徐州歷史悠久、文化燦爛、物產(chǎn)豐富。3.徐州的菜肴屬魯菜系。謝邀！徐州是江蘇的一座山水城市。較清淡的名菜為"霸王別姬"；另拔絲蘋果或拔絲山竽，在喜席宴上也是常能吃到一種特色菜；有徐州的sha湯也很不錯的。在上世紀(jì)是最最受人們喜愛的幾種食品。
徐州最出名的特產(chǎn)是什么？有哪些美食推薦？
謝邀！徐州是江蘇的一座山水城市。有著6000余年的歷史、2800余年的城建史，是國家歷史文化名城。徐州歷史悠久、文化燦爛、物產(chǎn)豐富。原下轄六個縣，要問都有那些特產(chǎn)、美食？市和轄縣各具特色。1.土特產(chǎn)方面：徐州市的綠豆糕、山楂糕、山楂條、牛蒡酥；豐縣大沙河果園的紅富士蘋果；沛縣的冬桃、黿汁狗肉、驢肉；銅山的山楂、石榴、玫瑰花、牛蒡、蘆筍、山竽、花生、黃牛肉；睢寧的苔干菜、留蘭香；邳州的銀杏、核桃；新沂的板栗、綠豆燒(酒)等，都是當(dāng)?shù)睾苡忻耐撂禺a(chǎn)。
2.徐州市原來有些很出名的特產(chǎn)，如：三刀、角蜜、京果、小兒酥糖等。在上世紀(jì)是最最受人們喜愛的幾種食品。但隨著時代的發(fā)展，人民生活條件的提高和改善，這些高油、高糖的食品已不再受歡迎。民眾已轉(zhuǎn)而接納更為健康的一些土特產(chǎn)，如：綠豆糕、牛蒡酥、山楂糕、山楂條了。3.徐州的菜肴屬魯菜系。濃鹽赤醬、偏咸偏辣。較清淡的名菜為"霸王別姬"；另拔絲蘋果或拔絲山竽，在喜席宴上也是常能吃到一種特色菜；還有徐州的sha湯也很不錯的。