人參酒中，酒得到了人參的滋養(yǎng)，吸收了人參的藥用養(yǎng)分，人參又有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。通過現(xiàn)代藥理學(xué)研究，人參酒能增強大腦皮質(zhì)興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
人參泡酒有什么好處？
人參，又稱黃參、地精、神草，為五加科植物人參的根，在我國歷來被視為百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一；在西方是“包治百病” 的意思?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載“人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年?！泵磕昵锛静赏凇Ｐ迈r的人參經(jīng)過一定的加工，就變成市場上常見到生曬參、紅參、糖參、林下參、園參等。
酒，作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵保健飲料，味辛、甘，性溫，能和血通脈，祛寒壯神，祛風(fēng)濕，宣導(dǎo)藥勢。人參酒，即以人參為原料、以酒為溶媒制成的一種藥酒。人參酒中，酒得到了人參的滋養(yǎng)，吸收了人參的藥用養(yǎng)分，人參又有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。具有大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智的功效。
適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。通過現(xiàn)代藥理學(xué)研究，人參酒還能增強大腦皮質(zhì)興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
人參酒的功效主要取決于人參的品質(zhì)，應(yīng)選擇口感好、香氣足、苦中帶甘醇的人參。選用優(yōu)質(zhì)人參50克，裝入細口瓶內(nèi)，加入60度白酒500毫升。密封瓶口，每日振搖1次。半月后就可以飲了。每日晚餐時次用10～20毫升。飲完后，人參可再加酒浸泡1次。在服用人參酒的期間，盡量保持良好的作息習(xí)慣，避免熬夜；少吃辛辣或者刺激性食物；積極參加戶外運動，合理減壓，保持心情舒暢。