有什么方法可以防止紅薯爛窖？
霜降前就要收獲紅薯了，所以題主的這個問題正合時宜。因為現(xiàn)在就要考慮建紅薯窖或清理紅薯窖了。紅薯窖一般有兩種形式：發(fā)券大窖和深井窖。發(fā)券大窖：有的借地勢而建，東西方向為長度，根據(jù)自己需求設(shè)置；寬（南北方向）為3m，高為2m。過道在東西方向的南面。上頂部有兩個喘氣孔，頂部蓋土約1m，墻厚（包括圍土）要1m左右。
我們這里一般用深井窖。它的特點是保溫保濕好，建窖省工省料。井筒深5、6m，上口直徑80㎝左右；下口1m左右。在井筒的底部左右兩邊挖窖。但不管哪種窖形，要選擇避風向陽，排水良好和運輸方便的地勢。紅薯在入窖前，如果是新窖，需噴灑多菌靈溶液殺菌：一方面預防工作時帶入病菌，另一方面預防紅薯入窖后帶入的病菌；如果是往年貯存過紅薯的舊窖，首先要清理窖內(nèi)遺存的雜物，并用點燃硫磺殺菌，在紅薯入窖前再噴灑多菌靈溶液消毒。
紅薯在收獲后，入窖前要剔除有病斑、破傷、受冷害、澇害以及遭受病蟲害侵襲的紅薯。紅薯入窖時，需要給運送紅薯的工具消毒。并做到當天收獲的紅薯當天入窖。存放紅薯時，切忌用運送紅薯的工具直接倒出，以免造成新的破傷；切忌堆放，切忌用蛇皮袋直接打垛，以免造成因不能通風透氣而腐爛。在貯存時，仔細碼放，高20cm時為一層，灑上多菌靈溶液消毒。
貯存完后，放上一桶水供紅薯吸收。以上僅是貯存紅薯的基礎(chǔ)工作。貯藏期間的管理：一，貯藏初期在霜降期間，窖溫在18℃以上，濕度大，紅薯呼吸旺盛，容易發(fā)芽，應敞開窖口、天窗進行通氣、排濕。二，貯藏中期（冬至前后）氣溫低，地瓜易受冷害。當氣溫下降至13℃時，紅薯呼吸作用緩和，釋放的二氧化碳和水分減少，要及時封窖口和天窗；低至11℃時，要在紅薯上加蓋草苫保溫。
發(fā)券窖需要小火提溫。三，春節(jié)后，氣溫逐步回升，但常有寒流，因此時紅薯在長期貯藏后，生機衰退，呼吸較弱，抵抗力下降。此時窖內(nèi)溫度升高，要及時撤除草苫，晴暖天氣打開窖口天窗降溫排濕。總之，在貯藏期間要經(jīng)常檢查紅薯存放情況，有個別爛薯及時取出，以免病菌傳染。入窖檢查時，應先用蠟燭試驗燈火，燈不滅時方可進窖，以免因缺氧造成事故。
為什么明朝能流通那么多來自外國的白銀？
研究過明史的人應該都清楚，大量的白銀流入，是在明朝中后期形成的，有人說大明是一個被白銀殺死的國家，這個不細說。造成外國白銀大量流入的原因主要有兩個方面，一個是長期的貿(mào)易順差，一個就是現(xiàn)在所說的套匯了。貿(mào)易順差這個很容易理解，明朝在當時的世界格局中擁有絕對的主導地位，可以說是已大明為中心的單極化世界，當時明朝的GDP占世界GDP的三成。
同時明朝有著低廉的勞動力成本，和高超的工藝水平，使得中國商品成了真正的物美價廉。因為航海大發(fā)現(xiàn)，當時世界的海上貿(mào)易是掌握在歐洲的手里的，歐洲本土爆發(fā)的價格革命使得本土商品價格持續(xù)增長，如此一來，和明朝質(zhì)量好且價格低廉的商品一對比，自然能吸引歐洲的商人蜂蛹而至。而當時的明朝是一個只出不進的奇葩，歐洲的工業(yè)產(chǎn)品遠遠無法和明朝相比，那么歐洲商人只能是以白銀換貨，如此就造成大量的外國白銀持續(xù)不斷的流入。
而第二個原因套匯就比較復雜了，當時在美洲的墨西哥和秘魯發(fā)現(xiàn)兩個超級大銀礦，使得世界白銀流通量大幅增長，這些白銀的所有權(quán)幾乎都在歐洲國家的手里，也就造成了在歐洲白銀兌黃金的貶值，而恰恰相反的是，當時的明朝白銀供不應求導致白銀價格持續(xù)增長，比如在歐洲一兩黃金兌換10兩白銀，然后中國一兩黃金兌換5兩白銀，只要是稍微有點經(jīng)濟頭腦的人就能看到這里面的巨大利潤。
