1，洋酒的種類都有哪些
白蘭地，威士忌，伏特加，金酒,朗姆酒，開胃酒，甜酒，雪莉酒，波特酒,紅白葡萄酒，香檳
白蘭地（就是所謂的XO）.人頭馬.比較常喝的一般就是紅酒了.要法紅喝的人比較多
2，洋酒有什么特點
洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等不同酒精含量的酒水品種. 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們分類?/div>
3，請教下懂酒的朋友介紹各種洋酒的特點
我哪個云啊~~~還《各種洋酒》的特點？？光名字就幾百個了還一個一個介紹特點？洋酒分為六大類：白蘭地，伏特加，威士忌，金酒，朗姆，特其拉。
簡單點說：白蘭地是葡萄酒經(jīng)二次蒸餾而成；伏特加是俄國和波蘭的國酒，用馬鈴薯為原料，酒質(zhì)特純，是很多雞尾酒的基酒；威士忌又分為純麥威士忌，谷物威士忌，混合威士忌；金酒主要原料為杜松子，入口有一種杜松子的清香，臺灣叫琴酒，香港叫氈酒，也叫杜松子酒；朗姆的原料則為苷蔗，最早發(fā)現(xiàn)于1602年；特其拉則是用仙人掌科植物“龍舌蘭”為原料，所以也叫龍舌蘭酒。呼~~~~
在中國好賣的太多啦，像芝華士12年，18年，百齡壇12年，18年，21年，黑牌威，藍牌威，紅牌威等等。又不貴，又好喝
4，幫介紹各種洋酒的品嘗知識
其實也不需要什么望聞問切 要是自己想品嘗的話 只需要記住簡單的幾點 第一就是千萬不要大口喝 這樣只會品出乙醇的刺激感 第二就是 盡量讓酒液在口中多停留幾秒鐘 這樣的話 酒的香味 能夠充分在口中散發(fā)第三就是 要用這個舌頭去攪動口中的酒液 讓味蕾全部與酒液接觸 這樣的話無論是酸甜還是苦 都能品嘗出來 接下來就是細(xì)節(jié)了 葡萄酒的品嘗 注意紅酒絕對不能冰鎮(zhèn) 一定要室溫 白葡萄酒和香檳需要冰鎮(zhèn)一下如果沒有冰桶去冰酒的條件 就放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下白蘭地 不要加冰 如果有白蘭地杯的話最好 可以用手溫去溫?zé)岚滋m地 這樣一來香味散發(fā)的比較均勻 威士忌需要加冰品嘗 其他的烈酒也可以加冰 伏特加建議冰鎮(zhèn) 喝一小口酒 然后微微張開嘴唇吸一點點空氣到嘴里（別太用力小心別嗆到） 然后用舌頭與酒液充分融合感覺酒的香氣從鼻子里出來的時候 再把酒咽下去 細(xì)細(xì)品味 在口中留有的余味最好是閉上眼睛把你口中的香味 在腦海中想象成一幅畫面 這就是一種意境 我在學(xué)校講課的時候 新同學(xué)來的第一節(jié)課都要這樣做 還有就是以前沒有喝過的酒第一次品嘗 一定要記下這個就給你的第一個味道的感覺 你會發(fā)現(xiàn)酒非常奇妙任何心情任何場合下酒給你的味道是不一樣的
人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細(xì)細(xì)品味自己的人生。沒有人愿意在20年后，驀然回首之時，竟看不出自己的人生軌跡；相同的，當(dāng)我們喝干杯中的最后一口酒時，卻不知酒的芬芳從何而來，這真令人遺憾。 1、看色澤 威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關(guān)。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深?！ ?、看掛杯 所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高?！ ?、聞香味 可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。因為水可以把香味帶出來，就像下雨后我們在草地上就能聞到草的香味一樣?！ ?、品嘗酒 千萬不要一口干掉，先嘗一小口，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細(xì)細(xì)品味各種香味，然后緩緩咽下。不要以為你只能在高檔的場合才會飲用它。其實，我們可以隨時來享受這份快樂。
將舌頭卷曲狀！喝咖啡或者酒入口不要馬上咽下去，讓它在口腔中流動！使其和口腔舌頭充分接觸！在來感受，一般舌尖感酸，舌頭兩側(cè)感苦澀，舌根感甜，舌頭表面感咸！你可以去下載周星馳的大內(nèi)密探零零發(fā)！上面周星馳在和葡萄酒的時候有詳細(xì)的介紹和口型及舌頭的狀態(tài)！非常逼真！專業(yè)！??！