泰斯卡10年我沒(méi)有喝過(guò)，我自己有泰斯卡風(fēng)暴。這三支威士忌告訴了我什么東西呢？那就是不管你從哪一支威士忌開始喝，百富都是一定要喝的。話說(shuō)回來(lái)，我的第一支威士忌?是百富12年，然后是15年，然后是25年。蘇格蘭是所有威士忌的發(fā)源地，它是一種由大麥等谷物釀制在橡木桶中陳釀多年以后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸榴灑。
什么是威士忌，覺(jué)得如何？
在我飲酒的經(jīng)歷中與威士忌交集的次數(shù)較為稀少，因?yàn)槲冶容^喜歡國(guó)酒：不管是醬香還是濃香抑或是清香型白酒我都不拒絕，只是私下最愛(ài)醬香之王的茅臺(tái)酒，當(dāng)然由于那酒太貴了所以平時(shí)喝??較多的還是劍蘭春，汾酒以及其他糧食釀造的白酒。不過(guò)威士忌在洋酒中算得上我心儀的一款尤以陳釀二十五年以上的威士忌，它們算不算??上威士忌帝王級(jí)的黑方或者紅方對(duì)我並不重要，重要的是我比較喜歡那種無(wú)需調(diào)水的，而且是那種煙熏味若有若無(wú)的味道特別為我欣賞，有人說(shuō)那是由于此酒存儲(chǔ)在橡木桶，而且桶子有很長(zhǎng)歷史的原故。
我第一次喝的威士忌是一種存儲(chǔ)三十年以上帶著微黑的琥珀色，那瓶酒據(jù)說(shuō)是要上千美元一瓶，為什么我能??此艷遇呢？因?yàn)檎?qǐng)我喝灑的是一位有些英國(guó)混血的朋友，他皮膚很白高鼻凹眼頭發(fā)卷曲，那時(shí)候象他這樣的混血兒在我們那個(gè)城市很少有，所以有些人對(duì)他比較歧視而我一直與他談??來(lái)，所以當(dāng)他找到了英國(guó)的爺爺時(shí)，爺爺給了他兩瓶珍藏的威士忌酒他就拿出一瓶與我分享了。
不用說(shuō)那灑的味道正是那種煙熏氣帶著水果芬香的一款。在目前世界上有四個(gè)國(guó)家產(chǎn)威士忌（日本也有但是味道不對(duì))、：這四個(gè)國(guó)家是蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、美國(guó)還有加拿大。據(jù)說(shuō)此酒是由愛(ài)爾蘭十一世紀(jì)的修道士偶爾釀出的，用拉丁文評(píng)價(jià)成生命之水，意思就是它充滿激情的意思。蘇格蘭是所有威士忌的發(fā)源地，它是一種由大麥等谷物釀制在橡木桶中陳釀多年以后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸榴灑。
為什么老外比較喜歡喝威士忌？
我覺(jué)得威士忌最大的魅力就是，他總是能給我非常不一樣的體驗(yàn)；我以前喝白蘭地，人頭馬，馬爹利不同品牌之間的味道，我感覺(jué)差距不是很大，從VSOP到XO，區(qū)別就是好喝和更好喝，口感豐富的程度，也基本上是花果香味，柔和，略甜的感覺(jué)，實(shí)際上我現(xiàn)在也會(huì)在家里擺上幾瓶白蘭地，開心的時(shí)候喝，因?yàn)榫褪呛芎煤让矗煌考删筒灰粯恿宋业谝淮谓佑|威士忌的時(shí)候，可以說(shuō)……emmm打開了新世界的大門這東西為什么，風(fēng)格差異這么大？最初接觸的是尊美醇這樣的愛(ài)爾蘭威士忌，嗯……甜，巧克力，好喝易入口，這威士忌不錯(cuò)然后喝了芝華士，哦，感覺(jué)不太一樣了，雖然還是水果的香味，但是就是和尊美醇完全不同，感覺(jué)木桶的存在感更高了一些再往后，尊尼獲加黑方，煙熏來(lái)了來(lái)了，好奇特的味道，我可以占邊，我打開的是油漆桶么？杰克丹尼，聞著就甜，喝起來(lái)也甜角瓶等一眾日本威士忌：日本也能做威士忌？喝了之后，還挺好喝，內(nèi)斂，溫柔，仔細(xì)了解了一下發(fā)現(xiàn)日本的威士忌很有名（也很貴）之后開始接觸高端一點(diǎn)的，比如每一款單麥，都會(huì)給我?guī)?lái)挺大的沖擊類似于格蘭威特，格蘭菲迪，柔和，香甜，易入口，調(diào)和威士忌是不是用了很多這個(gè)產(chǎn)區(qū)的？