提問者的問題很讓人費解，售賣高價米？您了解五常稻花香大米的實際價格嗎？您了解種植者一年勞作的艱辛嗎？您了解五常稻花香大米的品牌效應嗎？您了解五常稻花香大米市場的實際嗎？我敢肯定在頭條推廣五常稻花香大米的多數(shù)都是樸實的農(nóng)民，他們所出售都是百分百純正的五常稻花香大米，而不是個別商家賣的價格低廉的摻混米。
怎么辨別五常大米的真假？
五常大米一直譽滿天下，深受人們的喜愛?！皳郊佟眮y象也頻遭曝光，許多商家為了牟取暴利，以假亂真，進行冒充，使得五常大米市場變得非?；靵y。今天，就來告訴大家怎么才能辨別五常大米！X五常大米為什么享譽全國？從原產(chǎn)地保護產(chǎn)品的定義和范圍看，所有在五常市區(qū)域內(nèi)種植的大米，理論上都可以叫五常大米。五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。
溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。充沛的日照，天然河水灌溉，加上種植成熟期長的優(yōu)質(zhì)晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同的特點。五常大米中最優(yōu)的品種是五優(yōu)稻4號，五常大米的品牌就是靠它在全國打響的。它的發(fā)明人在2000年秋，從五優(yōu)稻1號的自然變異株里，選出一個特殊稻種，命名為稻花香2號，當年冬季拿到海南加代試種，喜獲成功。
它不僅脫粒后香氣襲人，就連稻子在田間生長時，都能聞到葉片香和稻谷香。經(jīng)國家種子部門審定后，確定種子名稱改為五優(yōu)稻4號。五常大米和“調(diào)和米”之間的距離五常市五常大米年產(chǎn)量至多為105萬噸，但全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著，市場上大量的五常大米都是假冒的。此外，所謂五?！罢{(diào)和米”催生了“拼縫”行業(yè)，不少五常市的“能人”從外地收稻，轉(zhuǎn)手賣給加工企業(yè)，利潤十分可觀。
從市場上來看，大米價格存在著很大的差異，而之所以價格差別大就是因為“純度”也就是摻入別的種類大米的程度不一樣?！罢{(diào)和米”是什么？“調(diào)和米”需要大量外地水稻，導致五常市周邊市縣甚至一河相隔的吉林省個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)，專門種植一些質(zhì)量非常優(yōu)良的牡丹江水稻以及慶安水稻給五常水稻做“配套”。1、由外地稻和稻花香調(diào)和而成的，不標注“ 五常大米”。
2、由五常地產(chǎn)水稻和稻花香調(diào)和而成的，標注“五常大米”。3、外地水稻和五常其他品種水稻調(diào)和而成的，標注 “五常大米” 。如何確認五常大米五常大米界定非常清晰，根據(jù)國標GB/T 1926 6-2008《地理標志產(chǎn)品 五常大米》規(guī)定，“五常大米地理標志產(chǎn)品保護范圍”如下圖。除了防偽標識，還列出了以下方法：方法一、從米粒上看1、大米無任何雜質(zhì)、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。
五常大米是長粒的，米粒細長，長度6-7mm，大米白堊粒比較多。2、稻花香屬于外香型大米，無任何怪味、異味，有清香味。3、捻摸大米質(zhì)地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米，會散發(fā)出米香。但是手上有一點點香氣，如果手上的香氣很多且異常，可能添加了香精。4、米飯筋糯宜口、醇厚略甜。方法二、從稻谷上看1、稻谷色澤：成熟的稻花香水稻有黃褐色斑，顏色深。
2、稻殼順長有裂縫，裂縫大的能看到糙米。拋光米的鑒定方法:1、味道鑒別：拋光米一般為陳稻，所以這種大米本質(zhì)上會帶有一股陳腐發(fā)霉的味道，雖然說經(jīng)過處理以后大米的味道會降低，但是大多數(shù)米細細聞來還是會有一些味道，這并不是純真的稻米香。2、碎屑鑒別：問題拋光米都會加入化學劑，目的就是為了讓大米表面變得更加光滑透亮。
遇到這種大米時，將手伸入大米中，然后抓起輕揉，觀察掌心。如果大米的碎屑很自然從手掌脫落，那么這種大米存在問題的可能性較小，如果碎屑全部粘在手掌，粘附性比較強，仔細揉動，甚至會有油膩的感覺，那這種大米是拋光米的可能性比較大。3、色澤鑒別：拋光米通常都是機械運轉(zhuǎn)，過程當中不可能保證所有的大米都能均勻的進行拋光上色，所以在面像上就會表現(xiàn)出與其他大米的不同。
普通的大米顏色均勻，而仔細觀察拋光米，尤其是棱角較多的拋光米，顏色會有所區(qū)別，會攜帶一些與米白色極不相符的淡黃色，如果大米出現(xiàn)這種顏色的話，也很有可能是拋光米。4、淘米時鑒別：普通大米攜帶的米屑比較多，淘米的時候淘米水會出現(xiàn)濃白色，而拋光米大多都經(jīng)過兩次或者多次拋光，碎屑清理的非常干凈，即便是第一次淘米，淘米水都是非常干凈。
如果您家的大米淘米水一直是清澈見底的話，那么這種大米可要小心了。學會上面幾點，基本上就可以識別此米是否是真正的五常大米啦~優(yōu)牌網(wǎng)也提醒消費者購買五常大米時，最好去正規(guī)的超市，認準包裝上的國家授權標志，避免買到一些渠道不明的問題大米。文章來自:優(yōu)牌網(wǎng)原文鏈接:http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_1593bffc70102wg5f.html?wm=3049_a111。
怎樣才能辨別真假稻花香大米？
謝謝邀答：怎樣辨別真假五常稻花香大米？這個小編簡單介紹幾種方法 ，一、稻花香水稻表面有斑點 但是這個一般吃米的人 是看不到的。二、看米的表面 外觀米粒細長 有腹白 清白晶瑩 米粒堅韌 三、純正五常大米的特點：生米聞時有微微的米香味,在煮飯的過程中純五常稻花香米香味會隨風四溢,糯香滿屋當米飯做好后香味就很少聞得到了,這時就是清淡的米飯味了微軟的很筋道,口感非常好打飯時米飯有光澤感,好像有油層一樣不粘碗,飯粒也呈細長,柔韌而很有咬勁飯粒油亮，香味濃郁第二天剩飯不回生，口感和第一頓飯一樣四、生米放在嘴里幾粒細品 ：味甜 滑 有米香 五、種植方法 也很關鍵 但這是眼觀所體現(xiàn)不出來的 只有煮飯后 品嘗 才能有品鑒出來。
對于有些人利用頭條平臺高價售賣五常稻花香大米的現(xiàn)象，你怎么看？
提問者的問題很讓人費解，售賣高價米？您了解五常稻花香大米的實際價格嗎？您了解種植者一年勞作的艱辛嗎？您了解五常稻花香大米的品牌效應嗎？您了解五常稻花香大米市場的實際嗎？我敢肯定在頭條推廣五常稻花香大米的多數(shù)都是樸實的農(nóng)民，他們所出售都是百分百純正的五常稻花香大米，而不是個別商家賣的價格低廉的摻混米。一個商品的價格應該和它的成本相掛鉤，五常稻花香水稻的種植成本特別的高，而且這種水稻的出米率又特別的低，這是這個大米贏得廣大消費者信賴的保障于基礎。