含鹽的白酒怎么去掉鹽味，鹽的咸肉酒放多了怎么去除酒味

煮久一點(diǎn)，，，

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白酒中怎么會(huì)有鹽份呢！白酒是蒸餾酒，白酒中所有物質(zhì)都是易揮發(fā)物質(zhì)，不存在鹽分，所以不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。

完全不可以的呀

可以嘗試著方點(diǎn)糖進(jìn)去

如果白酒不多，你可以再加不咸的白酒進(jìn)去

倒掉不喝呀

在太陽(yáng)底下曬曬

你好，要去除盛過(guò)鹽酒壇里面的鹽味很簡(jiǎn)單，就是用清水多洗幾遍，鹽會(huì)溶解于水中，用溫水多洗幾次就會(huì)徹底去除里面剩余的鹽

你好，要去除盛過(guò)鹽酒壇里面的鹽味很簡(jiǎn)單，就是用清水多洗幾遍，鹽會(huì)溶解于水中，用溫水多洗幾次就會(huì)徹底去除里面剩余的鹽

當(dāng)然有意義了！在美國(guó)，料酒作為烹調(diào)用，必須增加1.5%的鹽分。增加后，就不用抽取酒稅。于是加鹽料酒比普通的酒便宜很多。能把加進(jìn)去的鹽分重新提取分離，就可以還原本來(lái)的酒，又不需要付了那個(gè)稅。你說(shuō)重要不重要？呵呵呵。

料酒，是浙江的一個(gè)老酒了。是以前農(nóng)民每到過(guò)年的時(shí)候沒(méi)有多少錢(qián)買(mǎi)酒。就用糯米和藥米做的。家家戶戶都要做一缸的，現(xiàn)在引用到市場(chǎng)上用了。就是炒菜肉制品類(lèi)的放點(diǎn)料酒味道就不一樣了。

這么簡(jiǎn)單，蒸餾再冷凝，你這有什么意義？

料酒是指烹飪用酒，包括黃酒、紹興酒、玫瑰露等，一般不對(duì)鹽。既然你用的兌了鹽，在煮菜是就要少放鹽，用完后不要再將料酒兌鹽了。

酒精是有機(jī)溶劑,可以往混合也里加其他的有機(jī)溶劑萃取,到時(shí)酒精就會(huì)和有機(jī)溶劑混合,把鹽酸與酒精分離開(kāi)來(lái).如果用加熱的方式,鹽酸也是會(huì)揮發(fā)的.所以關(guān)鍵的是看提取出來(lái)的量是否合適用萃取還是蒸發(fā).我覺(jué)得這一道題目考的應(yīng)該是萃取的知識(shí).

食鹽中的鈉離子是神經(jīng)系統(tǒng)中傳遞信息的必備物質(zhì)，肌肉收縮和心臟跳動(dòng)都與鈉離子有關(guān)。所以，人體缺鹽的話，神經(jīng)系統(tǒng)就會(huì)非常虛弱，人就顯得沒(méi)有勁 吃鹽過(guò)少也會(huì)造成體內(nèi)的含鈉量過(guò)低，發(fā)生食欲不振，四肢無(wú)力，眩暈等現(xiàn)象；嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細(xì)弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。 如果鹽分不足，就會(huì)從骨骼中汲取；夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的征兆，在流汗和排泄的時(shí)候，一部分鹽會(huì)隨著汗液和尿液一起排出體外；眩暈和昏厥可能也是因?yàn)樯眢w缺水少鹽。

