白酒喝飲料行業(yè)，我不知道飲料行業(yè)怎么樣，白酒行業(yè)絕對(duì)是朝陽產(chǎn)業(yè)。品鑒會(huì)作為開拓市場(chǎng)的一部分，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷。一、嘉賓邀請(qǐng)邀請(qǐng)嘉賓是一個(gè)重要的工作，直接關(guān)系到所推廣白酒的檔次和所引導(dǎo)的消費(fèi)人群，這是一個(gè)營(yíng)銷認(rèn)知問題，因此在邀請(qǐng)嘉賓前要做一個(gè)人員的梳理和分類。
為什么做銷售一定要會(huì)喝酒？
大家好！我是小女人九兒，很高興回答這個(gè)問題，同時(shí)也非常感謝邀請(qǐng)！??對(duì)于做大客戶銷售必須喝酒嗎？這個(gè)問題，我是不太同意這個(gè)觀點(diǎn)。1.優(yōu)秀的銷售員必須是一個(gè)充滿智慧的，正直的人。充滿智慧的銷售人員決不會(huì)計(jì)較一城一池的得失，智慧的銷售人員從來不把客戶當(dāng)成傻子或敵人，但卻能著眼全局，權(quán)衡得失，防患于未然.2.專業(yè)是一個(gè)銷售員的基礎(chǔ)，對(duì)于你銷售的對(duì)象必須懂得他們的需求，而不是在一起吃頓飯，喝個(gè)酒，就能解決的問題，他們真正需要的是你銷售與他們后，這個(gè)產(chǎn)品給他們帶來的益處或利潤(rùn)。
白酒企業(yè)應(yīng)該如何做好白酒品鑒工作？
品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷活動(dòng)之一?！? 品鑒會(huì)的成功不僅可以有效拉動(dòng)區(qū)域市場(chǎng)的拓展，同時(shí)在品牌建設(shè)方面的作用也很有效。但是，在實(shí)際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。
耗費(fèi)了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營(yíng)銷目標(biāo)。品鑒會(huì)作為開拓市場(chǎng)的一部分，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷?！? 做好細(xì)節(jié)克服品鑒會(huì)諸多弊病 品鑒會(huì)、發(fā)布會(huì)等會(huì)議營(yíng)銷的組織，細(xì)節(jié)很重要，這一般體現(xiàn)在企業(yè)的管理內(nèi)功是否深厚上。但是，這些還不夠。不是經(jīng)常說營(yíng)銷如戰(zhàn)爭(zhēng)嗎？比如說三國(guó)演義吧，諸葛亮出山之前，劉備、關(guān)羽、張飛、趙云，那都是頂尖級(jí)的作戰(zhàn)高手，卻總是打敗仗。
看看火燒博望坡那一戰(zhàn)，為什么劉備的三四千人馬就能打敗曹家十萬人馬？這就是柔性資源的剛性運(yùn)用問題。柔性資源的剛性運(yùn)用，更側(cè)重的是在戰(zhàn)前的戰(zhàn)法設(shè)計(jì)，這就是營(yíng)銷戰(zhàn)略的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)了，其實(shí)這個(gè)東西才是最重要的。類似于品鑒會(huì)、發(fā)布會(huì)，在開會(huì)之前的系統(tǒng)化構(gòu)建及設(shè)計(jì)應(yīng)該比開會(huì)更重要?！∩僖恍┚祁愔R(shí)的普及，多一些讓主辦方與參會(huì)者的游戲，少一些促銷產(chǎn)品的話題， 多一些與終端溝通的話題，減少一些參會(huì)者的逆反，增多一些參會(huì)者的愉悅，少推產(chǎn)品，多推自己和自己的團(tuán)隊(duì)，努力把自己先推出去，讓最終端客戶在腦子里記住你。
成功品鑒會(huì)三大原則五步走 1、匹配原則：酒水的品牌和價(jià)格要和參加品鑒會(huì)的人群身份、地位匹配；參加品鑒會(huì)的成員之間要彼此匹配，是一個(gè)階層或者圈子里的人?！?、超值原則：品鑒會(huì)以酒為媒，核心是一種圈子文化。因此，每次品鑒會(huì)都要有一個(gè)鮮明的主題，或者講座、或論壇或選美等。如果把品鑒會(huì)做成現(xiàn)場(chǎng)賣酒的儀式，下次品鑒會(huì)就很難再邀請(qǐng)這些人出席了。