帝摩，哦吼，巧克力，奶油阿貝，敲你嗎這不是消毒水么泰斯卡，大海啊你全是水不同的威士忌，總是能給我一系列的驚喜，比起當(dāng)初和白蘭地追求高年份，喝威士忌的時(shí)候我更喜歡追求的是收集各個(gè)地區(qū)的威士忌，各個(gè)酒廠的單一麥芽，感受不同威士忌彼此之間的風(fēng)味差距，感受不同的桶，不同的年份帶來(lái)的驚喜，像是調(diào)和型的，還可以感受不同調(diào)酒大師的手藝，這是很趣味化的一個(gè)過(guò)程；當(dāng)然還有個(gè)主要原因就是，我窮我是那種便宜的黑白狗，紅標(biāo)，到貴的響21年（只喝過(guò)一次，終身難忘）都喜歡喝的那種，但是每月買酒經(jīng)費(fèi)有限，所以，日常就喝百元以下的，雙休日喝一喝100~200元的，比如三只猴子，黑牌這樣的，紀(jì)念日，生日，或者家里來(lái)朋友了，開瓶麥卡倫12，百富12，也是能承擔(dān)得起的。
然后，每年生日給自己買個(gè)更好的，比如15年的，18年，咬咬牙來(lái)一瓶，放家里擺著；像是啤酒不經(jīng)喝，紅酒開了瓶就得在幾天內(nèi)喝完，而且單瓶?jī)r(jià)格也不便宜，綜合來(lái)算，我一個(gè)月平均3瓶威士忌，基本上就200~300元的開銷，但是目前家里已經(jīng)有了幾十瓶不同的威士忌，一個(gè)月喝三瓶買六瓶，滿滿的數(shù)量就多起來(lái)了，心情不好，就同時(shí)和七八種，感受不同的風(fēng)味帶來(lái)的區(qū)別，也是一個(gè)很美好的享受呢~。
格蘭昆奇12年和泰斯卡10年哪個(gè)更適合選做人生中第一支蘇格蘭威士忌？
人生第一支威士忌?？這個(gè)問(wèn)題聽起來(lái)很重大啊。那么我再追加一個(gè)問(wèn)題讓事情更加清晰一些。是你多少歲的人生的第一支威士忌?？為什么這么問(wèn)呢？就是說(shuō)如果你還年輕（80歲以下），那么就趕緊抓緊時(shí)間喝吧。威士忌的品種那么多，味道那么多，有生之年能不能喝完都是問(wèn)題，哪里還有時(shí)間浪費(fèi)在第一支之前的時(shí)候？要知道很多威士忌在你還沒(méi)有喝到的時(shí)候就已經(jīng)不存在了，更別說(shuō)還有很多威士忌是旅行限定，或者地區(qū)限定的，即便依然還在銷售，如果你不到世界各地去旅行?的話，依然還是喝不到的。
所以感覺(jué)忘掉你的人生第一支威士忌吧，趕快去追求你的第二支，第三支…第十支，第二十支……吧。話說(shuō)回來(lái)，我的第一支威士忌?是百富12年，然后是15年，然后是25年。這些都是在同一天喝到的，當(dāng)然都是杯裝的了。這三支威士忌告訴了我什么東西呢？那就是不管你從哪一支威士忌開始喝，百富都是一定要喝的。這個(gè)酒太好喝了。
所以趕緊往前喝吧。泰斯卡10年我沒(méi)有喝過(guò)，我自己有泰斯卡風(fēng)暴。我很喜歡這個(gè)酒，已經(jīng)快喝完了。溫暖的胡椒的味道和豐富的層次感讓我很喜歡。格蘭昆奇我沒(méi)有，我有一瓶Glenlivet Master Reserve，這個(gè)酒就比較清爽，雖然酒精味會(huì)明顯一些，但是開瓶放一陣以后，香氣還是很明顯的。這個(gè)酒就是旅行限定，所以京東就是不會(huì)有這個(gè)酒的，京東就只有 Founder Reserve。
我買的百齡壇12年麥芽調(diào)和威士忌也是旅行限定，只有在機(jī)場(chǎng)才能買。這個(gè)就和常見的百齡壇的奶油太妃糖的味道完全沒(méi)有關(guān)聯(lián)，這個(gè)酒是明亮的青蘋果的味道的。格蘭昆琴也很好喝。有溫暖的咖啡豆的味道和豐富的層次感。還有很多日本的威士忌?，也得需要遇見才行。比如說(shuō)山崎白州響沒(méi)被炒作之前的時(shí)候你就已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了吧？但是還有很多還沒(méi)有被炒起來(lái)。