用白酒怎么泡大棗干，怎么用酒泡棗子

選沒(méi)有傷的棗，最好帶把的，擺到干凈的布上，清理干凈。選度數(shù)高的酒，不要醫(yī)用酒精，備用。選一密封好的干凈的罐子或食品塑料袋，將棗輕輕放置里面，不要太緊，放一點(diǎn)倒點(diǎn)酒，使棗都能有酒，倒?jié)M后密封起來(lái)，千萬(wàn)別透氣，放在陰涼處，中間別動(dòng)，也別亞，一個(gè)月就OK

把棗洗干凈，放進(jìn)盛滿(mǎn)酒的容器里，密封起來(lái)就好了。如果是純粹喝的話就一直泡到酒喝完；如果要吃的話，泡三天就可以吃了。

現(xiàn)在很多人都拿紅棗，黑棗泡酒喝，這樣可以補(bǔ)血行氣，效果比較快。小孩子如果會(huì)酒精過(guò)敏，就一定不能吃。年紀(jì)還小也不要吃，其他情況就可以吃點(diǎn)，沒(méi)有關(guān)系的

買(mǎi)一壺濃度稍微高一點(diǎn)的酒，然后在網(wǎng)上買(mǎi)好一點(diǎn)的棗子，最好是去核的，放進(jìn)酒里面泡上半個(gè)月就能喝了

用清香型白酒，加冷開(kāi)水降度到40度左右，紅棗及枸杞混合1斤加酒7-8斤，泡15天左右，取出酒液，再加酒泡，兩次酒液混合后調(diào)口感，根據(jù)自己的喜好加些糖調(diào)味。

要看你是只泡棗子還是要放其他地。

1、酒和棗的比例是：1公斤白酒需加120g干棗(白酒需50度以上)；2、浸泡時(shí)間：7-10天以上；3、本藥酒可助濕生熱，故濕盛脘腹脹滿(mǎn)，以及痰熱咳嗽者忌服。夏季仍可飲用，劑量每次1兩為宜，一日兩次；4、枸杞有滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)肺的作用，其和紅棗、酒的比例是；2:3:40。追問(wèn)：這里的"濕"，是指消化功能減弱，腹脹，有氣，舌苔白厚等。你感覺(jué)腹部的硬塊，有氣，應(yīng)是消化不好引起的腹脹。如濕氣增多，可用中成藥參苓白術(shù)散調(diào)節(jié)，也可用中藥山藥30g、薏仁100g熬成粥經(jīng)常吃。

酒棗是將棗用白酒浸泡加工而成。農(nóng)歷八月，棗熟透時(shí)，選摘枝頭色艷個(gè)大肉厚、無(wú)病蟲(chóng)害無(wú)損傷的鮮棗，洗凈晾干，用高粱酒逐個(gè)浸泡。把浸泡過(guò)的棗隨即分層裝置于陶瓷罐中，每裝置一層棗輕噴一次白酒。裝滿(mǎn)后，先用現(xiàn)摘的柿樹(shù)葉捂嚴(yán)罐口，再用凈土和成的泥或膠布將罐口密封，最后將棗罐置于陰涼干燥處，過(guò)一月后便可食用。酒棗不僅保持了鮮棗的色形，而且棗香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。

將棗用白酒浸泡加工而成。農(nóng)歷八月，棗熟透時(shí)，選摘枝頭色艷個(gè)大肉厚、無(wú)病蟲(chóng)害無(wú)損傷的鮮棗，洗凈晾干，用高粱酒逐個(gè)浸泡。把浸泡過(guò)的晉棗隨即分層裝置于陶瓷罐中，每裝置一層晉棗輕噴一次白酒。裝滿(mǎn)后，先用現(xiàn)摘的柿樹(shù)葉捂嚴(yán)罐口，再用凈土和成的泥或膠布將罐口密封，最后將棗罐置于陰涼干燥處，過(guò)一月后便可食用。酒棗不僅保持了鮮棗的色形，而且棗香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。是彬人逢年過(guò)節(jié)待客的佳品。相傳，唐初李世民大戰(zhàn)薜仁杲于淺水原（今長(zhǎng)武原），為祭奠陣亡的將士，他特意發(fā)動(dòng)彬人制作酒棗。在用酒棗祭奠陣亡將士的同時(shí)，亦將酒棗賜朝臣，晉貢給其父唐高祖李淵。李淵食用酒棗后倍加贊賞，遂將酒棗賜名晉棗。

用料：紅棗500克，枸杞250克，糯米酒4.5升，冰糖250克1、大棗3500克，洗凈。放在鍋上鍋15分鐘。2、涼后，放在入容器內(nèi)，喜歡甜的，可以多放冰糖。3、倒入上好的糯米酒。浸住棗就行了。4、蓋好蓋子，放陰涼處。一個(gè)星期后就可以吃。時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。入口很棉，酒喝的差不多，可以再加些酒進(jìn)去，繼續(xù)泡幾天就可以喝，紅棗也是可以吃的。

自制鮮棗酒棗可制作果酒?！　∮昧希乎r棗500克，涼白開(kāi)水500克，白糖100克?！　“氧r棗用水沖洗干凈，然后放在陽(yáng)光下曬上數(shù)小時(shí)。將棗投進(jìn)大號(hào)的瓶?jī)?nèi)，再加入白開(kāi)水和白糖，瓶蓋擰緊，就可在常溫　　下存放了。每10天擰開(kāi)瓶蓋放放氣體，并搖動(dòng)一下棗粒。釀制兩個(gè)月后，開(kāi)蓋后有股棗酒味時(shí)，便可隨時(shí)飲用。　　鮮棗酒香甜味美，格外爽口，適合大眾飲用。而且鮮棗富有營(yíng)養(yǎng)，尤其鮮棗含抗壞血酸（維生素C）居水果中首位。據(jù)分析每100克鮮棗含抗壞血酸243毫克，而每100克葡萄含抗壞血酸僅為5毫克?？箟难峥深A(yù)防壞血病、毛細(xì)血管脆弱、齒齦出血，并有降低血膽固醇的作用。所以飲用鮮棗酒對(duì)健康十分有益。大棗的水分含量低。大多數(shù)水果的水分含量為80%—90%，而大棗僅為67%。所以要添水，不過(guò)我想用米酒或葡萄酒試試。