湯過(guò)咸補(bǔ)救三法：用紗布包一些煮熟的大米飯放進(jìn)去，能吸收鹽分，減輕咸味；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那么咸了；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。烹調(diào)失誤巧補(bǔ)救生活中經(jīng)常會(huì)遇到做菜做“砸”了的時(shí)候，比如菜咸了，菜酸了，菜辣了等等，用以下的一些小竅門(mén)即可補(bǔ)救。紫菜可去湯中油膩：湯過(guò)于油膩時(shí)，可將少許紫菜置于火上烤一下，然后揉碎撒入湯內(nèi)，湯就不那么油膩了。植物油可防止粥水外溢：煮稀飯時(shí)，往鍋里滴幾滴香油或者花生油，并改用小火，稀飯就不會(huì)外溢了。白糖、牛奶、醋可解菜咸：炒時(shí)鹽放得過(guò)多，加入適量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。牛奶可淡化醬汁：調(diào)味醬油放多了，加上少許牛奶，能中和菜的味道。湯過(guò)咸補(bǔ)救三法：用紗布包一些煮熟的大米飯放進(jìn)去，能吸收鹽分，減輕咸味；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那么咸了；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。白酒可以解酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可減輕酸味。雞蛋可以減辣：炒菜時(shí)，如果辣椒放得太多，菜味太辣，打一兩個(gè)鮮雞蛋同炒，可減輕辣味；如果是單炒辣椒，由于辣椒辣味太濃，烹制時(shí)可將辣椒切成丁，先用油、鹽煸熟，再倒入一個(gè)鮮雞蛋，炒成蛋包椒丁，辣味可大大減少。食醋可以中和堿：蒸饅頭時(shí)，如果堿多了，饅頭發(fā)黃，可向蒸鍋水里倒150－200克醋，再將蒸黃的饅頭用慢火蒸10多分鐘，饅頭就會(huì)變白而且沒(méi)有酸味。松花蛋可減酸味：烹制菜肴時(shí)，如果醋放多了，菜太酸，把松花蛋搗爛放入鍋內(nèi)，就可減輕酸味。白醋可除苦味：烹制瓜類(lèi)菜肴時(shí)，如果瓜味太苦，滴入少許白醋，即可除去苦味。去除米飯焦糊味：將飯鍋端開(kāi)，將幾根鮮蔥段放在飯上，蓋上鍋蓋，幾分鐘后，把蔥段取出，飯的糊味就消除了；或者,飯有焦糊味時(shí)，趕緊關(guān)火，在米飯上放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，幾分鐘后，面包皮就可把焦糊味吸收。您可能會(huì)感興趣

完全可以,用黃酒或料酒做的菜，是為了提味，其菜內(nèi)含有酒精的成分微乎其微，不會(huì)對(duì)孕婦有影響，可放心食用。 而且相關(guān)的專(zhuān)家推薦孕婦食譜中都有用料酒,所以你大可不必緊張,什么東西都是過(guò)尤不及,平時(shí)做菜法都是沒(méi)問(wèn)題的. 比如: 孕婦菜譜－姜絲肉蟹 螃蟹750克，蔥絲5克，紅辣椒香油各1克，精鹽味精各3克，湯150克，料酒15克，熟豬油750克，姜絲20克，干淀粉10克，胡椒粉1克。 螃蟹留殼切塊，用干淀粉拌勻。旺火將油加熱，放入蟹塊炸至七成熟撈出瀝油。鍋內(nèi)留油15克，將上述調(diào)料放入炒至恰熟，用濕淀粉勾芡拌勻擺盤(pán)即可。 清蒸砂仁鱸魚(yú) 原料：鱸魚(yú)250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。 做法： ① 將砂仁搗碎，生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚(yú)腹中，置碗中。 ② 加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用，吃肉喝湯。 功效：補(bǔ)中安胎。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動(dòng)不安等癥。 砂仁肘子 原料：豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。 做法： ① 肘子刮洗干凈，瀝盡水分，用竹簽插滿小眼，蔥切段，姜切成片，砂仁研成細(xì)粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時(shí)在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內(nèi)（忌用金屬容器）悶24小時(shí)，中間翻一次。 ② 把悶好的肘子再刮洗一遍，瀝去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用凈布卷成筒形，再用細(xì)繩捆緊，盛入容器內(nèi)，放上蔥、姜、料酒，置旺火上蒸半小時(shí)，取出晾到不燙手時(shí)解去繩布，再重新卷緊捆上。上籠蒸1小時(shí)，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免干燥。適用時(shí)到開(kāi)切成薄即可。 功效：溫脾止瀉，調(diào)中安胎，適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用，孕婦尤宜。