現(xiàn)如今古井貢酒更偏向于幽香淡雅的獨(dú)特濃香風(fēng)格，酒體放香減弱，但酒體更豐滿。
古井貢酒喝著怎么樣？
古井貢酒，老八大名酒之一，蟬聯(lián)四屆“中國(guó)名酒”稱號(hào)。特點(diǎn)是：“酒液無(wú)色、清如水晶、窖香濃郁、純?nèi)缬奶m、綿軟醇和、尾子干凈、甘潤(rùn)爽口、余香悠長(zhǎng)”，人稱“酒中牡丹”。以上說(shuō)的是多糧制曲，單糧濃香的古井貢酒。當(dāng)時(shí)古井貢酒以高粱為原料，小麥、大麥、豌豆制成中溫曲，采用“老五甑”工藝，稻殼作輔料，古井泉水為釀造水，沿用陳年老窖發(fā)酵池。
2008年，采用無(wú)極之水，配桃花春曲的古井貢酒年份原漿上市。從那時(shí)起，古井貢酒逐步改變工藝，釀酒由單糧改為多糧，原料中增加大米、糯米和玉米。制曲由多糧中溫曲，改為小麥單糧中高曲混用（春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲）?，F(xiàn)如今古井貢酒更偏向于幽香淡雅的獨(dú)特濃香風(fēng)格，酒體放香減弱，但酒體更豐滿。1998年，劍南春最早提出“原漿酒”概念，結(jié)果沒(méi)多久古井貢酒就開(kāi)發(fā)出“原漿酒”（沒(méi)有年份）并推向市場(chǎng)。
原漿酒是最后一批多糧制曲的單糧濃香古井貢酒，常見(jiàn)有兩款：一款玻璃瓶，一款瓷瓶。2008年，古井貢酒正式推出“年份原漿”系列產(chǎn)品，并向國(guó)家商標(biāo)總局提出注冊(cè)申請(qǐng)。古井貢酒自從推出“年份原漿”就玩嗨了，不僅有5年、8年、16年、20年和26年，還有不上不下的7年。稍微細(xì)心的酒友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，古井貢酒.年份原漿與其它名酒的不同之處。
其它名酒主流高度產(chǎn)品為52-54度，古井貢酒大多50度，只有高端的古20和古26才是52度。2度之差，意味著可以兌更多的水，這也是古井貢酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。憑借年份原漿和降度策略，2018年古井貢酒營(yíng)收86.86億，距離百億僅一步之遙。剛剛公布的2019年?duì)I業(yè)收入104.17億。曹操的老家是古亳州，釀酒歷史非常悠久。
哪款古井貢酒性價(jià)比最高？
有粉絲常常私信我：什么是兼香型白酒？兼香型“兼”顧名思義二者為兼，三者為馥郁。在白酒的香型中，除了我們常常見(jiàn)到的“濃醬清”之外，還有其它九種香型，歸根結(jié)底其它許多香型也都是從“濃醬清”延伸而來(lái)的。比如兼香型的代表口子窖具備醬濃兩種香型的特點(diǎn)。馥郁香型的代表酒鬼酒將“濃清醬“這三種大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這也是一種創(chuàng)新。
自從1952年第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)以來(lái)，名酒品牌的資源是白酒行業(yè)最重要的成果，也是促進(jìn)白酒業(yè)的快速發(fā)展。名酒不僅代表著中國(guó)白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)，也是體現(xiàn)了一個(gè)白酒廠的價(jià)值，古井貢酒就是其中之一。手握老八大名酒的古井貢，憑借這幾年白酒市場(chǎng)的快速發(fā)展，白酒企業(yè)上繳國(guó)家利潤(rùn)一萬(wàn)多億的大背景下，相繼收購(gòu)了安徽明光酒業(yè)，十七大名酒之一的湖北省名酒黃鶴樓酒業(yè)，意在躋身百億俱樂(lè)部的安徽酒業(yè)老大。
在今年在四川成都糖酒會(huì)上，古井貢酒攜手老明光，黃鶴樓共同向消費(fèi)者，經(jīng)銷商推出“三個(gè)品牌”“四種香型”“三地產(chǎn)酒區(qū)”不同的釀酒工藝，不同的酒文化。古井貢，黃鶴樓，明光酒業(yè)三大品牌核心產(chǎn)品的布局，突出了古井貢精心打造白酒主業(yè)的戰(zhàn)略意圖，試圖把白酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。你問(wèn)：哪款古井貢性價(jià)比最高？所謂的性價(jià)比就是咱老百姓掏最少的錢，買最合適的商品。
去年古井貢推出第六代“古井貢年份原漿獻(xiàn)禮版”和“老玻璃貢55度白酒”，近年來(lái)古井貢一直致力于高端品牌，市場(chǎng)全國(guó)化的戰(zhàn)略布局和快速推進(jìn)，力爭(zhēng)讓古井貢國(guó)際化。同時(shí)注重百元價(jià)格帶的消費(fèi)趨勢(shì)的新思考，新動(dòng)作，由于近年來(lái)人民的需求結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著的變化，大眾消費(fèi)的比例逐步提升，主流白酒消費(fèi)價(jià)格帶在100至300元左右，其中百元價(jià)格帶仍然處于明顯的優(yōu)勢(shì)地位，所以古井貢向消費(fèi)者展現(xiàn)兩款具有國(guó)家名酒基因的老品牌。