3、后續(xù)服務(wù)：品鑒會(huì)后的跟進(jìn)服務(wù)尤其重要，很多廠家做完品鑒會(huì)后就是派小姑娘打電話定酒，很容易招致客戶的反感?！≡谧裱@三大原則的基礎(chǔ)上，主辦方就可以制定和實(shí)施具體操作細(xì)則，無外乎五件事?！∫弧⒓钨e邀請(qǐng) 邀請(qǐng)嘉賓是一個(gè)重要的工作，直接關(guān)系到所推廣白酒的檔次和所引導(dǎo)的消費(fèi)人群，這是一個(gè)營(yíng)銷認(rèn)知問題，因此在邀請(qǐng)嘉賓前要做一個(gè)人員的梳理和分類。
一方面廠家和經(jīng)銷商可以通過自 己的人脈關(guān)系邀請(qǐng)一些政府和企事業(yè)單位的有影響力的人員參加，另一方面也可以對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)一些有影響力的社會(huì)名流、政府官員和國(guó)企高層進(jìn)行邀請(qǐng)，但是這個(gè)邀請(qǐng)的成功率很低，只要有希望我們都可以試一試。 對(duì)嘉賓進(jìn)行分類后，接下來就是電話或上門邀請(qǐng)了，如果是關(guān)系很要好的人員，可以電話邀請(qǐng)；如果是重要人員，權(quán)高位重的，需要發(fā)出邀請(qǐng)函或請(qǐng)柬，這個(gè)更顯莊重和正式。
邀請(qǐng)時(shí)告知被邀請(qǐng)人，XXX官員會(huì)到場(chǎng)或XXX企業(yè)的老總會(huì)到場(chǎng)，這樣其實(shí)也是為了抬高本次品鑒會(huì)的規(guī)格，達(dá)到重要人員都能到場(chǎng)的效果。在到場(chǎng)人員都已經(jīng)通知確定到場(chǎng)后，開始安排酒宴，以N 2（2為備2桌）來安排。在品鑒會(huì)開始的前一天應(yīng)安排人員再次與被邀嘉賓電話確認(rèn)明天是否能到場(chǎng)，此時(shí)再調(diào)整酒宴安排?！《?、氛圍營(yíng)造 品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的布置以突出品牌形象，突出所推廣產(chǎn)品的定位與文化來設(shè)計(jì)。
品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)多會(huì)以模特走秀來展示產(chǎn)品，因此在模特選擇上，不需要妖艷，選擇與所推廣白酒之品牌及定位氣質(zhì)相符的模特最好。如果太俗氣了表現(xiàn)不出來品牌應(yīng)有的定位和所要傳達(dá)的酒文化；如果太妖艷了，到場(chǎng)嘉賓都看美女了，誰會(huì)關(guān)心酒。因此選擇與所推廣白酒定位與所傳達(dá)給受眾的酒文化和諧一體的模特很重要。 嘉賓中最好能有位高權(quán)重，有影響力之人為品鑒會(huì)揮毫潑墨，吟辭對(duì)賦，以其不同的表達(dá)方式，留下為白酒品牌造勢(shì)之材料。
同時(shí)重要嘉賓的到場(chǎng)發(fā)言和賀詞也是媒體宣傳的重點(diǎn)。 為了能夠引導(dǎo)到場(chǎng)嘉賓能夠向自己的圈子傳播品牌，也為了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓能夠?qū)⑺茝V品牌作為單位的招待用酒，實(shí)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)。品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)可以做一些公關(guān)活動(dòng)，如：現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)和現(xiàn)場(chǎng)品酒活動(dòng)等。這些旨在讓嘉賓增加對(duì)產(chǎn)品及品牌的印象?！∪⒕x模特 產(chǎn)品都需要美人來配才好看。與其說是品鑒會(huì)，不如說是產(chǎn)品推薦會(huì)。
所以在選擇模特上要與產(chǎn)品宣傳的口號(hào)和氣質(zhì)相符合，也不是所有的美女都適合來搭配產(chǎn)品的，太妖艷了不行，太婀娜了也不行，沒有突出產(chǎn)品反而會(huì)掩蓋了產(chǎn)品的美感。選完模特還要選擇模特的服裝，這也是為了能夠?qū)a(chǎn)品突出展示出來，我看服裝大多選擇晚禮服，目的都是為了突顯產(chǎn)品的高貴和商務(wù)氣息。因此，我倒覺得用一些男模特也可能會(huì)有更直接的效果，讓與會(huì)人員看到白酒的男人陽剛性格。
