白酒喝了對身體沒好處,不管是啥香型,白酒是蒸餾酒,酒精度數(shù)高,多多少少都會含甲醛,百害而無一利,喝酒對身體好的說法其實是指黃酒,解放前,白酒是窮人喝的,上層文化人都是喝黃酒的,白酒元代才有,不過六百年,黃酒是世界三大古酒之一有6000年歷史,黃酒北方用小米,南方用糯米,這都是主糧,白酒卻是用沒有營養(yǎng)的高粱,解放后糧食緊缺,國家不提倡用糧食釀酒。
白酒喝了對身體沒好處,不管是啥香型,白酒是蒸餾酒,酒精度數(shù)高,多多少少都會含甲醛,百害而無一利,喝酒對身體好的說法其實是指黃酒,解放前,白酒是窮人喝的,上層文化人都是喝黃酒的,白酒元代才有,不過六百年,黃酒是世界三大古酒之一有6000年歷史,黃酒北方用小米,南方用糯米,這都是主糧,白酒卻是用沒有營養(yǎng)的高粱,解放后糧食緊缺,國家不提倡用糧食釀酒。
黃酒與白酒相比，哪個對人身體好些？
這個在目前的消費環(huán)境下其實沒法做出比較公認的對比。相比黃酒的歷史，其實白酒是一個小年輕。目前考證的白酒起源，一般是說源于宋元時代蒸餾技術的興起，然而黃酒的歷史差不多可以追溯到秦漢乃至更早。盡管現(xiàn)在白酒的名氣似乎遠遠大于黃酒，但在黃酒流行的江浙地區(qū)，黃酒依然是本地酒水消費的大頭。黃酒的衰落其實是近百年間的事情。
在近代以前，黃酒是全國范圍最普及的酒種，清末民初的時候發(fā)展到頂峰。當時中國人喝酒以釀造酒（黃酒、米酒等）為主，蒸餾酒（白酒）還比較少。而且那時候黃酒是屬于“上層酒”，官僚文人飲宴喝的都是黃酒，而那時候白酒還被叫做燒酒，因為酒精度數(shù)高、刺激性大，一般只有中下層比較窮苦的腳夫走卒用來驅寒、獲得刺激等。而且黃酒的喝法比較文雅。
黃酒一般不干杯，“干杯”其實是一個外來的身體儀式，有一篇回憶錄講的就是俄羅斯人評價當時的中國人喝酒：中國人喝酒很奇怪，端起杯子來，也不碰杯，在空中讓一下，說一句“請”，小抿一口又放下。整體來說酒風是比較恬淡優(yōu)雅的。白酒作為新時代產(chǎn)物出現(xiàn)以后，黃酒在很多方面都處于劣勢。首先，白酒多次蒸餾，酒精度高（最高70多度），黃酒一般不超過18度，這種反差帶來的影響是超強的，感官刺激、快速反應，對抗寒冷效果更強，這點也是黃酒南盛北衰最主要的原因。
至于深層次的文化中心、經(jīng)濟中心、政治中心北移等原因，我們就不做深入討論了。其次，黃酒分四種，甜、半甜、半干和干黃酒，前三種有甜味，后一種太干澀，整體的風味口感太敏感，白酒注重香型而非口感，因為喝幾口嘴里就麻了，遮丑。再次，酒的陳化其實就是其中微生物的變化和反應，越高度的酒中微生物活性越低，也就是說，黃酒十年的陳化后口感變化遠大于白酒，好的黃酒成本太高太難得，反過來說，就是白酒其實不需要陳化很久，因為陳化的效果極微。
而白酒的不同香型中，又以醬香型白酒的陳華效果最好，但在短時間內(nèi)，還是不如高端黃酒。最后，就是算經(jīng)濟賬，如果酒水預算是1000，一桌十人，喝白酒（假設48度）可能三四瓶就狀態(tài)正好，可以買每瓶二三百元的；喝黃酒（假設12度）要達到喝得差不多的狀態(tài)，可能需要的瓶數(shù)就要翻4倍甚至更多了（度數(shù)低有甜味好入口），這樣每瓶只能買七八十元的。
花的錢一樣多，喝的酒價位差幾檔，你請客會這么喝嗎？對于現(xiàn)在不愛喝白酒的年輕人來說，黃酒其實是一個很不錯的選擇。但是對于我們喝慣了白酒的中年人，黃酒仿佛就是果汁飲料一類的淡口味酒，沒法給我們想要的刺激。不同的人群，對黃酒和白酒的接受度是不一樣的。單論對身體的影響的話，黃酒的刺激性是比白酒要小的。然而很多人喝酒，就是為了刺激。
冬季喝米酒對身體好還是黃酒對身體好？
米酒和黃酒都是酸甜口感的，兩者相比，米酒甜度大于黃酒，而酒精度一般都小于黃酒。不過，個人感覺兩種酒都比較有后勁，剛喝時沒事，喝完會上頭。米酒在古代被稱為“濁酒”，酒液是奶白色的，帶有沉淀物，口感醇厚，辣味小，因此深受女士喜愛，據(jù)說“貴妃醉酒”中楊貴妃喝的就是濁酒。米酒的制作工藝相對簡單，是用蒸熟的江米或糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜酒，有些少數(shù)民族直接把它當飲料喝。
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，這在其他營養(yǎng)酒類中較為罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。米酒和黃酒營養(yǎng)成分相近，相對于黃酒，米酒的營養(yǎng)更容易被人體吸收。
白酒、紅酒、啤酒、黃酒相比，哪種酒對身體最好？
酒到底對身體好不好，關鍵還是看飲用量，飲用得當，自然有許多好處，但若過量飲用，那么這4種常見酒都會對身體造成危害。1.白酒，一般都是糧食釀造的，入口醇香，有暖身發(fā)熱、通經(jīng)活絡、調(diào)節(jié)壓力的作用。但白酒普遍度數(shù)比較高，屬于高度酒，因此白酒的飲用量限制是最高的，一般每日不宜超過50ml，也就是小酌兩個小口杯即可。
2.紅酒，即紅葡萄酒，度數(shù)一般在十幾度二十度。紅酒含有抗氧化的多酚類，能夠延緩衰老，紅酒中還含有白藜蘆醇，能夠調(diào)節(jié)血壓，并對骨骼發(fā)育有益。紅酒的安全飲用量是每日200ml左右，大概就是一個紅酒杯的量。3.啤酒，啤酒是大麥芽釀造的，是我們常喝的低度酒，啤酒的維生素含量比較豐富，尤其是B族維生素，還含有一些抗氧化物質(zhì)。
但啤酒的熱量比較高，喝多了很容易長胖。啤酒的安全飲用量是500-750ml，也就是每日飲用最好不要超過1瓶半，其熱量要從當日總熱量中扣除。4.黃酒，是糯米等糧食的發(fā)酵酒，其中還會添加一定量的糖，一般為15-16度。黃酒含有豐富的維生素、氨基酸，可活血祛寒、通經(jīng)活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。黃酒的安全飲用量為每日300ml左右。
2.黃酒中醫(yī)認為,黃酒有行藥勢、通經(jīng)絡、行血脈、溫脾胃、養(yǎng)皮膚、散濕氣之功,適用于風濕痹痛、骨節(jié)疼痛、消化不良、凍瘡、手足不溫等。秋冬溫飲黃酒,可有效抵御寒冷刺激,預防感冒。