古井貢酒第六代55度純糧白酒，經(jīng)典傳承，始終如一，這瓶鐵蓋老玻璃貢酒，經(jīng)歷了半個(gè)世紀(jì)的老經(jīng)典，老傳承，在消費(fèi)者記憶中留下了深深的烙印。古井貢第六代是一款物有所值，回歸本質(zhì)，回歸價(jià)值的體現(xiàn)，承載著老名酒復(fù)興的重任。去年剛剛推出質(zhì)量絕對(duì)有保障，包裝簡(jiǎn)單低調(diào)，酒花豐富飽滿，酒體清澈透明，猶如水晶一般，55度喝著夠勁，滿嘴幽蘭香氣，而且夠綿柔，入口絲絲順滑，剛推出就被廣大酒友愛(ài)好者的寵愛(ài)。
年份原漿獻(xiàn)禮版第六代50度濃香型白酒，此款酒開(kāi)瓶聞香，散發(fā)著五谷復(fù)合香味，入口，清涼的酒體滑過(guò)咽喉至體內(nèi)有股迸發(fā)的力量，一股暖流自上而下舒服之極，甘美醇和的液體仿佛在口中繼續(xù)發(fā)酵一般，幽藍(lán)香氣在口腔和鼻腔之間微微循環(huán)，挑動(dòng)著你的神經(jīng)，飲后無(wú)眩暈之感，醒酒快，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，一般婚禮宴上是不可缺少的。。
50元以內(nèi)的糧食酒有哪些？
這個(gè)價(jià)位的首推汾酒，黃蓋汾酒和乳玻汾酒是首選，其次選西鳳綠脖，如果喜歡濃香的那就選瀘州老窖特曲，最后可以選擇貴州大地上的濃香型鴨溪窖小瓶裝。50元以內(nèi)的醬香型糧食酒，常規(guī)500ml瓶裝基本買不到，茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬酒太龍蛇混雜，不成體系又自成生態(tài)，甚至連具體的廠址門牌都不給你。50元的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒可以買到，但基本上都是雜牌子，如果根據(jù)品牌來(lái)說(shuō)的話，50元的醬香型基本上是買不到的，而最差勁的茅臺(tái)系茅臺(tái)迎賓單瓶?jī)r(jià)位都在百元左右。
一，50元左右的白酒為什么選擇汾酒呢？汾酒廠股份有限公司出品的清香型白酒，它的四大系列你可以閉著眼睛買，只要購(gòu)買渠道正確，都是純糧固態(tài)法白酒。放眼整個(gè)白酒行業(yè)，汾酒廠股份公司強(qiáng)大的純糧固態(tài)發(fā)酵能力，的的確確給人驚喜，高端的青花白酒，老白汾酒光瓶玻汾，包括竹葉青，每一個(gè)系列和價(jià)格帶都是國(guó)貨之光。老王嘗試的所有的白酒，只有清香型和醬酒給人最優(yōu)雅的感受。
濃香型白酒怎么喝都喝不來(lái)，因?yàn)閷?shí)在忍受不了那濃烈的香味，不管是純糧還是新工藝，酒香味太艷麗。這是個(gè)人意見(jiàn)！現(xiàn)在光瓶53度黃蓋玻汾它的零售價(jià)在魔都已經(jīng)接近50元了，有的便利超市甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出50的價(jià)位。紅蓋兒42度玻汾，這個(gè)價(jià)位始終保持在45元左右，味道清雅柔和，同樣是純糧固態(tài)發(fā)酵，酒體掛杯明顯，醇酯柔和飽滿，入口溫潤(rùn)利索。
乳玻汾酒外觀古典，清香同樣經(jīng)典，但 50元價(jià)位的現(xiàn)在啊不太好買。汾酒最大的感受是不上頭，喝了之后不會(huì)口干舌燥找水喝，只要不摻雜其他混酒，醒酒也比較快。人們常說(shuō)汾酒不能夠表達(dá)白酒的悠長(zhǎng)韻味，這一點(diǎn)說(shuō)的還是比較貼切的，什么叫做悠長(zhǎng)？意思是除了回味，還指像醬香型，濃香型，那種喝了之后一個(gè)下午頭都暈暈乎乎的，酒力綿延不絕。
汾酒的特點(diǎn)就是清雅，清香又雅致，不會(huì)給你纏綿不絕的糾纏，是白酒世界里的一股清流！二，其次為什么選西鳳綠脖55度呢？這是一款經(jīng)典的鳳香型白酒，濃而不烈，清而不淡，鳳香型是也是一款兼香型白酒。要選就選綠脖55度，甘冽，醇美。酸甜苦辣香，五味調(diào)和，是鳳香型大曲酒各價(jià)格表中經(jīng)典中的經(jīng)典，值得嘗試。三，再次為什么選瀘州老窖頭曲？瀘州老窖特曲比頭曲還要好，但是特曲的價(jià)格太昂貴了，還是喝一喝瀘州老窖頭曲小瓶吧，作為口糧，其實(shí)它的窖香味不太濃郁，但是值這個(gè)價(jià)位，酒體不錯(cuò)，柔滑，是典型的川酒濃香。
瀘州老窖的白酒系列太龐雜，系列和價(jià)格帶區(qū)分不明顯，沒(méi)有主打和拳頭品牌！這個(gè)小酒不錯(cuò)！11.5元啊零售。四，最后說(shuō)一說(shuō)鴨溪窖吧。這款是貴州的濃香型白酒，常規(guī)的瓶裝已經(jīng)超出50元的價(jià)位，但也可以買得到，也有小瓶裝，價(jià)位合適，這個(gè)白酒的特色有點(diǎn)川酒的感覺(jué)，窖香味窖泥味比較突出，典型的純糧酒，喜歡濃香的不容錯(cuò)過(guò)。