新手喝混釀還是純釀好，混釀的紅酒是不是不純這種酒是不是不好

混釀是由多個(gè)品種的葡萄混合釀造的葡萄酒，這種釀造方式能給予釀酒師更多的發(fā)揮空間，更好地掌控葡萄酒各自風(fēng)味之間的平衡。因此有很多偉大的葡萄酒都是由混釀或調(diào)配而成，如澳大利亞的沙普GSM1888，就是經(jīng)典的混釀酒。

是調(diào)過(guò)的吧，更大眾一些可能和雞尾酒一樣，但我覺(jué)得調(diào)過(guò)的酒味道更好喝。雖然一般都認(rèn)為不純的酒不好再看看別人怎么說(shuō)的。

兩種都好喝。單釀的酒，葡萄的成熟度更高。比如法國(guó)勃艮第，紅葡萄酒只有一個(gè)品種黑皮諾釀造的，由于只有一個(gè)品種，所以他才用特級(jí)園，一級(jí)園來(lái)區(qū)分成熟度。而新世界大多都是單釀酒，因?yàn)樾率澜绠a(chǎn)區(qū)普遍葡萄成熟度很高。而用波爾多為例的混釀的酒，因?yàn)槊磕昶咸训某墒於炔灰粯?，所以才有用不同成熟期的葡萄?lái)混合釀造的做法。所以無(wú)論單釀還是混釀，釀酒師都要把葡萄酒做到盡可能完美，所以都好喝

初學(xué)者最好選擇比較簡(jiǎn)單的酒來(lái)喝，比如說(shuō)新世界的單品種酒，因?yàn)樾率澜鐕?guó)家的酒多表現(xiàn)比較清新，果香濃郁，而單品種酒比較多且品種特征比較明顯，相比較來(lái)說(shuō)舊世界國(guó)家比如法國(guó)、意大利等的葡萄酒則多品種混釀的比較多，而且多經(jīng)過(guò)了橡木桶，品種特性并不明顯。新世界比如澳大利亞、美國(guó)、智利等性價(jià)比也不錯(cuò)，很適合初學(xué)者。推薦80左右的酒即可。

作為一個(gè)葡萄酒初學(xué)者剛開始喝葡萄酒肯定會(huì)有諸多不習(xí)慣感覺(jué)有些葡萄酒品嘗起來(lái)口感會(huì)比較酸澀，會(huì)造成不愉悅的品嘗體驗(yàn)。葡萄酒初學(xué)者喝葡萄酒時(shí)應(yīng)該選擇以下喝葡萄酒方式：1、從新喝到舊：舊世界的酒總體來(lái)說(shuō)酒體豐富，口感復(fù)雜，復(fù)合度強(qiáng)。反而新世界的酒酒體果香突出，容易入口，具有更強(qiáng)的親和力。因此可以用新世界的酒打開葡萄酒之門。2、從年輕喝到老：葡萄酒裝瓶后也會(huì)像人一樣經(jīng)歷成長(zhǎng)、巔峰和衰老等時(shí)期。年輕飲用指的的是葡萄酒瓶裝后的短時(shí)間內(nèi)，如一二年就可發(fā)展到達(dá)巔峰期。從而適合飲用。3、從級(jí)別低到高：可以選擇日常飲用的餐酒開始循序漸進(jìn)，只有懂得欣賞比較日常的酒，才能真正懂得欣賞高級(jí)別的葡萄酒所代表的不同價(jià)值。葡萄酒初學(xué)者也可以選擇以下的六個(gè)葡萄品種釀造的葡萄酒

我覺(jué)得你不是問(wèn)勾兌純釀的事兒，你可以換個(gè)說(shuō)法更能表達(dá)你的意思。單釀和混釀葡萄酒有什么區(qū)別，哪個(gè)好。首先來(lái)說(shuō)哪個(gè)都好，混釀之所以混釀?dòng)袣v史原因和葡萄本身原因。單釀葡萄酒之所以單釀，更主要的原因是成熟度高，不需要混釀就可以釀造出品質(zhì)高的酒。還有一種單釀的酒雖然可能成熟度不特別好，但是它為了表現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)土而單釀。而混釀的酒比如波爾多，赤霞珠晚熟，梅洛早熟，互相可以彌補(bǔ)成熟度不一的問(wèn)題，所以混釀。其他國(guó)家為了模仿也這樣做。這就是區(qū)別。哪個(gè)好真沒(méi)有定論，每個(gè)國(guó)家都出好酒

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是混釀葡萄酒好，因?yàn)槭袌?chǎng)上絕大多數(shù)是混釀的，只是有些葡萄品種占的比例少，就只標(biāo)出了最主要的那一個(gè)葡萄品種，比如智利法定產(chǎn)區(qū)D.O.級(jí)別的加本力葡萄酒，加本力占75%或85%以上，其他的葡萄品種占25%或15%但沒(méi)有在酒標(biāo)上寫出來(lái)，并不意味著它就是單一葡萄品種的葡萄酒。通常單一葡萄品種的葡萄酒會(huì)有某些缺陷，增加其他葡萄品種是為了達(dá)到更好的口感。不過(guò)也有非常優(yōu)秀的單一品種葡萄酒，比如法國(guó)知名的柏圖斯（Petrus）酒莊就幾乎是用100%的梅洛來(lái)釀造葡萄酒的。

這個(gè)是沒(méi)有答案的。沒(méi)有說(shuō)哪個(gè)好，哪個(gè)不好。是單一品種還是混合的，需要多方面考慮。首先，為什么會(huì)有混合的。1、產(chǎn)區(qū)原因，比如在波爾多梅多克，赤霞珠在這里的成熟并不會(huì)非常完善，其在香氣或口感上會(huì)有一些缺陷，正好這里品麗珠可以提供香氣，梅洛可以提供結(jié)構(gòu)等等來(lái)完善赤霞珠，讓梅多克的葡萄酒每個(gè)年份都能有完美的酒出來(lái)。有些產(chǎn)區(qū)幾百上千年的歷史經(jīng)驗(yàn)，形成了多個(gè)品種混合的方式。2、釀酒師自己的想法，他理想最好的酒應(yīng)該用哪些品種，怎么配比，這是釀酒師自己的事情了，反正給你一瓶釀酒師心中的酒。那單一的就很好說(shuō)了只要某一品種能夠就能達(dá)到完美，就不必要其他的代替了。