威士忌酒杯的種類，品嘗加冰威士忌時用什么樣的酒杯比較好呢

工欲善其事必先利其器，品鑒一支迷人的威士忌，當(dāng)然離不開一個適合的杯子。不少威士忌饕客會在不同時候選擇不同的酒杯種類，Rock杯是加冰者的最愛，郁金香杯是解讀香味的利器，高腳杯氣質(zhì)而優(yōu)雅。

飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。喝汾酒當(dāng)用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光?！梢娪裢胗癖?，能增酒色。 關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。 至于飲葡萄酒，當(dāng)然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！咸衙谰谱髌G紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’ 飲高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概。 百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。 飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣

酒和酒杯的分類很廣，我就不一一介紹了，我就簡單說下。葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細(xì)的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。 好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經(jīng)久不散。西方人還認(rèn)為，飲什么酒使用什么杯，是一種“酒禮”。 例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒，半圓高腳杯用于白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據(jù)配制選用。

一般威士忌酒杯的杯口外放，外型矮胖，且材質(zhì)厚重，適合口感平衡度較低、刺激性較高的威士忌，因為這類層次較低的威士忌需要這樣的酒杯來散發(fā)較重的酒精味，使得威士忌的氣味與口感直接散發(fā)出來，卻無法突顯其特色。 georg riedel旗下的spiegelau 吊鐘形酒杯 　　有鑒于上等葡萄酒與高級酒杯相得益彰的關(guān)系，世界最著名的玻璃器皿制造商georg riedel協(xié)同威士忌專業(yè)人士和酒廠，打算為優(yōu)秀的單一純麥威士忌設(shè)計一款最理想的酒杯，經(jīng)過一而再、再而三的試用與改良，世上最講究的riedel vinum單一純麥威士忌水晶酒杯于是誕生了。 riedel vinum號角形水晶杯 　　純飲單一純麥威士忌，riedel水晶酒杯創(chuàng)造一種穿透力，導(dǎo)引細(xì)致的成熟水果滋味入口，伴隨多元柔順的口感，尾隨豐富悠長的余韻。加冰水品飲，則可額外呈現(xiàn)水果與堅果風(fēng)味，同時舒緩刺激感及灼熱感，體驗較為清涼的感受，余韻中則涌現(xiàn)與純飲時些微不同的腌制水果與皮革氣味。透過酒杯的澄澈，可鑒賞到威士忌鮮明耀眼的深邃色澤，經(jīng)由號角形的杯緣，則將威士忌柔順醇厚的味道完美傳送到舌尖和前顎，提升整體口感，其后威士忌溫和擴散到中顎之后，讓人感受威士忌更深一層的口感與質(zhì)地。 　　威士忌酒杯選用要訣 　　1.低地區(qū)與西高地單一純麥威士忌：大多數(shù)低地區(qū)與西高地單一純麥威士忌特性較溫和細(xì)致，適合搭配開口適中的桶形酒杯，其杯緣稍微向內(nèi)，可突顯較柔和的青草香。 　　2.斯佩塞單一純麥威士忌：一般來說，甜度最高，層次最多元的斯佩塞單一純麥威士忌，適合搭配一開始便能分散香氣與濃厚酒精的桶形酒杯，其向外的杯緣，有助于導(dǎo)引豐富多元的不同香氣與滋味。 　　3.高地區(qū)與北高地單一純麥威士忌：這個地區(qū)的威士忌種類繁多，有時候帶海洋調(diào)性的輕度咸味，以及豐富多元的口感，適合搭配能分散酒精沖擊的桶形酒杯，其向外的杯緣適度彰顯豐富的香氣與滋味。 　　4.東高地與南高地單一純麥威士忌：這些地區(qū)所產(chǎn)的威士忌具有甜度較高、酒體醇厚的特質(zhì)，適合搭配倒立吊鐘形的酒杯，它能分散威士忌較強勁的力道，同時杯口能夠適度導(dǎo)引甜美的香味與滋味。 　　5.艾雷島單一純麥威士忌：這個區(qū)域有許多釀酒廠生產(chǎn)具獨特?zé)熝L(fēng)味且?guī)黠@醇厚特質(zhì)的威士忌，適合搭配比較傳統(tǒng)樣式的威士忌酒杯，因為廣口酒杯可分散這類威士忌強勁的力道與煙熏味，慣有的刺鼻味也得以舒緩。

高10CM 直徑7CM