1,白酒怎么燒著喝
倒在搪瓷缸中,放在火上烤,不過(guò)絕大多數(shù)白酒不適合這樣做的。
這是中醫(yī)講的用酒火洗,用手或棉球蘸酒火快速在局部擦洗。如果慢了容易燒傷皮膚。
2,怎樣煮白酒
我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子,卻不知還有治療胃病,受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋,不知道是否正確,說(shuō)出來(lái)供你參考:雞蛋(帶殼)一個(gè),放入白酒內(nèi),淹沒(méi)雞蛋的三分之二,點(diǎn)火煮二十分鐘,以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后,待雞蛋不燙手時(shí),去殼,以溫水送服。
水
3,給酒加熱有什么好方法
飲酒前連酒帶壺一起放入熱水中燙熱就可以了!
1燙酒也有一定溫度,如果酒溫超過(guò)60度時(shí),則酒內(nèi)的芳香會(huì)遇熱飛逸損失,酒便顯得香味淡了。所以引用高檔白酒,黃酒時(shí)一般不必燙熱,如果習(xí)慣喝溫酒,也應(yīng)該掌握燙酒溫度,一般在20——30度為宜.
2喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒,如須加溫也不要超過(guò)20度,否則會(huì)影響酒的香型
4,白酒要怎樣做才好喝
1、嚴(yán)格按照釀酒工藝執(zhí)行,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒。2、品酒師調(diào)酒水平白酒出廠味道,調(diào)酒生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格精心操作。雙人計(jì)算、雙人操作,防止執(zhí)行錯(cuò)誤。3、生產(chǎn)使用設(shè)備復(fù)合工藝技術(shù)要求,不能污染白酒,專(zhuān)人管理。
如果是好酒加什么都會(huì)破壞它原有的味道,即然不喜歡為什么不喝點(diǎn)別的酒呢.如果一定要加的話(huà)就加點(diǎn)感情吧,那樣會(huì)變的很甜美,酒逢知已千杯不醉嘛.
純大麥土曲酒,怎么喝都好喝
5,白酒煮酒方法
白酒是蒸餾酒,當(dāng)然是蒸餾了。(煮這個(gè)詞不準(zhǔn)確)蒸酒操作要領(lǐng):蒸餾白酒使用的設(shè)備是甑鍋、酒醅裝甑時(shí)候控制好速度,見(jiàn)氣撒料,做到薄、勻、穩(wěn)、準(zhǔn)、平,30分鐘左右裝完一甑,流酒時(shí)候控制好閥門(mén),流酒速度每分鐘2~3kg。大氣追尾。
在計(jì)量?jī)x器門(mén)市或化玻門(mén)市都有簡(jiǎn)易蒸餾裝置,大概需要160元左右(前年買(mǎi)過(guò)),就是一個(gè)冷凝回流管,用可變電爐調(diào)節(jié)溫度,每次取白酒100ml加水30ml,蒸餾取樣100ml,用酒度計(jì)和溫度計(jì)測(cè)量,查表(酒度溫度換算表,全國(guó)通用)轉(zhuǎn)換成20°c酒度,就是白酒的酒度。以前是直接測(cè)量,現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)要求必須蒸餾后取樣測(cè)量。如果無(wú)儀器想知道大概,就搖動(dòng)容器,看酒花大小和酒花消失的快慢,這是酒廠蒸餾酒時(shí)需要學(xué)會(huì)的“見(jiàn)花取酒”法,白酒操作工都懂的。
6,白酒怎么調(diào)好喝
干凈.殺菌消毒重要,不然可能成醋也. 白酒就是從黃酒提煉出來(lái)的, 有專(zhuān)門(mén)燒怎么樣給白酒調(diào),更好喝 先喝一口水,洗洗口,喝一點(diǎn)在口中,最好
那看你喜歡喝多高度數(shù)的酒了,三國(guó)里的煮酒論英雄里的酒就有話(huà)梅,幾千年前就是比較流行的喝法。個(gè)人比較喜歡用燙清酒配話(huà)梅喝,也試過(guò)用小燒配話(huà)梅,度數(shù)可以自己掌握。方法比較簡(jiǎn)單,可以先將話(huà)梅表面刺些小孔或者用刀劃幾個(gè)口放在容器里和少許白酒煮一下,然后根據(jù)自己的口味將這些煮好的白酒和話(huà)梅兌到白酒里。也可以用話(huà)梅直接泡酒喝,就是要泡的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)才會(huì)出味。
用調(diào)酒瓶裝8成冰塊,加上檸檬,把白酒倒進(jìn)去,這樣調(diào)的酒好喝,不信試看看
還是直接喝好喝。
如果用調(diào)酒壺,單份:白酒30%、檸檬汁60%、糖漿15%、雞蛋清1個(gè).加冰塊若干.如果是直兌的話(huà),白酒1/3、甜葡萄酒2/3,加冰攪拌即可.
7,酣酒怎么做好吃
酒釀(甜酒\米酒)制作及心得 說(shuō)清楚做酒釀其實(shí)是很麻煩的,幾次有朋友發(fā)帖子問(wèn)怎么做,我都因其麻煩而沒(méi)回帖子,我寧可做好了送給您吃。做酒釀要有失敗的精神準(zhǔn)備,練幾次,知道用哪些容器、在家里什么地方發(fā)酵(廚房還是暖氣旁)、怎么保溫,自己形成了一系列的*作規(guī)律就好辦了。 前提條件: 1、 做酒釀的前提是你要買(mǎi)到酒曲。 2、米酒要在30攝氏度(華氏大約80度)下發(fā)酵,所以制作酒釀要選擇夏天或冬天(暖 氣旁)的季節(jié)。 步驟: 1、將糯米蒸熟成米飯(不要太硬)后涼至不燙手的溫度(利用中溫發(fā)酵,米飯?zhí)珶峄蛱珱?,都?huì)影響酒曲發(fā)酵的); 2、 將米飯鏟出一些到用來(lái)發(fā)酵米酒的容器里(我是用有蓋的陶瓷湯盆),平鋪一層; 3、 將捻成粉后的酒曲,均勻地撒一些在那層米飯上 4、再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒曲粉上,再鋪上一層米飯……就這樣,一層米飯、一層酒曲的鋪上,大約4層(隨意,看您的米飯和酒曲的多少); 5、將容器蓋蓋嚴(yán),放在適宜的溫度下(如果房間溫度不夠,可以用厚毛巾等將容器包上保溫); 6、大約發(fā)酵36小時(shí),將容器蓋打開(kāi)(此時(shí)已經(jīng)是酒香四溢啦),加滿(mǎn)涼開(kāi)水(為的是終止發(fā)酵),再蓋上蓋后,放入冰箱(盡快停止發(fā)酵,早日吃到口)
酣:1.飲酒盡興。如:酣飲,酒酣耳熱。2.泛指盡興、暢快。如:酣歌,酣睡。