1,枇杷泡酒枇杷會變色嗎泡了幾天酒里面有些枇杷變色了是正常嗎還是變色
枇杷泡酒的話,隨著浸泡時間的推移,酒的顏色是會變深的,泡酒,顏色有所變化,是正常的,不過還得看是否有白色絮狀物體,是否發(fā)生霉變,所以泡酒前,材料一定要控干水分,否則,浸泡幾天,酒里就會出現(xiàn)白色顆粒
2,枇杷沒有去皮核泡酒怎么有股霉苦味
這種情況的話,當(dāng)初泡酒的時候,沒有放冰糖,另外泡酒所用的白酒需注意,現(xiàn)在食用酒精酒泛濫,媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌,好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌,不宜用塑料桶酒,酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜,一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒,京東有,至于配方,泡酒之家有,希望對你有所幫助,以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)
3,枇杷酒為什么有怪味
枇杷酒使用的原料:枇杷,白糖,水果酒曲。一、 將新鮮的枇杷洗凈瀝干水分,除皮去核。二、 將去皮去核的枇杷打成糊狀。三、 加入適量白糖再水果酒曲攪拌均勻。(酒曲的量要嚴(yán)格按說明書上添加)攪拌后蓋蓋發(fā)酵半個月,不用密封特別嚴(yán),發(fā)酵過程中會有二氧化碳生成,太嚴(yán)容易撐破壇子!四、半個月后過濾,第一次過濾用紗布濾去果肉等雜質(zhì),靜置澄清半天。 第二次過濾只取較為澄清的部分倒入酒壇里,底部較為渾濁部分可以做蒸餾酒。五、枇杷蒸餾酒直接用白酒釀酒設(shè)備蒸餾即可得到枇杷白蘭地。六、將酒壇蓋好,放在干燥處存放2個月,即可開壇飲用。枇杷酒的功效與作用1、抗衰老、軟化血管。枇杷酒里含有一種獨特物質(zhì)———多酚,它能擴張血管,使血管壁保持彈性,防止動脈硬化并維持血管的滲透性,防止機體氧化。2、保護視力,保持肌膚健康。胡蘿卜素,這種來源于枇杷果實的神奇元素對保護肌膚健康有直接作用。3、增進食欲,幫助消化。水果酸、檸檬酸可增進食欲,幫助消化。4、止咳潤肺。自古以來,枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。