葡萄酒正確擺放方法圖片，葡萄酒怎樣擺放最合適

有的人喜歡躺著放，有的人喜歡豎著放，葡萄酒究竟怎樣擺放才是最科學的呢？葡萄酒躺著放才是最正確的擺放方法，那么葡萄酒為什么要躺著放？葡萄酒專家告訴我們：“適合收藏陳年的酒一定要躺著放，因為這類酒用的都是軟木塞，如果長時間豎著放的話，軟木塞會收縮干癟，空氣會漏進酒里，酒會氧化變質(zhì)；躺著放軟木塞可以和酒液接觸，保持濕潤和膨脹，這樣的話外面的空氣就進不來，可以延遲氧化，葡萄酒才能放得更久?！惫烙嬘腥藭枺骸安皇钦f軟木塞的作用可以讓酒呼吸么？按您這樣說躺著放紅酒會不會無法呼吸呢？”那么，專家們會說：“那樣葡萄酒也會呼吸的，只是呼吸的緩慢，而且就是要它很緩慢的呼吸，這樣對酒的陳年才會更好。”其實，葡萄酒概念里真正的“呼吸”現(xiàn)象并非發(fā)生在軟木塞，而是發(fā)生在酒窖中的橡木桶，源于橡木的通透性。相比葡萄酒，白蘭地、威士忌等蒸餾酒在橡木桶的貯存時間更長，每年都會有2-4%的蒸發(fā)損耗，釀酒者只能無奈的稱之為那是：“天使的份額”。

45度倒放瓶口朝下~~~因為正放久了~木塞水分蒸發(fā)~會縮小，葡萄酒的香味就會流失~！倒放的話~！瓶中的酒會浸泡木塞~~這樣木塞會保持膨脹的狀態(tài)~把瓶口脹緊~葡萄酒的香味就不會流失啦~！

瓶口 向 下 的擺放 辦 法 是 不可取 的。由 于 葡 萄 酒 寄 存 時 間長 了會 有沉 淀 ，平 放 或許瓶 口 向 上 稍 微 傾斜，沉淀 就 會 匯集 在瓶子 底 部 ； 而 假 如瓶口 向 下傾 斜 ，沉 淀 就 會 匯 集 在瓶 口處 ，時間 長 了會粘 在 那 里 ，倒酒 的 時分 ， 會 連 沉 淀一同 倒入 羽 觴 ， 影 響酒的口 感 。購 買華 東 葡萄酒 后 ， 要 留 意 存 放 的方式 ， 才能 確 保葡 萄酒 的口 感。

葡萄酒要長期存放的話，需要要求非常嚴格的儲存環(huán)境。 基本要求，恒溫（不同葡萄酒品種具體要求不一樣，一般都在四~一陸度的范圍內(nèi)。） 恒濕（漆0%左右濕度） 避光，避震 合理的擺放方式（瓶口朝上約三0度，斜向放置） 所有這些外部因素的根本因素都是因為葡萄酒是平靜法釀的酒，也就是酒沒有添加劑，不勾兌，也不蒸餾。所以葡萄酒的各種天然內(nèi)物質(zhì)比較多，這些內(nèi)物質(zhì)如果過度接觸氧氣，或者過度高溫，低溫，都會被破壞，或者被氧化，葡萄酒就會變味，香氣就會流失，結(jié)構就會散掉。 具體到晝夜溫差對于葡萄酒的影響。 首先，葡萄酒要長期存放，需要合理的溫度區(qū)間，已最常見的各類干紅來說，存放的溫度區(qū)間在一0~一陸度的范圍，過低會不利于葡萄酒的醇化，過高會使得葡萄酒成熟過快，降低可以存放的時間，而且如果長期存放溫度過高時間再時間過長以后，葡萄酒喝起來會像給煮過一樣，香氣和結(jié)構都會散。所以晝夜溫差第一不利葡萄酒的問題就是溫差會不會跳出葡萄酒可以的儲存范圍，如果經(jīng)常有超出范圍，就會有以上的問題。 其次，溫差還有個影響就是，葡萄酒塞在不同溫度下，會熱脹冷縮，導致軟木塞的密封性降低。密封性下降會導致空氣過量進入酒瓶中，加速酒的氧化，更嚴重點會導致導致酒塞封不住，酒會滲出來，酒這樣很容易就壞掉

平放

1、軟木塞封瓶的葡萄酒要斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤；2、螺旋蓋封瓶的葡萄酒因為螺旋瓶蓋不存在干燥問題，因此不需要倒置，斜放、橫躺，豎立就可以了

不用考慮太多的，紅酒就應該保存在酒窖中，沒有酒窖怎么辦，那就營造一個酒窖的環(huán)境，就用紅酒柜就好，專業(yè)的紅酒柜，能模擬出紅酒酒窖的環(huán)境，利于紅酒的保存，另外，紅酒保存的恒溫恒濕的狀態(tài)并不是說一定是哪個溫度，這個要根據(jù)你的紅酒供應商來的，紅酒供應商，會給你紅酒的保存狀態(tài)信息。根據(jù)這個來，不貴的紅酒，你也不會舍得去這樣保存。

紅酒里面有沉淀物(每瓶都有),將紅酒倒放或著躺著放可以讓橡皮木塞子將雜質(zhì)吸食,保證紅酒的質(zhì)量,還有就是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，造成質(zhì)量的變化；再就是軟木塞過度失水，開啟時容易碎。 <br><br>所以紅酒倒著放或躺著放可以加固密封.保證酒質(zhì) . <br><br>推薦樓主一個葡萄酒網(wǎng)站<a target="_blank">www.519.com</a>，那里面的百科有相關方面的介紹<br>

紅酒要長期儲存，躺著比較好。若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。選擇適當?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?，品酒時所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產(chǎn)生錯誤判斷。擴展資料：酒架的選擇：1、酒架最好直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。2、避免陽光和強燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質(zhì)，而太強的燈光則會使紅酒受熱而變質(zhì)。3、酒架的設計必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機、洗衣機、空調(diào)壓縮機等，同時要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現(xiàn)出儲藏條件的好壞，便于查看酒品。

紅酒的正確保存方法