礙有很多人喜歡這個(gè)特質(zhì)。沙洲優(yōu)黃價(jià)格也很貴，不過在工業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)上有點(diǎn)仿效古越龍山的意思。比如說沙洲優(yōu)黃系列中的“紫醉金迷”，瓶身完全仿效古越龍山的中央窖藏扁瓶五年。零售價(jià)格也在20元左右。黃酒中最被人津津樂道是女兒紅。紹興出的女兒紅單瓶價(jià)格都在80元左右，當(dāng)然還有更高的冬釀黃酒。
價(jià)位越高，原材料的大米，小麥越是嚴(yán)選，釀造工藝也非常嚴(yán)苛。江南一帶的菜市場和農(nóng)貿(mào)市場上，非常容易能見到黃酒鋪，喜歡喝的都可以隨時(shí)帶著塑料桶去打酒。單斤價(jià)格，從高到低，任你選擇，看你的消費(fèi)能力了。喝不慣黃酒的，當(dāng)你剛開始喝它的時(shí)候，尤其是喝到品質(zhì)不高的黃酒時(shí)，入口上和嗅覺上總是感覺有一種魚腥的味道。但是當(dāng)你喝慣他的時(shí)候，尤其是加熱后，你會(huì)迷戀它有微微的甜味。
同樣是紹興黃酒，古越龍山和會(huì)稽山這兩家的酒誰更好喝？
山不在高，有會(huì)稽山則矣。另外一句話是，一山更比一山高。通過這兩年的悟空問答反饋，廣大條友在老王問答下面普遍留言，絕大多數(shù)一致認(rèn)為會(huì)稽山更好喝一點(diǎn)，民意不可違抗。但是這個(gè)口感要分地區(qū)！為什么這樣說呢？老王現(xiàn)在把這兩個(gè)黃酒打個(gè)比方，古越龍山就像白酒中的五糧液，而會(huì)稽山就相當(dāng)于白酒中的瀘州老窖。世人一致認(rèn)為，作為濃香型鼻祖的瀘州老窖，一定比五糧液的口感更加高級，韻味更悠遠(yuǎn)。
盡管五糧液和瀘州老窖都是濃香型白酒的代表。古越龍山黃酒就像五糧液一樣，它的銷售方式和銷售市場的覆蓋率和渠道密集度一定比瀘州老窖強(qiáng)。而會(huì)稽山黃酒就像瀘州老窖一樣，它的廣告實(shí)力根本就沒法和古越龍山比較。它在現(xiàn)代市場的低調(diào)性被古越龍山先聲奪人！因?yàn)楣旁烬埳皆谘胍曌龅膹V告，那是做的相當(dāng)神采奕奕！在白酒當(dāng)?shù)赖膰壤?，一款南方系紅酒，竟然能在央視能做廣告，那出手也是不簡單的。
從黃酒的全國知名度上來說，除了花雕女兒紅之外，最具品牌的黃酒就是古越龍山了。而古越龍山往往代表著就是江南黃酒品牌，也一舉超越了北方的即墨老酒。那我現(xiàn)在來說古越龍山到底好喝嗎？實(shí)話實(shí)說，古越龍山相當(dāng)好喝，黃酒的獨(dú)特香氛非常濃郁。就拿古越龍山扁瓶中央窖藏五年來說，酒液純厚度還是非常好的?？诟叙ビ粲植皇鹈?。
這款黃酒在魔都市場零售價(jià)格基本上在25元左右，酒體呈現(xiàn)出明顯的無雜質(zhì)琥珀色，在不加熱的情況下都能喝的人非常滿足。這款扁瓶的古越龍山中央糧窖藏五年，到底能經(jīng)典到什么程度呢？這么說吧，江蘇蘇州張家港，這個(gè)地方也出黃酒，如果你不知道這個(gè)黃酒是什么名字，那你可以聽聽臺(tái)灣小剛唱的流行歌曲《寂寞沙洲冷》。江蘇張家港出產(chǎn)的黃酒，就叫做沙洲優(yōu)黃，也是整個(gè)江蘇南部地區(qū)最好的黃酒。
而在現(xiàn)在市場品牌價(jià)值下，沙洲優(yōu)黃明顯低于古越龍山好幾個(gè)檔次。沙洲優(yōu)黃系列黃酒，有一款“紫醉金迷”。這款黃酒從工業(yè)設(shè)計(jì)外形和定價(jià)上來說，完全是仿效中央窖藏五年的古越龍山。但是沙洲優(yōu)黃入口清淡的特點(diǎn)，注定無法和古越龍山比較。那么回歸話題，會(huì)稽山黃酒如何呢？會(huì)稽山最被世人知曉的就是東晉書法家王羲之筆下的《蘭亭序》。
現(xiàn)在老王你魔都市場的黃酒為例，說一下這兩款黃酒到底有何差別？整個(gè)江南地區(qū)，魔都上海的黃酒消費(fèi)量一定是最大的消費(fèi)市場。而在這個(gè)市場之上，古越龍山和會(huì)稽山黃酒都有存在。但是在銷售上，民眾認(rèn)可度上，古越龍山超越了會(huì)稽山。從工業(yè)設(shè)計(jì)和外包裝上來說，古越龍山絕對是現(xiàn)代化工業(yè)流水線上黃酒的典范。外觀上非常有氣場，氣質(zhì)典雅厚重，可以說是一絲不茍，井井有條。
而會(huì)稽山在此之下，根本就沒法和古越龍山比較。廣大受眾喜歡喝黃酒的，在兩者選擇之下，一定會(huì)選擇古越龍山。所以出了浙江的黃酒，古越龍山，在銷售市場上絕對是力壓會(huì)稽山黃酒一頭。那么我們現(xiàn)在看浙江本地的黃酒選擇如何呢？與廣大條友反饋，在浙江本地，會(huì)稽山黃酒是當(dāng)?shù)氐淖罹哂绊懥Φ钠放?，也是最常品用的黃酒。就像喜歡喝白酒的，在國窖1573和五糧液普五之間選擇的話，往往都喝前者，不會(huì)喝酒的，往往都選擇五糧液一樣。
所以在浙江紹興本地，很多人都是首選會(huì)稽山，少選擇古越龍山，認(rèn)為古越龍山都是給外地人喝的。其實(shí)大多數(shù)人可能有所不知，凡是商品出了省界這個(gè)范圍以后，在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)體系之下，都有省外版本和出口版本。比如說江蘇北部宿遷出的洋河夢系列，在江蘇省是一個(gè)版本，出了江蘇省銷售又是另外一個(gè)版本，而省外版本會(huì)明確標(biāo)示在包裝箱外面。
那么這兩個(gè)版本的口感其實(shí)是完全不一樣的。就像中華香煙一樣，上海本地，銷售到外地，再出口版本，三個(gè)其實(shí)都是不一樣的。他們的不一樣就是口感的不一樣。所以說在浙江本地，或許會(huì)稽山的口感要優(yōu)于古越龍山，但是在魔都市場上古越龍山的口感一定比會(huì)稽山強(qiáng)！如果要是不信，大家可以到魔都市場來看看，品嘗它們的口感到底有何區(qū)別？其實(shí)一喝便知。