明朝重農(nóng)抑商，那為什么在全球貿(mào)易中三分之一的白銀都到了中國？
明朝的重農(nóng)抑商只是前期，后期幾乎完全放開了商業(yè)方面的限制。明朝建立之初，朱元璋重農(nóng)抑商。比如，農(nóng)民出個門都要有路引，沒有路引的人就是違法。到明朝后期，隨著人口的增多，失地農(nóng)民逐漸增加。政府無力對人口實行管制，商業(yè)的限制逐漸放松。于是路引就逐漸做廢了，農(nóng)民到城市打工的人越來越多，工業(yè)生產(chǎn)需要的自由人口也就具備了。
明朝實行于士大夫共治天下的制度，士大夫們在朝堂上決策方面權(quán)力很大。明朝前期，擁有財富不多的士大夫階層還受到皇權(quán)壓制。明朝中后期，社會上土地等資源私有化逐漸完成；代表富人利益士大夫階層逐漸壯大，政府已經(jīng)無法壓制了。士大夫階層自然追求高質(zhì)量的生活，明朝前期的“禮制”對富人生活方面的限制，此時政府無力執(zhí)行了。
比如衣服顏色方面的級別限制，建筑高度的限制，城市入夜的宵禁，等等。此時都已經(jīng)放開了。這在明朝前期是不可想象的，朱元璋時代因為穿逾制顏色的衣服而掉腦袋的人太多了，現(xiàn)在居然說放開就放開了。有了需求自然市場上就有供給，富人的需求刺激了工業(yè)產(chǎn)品的豐富，技術(shù)也變得日益精進。江南地區(qū)的蘇州、杭州一帶，工商業(yè)更是發(fā)達到了令人驚嘆的地步。
甚至，江南地區(qū)爆發(fā)了多次工場主反抗政府的抗稅事件。因此，世界上的歷史學家認為最早的資本主義萌芽產(chǎn)生于明朝。西班牙人和葡萄牙人的航海家開辟了東方航線，于是西方國家的商人和冒險家來到了中國。但是，此時中國一直實行海禁。西方國家需要的絲綢、瓷器等物，只有通過走私貿(mào)易才能得到，為此，催生出了海盜和走私商人勾結(jié)的“倭寇”集團。
公元1546年，西班牙人在墨西哥、秘魯開發(fā)了超級大的銀礦。白銀一船船的從美洲運出，除了滿足西班牙的貨幣需求，剩下的都運到中國來了。大量收購各種中國獨有的商品，然后運回西方獲利。外貿(mào)的需求刺激了明帝國工商業(yè)的發(fā)展，長江三角洲和福建一帶市面很是繁榮，政府的財政收入也大為增加。政府眼見海貿(mào)的豐厚利益，改變了海禁政策。
保存了兩瓶貴州茅臺酒，是1980年買的，埋在地下到現(xiàn)在，還值錢嗎？
又來一個編故事的，連圖片都不是真的。拜托你拿自己的酒的真實照片上傳先啊。1980年的茅臺酒資料照片。請注意這是“葵花”商標要知道，茅臺酒在1980年代前期是不裝盒子的。從80年代晚期（89年前后）開始裝盒，這時盒上開始印生產(chǎn)日期。從2000年左右開始在瓶蓋噴碼生產(chǎn)日期 。此外，在1980年時的飛天茅臺是外銷為主的，內(nèi)銷的是五星牌和葵花牌。
如果你想買到飛天茅臺，要先有外匯券，去華僑商店或友誼商店才能買到。你的茅臺酒如果真是1980年買的，難道這2015年的酒盒可以穿越時空到1980年去?你的圖片上，還有個附帶贈品的酒杯的盒子，上面可以辯識出貴州茅臺酒股份有限公司的字樣。貴州茅臺酒股份有限公司（Kweichow Moutai Company Limited SH:600519），是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準設(shè)立的股份有限公司。