四、贈(zèng)送禮物 與會(huì)人員多是社會(huì)名流和目標(biāo)消費(fèi)者，來參加宴會(huì)必然有可能消費(fèi)此品牌。在宴會(huì)上喝的酒自然不能仔細(xì)品味，更多的是為了應(yīng)酬和交流，因此，在會(huì)后經(jīng)銷商多會(huì)準(zhǔn)備兩瓶高端酒作為贈(zèng)送，也為了搞好客情關(guān)系，增加購(gòu)買的可能性。別小看了贈(zèng)送這個(gè)環(huán)節(jié)，這可是與客戶溝通，改變客戶對(duì)品牌認(rèn)知的最好方法?！∥濉⒆Ｅd 祝興可以有很多種，歌舞表演、音樂會(huì)、武術(shù)、魔術(shù)、書法、詩詞朗誦等。
或者請(qǐng)到一些文化名人，為產(chǎn)品作酒賦一首，以祝酒興。這些都增添了品鑒會(huì)的品位和文化氣息，淡化了商業(yè)活動(dòng)的味道，不僅使人回味，而且不會(huì)反感?！『罄m(xù)跟蹤讓品鑒會(huì)盡善盡美 活動(dòng)結(jié)束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會(huì)的產(chǎn)生的消費(fèi)欲望會(huì)隨時(shí)間的原因漸漸淡化，相關(guān)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)與會(huì)人員留下的信息，在一周內(nèi)進(jìn)行跟蹤拜訪。
在白酒淡季，酒企應(yīng)該如何做好白酒銷售呢？
我是老lee，雖然我不是銷售白酒的，但是做為一個(gè)常年喝酒的人，我就從消費(fèi)者角度來回答一下吧。何謂白酒淡季，大概就是不逢年過節(jié)吧，再有就是大環(huán)境已經(jīng)不適合吃喝。做為一個(gè)白酒批發(fā)商應(yīng)該如何銷售呢？首先，你應(yīng)該搞活動(dòng)，低價(jià)促銷，或者買白酒送可樂送啤酒，只要有利潤(rùn)的情況下，都可以搞低價(jià)或者打折促銷，你首先要聚攏人氣，其實(shí)很多人喝酒不只在逢年過節(jié)，就比如我老lee，喜歡和朋友聚聚，每次四五個(gè)人，一般是四瓶酒，天之藍(lán)或者國(guó)緣，你說我要是看見你價(jià)格不錯(cuò)還有贈(zèng)送，我肯定去你那買啊，即使現(xiàn)在不用，過幾天肯定喝掉。
而且喝酒的人，你不要和他談一兩次價(jià)格，基本喝酒的人很多都是幾十年才會(huì)戒掉，不到身體喝不動(dòng)了，是很少考慮戒酒的，所以你要做長(zhǎng)期的人情關(guān)系，他以后肯定會(huì)在你這里買酒。你可以贊助小區(qū)的活動(dòng)，和小區(qū)形成一個(gè)好的氛圍，做生意最后無非就是人情，很多人都說不做熟人生意，坑啊什么的，其實(shí)對(duì)于這種價(jià)格透明，質(zhì)量大家都熟悉的，熟人永遠(yuǎn)都是第一選擇。
銷售白酒和飲料的工作，無責(zé)底薪3800，能干嗎？
能干，能干，我也銷售過白酒，百分之三的提成，底薪2800塊大洋，比你少了整整一千塊大洋。就這樣我還堅(jiān)持干了一年，不過一年之后我辭職了，老板后來找我，說讓我跟他再干三年，三年之后保證我買寶馬?？上У氖俏覜]有聽老板的話，以至于到現(xiàn)在還沒有開上寶馬車。白酒喝飲料行業(yè)，我不知道飲料行業(yè)怎么樣，但是白酒行業(yè)絕對(duì)是朝陽產(chǎn)業(yè)。
不過你得保證能夠拿到貨源，不是一手貨源的話，最起碼也得是二手貨源。不過二手貨源的優(yōu)勢(shì)就沒有那么好了。其中的道理我想你也知道的，但是要記住給別人做銷售，跑業(yè)務(wù)，永遠(yuǎn)不如自己拿代理賺的多。一句很勵(lì)志的話就是：很多搞酒水代理批發(fā)的老板，都是從業(yè)務(wù)員開始的。所以銷售白酒和飲料的過程也是豐富自我的過程。這個(gè)過程有資源，有機(jī)會(huì)鍛煉自己，在這個(gè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)就是一筆巨大的財(cái)富。
