在安徽逢可謂縣必有酒廠，尤以皖北地區(qū)更為突出，有的則是有數家酒廠。凡中華大地，雖地域不同都有釀酒的傳統。青海以青稞釀造酒廠全省不少于三十多家，最有名氣是互助縣城“威遠鎮(zhèn)”青稞酒業(yè)有限公司。代表品牌：景芝、古貝春、扳倒井3、東北產區(qū)據考證，東北生產白酒最少也有2000多年的歷史。
中國有哪幾大白酒產區(qū)？
凡中華大地，雖地域不同都有釀酒的傳統。由于地理、文化、技術等因素，在中國白酒版圖中可以劃分出十大白酒產區(qū)。1、川酒產區(qū)巴蜀佳釀，歷史悠久，淵源流長。古代巴蜀時期的酒文化已十分發(fā)達，歷經千載而不衰無論在國宴盛會，或是燕居小飲，無不“啟封香溢驚四座”，“才飲一盞即醺人”。川酒產區(qū)是中國最大的原酒輸出區(qū)域，同時也是最大的品牌輸出區(qū)域，該產區(qū)歷史悠久、技術先進，知名品牌眾多。
代表品牌：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌2、魯酒產區(qū)魯酒自古在中國的釀酒行業(yè)中舉足輕重，雄踞前列。因為山東不僅是孔孟之鄉(xiāng)，更是酒的故鄉(xiāng)。李白曾稱贊魯酒“玉碗盛來琥珀光”，武松景陽崗醉打猛虎的故事更是婦孺皆知。魯酒在那時已是天名。然而，如今在產業(yè)發(fā)展的背景下，魯酒產區(qū)品牌發(fā)展相對緩慢。代表品牌：景芝、古貝春、扳倒井3、東北產區(qū)據考證，東北生產白酒最少也有2000多年的歷史。
特別值得一提的是，東北所產的酒只有燒酒一種。東北素有“糧倉”之稱，近年來東北地區(qū)成為整個酒行業(yè)的原糧基地。然而，就本區(qū)的白酒現狀來說：東北產好酒，但品牌不響。代表品牌：老村長、龍江家園4、兩湖產區(qū)地處長江中游，有優(yōu)質的原料和水資源稟賦，是中國白酒產區(qū)中的重要一級。湖北、湖南處于從四川到安徽、江蘇的長江流域的白酒濃香帶的中段，荊州、宜昌、常德又是我國兼香帶和濃香帶的交匯點。
代表品牌：白云邊、酒鬼、武陵酒業(yè)、黃鶴樓5、徽酒產區(qū)徽酒產區(qū)也是中國白酒重要產區(qū)，白酒企業(yè)數量規(guī)模都較大，品牌眾多。在安徽逢可謂縣必有酒廠，尤以皖北地區(qū)更為突出，有的則是有數家酒廠。然而，所產白酒市場多集中于省內。代表品牌：古井貢、金種子、口子酒、迎駕6、黔酒產區(qū)黔，即貴州。貴州是我國醬香型白酒的核心產區(qū)。
說到黔酒，不得不說茅臺。茅臺由于其特殊的歷史地位和文化，一直是中國白酒的象征。它帶領當地一些白酒品牌等構筑成整個貴州酒軍團。黔酒的突出特點是市場推廣充分借助茅臺光環(huán)。但是茅臺的這種依靠特殊的地理環(huán)境形成的特殊地位，既助茅臺成為了國酒龍首，但同時也限制了茅臺進一步的發(fā)展。同時也使得黔酒嚴重地受到茅臺的干擾。
代表品牌：茅臺、習酒、金沙酒業(yè)7、豫酒產區(qū)“何以解憂唯有杜康”。杜康發(fā)明了酒，杜康這個地方在河南，杜康酒是河南酒的代表之一。豫酒產區(qū)也是白酒重要產區(qū)，上個世紀90年代經歷了輝煌，后逐步走下坡路，近幾年呈現較快復蘇步伐。代表品牌：杜康、宋河、仰韶、張弓、寶豐酒業(yè)8、蘇酒產區(qū)凡出名酒的地方，自然環(huán)境必定與眾不同。
比如，江蘇宿遷曾被清代乾隆皇帝盛贊為“第一江山春好處”，是我國歷史上最具釀酒天然環(huán)境的產區(qū)之一。蘇酒近年來崛起較快，主要原因在于學習能力較強。在江蘇濃香型白酒只有不到50年歷史，過去以清香為主；在發(fā)展?jié)庀阈桶拙频倪^程中，蘇酒首先是學習四川，因地制宜做了一些改進，經過幾十年摸索，最終成就了蘇酒“甜綿軟凈香”五味諧和、以味為主的綿柔淡雅濃香型酒的產區(qū)特征。
代表品牌：洋河、雙溝、今世緣9、冀酒產區(qū)得益于其優(yōu)越的地利位置、便利的交通條件、強輻射高容量的市場空間和自古以來形成的“豪飲傳統”，河北成為全國排名前三的白酒消費大省。曾經，河北白酒的產銷量及利潤在全國各省份排到過第七，但近些年，品牌多局限于本地市場。冀酒產區(qū)多種香型并存，低度化傾向明顯。代表品牌：衡水老白干、叢臺10、西北產區(qū)在中國的白酒版圖上，西北產區(qū)應該算是相對較弱的一極，新疆、甘肅和陜西尚有部分年銷售10 億以上的規(guī)模白酒企業(yè)，青海和寧夏則更為脆弱。
青海最好喝的是什么酒？
青稞酒是一種清香型白酒，以高原糧食作物青稞為主要原料。經過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成，香型（清香型）。青海以青稞釀造酒廠全省不少于三十多家，最有名氣是互助縣城“威遠鎮(zhèn)”青稞酒業(yè)有限公司。西寧市湟中縣金塔青稞酒業(yè)有限公司。青稞酒是最好的酒，但青稞酒有好多品種，也分級別：最好的：八大作坊 天佑德 青稞金酒。